Σετ παγκόσμιας παραγωγής ελαιολάδου για δεύτερο συνεχόμενο έτος πτώσης

Η έναρξη της συγκομιδής βρίσκεται σε εξέλιξη σε όλη τη λεκάνη της Μεσογείου και οι προκαταρκτικές εκτιμήσεις παραγωγής έχουν ήδη καταγραφεί.

Σύμφωνα με συνεντεύξεις με αγρότες, μυλωνάδες και τοπικούς αξιωματούχους, οι επτά μεγαλύτερες χώρες παραγωγής ελαιολάδου στον κόσμο προβλέπεται να αποδώσουν 1.97 εκατομμύρια τόνους το καλλιεργητικό έτος 2023/24, μείωση επτά τοις εκατό σε σύγκριση με πέρυσι και 23 τοις εκατό κάτω από τον μέσο όρο. των προηγούμενων τεσσάρων καλλιεργητικών ετών.

Συνολικά, η Ισπανία, η Ιταλία, η Τυνησία, η Ελλάδα, η Τουρκία, το Μαρόκο και η Πορτογαλία ήταν υπεύθυνες για το 72% της παγκόσμιας παραγωγής ελαιολάδου πέρυσι. Τα τελευταία τέσσερα χρόνια καλλιέργειας, το ποσοστό αυτό βρίσκεται στο 82%.

Ως αποτέλεσμα, η παγκόσμια παραγωγή ελαιολάδου το καλλιεργητικό έτος 2023/24 θα καταλήξει πιθανότατα κάτω από τους 2.94 εκατομμύρια τόνους που παρήχθησαν το 2022/23, τη χαμηλότερη απόδοση από το 2016/17.

Σύμφωνα με τον Juan Vilar, στρατηγικό σύμβουλο στον τομέα του ελαιολάδου με έδρα την Ισπανία, η παγκόσμια παραγωγή μπορεί να μειωθεί στους 2.4 εκατομμύρια τόνους, μείωση 18% σε σύγκριση με το 2022/23 και 24% κάτω από τον μέσο όρο των προηγούμενων τεσσάρων καλλιεργητικών ετών.

Ενώ οι παραγωγοί στην Ισπανία, την Ιταλία, την Τυνησία, το Μαρόκο και την Πορτογαλία αναμένουν ανώτερες συγκομιδές φέτος, οι αυξήσεις της παραγωγής αναμένεται να είναι πιο μέτριες από τις σημαντικές μειώσεις που προβλέπονται στην Τουρκία και την Ελλάδα. 

Ακολουθεί μια σύνοψη του τι περιμένουν οι παραγωγοί και οι αξιωματούχοι για τη φετινή καλλιεργητική χρονιά στις επτά κύριες χώρες παραγωγούς. 

Ισπανία

Μετά το ιστορικά κακή περσινή συγκομιδή, οι Ισπανοί αξιωματούχοι είναι αισιόδοξοι ότι η καλλιεργητική χρονιά 2023/24 θα βελτιωθεί. Η παραγωγή αναμένεται να ανέβει από 664,033 τόνους σε 765,362 τόνους.

Παρά την αύξηση 15 τοις εκατό σε σύγκριση με πέρυσι, η παραγωγή εξακολουθεί να αναμένεται να παραμείνει 34 τοις εκατό κάτω από τον μέσο όρο των προηγούμενων τεσσάρων καλλιεργητικών ετών. Ως αποτέλεσμα, το ελαιόλαδο οι τιμές αναμένεται να συνεχίσουν να ανεβαίνουν έως τον Μάιο. 

Λίγη βροχή το καλοκαίρι και το φθινόπωρο σήμαινε ότι η μεγαλύτερη χώρα παραγωγής ελαιολάδου στον κόσμο δέχθηκε ανάπαυλα από την ιστορική της ξηρασία. 

Ωστόσο, οι καυτές θερμοκρασίες την άνοιξη προκάλεσαν ζημιά σε ορισμένα δέντρα καθώς άνθισαν, με αποτέλεσμα χαμηλότερη καρπόδεση στην Ανδαλουσία, τη μεγαλύτερη περιοχή παραγωγής ελαιολάδου στον κόσμο.

