Τα σημάδια υποδηλώνουν αδύναμη συγκομιδή στην Τουρκία

Μετά από πέρυσι ρεκόρ απόδοσης 421,000 τόνων, οι ελαιοπαραγωγοί και οι ελαιοπαραγωγοί στην Τουρκία αναμένουν χαμηλότερη σοδειά το καλλιεργητικό έτος 2023/24.

Οι παραγωγοί από τις πιο καρποφόρες ελαιοπαραγωγικές περιοχές της χώρας δήλωσαν ότι ο κρύος και βροχερός καιρός την άνοιξη κατέστρεψε τα ελαιόδεντρα καθώς άνθιζαν, αφήνοντας πολλά άγονα.

Επιπλέον, το καταστροφικούς σεισμούς που συγκλόνισε την ανατολική Τουρκία τον Φεβρουάριο, προκάλεσε ζημιές σε ελαιόδεντρα και ελαιοτριβεία στην περιοχή.

Αφού απόλαυσε μια μεγάλη συγκομιδή το καλλιεργητικό έτος 2022/23, ο Yusuf Ozpinar, ο διευθύνων εταίρος της Zetmar Food and International Trading Company, είπε ότι περίμενε να παράγει 60 τοις εκατό λιγότερο ελαιόλαδο το 2023/24 από τους ελαιώνες του στη νοτιοδυτική Τουρκία.

"Υπήρξε μια σημαντική αλλαγή στο χρονοδιάγραμμα της άνοιξης», είπε Olive Oil Times. ​"Είχαμε μεγαλύτερο χειμώνα φέτος. Κατά την περίοδο της άνθησης, η θερμοκρασία του αέρα ήταν χαμηλότερη από το συνηθισμένο, και είχαμε πολλές βροχερές μέρες, γεγονός που επηρέασε αρνητικά την καρπόδεση. Δεν το είδαμε ακόμα, αλλά η υπερβολική βροχή την άνοιξη μπορεί να προκαλέσει και μυκητιακές ασθένειες».

Από το πλεονέκτημά της στο Mut, μια συνοικία που βρίσκεται στη νότια ακτή της Τουρκίας, η Esra Deniz, ιδιοκτήτρια Ελαιόλαδο Ezra, επιβεβαίωσε ότι το χαλάζι έχει καταστρέψει και τη σοδειά της.

"Έχασα τις μισές ελιές μου λόγω χαλαζιού», είπε Olive Oil Times. Η Ντενίζ πρόσθεσε ότι οι ασταθείς καιρικές συνθήκες, συμπεριλαμβανομένων των καταρρακτωδών βροχοπτώσεων τον Ιούνιο μετά από πολλούς μήνες ξηρασίας, και το αυξανόμενο κόστος παραγωγής ήταν οι κύριες προκλήσεις που αναμένει να αντιμετωπίσει πριν από τη συγκομιδή.

Λαμβάνοντας μια ευρύτερη άποψη της κατάστασης, ο Mustafa Tan, πρόεδρος του Εθνικού Συμβουλίου Ελαιολάδου και Ελαιόλαδου, είπε ότι η παραγωγή πιθανότατα θα μειωθεί, αλλά ότι είναι πολύ νωρίς για να προβλέψουμε πόσο ελαιόλαδο θα παραχθεί το 2023/24. Το συμβούλιο θα δημοσιεύσει την επίσημη εκτίμηση της συγκομιδής του τον Σεπτέμβριο.

Στη δική του προκαταρκτική εκτίμηση τον Μάιο, το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών προέβλεψε ότι η παραγωγή θα μειωνόταν στους 280,000 τόνους το καλλιεργητικό έτος 2023/24. Ωστόσο, ο οργανισμός πρόσθεσε ότι οι εκτιμήσεις τους θα συνεχίσουν να αλλάζουν καθώς εξελισσόταν η σεζόν.

