Φαγητό και μαγείρεμα
Ιούνιος 19, 2025
Ο ρόλος των επιτραπέζιων ελιών στην γαστρονομική κληρονομιά της Ιταλίας
Από τις ελιές Taggiasca που σερβίρονται κρύες στη Λιγουρία μέχρι τις γεμιστές, παναρισμένες και τηγανητές ελιές all'ascolana στο Μάρκε, περιοχές σε όλη την Ιταλία ενσωματώνουν τις γηγενείς ποικιλίες τους στο τοπικό φαγητό.
Ενδέχεται. 28, 2025
Φέρνοντας βραβευμένα ισπανικά ελαιόλαδα στην Ιρλανδία
Η Sarah Merrigan της Sarah & Olive έχει ως αποστολή να αναδείξει τα καλύτερα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα από την Ισπανία, προωθώντας τη βιωσιμότητα και την ποιότητα.
Ενδέχεται. 22, 2025
Η συνεχιζόμενη διαμάχη για τα αρωματισμένα ελαιόλαδα
Η έρευνα αγοράς προβλέπει ότι η κατηγορία του αρωματισμένου ελαιολάδου θα αναπτυχθεί ταχύτερα από την υπόλοιπη κατηγορία του ελαιολάδου.
Ενδέχεται. 14, 2025
Συνδυασμός κρασιού και έξτρα παρθένου ελαιολάδου για ένα τέλειο γεύμα
Είτε πρόκειται για σάλτσες, κρέας, ψάρι ή λαχανικά, αυτός ο σεφ, βραβευμένος με αστέρι Michelin, προτείνει πώς να συνδυάσετε το ελαιόλαδο με το κρασί.
Μάρτιος 26, 2025
Οι ερευνητές χρησιμοποιούν εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και ένα ιδιόκτητο υποπροϊόν ελαιοτριβείου για να ψήσουν κράκερ εμπλουτισμένα με πολυφαινόλη.
Μάρτιος 17, 2025
Ο Barista του Χονγκ Κονγκ εξηγεί την υπογραφή του Olive Oil Sour
Ο Lorenzo Antinori χρησιμοποιεί εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για να προσθέσει μια λεία υφή και συμπληρωματικές γεύσεις στη μεσογειακή του άποψη για το κλασικό ξινό ουίσκι.
Μάρτιος 11, 2025 Βασικά
Οι ειδικοί προσφέρουν συμβουλές για την υιοθέτηση της μεσογειακής διατροφής
Δεκέμβριος 30, 2024 Φαγητό και μαγείρεμα
Οι Έλληνες γιορτάζουν τα Χριστούγεννα με παραδοσιακά μπισκότα με βάση το ελαιόλαδο
Δεκέμβριος 19, 2024 Φαγητό και μαγείρεμα
Δεκέμβριος 16, 2024 News Briefs
Νοέμβριος 11, 2024 Φαγητό και μαγείρεμα
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι η ψυχή αυτών των κλασικών ιταλικών χειμωνιάτικων πιάτων
Νοέμβριος 7, 2024
Ο βραβευμένος παραγωγός της Τοσκάνης ανοίγει το εστιατόριο με επίκεντρο το ελαιόλαδο
Το Extra Floor Restaurant στο Greve, Chianti, διαθέτει το βραβευμένο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Frantoio Pruneti σε μια σειρά από παραδοσιακά πιάτα της Τοσκάνης.
Νοέμβριος 4, 2024
Τα Starbucks εγκαταλείπουν τη σειρά Coffee Oleato με ελαιόλαδο στη Βόρεια Αμερική
Η απόφαση έρχεται καθώς η εταιρεία ανέφερε για τρίτο συνεχόμενο τρίμηνο μείωσης των πωλήσεων και επιδιώκει να εξορθολογίσει το μενού της.
Αύγουστος 11, 2024
Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Αποδίδει Superior Sottoli στην Απουλία
Η πολιτιστική πρακτική της διατήρησης φρέσκων φρούτων και λαχανικών σε ελαιόλαδο έχει διατηρηθεί για αιώνες στην Απουλία και γίνεται όλο και πιο δημοφιλής παγκοσμίως.
