Εισαγάγετε λέξεις-κλειδιά και πατήστε Μετάβαση →
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी
enEnglish
enEnglishfrFrançaiselελληνικάdeDeutscheitItalianozh-CN中文ptPortuguêsesEspañoltrTürkçehrHrvatskija日本語hiहिंदी
Επιχειρματικότητα Συγκομιδή 2024NYIOOC Κόσμος 2025τιμές
Περισσότερο →
Προφίλ παραγωγού

Μάρτιος 5, 2026

Το Μαρόκο επεκτείνει την προστασία για τα περιφερειακά ελαιόλαδα

Το Υπουργείο Γεωργίας του Μαρόκου ξεκίνησε μια νέα εκστρατεία πιστοποίησης για την επέκταση των γεωγραφικών ενδείξεων και των ετικετών προστατευόμενης προέλευσης, με το ελαιόλαδο να αποτελεί κορυφαία προτεραιότητα.

προφίλ

επόμενη
Προφίλ παραγωγού

Φεβρουάριος 18, 2026

Οι μεγάλες πλαγιές του Winterhoek βοηθούν στη διαμόρφωση βραβευμένων ελαιολάδων της Νότιας Αφρικής

Ο Jan Hendrik Basson λέει ότι οι πιο δροσερές νύχτες και ο προσεκτικός χρόνος συγκομιδής βοηθούν τις ελιές Porterville να παράγουν βραβευμένα έλαια από τις πλαγιές του Great Winterhoek, συμπεριλαμβανομένης της ναυαρχίδας της Nocellara del Belice, Andante Intenso.

Κόσμος

Δεκέμβριος 31, 2025

Τα 10 πιο πολυδιαβασμένα Olive Oil Times Άρθρα της Χρονιάς

Από τις κλιματικές πιέσεις και τις επιστημονικές ανακαλύψεις έως τις μεταβαλλόμενες καταναλωτικές συνήθειες και τα ιστορικά ορόσημα, αυτά ήταν τα Olive Oil Times ιστορίες στις οποίες επέστρεψαν οι αναγνώστες περισσότερο το 2025.

Προφίλ παραγωγού

Δεκέμβριος 15, 2025

Νεαρός Σικελός Παραγωγός Αναζωογονεί Αρχαίους Δασικούς Κήπους με Καινοτομία

Ένας παραγωγός τρίτης γενιάς στη δυτική Σικελία συνδυάζει την οικογενειακή παράδοση, την επιστημονική κατάρτιση και τις καινοτόμες γεωργικές πρακτικές για να παράγει βραβευμένο ελαιόλαδο, προσαρμοζόμενος παράλληλα στην κλιματική αλλαγή.

Κόσμος

Δεκέμβριος 5, 2025

Η Tuscia Producer χτίζει μια κληρονομιά βραβευμένων βιολογικών ελαίων

Στους λόφους πάνω από τη λίμνη Μπολσένα, η Αλεσάντρα Νικολάι έχει μετατρέψει τη γη της οικογένειάς της σε πρότυπο βιολογικής γεωργίας, παράγοντας το βραβευμένο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο A1980 και επεκτείνοντας την παραγωγή του σε φυσικά κρασιά.

S. Αμερική

Νοέμβριος 21, 2025

Ενάντια στις πιθανότητες, το μοναδικό αγρόκτημα ελιάς της Κολομβίας στρέφεται στον τουρισμό

Μετά από δεκαετίες πειραματισμού, μια πρωτοποριακή οικογένεια αψήφησε το υποτροπικό κλίμα της Κολομβίας για να παράγει μικρές ποσότητες εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου.

Προφίλ παραγωγού

Νοέμβριος 17, 2025

Πώς η ζωντανή μετάδοση ενισχύει τις πωλήσεις για έναν παραγωγό ελαιολάδου από το Σιτσουάν

Η παραγωγή βιολογικού εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου στο υγρό κλίμα της βόρειας Σετσουάν συνοδεύεται από μια σειρά προκλήσεων. Τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης έχουν αποδειχθεί απαραίτητα για την εύρεση και τη διατήρηση πελατών.

