Ανακάμπτει η παραγωγή ελαιολάδου στην Πορτογαλία

Καθώς η συγκομιδή της ελιάς ξεκινά στην Πορτογαλία, αγρότες και αξιωματούχοι αναμένουν μια μικρή ανάκαμψη της παραγωγής σε σχέση με πέρυσι αλλά όχι επανάληψη του ρεκόρ απόδοσης της καλλιεργητικής περιόδου 2021/22.

Ξεχωριστές εκτιμήσεις από την Ευρωπαϊκή Ένωση και την Ομοσπονδία Βιομηχανίας Ελαιολάδου της ΕΕ (Fedolive) προβλέπουν ότι η συγκομιδή θα μπορούσε να φτάσει τους 150,000 τόνους το 2023/24, περίπου 20% υψηλότερη από πέρυσι και σχεδόν 12% πάνω από τον μέσο όρο της πενταετίας.

Αξιωματούχοι από το Πρόγραμμα Αειφορίας Ελαιόλαδου Alentejo, α ομάδα 20 παραγωγών από τη μεγαλύτερη ελαιοπαραγωγική περιοχή της Πορτογαλίας, υπολόγισε ότι η εθνική παραγωγή θα πλησίαζε τους 140,000 έως 145,000 τόνους.

Οι αγρότες απέδωσαν την ανάκαμψη της παραγωγής σε πολλά από τα άλση της χώρας που εισήλθαν σε ένα ​»επί του έτους» στον φυσικό κύκλο εναλλασσόμενης φέρειας της ελιάς.

Επιπλέον, η βόρεια Πορτογαλία γνώρισε έναν βροχερό χειμώνα, ανακουφίζοντας μερικά από τα χειρότερα συμπτώματα την περσινή ιστορική ξηρασία. Ακολούθησε ένα ζεστό και ξηρό καλοκαίρι, περιορίζοντας την εμφάνιση παρασίτων, συμπεριλαμβανομένης της μύγας της ελιάς.

"Οι αρδευόμενοι ελαιώνες προχωρούν καλά και έχουν καλές προοπτικές για την εκστρατεία του 2023», είπε ο Gonçalo Moreira, διευθυντής του Προγράμματος Αειφορίας Ελαιόλαδου Alentejo. Olive Oil Times.

"Η παραγωγική ικανότητα διαμορφώθηκε από διαδοχικούς παγετούς στο τέλος του χειμώνα και στις αρχές της άνοιξης και στη συνέχεια από υψηλή ζέστη κατά την περίοδο της ανθοφορίας, που οδήγησε σε προβλήματα με την ανθοφορία και κατά συνέπεια την παραγωγή ελιάς», πρόσθεσε. ​"Αυτό συνδυάζεται με τον αντίκτυπο της ξηρασίας στους ξηρούς ελαιώνες και τις χαλαζοπτώσεις στο τέλος του καλοκαιριού στη βόρεια περιοχή της Πορτογαλίας».

Ο συνδυασμός της πολύ αναγκαίας βροχής και των ακραίων καιρικών φαινομένων είχε ως αποτέλεσμα μια μικτή συγκομιδή για τους παραγωγούς στη βόρεια περιοχή Trás-os-Montes, όπου κυριαρχούν οι παραδοσιακοί ελαιώνες.

"Αυτή η συγκομιδή θα είναι μικτή όσον αφορά τις αποδόσεις, στο άλσος μας όπως και στην υπόλοιπη χώρα», δήλωσε ο Julio Alves, ιδρυτής του Trás-os-Montes. Quinta dos Olmais, είπε στους Olive Oil Times. ​"Έχουμε οικόπεδα με πολύ λογική ποσότητα ελιών και άλλους τομείς όπου τα δέντρα δεν έχουν σχεδόν καθόλου ελιές».

"Δεν είμαι λάτρης των προβλέψεων γιατί μόνο μια κακή μέρα μπορεί να καταστρέψει μια ολόκληρη χρονιά σκληρής δουλειάς», πρόσθεσε. ​"Μέχρι στιγμής, η φετινή συγκομιδή φαίνεται πολύ καλύτερη από πέρυσι, αλλά ειλικρινά, δεν είναι τόσο δύσκολο, καθώς πέρυσι ήταν η χειρότερη χρονιά που καταγράφηκε ποτέ στη φάρμα μας.»

Ο Άλβες είπε ότι τα άλση του, άλλα στο Τρας-ος-Μόντες και σε άλλα μέρη της βόρειας Πορτογαλίας επωφελήθηκαν από τον υγρό χειμώνα. Η άφθονη βροχόπτωση έφερε κάποια ανακούφιση μετά το ​"κολασμένο καλοκαίρι» του 2022, που μείωσε τις προσδοκίες για την τρέχουσα συγκομιδή καθώς οι καυτές θερμοκρασίες κατέστρεψαν νέους βλαστούς στα δέντρα.