Στην εκτίμησή του, το USDA απέδωσε τη μείωση της συγκομιδής σε πολλούς παραγωγούς της χώρας που εισέρχονται α ​»εκτός έτους» στον φυσικό κύκλο εναλλασσόμενου φέροντος της ελιάς.

Τούμπα Γιλμάζ, ο ιδρυτής του Γαία Ολίβα, επιβεβαίωσε ότι αναμένει ότι η σοδειά της θα μειωθεί φέτος λόγω της εισόδου πολλών από τους ελαιώνες της ​»εκτός έτους».

"Η Τουρκία δεν είναι μια χώρα όπου η παραγωγή ελιάς είναι σταθερή κάθε χρόνο», είπε ο Γιλμάζ Olive Oil Times. ​"Είναι μια γεωγραφία όπου τα ελαιόδεντρα θα αποδίδουν άφθονα σε ένα χρόνο και λιγότερα τον επόμενο».

"Δεδομένου ότι η προηγούμενη χρονιά ήταν η χρονιά της αφθονίας, αναμένουμε μείωση της παραγωγής ελιάς σε σχέση με πέρυσι», πρόσθεσε.

Η Γιλμάζ είπε ότι τα στοιχεία που έχει δει δείχνουν ότι η παραγωγή ελαιολάδου μπορεί να μειωθεί έως και κατά το ένα τρίτο, αποδίδοντας αυτό στη βροχή και το χαλάζι που επηρέασαν τους ελαιώνες στη δυτική και νότια Τουρκία μαζί με πολλούς ελαιώνες που εισήλθαν σε ​»εκτός έτους».

Μπαχάρ Άλαν, η ιδιοκτήτης της NovaVera, είπε στους Olive Oil Times τα στοιχεία που έχει δει από την έκθεση πρόβλεψης φυτικής παραγωγής της Τουρκικής Στατιστικής Υπηρεσίας ​"δείχνουν μια ανησυχητική μείωση 25 τοις εκατό σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος».

"Αυτή η μείωση της απόδοσης προκαλεί ανησυχία και υπογραμμίζει την επείγουσα ανάγκη αντιμετώπισης της κλιματικής αλλαγής και τις επιπτώσεις της στη γεωργική παραγωγικότητα», είπε ο Άλαν.

"Οι αγρότες στους ελαιώνες της Τουρκίας αντιμετώπισαν προκλήσεις λόγω των ασυνήθιστα υψηλών θερμοκρασιών και των έντονων βροχοπτώσεων κατά την περίοδο της ανθοφορίας», πρόσθεσε. ​"Ειδικά τα άλση μας στην περιοχή της Μανίσας [στη δυτική Τουρκία] επλήγησαν από έντονες βροχοπτώσεις και χαλάζι. Και οι δύο συνθήκες έχουν επηρεάσει τη διαδικασία επικονίασης, οδηγώντας σε χαμηλότερη καρπόδεση και μειωμένες αποδόσεις ελιάς».

Zeynep Belger, η ιδρύτρια του Zayto, είπε στους Olive Oil Times εκείνη την αργά την ανοιξιάτικη βροχή είχε καταστρέψει και τα ελαιόδεντρα καθώς άνθιζαν. Τώρα αναμένει να παράγει 50 τοις εκατό λιγότερο ελαιόλαδο από ό,τι περίμενε προηγουμένως.

"Είναι η ζωή ενός αγρότη. κάθε χρόνο έρχεται με διαφορετικές συνθήκες και φέτος δεν είναι διαφορετική», είπε Olive Oil Times.

Σε αντίθεση με πολλούς άλλους, η Μπέλγκερ είπε ότι η ξηρασία περιόρισε σοβαρά την παραγωγή της τα δύο προηγούμενα καλλιεργητικά έτη, την οδήγησε να επενδύσει σε ένα σύστημα άρδευσης με σταγόνες και ήλπιζε ότι αυτή θα ήταν μια περίοδος ανάκαμψης.