Διαφήμιση
Ειδήσεις υγείας Μεσογειακή διατροφήςπολυφαινόλες
Περισσότερο →
Φαγητό και μαγείρεμα

Φεβρουάριος 23, 2026

Οι παραγωγοί της Αυστραλίας και της Νέας Ζηλανδίας προειδοποιούν ότι οι αξιολογήσεις με αστέρια υγείας θα μπορούσαν να υποβαθμίσουν τα μηνύματα για το ελαιόλαδο

Με τις αξιολογήσεις Health Star να γίνονται υποχρεωτικές, οι παραγωγοί ελαιολάδου λένε ότι ο αλγόριθμος τιμωρεί το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και παραβλέπει τις ενώσεις που συνδέονται με τα οφέλη του για την υγεία.

News Briefs

Νοέμβριος 4, 2025

Η συχνή κατανάλωση ελαιολάδου συνδέεται με μικρότερη περίμετρο μέσης, σύμφωνα με μελέτη

Οι άνθρωποι που καταναλώνουν εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο σχεδόν καθημερινά τείνουν να έχουν μικρότερη περίμετρο μέσης, σύμφωνα με νέα μελέτη που εξέτασε τις διατροφικές συνήθειες περισσότερων από 16,000 ενηλίκων.

Συνταγές ορεκτικάΚυρίωςΕπιδόρπια
επόμενη
Ένα στρογγυλό επιδόρπιο ρυζιού σαφράν με αφαίρεση μιας μερίδας, σερβιρισμένο με γιαούρτι και αποξηραμένα φρούτα. - Olive Oil Times

Ιούλιος 21, 2023

Περσικό Tahdig με Mast-o-Khiar (Σάλτσα γιαουρτιού αγγουριού)

Ξινό ουίσκι ροδάκινο στη σχάρα

Ιούλιος 14, 2023

Ξινό ουίσκι ροδάκινο στη σχάρα

Μπολ ψητές πιπεριές με σκόρδο και μυρωδικά, σερβίρεται με ελαιόλαδο στο πλάι. - Olive Oil Times

Ιούνιος 28, 2023

DIY μαριναρισμένες ψητές πιπεριές

Στρογγυλό καρβέλι χειροποίητου ψωμιού με φέτες, ελαιόλαδο και θαλασσινό αλάτι σε μαρμάρινη επιφάνεια. - Olive Oil Times

Ιούνιος 27, 2023

Ελαιόλαδο και θαλασσινό αλάτι Ψωμί Boule

Δύο ιταλικά σάντουιτς γεμάτα με τηγανητό κοτόπουλο, τυρί και σάλτσες σε ξύλινη επιφάνεια. - Olive Oil Times

Ενδέχεται. 31, 2023

Ελαιόλαδο Τραγανή παρμάτα κοτόπουλου με γρήγορο πέστο

Μια μερίδα τηγανητό ρύζι με γαρίδες με φρέσκα κρεμμυδάκια σε ένα τηγάνι και δύο μπολ. - Olive Oil Times

Ενδέχεται. 31, 2023

Τηγανητό ρύζι με γαρίδες ελαιόλαδο

Μια πολύχρωμη σαλάτα με ψητό κοτόπουλο, αβοκάντο, ντοματίνια και βραστά αυγά σε ένα μαύρο πιάτο. - Olive Oil Times

Απρίλιος 18, 2023

Κλασική Cobb Salad with Olive Oil Bleu Cheese Dressing

Τέσσερα ρολά αστακού σερβιρισμένα με πατατάκια και φέτες λεμονιού σε ξύλινη πιατέλα. - Olive Oil Times

Απρίλιος 18, 2023

Ρολά αστακού ποσέ EVOO

Μια στοίβα από φρεσκοφτιαγμένα flatbreads τυλιγμένα σε ένα πανί με αλεύρι και λάδι σε μια ξύλινη επιφάνεια. - Olive Oil Times

Απρίλιος 18, 2023

Σπιτικές τορτίγιες με ελαιόλαδο

Μπολ με μαριναρισμένες λιαστές ντομάτες με σκόρδο και μυρωδικά σε ελαιόλαδο. - Olive Oil Times