Ωστόσο, με βάση τις παρατηρήσεις του, ήταν δύσπιστος ότι η πορτογαλική παραγωγή θα έφτανε τους 150,000 τόνους.

Στην απέναντι πλευρά της Πορτογαλίας, στη νότια περιοχή του Αλγκάρβε, ο Pedro Esperança, ο επικεφαλής των επιχειρήσεων στο Viveiros Monterosa, είπε στους Olive Oil Times ότι η εταιρεία έμπαινε στην τελευταία εβδομάδα της συγκομιδής αφού ξεκίνησε δέκα ημέρες νωρίτερα από το χρονοδιάγραμμα.

"Σε ποσότητα έχουμε σημαντική αύξηση σε σχέση με πέρυσι, η οποία αναμενόταν με ένα ​»για το έτος», είπε. ​"Η ποιότητα είναι πολύ υψηλή, έχουμε ένα σύστημα ψύξης που μας επιτρέπει να κάνουμε τη διαδικασία εκχύλισης σε χαμηλές θερμοκρασίες, τα επίπεδα παρασίτων και ασθενειών ήταν πολύ χαμηλά και ο χρόνος συγκομιδής ήταν κοντά στην τελειότητα».

Ωστόσο, η Esperança είπε ότι η έλλειψη βροχής την άνοιξη σήμαινε ότι η παραγωγή δεν μπορούσε να ανακάμψει πλήρως. Επιπλέον, οι άνευ προηγουμένου υψηλές θερμοκρασίες του φθινοπώρου κατά την έναρξη της συγκομιδής αποτελούσαν μια σημαντική υλικοτεχνική πρόκληση.

"Μπορούσες να δεις με τα μάτια σου τα φρούτα να καταρρέουν όταν εκτίθονταν στον άμεσο ήλιο», είπε. Ως αποτέλεσμα, η εταιρεία εργάστηκε ακούραστα για να μεταφέρει τις ελιές κατευθείαν στο κλιματιζόμενο ελαιοτριβείο αμέσως μόλις συγκομιστούν.

Ωστόσο, η Esperança είπε ότι οι υψηλές θερμοκρασίες μείωσαν σημαντικά την εμφάνιση παρασίτων και ασθενειών. ​"Κλιματική αλλαγή πραγματικά βοηθά σε αυτό το θέμα με αρδευόμενες ελιές και ένα ψυχρό σύστημα εξαγωγής», πρόσθεσε.

Η Esperança συμφώνησε ότι η Πορτογαλία θα μπορούσε να παράγει 150,000 τόνους ελαιόλαδο φέτος και ανέμενε ότι η παραγωγή θα αυξηθεί καθώς περισσότεροι καλλιεργητές ποτίζουν τους ελαιώνες τους και οι νέοι παραγωγοί φυτεύουν φυτείες υψηλής και υπερ-υψηλής πυκνότητας.

Ωστόσο, είπε ότι το ολοένα και πιο ζεστό και ξηρό κλίμα της χώρας θα απαιτήσει από την κυβέρνηση να βρει νέες λύσεις για την ξηρασία.

"Είναι δραματικό. Οι κυβερνήσεις πρέπει να βρουν έναν τρόπο να αποθηκεύουν νερό όταν βρέχει και να το διανέμουν στους αγρότες», δήλωσε η Esperança. ​"Οι αγρότες πρέπει να έχουν τη θέα και την ικανότητα να μετατρέψουν ή να εγκαταστήσουν αρδευόμενους ελαιώνες, ώστε να μην ζήσουμε τι είναι η νότια Ισπανία».

Ακριβώς βόρεια του Αλγκάρβε βρίσκεται το Alentejo. Σύμφωνα με τον Moreira από το πρόγραμμα βιωσιμότητας του ελαιολάδου Alentejo, ο Alentejo ήταν υπεύθυνος για το 92 τοις εκατό της πορτογαλικής παραγωγής ελαιολάδου το προηγούμενο έτος καλλιέργειας.

"Το 2023 η κατάσταση της ξηρασίας στη νότια Πορτογαλία δεν έχει βελτιωθεί, κάτι που αποτελεί πρόβλημα για τον αδιάβροχο ελαιώνα», είπε. ​"Στις περιοχές βόρεια του Alentejo, η βροχή ήταν κανονική και με κανονικές τιμές για τις εποχές, γεγονός που εξασφάλιζε νερό για τον κανονικό κύκλο των ελαιόδεντρων».