Συνολικά, η παραγωγή στην Ανδαλουσία αναμένεται να αυξηθεί 7 τοις εκατό σε σύγκριση με πέρυσι, φτάνοντας τους 550,600 τόνους. Ωστόσο, αυτό παραμένει 40 τοις εκατό κάτω από τον μέσο όρο των προηγούμενων τεσσάρων σεζόν.

Οι παραγωγοί στο κέντρο της χώρας ανέφεραν επίσης ζημιές από παγετούς στις αρχές της άνοιξης, οι οποίες μείωσαν επίσης τη δυνητική καρπόδεση. Ωστόσο, αγρότες και μυλωνάδες στην Castilla-La Mancha, Εστρεμαδούρα, η Κοινότητα της Βαλένθια, η Καταλονία και η Αραγονία αναμένουν επίσης ανώτερες συγκομιδές φέτος.

Ιταλία

Οι αγρότες και οι αξιωματούχοι στην Ιταλία αναμένουν η παραγωγή να ξεπεράσει τους 290,000 τόνους το 2023/24, με ορισμένους μεγάλους παραγωγούς να προβλέπουν περισσότερους από 300,000 τόνους.

Εάν το χαμηλό τέλος αυτής της εκτίμησης πραγματοποιηθεί, θα αντιπροσώπευε μια αύξηση 23 τοις εκατό σε σύγκριση με την περσινή απόδοση, αλλά θα παραμείνει 4 τοις εκατό κάτω από τον μέσο όρο των προηγούμενων τεσσάρων συγκομιδών.

Η αύξηση της παραγωγής οφείλεται κυρίως στις πολλά υποσχόμενες συνθήκες στο νότο της χώρας, συμπεριλαμβανομένων των περιοχών της Απουλίας, της Καλαβρίας και της Σικελίας, που ευθύνονται για το 70% περίπου της παραγωγής της Ιταλίας.

Σε άλλες εξαιρετικά σημαντικές περιοχές για την παραγωγή ελαιολάδου, όπως η Τοσκάνη, η συγκομιδή φαίνεται πολύ δύσκολη, με ορισμένες αξιοσημείωτες εξαιρέσεις.

"Η ελαιοκομική περίοδος ήταν καλή, και η ποιότητα φαίνεται καλή. Αναμένουμε επίσης υψηλότερη απόδοση σε σύγκριση με άλλα αγροκτήματα της περιοχής», δήλωσε ο Luca Perotti, γενικός διευθυντής του κεντρικού παραγωγού της Τοσκάνης. Azienda Pometti, είπε στους Olive Oil Times.

"Αυτές οι [θετικές] εκτιμήσεις οφείλονται κυρίως στην προσοχή που δίνουμε στις αναγεννητικές γεωργικές πρακτικές, που υποστηρίζονται από την τεχνολογία και τη σημαντική εμπειρία στο πεδίο», εξήγησε ο Perotti.

Τυνησία

Με απόδοση του Αναμένονται 220,000 τόνοι ελαιόλαδου το καλλιεργητικό έτος 2023/24, οι Τυνήσιοι παραγωγοί αναμένουν σημαντική ανάκαμψη από το 180,000 τόνους της προηγούμενης σεζόν.

"Αυτή τη φορά, έβρεξε σε κρίσιμες στιγμές, κάτι που βοήθησε στη βελτίωση της κατάστασης», δήλωσε ο Hédi Belkhodja, γενικός διευθυντής παραγωγού και εξαγωγέας Bulla Regia, είπε στους Olive Oil Times.

Σχετικά με την πιθανότητα περαιτέρω βροχοπτώσεων τις κρίσιμες εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, ο Belkhodja σημείωσε ότι ​"υπό τις κατάλληλες συνθήκες, είναι πιθανό η συνολική συμμετοχή να φτάσει το 250,000 τόνοι που προβλέπει το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών. Σε κανονικές συνθήκες, θα πρέπει να είναι πιο κοντά στους 200,000 ή 220,000 τόνους».

Αξιωματούχοι σε πολλές σημαντικές περιοχές παραγωγής ελαιολάδου, συμπεριλαμβανομένων των Sfax και Γκάφσα, αναμένεται να ανακάμψουν οι αποδόσεις φέτος λόγω των αυξημένων επενδύσεων στον κλάδο και των καλύτερων κλιματικών συνθηκών.