Απρίλιος 6, 2023

DIY Μαριναρισμένες λιαστές ντομάτες

Παραγωγή της κλιματικής αλλαγήςΒΙΩΣΙΜΟΤΗΤΑτουρισμός
Νέα παραγωγής →
News Briefs

Φεβρουάριος 23, 2026

Ορθόδοξο Μοναστήρι κερδίζει τρία χρυσά βραβεία στο NYIOOC για τη Βοσνία-Ερζεγοβίνη

Ένα σερβικό ορθόδοξο μοναστήρι στη νότια Ερζεγοβίνη κέρδισε τρία Χρυσά Βραβεία στο NYIOOC, προσθέτοντας στην αυξανόμενη λίστα αναγνωρίσεων της Βοσνίας-Ερζεγοβίνης στον μεγαλύτερο διαγωνισμό ποιότητας ελαιολάδου στον κόσμο.

Επιλογές του συντάκτη
Φαγητό και μαγείρεμα Μεσογειακή διατροφήςμαγείρεμα με ελαιόλαδο
Όλα τα τρόφιμα και η μαγειρική
Φαγητό και μαγείρεμα

Φεβρουάριος 23, 2026

Οι παραγωγοί της Αυστραλίας και της Νέας Ζηλανδίας προειδοποιούν ότι οι αξιολογήσεις με αστέρια υγείας θα μπορούσαν να υποβαθμίσουν τα μηνύματα για το ελαιόλαδο

Με τις αξιολογήσεις Health Star να γίνονται υποχρεωτικές, οι παραγωγοί ελαιολάδου λένε ότι ο αλγόριθμος τιμωρεί το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και παραβλέπει τις ενώσεις που συνδέονται με τα οφέλη του για την υγεία.

Φαγητό και μαγείρεμα

Δεκέμβριος 1, 2025

Οι ερευνητές προειδοποιούν ότι τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα οδηγούν σε παγκόσμια κρίση δημόσιας υγείας

Το Lancet προειδοποιεί ότι τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα οδηγούν σε αυξανόμενα ποσοστά χρόνιων παθήσεων, εκτοπίζοντας τις παραδοσιακές δίαιτες και επιδεινώνοντας την υποβάθμιση του περιβάλλοντος παγκοσμίως.

Κλίμα

ΞηρασίαΒιωσιμότηταΒιοποικιλότητα
Κλιματικά Νέα →
Κόσμος

Μάρτιος 10, 2026

Νέοι ελαιώνες ριζώνουν στις βόρειες περιοχές της Ιταλίας, στο Πιεμόντε και στο Τρεντίνο

Η καλλιέργεια ελιάς επεκτείνεται σε όλη τη βόρεια Ιταλία, λόγω ενός συνδυασμού μεταβαλλόμενων κλιματικών συνθηκών, διαφοροποίησης των γεωργικών εκμεταλλεύσεων και ανανεωμένου ενδιαφέροντος για την τοπική παραγωγή.

Παραγωγή

Φεβρουάριος 4, 2026

Ακραία καιρικά φαινόμενα τροφοδοτούν την αστάθεια σε ολόκληρη την παγκόσμια αγορά ελαιολάδου

Τα τοπικά ακραία κλιματικά φαινόμενα διαταράσσουν ολοένα και περισσότερο τις συγκομιδές ελιάς, οδηγώντας σε αστάθεια των τιμών και αναδιαμορφώνοντας τις εμπορικές ροές σε ολόκληρη την παγκόσμια αγορά.

Παραγωγή

Ιανουάριος 28, 2026

Νέα μελέτη κατατάσσει τις περιοχές στην Ελλάδα ως τις πιο κατάλληλες για καλλιέργεια ελιάς

Οι ερευνητές λένε ότι τα δεδομένα για το κλίμα και το έδαφος θα μπορούσαν να βοηθήσουν τους αγρότες, τους ασφαλιστές και τους υπεύθυνους χάραξης πολιτικής να σχεδιάσουν το μέλλον της ελαιοκαλλιέργειας στην Ελλάδα.