"Στο Alentejo, η παραγωγή ελαιολάδου πραγματοποιείται κυρίως σε αρδευόμενους ελαιώνες, γεγονός που επιτρέπει στα ελαιόδεντρα να έχουν πρόσβαση στο νερό σε κρίσιμες στιγμές για την ανάπτυξή τους», πρόσθεσε ο Moreira. ​"Οι αρδευόμενοι ελαιώνες είναι πιο ανθεκτικοί στην ξηρασία, και Η Alqueva εγγυάται τη διαχρονική κανονικότητα, γι' αυτό θα ήταν σημαντικό να αναπτυχθούν άλλα έργα όπως το Alqueva στην Πορτογαλία για τον μετριασμό των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής».

Manuel Norte Santo, ο διευθυντής εξαγωγών της Εγκατάσταση του Manuel Silva Torrado, που βρίσκεται επίσης στο Alentejo, είπε Olive Oil Times ότι περιμένει μια μέτρια σοδειά, η οποία θα ξεπεράσει το περσινό σύνολο αλλά θα υπολείπεται της απόδοσης ρεκόρ της χώρας πριν από δύο χρόνια.

"Έχουμε ήδη ξεκινήσει τη συγκομιδή εδώ», είπε. ​"Η βροχή απομάκρυνε λίγο το άγχος από το δέντρο και φαίνεται ότι καθυστέρησε λίγο τη συγκομιδή, αλλά λίγο μετά τις βροχές του Σεπτεμβρίου, εμφανίστηκαν υψηλές θερμοκρασίες τον Οκτώβριο, που επιτάχυναν ξανά τη διαδικασία. Αυτές οι θερμοκρασίες προκάλεσαν επίσης την εμφάνιση μυγών, οι οποίες επιτάχυναν το μάζεμα ορισμένων παραγωγών».

Ενώ ο Norte Santo είπε ότι οι βροχοπτώσεις ήταν σπάνιες στη νότια Πορτογαλία κατά τη διάρκεια του χειμώνα και της άνοιξης, είπε ότι είχαν πέσει αρκετές για να αναπληρωθούν οι δεξαμενές και άλλα αποθέματα νερού, γεγονός που επέτρεψε στην εταιρεία να ποτίζει τους ελαιώνες σε κρίσιμες στιγμές στην ανάπτυξη της ελιάς.

Η Norte Santo πιστεύει ότι η παραγωγή στην Πορτογαλία φέτος θα μπορούσε να φτάσει τους εκτιμώμενους 150,000 τόνους, αλλά συμφώνησε με την Esperança ότι οι αποδόσεις ελαιολάδου θα συνεχίσουν να έχουν ανοδική τάση.

"Καθημερινά, βλέπουμε την εμφάνιση περισσότερων ελαιώνων στη χώρα μας, κυρίως στο Alentejo και μια τεράστια μετατροπή των παραδοσιακών ελαιώνων σε εντατικές και υπερεντατικές φυτείες», είπε. ​"Η Πορτογαλία αναπτύσσει και βελτιστοποιεί τις γεωργικές τεχνικές και μεθόδους της, επιτυγχάνοντας εξαιρετικά αποτελέσματα παραγωγής στους ελαιώνες της».

Ο Μορέιρα προχώρησε ένα βήμα παραπέρα και υποστήριξε ότι η Πορτογαλία θα μπορούσε σύντομα να ξεπεράσει τακτικά τη συγκομιδή ρεκόρ της το 2021/22, καθώς φυτεύονται περισσότερα ελαιώνες υψηλής πυκνότητας.

"Στο μέλλον, θα είμαστε σε θέση να ξεπεράσουμε το ρεκόρ που επιτεύχθηκε στη συγκομιδή του 2021 λόγω της αύξηση της έκτασης των σύγχρονων ελαιώνων σε φράχτες και επειδή έχουμε πολλούς νέους ελαιώνες που μόλις τώρα βγαίνουν στην παραγωγή, επιτρέποντάς μας να αυξήσουμε την ποσότητα ελαιολάδου που παράγεται στην Πορτογαλία», είπε.

"Παράλληλα με αυτή την παραγωγική ανάπτυξη, έχουμε έναν σημαντικό τεχνολογικό εκσυγχρονισμό όχι μόνο στους ελαιώνες, με αυξήσεις στην παραγωγικότητα, αλλά κυρίως στα ελαιοτριβεία με αύξηση της ικανότητας εξόρυξης ελαιολάδου και της ποιότητάς του», πρόσθεσε ο Moreira.

