Εισαγάγετε λέξεις-κλειδιά και πατήστε Μετάβαση →
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी
Επιχειρματικότητα Συγκομιδή 2024NYIOOC Κόσμος 2025τιμές
Περισσότερο →
News Briefs

Δεκέμβριος 4, 2025

Παραδοσιακοί καλλιεργητές ενώνονται για να υπερασπιστούν τους ιστορικούς ελαιώνες της Ισπανίας

Τρεις δωδεκάδες συνεταιρισμοί που εκπροσωπούν 15,000 αγρότες ίδρυσαν τον Σύνδεσμο Παραδοσιακών Ελαιώνων, με στόχο την υπεράσπιση των ιστορικών τοπίων ελαιοκαλλιέργειας της Ισπανίας εν μέσω της αυξανόμενης πίεσης από τους βιομηχανικούς ελαιώνες.

προφίλ

επόμενη
Κόσμος

Δεκέμβριος 5, 2025

Η Tuscia Producer χτίζει μια κληρονομιά βραβευμένων βιολογικών ελαίων

Στους λόφους πάνω από τη λίμνη Μπολσένα, η Αλεσάντρα Νικολάι έχει μετατρέψει τη γη της οικογένειάς της σε πρότυπο βιολογικής γεωργίας, παράγοντας το βραβευμένο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο A1980 και επεκτείνοντας την παραγωγή του σε φυσικά κρασιά.

S. Αμερική

Νοέμβριος 21, 2025

Ενάντια στις πιθανότητες, το μοναδικό αγρόκτημα ελιάς της Κολομβίας στρέφεται στον τουρισμό

Μετά από δεκαετίες πειραματισμού, μια πρωτοποριακή οικογένεια αψήφησε το υποτροπικό κλίμα της Κολομβίας για να παράγει μικρές ποσότητες εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου.

Προφίλ παραγωγού

Νοέμβριος 17, 2025

Πώς η ζωντανή μετάδοση ενισχύει τις πωλήσεις για έναν παραγωγό ελαιολάδου από το Σιτσουάν

Η παραγωγή βιολογικού εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου στο υγρό κλίμα της βόρειας Σετσουάν συνοδεύεται από μια σειρά προκλήσεων. Τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης έχουν αποδειχθεί απαραίτητα για την εύρεση και τη διατήρηση πελατών.

Κόσμος

Νοέμβριος 17, 2025

Καναδική εταιρεία φέρνει νέα αναγνώριση στα κρητικά ελαιόλαδα

Ο Παναγιώτης Τσιριωτάκης επέστρεψε στις ρίζες του, ιδρύοντας την Acropolis Organics και φέρνοντας παγκόσμια αναγνώριση στα κρητικά εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα του.

Κόσμος

Νοέμβριος 4, 2025

Chiarentana: How One Toscan Estate Shaped Val d'Orcia

Κάποτε καταφύγιο κατά τη διάρκεια του πολέμου, η Chiarentana σήμερα παράγει βραβευμένα ελαιόλαδα και καλωσορίζει τους επισκέπτες να γνωρίσουν την γαλήνια καρδιά της Val d'Orcia, η οποία αποτελεί Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO.

Προφίλ παραγωγού

Νοέμβριος 4, 2025

Η Συνεταιριστική Προσέγγιση της Willow Creek Φέρνει Σταθερότητα στους Ελαιοκαλλιεργητές

Εμπνευσμένη από μοντέλα στην Ευρώπη και τη Χιλή, η Guild of Groves του Willow Creek φέρνει κοντά 35 νοτιοαφρικανούς ελαιοκαλλιεργητές για να μοιραστούν πόρους, να μειώσουν το κόστος και να ενισχύσουν την ποιότητα.