"Φέτος, η εκστρατεία συγκομιδής είχε προγραμματιστεί για μια πρόωρη ημερομηνία λόγω των δύσκολων κλιματικών συνθηκών που αντιμετωπίζει η Τυνησία λόγω της κατακράτησης της βροχής και των υψηλών θερμοκρασιών», δήλωσε ο Taher Mbarki, περιφερειακός επίτροπος για τη γεωργία και τους υδραυλικούς πόρους, στα τοπικά ΜΜΕ.

Ελλάδα

Μετά το περσινή απόδοση προφυλακτήρα 330,000 τόνων, η παραγωγή ελαιολάδου στην Ελλάδα είναι αναμένεται να μειωθεί σημαντικά, με προκαταρκτικές εκτιμήσεις στους 200,000 τόνους.

Με βάση αυτή την πρόβλεψη, η παραγωγή ελληνικού ελαιολάδου αναμένεται να μειωθεί σχεδόν κατά 40 τοις εκατό σε σύγκριση με πέρυσι και θα είναι 28 τοις εκατό κάτω από τον μέσο όρο των προηγούμενων τεσσάρων καλλιεργητικών ετών.

Παραγωγοί και αξιωματούχοι στη χώρα απέδωσαν τη μείωση της παραγωγής σε πολλά άλση που εισήλθαν σε ένα ​»εκτός έτους» στον φυσικό κύκλο εναλλασσόμενης γέννησης της ελιάς σε συνδυασμό με τα ακραία καιρικά φαινόμενα σε ορισμένες περιοχές της χώρας και την εμφάνιση του ελιά καρπού σε άλλα. 

Στην Κρήτη, που ευθύνεται για το ένα τρίτο περίπου της εθνικής παραγωγής, οι αξιωματούχοι προβλέπουν μια από τις χειρότερες σοδειές του νησιού που έχουν καταγραφεί. Ένα ζεστό και υγρό καλοκαίρι δημιούργησε ιδανικές συνθήκες για να ευδοκιμήσει η μύγα της ελιάς, η οποία προκάλεσε πρωτοφανή ζημιά σε ελαιώνες σε όλο το νησί. 

Εν τω μεταξύ, άλλα ελληνικά νησιά και οι βόρειες περιοχές της χερσονήσου γνώρισαν έναν πολύ ζεστό χειμώνα, ο οποίος είχε ως αποτέλεσμα πολλά δέντρα να δέχονται λιγότερες ώρες ψύχους από ό,τι ήταν απαραίτητο για να καρποφορήσουν την επόμενη άνοιξη.

Turkey

Μετά από μια ρεκόρ απόδοσης 421,000 τόνων πέρυσι, που έκανε την Τουρκία δεύτερο μεγαλύτερο παραγωγό στον κόσμο, η φετινή συγκομιδή είναι αναμένεται να μειωθεί σημαντικά.

Ο Μουσταφά Ταν, πρόεδρος του Εθνικού Συμβουλίου Ελιάς και Ελαιόλαδου, είπε Olive Oil Times ότι η παραγωγή αναμένεται να φτάσει μόλις τους 180,000 τόνους τη καλλιεργητική περίοδο 2023/24, μείωση 57 τοις εκατό σε σύγκριση με πέρυσι και 33 τοις εκατό κάτω από τον μέσο όρο των προηγούμενων τεσσάρων καλλιεργητικών ετών. 

Ένας συνδυασμός πολλών παραγωγών στη χώρα που εισέρχονται σε ένα ​»εκτός έτους» στον φυσικό κύκλο εναλλαγής φέρουσας την ελιά και ακραία καιρικά φαινόμενα σε ορισμένες περιοχές της χώρας αποδίδονται στη μείωση της παραγωγής.

Οι παραγωγοί σε όλη τη δυτική και νοτιοδυτική Τουρκία είπαν ότι ο κρύος και βροχερός καιρός την άνοιξη παρέσυρε τη γύρη και κατέστρεψε τα άνθη πολλών δέντρων, με αποτέλεσμα να μειωθεί η καρπόδεση. Επιπλέον, το χαλάζι σε ορισμένες περιοχές της χώρας προκάλεσε ζημιές στα δέντρα κατά την περίοδο της άνθησης.