Ιούλιος 31, 2024
Αυξανόμενο ελαιόλαδο, τιμές κακάο Challenge Specialty Chocolatiers
Παρά τις ιστορικά υψηλές τιμές, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο έχει κάνει τις σοκολάτες με ελαιόλαδο πιο ανταγωνιστικές καθώς οι τιμές του βουτύρου κακάο έχουν αυξηθεί ακόμη περισσότερο.
Ιούλιος 9, 2024
Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο τοπικής παραγωγής είναι απαραίτητο συστατικό για τους βραβευμένους με αστέρι Michelin σεφ του Disfrutar Barcelona και το βραβευμένο μενού γευσιγνωσίας τους.
Ιούλιος 1, 2024
Τρία αγαπημένα ελληνικά πιάτα που πρέπει να δοκιμάσετε αυτό το καλοκαίρι
Φρέσκα, εποχιακά υλικά συνδυάζονται με το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο της χρονιάς για να δημιουργήσουν μερικά από τα πιο νόστιμα καλοκαιρινά πιάτα της ελληνικής κουζίνας.
Ιούλιος 1, 2024
New Cake Mixes Challenge Conventional Baking Wisdom
Μετά από τρία χρόνια ανάπτυξης, η Estelle Sohne κυκλοφόρησε το Flour & Olive για να βοηθήσει τους καθημερινούς αρτοποιούς να αντικαταστήσουν το βούτυρο με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο σε μια σειρά από συνταγές για κέικ.
Μάρτιος 27, 2023
31 Ολοκληρωμένο μάθημα πιστοποίησης Sommelier στο Λονδίνο
Μια διαφορετική ομάδα επαγγελματιών και χομπίστων του ελαιολάδου συγκεντρώθηκε στο κέντρο του Λονδίνου για το εντατικό πενθήμερο σεμινάριο.
Μάρτιος 23, 2023
Η Starbucks επεκτείνει τη σειρά καφέ με έγχυση ελαιόλαδου στα καταστήματα των ΗΠΑ
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Partana, που χρησιμοποιείται για την παρασκευή του Oleato, θα πωλείται επίσης ξεχωριστά στα καταστήματα που συμμετέχουν.
Μάρτιος 1, 2023
Μια νέα γενιά καταναλωτών μπορεί να ανακαλύψει εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μέσω της νέας σειράς ροφημάτων καφέ με ελαιόλαδο της Starbucks.
Φεβρουάριος 22, 2023
Η Starbucks εισάγει τον καφέ με ελαιόλαδο στην Ιταλία
Μια νέα σειρά κρύων ροφημάτων καφέ παρασκευάζεται με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Σικελίας.
Φεβρουάριος 15, 2023
Οι σεφ ενσωματώνουν τροφές με βάση τα έντομα στη μεσογειακή κουζίνα
Με την έγκριση του πρώτου εργοστασίου αλευριού κρίκετ στην Ευρώπη, οι σεφ αναζητούν νέους τρόπους για να προσθέσουν μια βιώσιμη πρωτεΐνη στα παραδοσιακά πιάτα.
Ιανουάριος 31, 2023
Η Spanish Co. παρουσιάζει το Vegan τυρί που παρασκευάζεται με ελαιόλαδο
Η Väcka χρησιμοποιεί γάλα από σπόρους πεπονιού και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αντί για λάδι καρύδας και γάλα αμυγδάλου που έχει υποστεί ζύμωση σε δύο νέα vegan προϊόντα τυριού.
Ιανουάριος 30, 2023
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο κάνει την καλή πίτσα ακόμα καλύτερη, διαπιστώνουν οι ερευνητές
Μια νέα μελέτη δείχνει ότι το ελαιόλαδο έχει σημαντική αισθητική και χημική επίδραση στη ναπολιτάνικη πίτσα.
Δεκέμβριος 29, 2022
Το ελαιόλαδο είναι το απόσταγμα των παραδοσιακών ελληνικών πιάτων την παραμονή των Χριστουγέννων
Το ελαιόλαδο είναι απαραίτητο μαγειρικό συστατικό στην ελληνική κουζίνα όλο το χρόνο και η περίοδος των Χριστουγέννων δεν αποτελεί εξαίρεση.