Διαφήμιση
Ειδήσεις υγείας Μεσογειακή διατροφήςπολυφαινόλες
Περισσότερο →
Φαγητό και μαγείρεμα

Δεκέμβριος 1, 2025

Οι ερευνητές προειδοποιούν ότι τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα οδηγούν σε παγκόσμια κρίση δημόσιας υγείας

Το Lancet προειδοποιεί ότι τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα οδηγούν σε αυξανόμενα ποσοστά χρόνιων παθήσεων, εκτοπίζοντας τις παραδοσιακές δίαιτες και επιδεινώνοντας την υποβάθμιση του περιβάλλοντος παγκοσμίως.

Υγεία

Οκτώβριος 1, 2025

Ελβετικό Ψυχιατρικό Νοσοκομείο υιοθετεί ελαιόλαδο για την υγεία των ασθενών

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αντικαθιστά άλλα λίπη στο PDAG στην Ελβετία, σε μια απόφαση που βασίζεται σε επιστημονικά στοιχεία.

Συνταγές ορεκτικάΚυρίωςΕπιδόρπια
επόμενη
Ένα στρογγυλό επιδόρπιο ρυζιού σαφράν με αφαίρεση μιας μερίδας, σερβιρισμένο με γιαούρτι και αποξηραμένα φρούτα. - Olive Oil Times

Ιούλιος 21, 2023

Περσικό Tahdig με Mast-o-Khiar (Σάλτσα γιαουρτιού αγγουριού)

Ξινό ουίσκι ροδάκινο στη σχάρα

Ιούλιος 14, 2023

Ξινό ουίσκι ροδάκινο στη σχάρα

Μπολ ψητές πιπεριές με σκόρδο και μυρωδικά, σερβίρεται με ελαιόλαδο στο πλάι. - Olive Oil Times

Ιούνιος 28, 2023

DIY μαριναρισμένες ψητές πιπεριές

Στρογγυλό καρβέλι χειροποίητου ψωμιού με φέτες, ελαιόλαδο και θαλασσινό αλάτι σε μαρμάρινη επιφάνεια. - Olive Oil Times

Ιούνιος 27, 2023

Ελαιόλαδο και θαλασσινό αλάτι Ψωμί Boule

Δύο ιταλικά σάντουιτς γεμάτα με τηγανητό κοτόπουλο, τυρί και σάλτσες σε ξύλινη επιφάνεια. - Olive Oil Times

Ενδέχεται. 31, 2023

Ελαιόλαδο Τραγανή παρμάτα κοτόπουλου με γρήγορο πέστο

Μια μερίδα τηγανητό ρύζι με γαρίδες με φρέσκα κρεμμυδάκια σε ένα τηγάνι και δύο μπολ. - Olive Oil Times

Ενδέχεται. 31, 2023

Τηγανητό ρύζι με γαρίδες ελαιόλαδο

Μια πολύχρωμη σαλάτα με ψητό κοτόπουλο, αβοκάντο, ντοματίνια και βραστά αυγά σε ένα μαύρο πιάτο. - Olive Oil Times

Απρίλιος 18, 2023

Κλασική Cobb Salad with Olive Oil Bleu Cheese Dressing

Τέσσερα ρολά αστακού σερβιρισμένα με πατατάκια και φέτες λεμονιού σε ξύλινη πιατέλα. - Olive Oil Times

Απρίλιος 18, 2023

Ρολά αστακού ποσέ EVOO

Μια στοίβα από φρεσκοφτιαγμένα flatbreads τυλιγμένα σε ένα πανί με αλεύρι και λάδι σε μια ξύλινη επιφάνεια. - Olive Oil Times

Απρίλιος 18, 2023

Σπιτικές τορτίγιες με ελαιόλαδο

Μπολ με μαριναρισμένες λιαστές ντομάτες με σκόρδο και μυρωδικά σε ελαιόλαδο. - Olive Oil Times

Απρίλιος 6, 2023

DIY Μαριναρισμένες λιαστές ντομάτες

Παραγωγή της κλιματικής αλλαγήςΒΙΩΣΙΜΟΤΗΤΑτουρισμός
Νέα παραγωγής →
Προφίλ παραγωγού