Στο βόρειο Alentejo, η Ana Cardoso και ο Paolo Morosi του Monte do Camelo συμφώνησε ότι η φετινή συγκομιδή θα ήταν καλύτερη από την περσινή. Ωστόσο, η ξηρασία είχε εμποδίσει τα άλση τους να αξιοποιήσουν πλήρως τις δυνατότητές τους.

"Σε σύγκριση με την εκστρατεία του 2022, αναμένουμε μια επαρκή, αν και όχι βέλτιστη, απόδοση φέτος», είπαν Olive Oil Times. ​"Υπάρχει άνιση παραγωγή στο άλσος μας, που σημαίνει ότι δεν θα είναι μια χρονιά εξαιρετικής συγκομιδής».

"Ο λόγος για αυτό μπορεί, για άλλη μια φορά, να σχετίζεται με τα κλιματικά επεισόδια έντονου παγετού στα τέλη του χειμώνα, την ξηρασία, την υπερβολική ζέστη και τον άνεμο που βιώνουμε», πρόσθεσαν οι Cardoso και Morosi.

Ενώ η μετάβαση της χώρας στους σύγχρονους ελαιώνες θα αυξήσει την ετήσια παραγωγή, οι παραδοσιακοί παραγωγοί όπως ο Cardoso και ο Morosi ανησυχούν για το πώς η αλλαγή θα επηρεάσει το περιβάλλον και τα οικονομικά των παραδοσιακών ελαιώνες.

"Οι μικρομεσαίοι παραγωγοί, εκτός από το ότι πρέπει να αντιμετωπίσουν την ξηρασία και άλλες προκλήσεις, αναγκάζονται να αντιμετωπίσουν τον ολοένα αυξανόμενο αριθμό υπερεντατικών ελαιώνες, τόσο περιβαλλοντικά όσο και οικονομικά», ανέφεραν.

Πίσω στο Τρας-ο-Μόντες, ο Άλβες είπε ότι μια από τις πιο σημαντικές προκλήσεις του είναι να βρει αρκετούς εργάτες για να θερίσει τα παραδοσιακά φυτεμένα ελαιώνες του.

"Το κύριο πρόβλημά μας εξακολουθεί να είναι η έλλειψη ανθρώπινου δυναμικού. έχει γίνει συστημική στη γεωργία και, στην περιοχή μας, χειροτερεύει κάθε χρόνο», είπε. ​"Δεν μπορώ να προβλέψω λύση στο εγγύς μέλλον, καθώς το μεγαλύτερο μέρος της δουλειάς μας είναι εποχιακή και δεν προσελκύει κόσμο σε μια περιοχή που κάθε χρόνο βλέπει περισσότερες περικοπές στις κρατικές δαπάνες για την εκπαίδευση και την υγεία».

Στα άλση του Viveiros Monterosa, ο Esperança ανέφερε επίσης την εργασία ως μία από τις σημαντικότερες προκλήσεις της εταιρείας του. Μαζί με την εύρεση αρκετών εργαζομένων, είπε ότι ο κύκλος εργασιών σημαίνει ότι οι εργαζόμενοι πρέπει να εκπαιδεύονται κάθε χρόνο και δεν υπάρχει συσσώρευση γνώσεων.

"Όσον αφορά τις πωλήσεις, η μεγαλύτερη πρόκληση είναι η παγκόσμια αβεβαιότητα, η οποία οδηγεί σε αβεβαιότητα της αγοράς», δήλωσε η Esperança. ​"Οι πελάτες δεν αγοράζουν ούτε πληρώνουν λιγότερα. απλώς διαιρούν τις συνήθεις παραγγελίες για να μειώσουν τον κίνδυνο να μην πουλήσουν το υπάρχον απόθεμα».

Εν τω μεταξύ, ο Norte Santo είπε ότι οι επιπτώσεις του πληθωρισμού συνέχισαν να αυξάνουν το κόστος παραγωγής.

"Η κατάσταση του κόστους παραγωγής εξακολουθεί να είναι πολύ ανησυχητική. Οι τιμές κατά τη διάρκεια του έτους συνέχισαν να αυξάνονται και δεν υπάρχει ένδειξη μείωσης», είπε.

"Οι παραγωγοί πρέπει να καταβάλουν μεγάλη οικονομική προσπάθεια για να διασφαλίσουν ότι τίποτα δεν λείπει από τα καθεστώτα παραγωγής τους, αλλά μερικές φορές αυτό δεν είναι δυνατό και πρέπει να παραιτηθούν από ορισμένες από τις θεραπείες ή διαδικασίες, που βλάπτουν την παραγωγή του ελαιώνα τους», Norte. κατέληξε ο Σάντο.