Αναμίξαμε ένα κλασικό στοιχείο μενού σε πακέτο με αυτήν τη συνταγή για τηγανητό ρύζι με γαρίδες, που παρασκευάζεται με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Το EVOO δεν είναι μόνο ένα εκπληκτικό συστατικό που χρησιμοποιείται για ντρέσινγκ σαλάτας και ψιλόβροχο, αλλά είναι επίσης ένα συστατικό δυναμίτη για το μαγείρεμα.
Χρησιμοποιούμε έναν συνδυασμό σάλτσας σόγιας και αλεσμένου κουρκουμά για να καρυκεύσουμε το ρύζι γιασεμί, ακόμη και πριν τηγανιστεί, φροντίζοντας κάθε κόκκος να είναι γευστικός. Το ελαιόλαδο μέτριας έντασης προσθέτει μια υπέροχη πικάντικη και πιπεράτη που λειτουργεί καλά με τα αρωματικά (τζίντζερ, σκόρδο, κρεμμύδια και κρεμμύδια) σε αυτή τη συνταγή και παρέχει τα κλασικά τραγανά στοιχεία ρυζιού που αγαπάμε με το τηγανητό ρύζι. Τα πάντα, από τις γαρίδες μέχρι τα αυγά, επωφελούνται από τη χρήση του EVOO.
4
μερίδες20
λεπτά40
λεπτάΑυτή η συνταγή μπορεί να παραχθεί σε βήματα, επιτρέποντας λίγη επιείκεια με την προετοιμασία του γεύματος. Το παρ-μαγείρεμα του ρυζιού μπορεί να γίνει λίγες μέρες νωρίτερα. Οι γαρίδες και τα ομελέτα μπορούν επίσης να μαγειρευτούν εκ των προτέρων, ζεσταίνοντας ξανά στα τελευταία βήματα αυτής της συνταγής.
2φλιτζάνιαρύζι γιασεμί
1 1/2φλιτζάνιανερό
3 κουταλιές της σούπαςχαμηλή σάλτσα σόγιας νατρίου
1/4κουταλάκι του γλυκούαλεσμένος κουρκούμη
1/4φλιτζάνιμέτριας έντασης εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, χωρισμένο
2κάθεαυγά, χτυπημένα
1lbμεγάλες ωμές γαρίδες καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς
1 κουτάλι της σούπαςχαμηλή σάλτσα σόγιας νατρίου
2κάθεσκελίδες σκόρδου, ξεφλουδισμένες και κιμά
2κουταλάκια του γλυκούφρέσκο τζίντζερ, ξεφλουδισμένο και κιμά
1/2φλιτζάνικίτρινο κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους
1/2κουταλάκι του γλυκούαλάτι
1/2κουταλάκι του γλυκούκρυσταλλική ζάχαρη
1/2 κουταλάκι του γλυκούφρυγανισμένο σησαμέλαιο
1/2 κουταλάκι του γλυκούάσπρο πιπέρι
1φλιτζάνιφρέσκο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
Ιούνιος 28, 2023
DIY μαριναρισμένες ψητές πιπεριές
Δοκιμάστε αυτές τις πιπεριές στις αγαπημένες σας σαλάτες, ως νόστιμο κάλυμμα σάντουιτς ή ως προσθήκη σε οποιαδήποτε πιατέλα τυριών και αλλαντικών.
Ιούνιος 27, 2023
Ελαιόλαδο και θαλασσινό αλάτι Ψωμί Boule
Αυτό το μπουκάλι ψωμιού είναι τέλειο για βουτιές και σούπες με σούπες, έξτρα πικάντικη κουζίνα και σάντουιτς και τοστ.
Ιούλιος 21, 2023
Περσικό Tahdig με Mast-o-Khiar (Σάλτσα γιαουρτιού αγγουριού)
Αυτό το παραδοσιακό περσικό πιάτο με ρύζι έχει μια τέλεια τραγανή χρυσή κρούστα που περιβάλλει ένα αφράτο και αλμυρό εσωτερικό.
Ιούλιος 14, 2023
Ξινό ουίσκι ροδάκινο στη σχάρα
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο προσθέτει μια απολαυστική πιπεριά σε αυτά τα ροδάκινα, συνδυάζοντας καλά με πολύ καλό ουίσκι ή μπέρμπον.