Δεκέμβριος 1, 2025

Στο Oliveto Citra, ένας οικογενειακός μύλος προωθεί την έρευνα, τη βιωσιμότητα και την ποιότητα

Οι έμπειροι μυλωνάδες πίσω από το Oleificio Dell'Orto παράγουν εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα υψηλής ποιότητας στην Καμπανία από γηγενείς ποικιλίες, καθοδηγούμενοι από μια ισχυρή δέσμευση στην έρευνα και την εκπαίδευση.

Επιλογές του συντάκτη
Φαγητό και μαγείρεμα Μεσογειακή διατροφήςμαγείρεμα με ελαιόλαδο
Όλα τα τρόφιμα και η μαγειρική
Φαγητό και μαγείρεμα

Δεκέμβριος 1, 2025

Οι ερευνητές προειδοποιούν ότι τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα οδηγούν σε παγκόσμια κρίση δημόσιας υγείας

Το Lancet προειδοποιεί ότι τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα οδηγούν σε αυξανόμενα ποσοστά χρόνιων παθήσεων, εκτοπίζοντας τις παραδοσιακές δίαιτες και επιδεινώνοντας την υποβάθμιση του περιβάλλοντος παγκοσμίως.

Σεπτέμβριος 25, 2025 Φαγητό και μαγείρεμα

Το Poetica Gin αιχμαλωτίζει το πνεύμα του Brač

Φαγητό και μαγείρεμα

Ενδέχεται. 22, 2025

Η συνεχιζόμενη διαμάχη για τα αρωματισμένα ελαιόλαδα

Η έρευνα αγοράς προβλέπει ότι η κατηγορία του αρωματισμένου ελαιολάδου θα αναπτυχθεί ταχύτερα από την υπόλοιπη κατηγορία του ελαιολάδου.

Κλίμα

ΞηρασίαΒιωσιμότηταΒιοποικιλότητα
Κλιματικά Νέα →
News Briefs

Δεκέμβριος 8, 2025

Ακραία καιρικά φαινόμενα καταστρέφουν ελαιώνες σε όλη την Ελλάδα, υπονομεύοντας την παραγωγή του 2025

Χαλαζοπτώσεις ασυνήθιστης έντασης έχουν καταστρέψει ελαιοκαλλιέργειες σε όλη την Ελλάδα, αφήνοντας τους παραγωγούς αντιμέτωπους με σοβαρές απώλειες σε μια χρονιά που ήδη σημαδεύτηκε από τις πιέσεις για το κλίμα και τα παράσιτα.

Κόσμος

Δεκέμβριος 4, 2025

Διχασμένοι οι παραγωγοί για τη συγκομιδή ελιάς του 2025 εν μέσω κλιματικών και πιέσεων στην αγορά

Οι καλλιεργητές ανέφεραν ισχυρή ποιότητα αλλά μειωμένες αποδόσεις το 2025, αντανακλώντας μια χρονιά που χαρακτηρίστηκε από καύσωνες, ασταθείς καιρικές συνθήκες και αυξανόμενο κόστος παραγωγής.

News Briefs

Δεκέμβριος 1, 2025

Η COP30 ολοκληρώνεται χωρίς σταδιακή κατάργηση των ορυκτών καυσίμων καθώς διευρύνεται το παγκόσμιο χάσμα

Η COP30 ολοκληρώθηκε στον Αμαζόνιο της Βραζιλίας χωρίς δέσμευση για σταδιακή κατάργηση των ορυκτών καυσίμων, αποκαλύπτοντας ένα διευρυνόμενο παγκόσμιο χάσμα, καθώς περισσότερα από 80 έθνη πίεσαν για έναν οδικό χάρτη που τα κράτη παραγωγής πετρελαίου απέρριψαν σθεναρά.