Στην ανατολική Τουρκία, τελευταία Ο φονικός σεισμός του Φεβρουαρίου κατέστρεψε σημαντικά τα ελαιόδεντρα και τα ελαιοτριβεία, με αποτέλεσμα να μειωθεί η παραγωγή.

Μαρόκο

Αξιωματούχοι και παραγωγοί στο Μαρόκο αναμένεται να αυξηθεί η παραγωγή ελαιολάδου κατά 10 τοις εκατό σε σύγκριση με τη συγκομιδή 2022/23, φτάνοντας συνολικά τους 171,600 τόνους. 

Εάν οι προβλέψεις για την παραγωγή εκτελεστούν, η φετινή συγκομιδή θα ξεπεράσει τον μέσο όρο των τεσσάρων προηγούμενων καλλιεργητικών ετών κατά 4%, καθιστώντας το Μαρόκο μία από τις λίγες χώρες μεταξύ των επτά κορυφαίων παραγωγών με απόδοση άνω του μέσου όρου.

Η αύξηση της παραγωγής ελαιολάδου έρχεται παρά το γεγονός ότι το υπουργείο Γεωργίας της χώρας προβλέπει ότι η παραγωγή ελιάς θα φτάσει σε παρόμοιο επίπεδο φέτος σε σύγκριση με το προηγούμενο. 

"Αυτό μπορεί να αποδοθεί στη μειωμένη παραγωγή επιτραπέζιων ελιών φέτος», δήλωσε ο Adil Bajoub Adil, γεωπόνος μηχανικός και συντονιστής του Το πρώτο μεταπτυχιακό δίπλωμα ειδικού για το ελαιόλαδο στο Μαρόκο, είπε στους Olive Oil Times.

"Η πλειοψηφία των παραγωγών σχεδιάζει να μεταποιήσει τις ελιές τους λόγω της επιταχυνόμενης διαδικασίας ωρίμανσης που προκάλεσε ο καύσωνας τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο», πρόσθεσε. ​"Επιπλέον, η τιμή του ελαιολάδου είναι πολύ υψηλή φέτος, κάτι που ενθαρρύνει τους περισσότερους παραγωγούς να διαθέσουν ολόκληρη την παραγωγή τους αποκλειστικά για το ελαιόλαδο». 

Σύμφωνα με ορισμένους αξιωματούχους, η παραγωγή ελαιολάδου θα μπορούσε να ήταν ακόμη υψηλότερη αν δεν υπήρχαν οι επιπτώσεις της ξηρασίας, των ακραίων καιρικών συνθηκών και του σεισμού του Σεπτεμβρίου που κατέστρεψε τα δέντρα σε διάφορα μέρη της χώρας.

Πορτογαλία

Αξιωματούχοι και παραγωγοί στην Πορτογαλία εκτιμούν ότι η παραγωγή θα συνεχίσει την ανοδική της πορεία στην ιβηρική χώρα, φτάνοντας περίπου τους 145,000 τόνους. 

Εάν επιβεβαιωθεί η πρόβλεψη, η παραγωγή στην Πορτογαλία θα ξεπεράσει το περσινό σύνολο 125,000 τόνων κατά 16 τοις εκατό και ο μέσος όρος των προηγούμενων τεσσάρων ετών λίγο περισσότερο από 1 τοις εκατό.

Οι παραγωγοί απέδωσαν την αύξηση της παραγωγής σε πολλά άλση στη χώρα που εισέρχονται σε ένα ​»επί του έτους» στον φυσικό κύκλο εναλλασσόμενου φέροντος της ελιάς, μαζί με έναν υγρό χειμώνα και την άνοιξη που αναπληρώνει τις δεξαμενές και τους υδροφόρους ορίζοντες.

Ωστόσο, δεν αναμένεται όλα τα μέρη της χώρας να βιώσουν ομοιόμορφα τα οφέλη. Η άνοδος της παραγωγής οφείλεται κατά κύριο λόγο στους ελαιώνες εξαιρετικά υψηλής πυκνότητας του Alentejo, το εκτάριο του οποίου αυξάνεται ετησίως.

Εν τω μεταξύ, η παραγωγή στους παραδοσιακούς ελαιώνες στα βόρεια της χώρας παρουσίασε πτώση παραγωγής σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά.

Στην έκθεση αυτή συνέβαλε ο Κώστας Βασιλόπουλος.