Ενώ ο κρύος και βροχερός καιρός παρεμπόδισε την ανάπτυξη της ελιάς στη δυτική Τουρκία, διαδοχικοί σεισμοί 7.8 και 7.5 Ρίχτερ έπληξαν τη νοτιοανατολική Τουρκία και τη βόρεια Συρία στις 6 Φεβρουαρίου^th, με αποτέλεσμα 60,000 θανάτους, εκατοντάδες χιλιάδες εκτοπισμούς και εκτιμώμενες ζημιές 30.6 δισεκατομμυρίων ευρώ.

"Ο σεισμός ήταν, φυσικά, μια από τις καταστροφές του αιώνα, προκαλώντας ζημιές σε εργοστάσια και ελαιώνες», είπε ο Ταν. ​"Οι πληγές επουλώνονται με κυβερνητικά μέτρα και κατανόηση εταιρικής και κοινωνικής ευθύνης και ολοκληρωτικό αγώνα. Τα πράγματα βελτιώνονται κάθε μέρα».

Κοιτάζοντας μπροστά για το υπόλοιπο καλοκαίρι, ο Ozpinar είπε ότι οι χαμηλές θερμοκρασίες τον Νοέμβριο που συνοδεύονται από βροχή τον Δεκέμβριο ενδέχεται να αυξήσουν τη συσσώρευση πετρελαίου και να βελτιώσουν τις προβλέψεις συγκομιδής.

"Λόγω της κακής καρπόδεσης στα δέντρα, οι καρποί της ελιάς θα ωριμάσουν πιο γρήγορα και θα είναι μεγαλύτεροι», είπε. ​"Είναι καλό για την παραγωγή επιτραπέζιων ελιών, αλλά αυτό είναι το τελευταίο πράγμα που θέλουμε όσον αφορά το ελαιόλαδο».

"Θα πρέπει να τρυγήσουμε νωρίτερα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ελαιόλαδο για να μην δούμε σταγόνες καρπών και σάπιες ελιές στο έδαφος», πρόσθεσε ο Ozpinar. ​"Οι χαμηλές θερμοκρασίες τον Νοέμβριο και οι βροχερές μέρες στις αρχές Δεκεμβρίου ενδέχεται να αυξήσουν το ποσοστό λαδιού στους καρπούς της ελιάς. Αυτή θα ήταν η ιδανική συνθήκη».

"Λαμβάνοντας υπόψη τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι ελαιώνες της Τουρκίας, οι καλύτερες συνθήκες για την ανάπτυξη της ελιάς και την παραγωγή λαδιού περιλαμβάνουν μέτριες θερμοκρασίες και ισορροπημένες βροχοπτώσεις», πρόσθεσε ο Alan της NovaVera. ​"Αυτές οι θερμοκρασίες επηρεάζουν επίσης την υπόγεια παροχή νερού, η οποία μειώνεται ραγδαία».

"Ως αποτέλεσμα, δεν υπάρχει αρκετό νερό για σωστή άρδευση, επηρεάζοντας την ποιότητα του ποτίσματος», είπε. ​"Είναι ζωτικής σημασίας να εφαρμοστεί αποτελεσματικός έλεγχος παρασίτων και ασθενειών για την προστασία των ελαιόδεντρων κατά τη διάρκεια αυτής της ευαίσθητης περιόδου και τη διασφάλιση της υγείας και της παραγωγικότητάς τους».

Αν και αναγνωρίζει ότι είναι ακόμη πολύ νωρίς για να εκτιμηθεί η επερχόμενη συγκομιδή, ο Ozpinar προβλέπει ότι η εθνική απόδοση ελαιολάδου μπορεί να τελειώσει έως και 10 έως 15 τοις εκατό κάτω από τον μέσο όρο πενταετίας των 254,600 τόνων με βάση τις τρέχουσες συνθήκες και τη συμπεριφορά της αγοράς.

"Μια σχεδόν 80 τοις εκατό αύξηση της τιμής αγοράς ελαιολάδου από τους αγοραστές χονδρικής τους τελευταίους δύο μήνες επιβεβαιώνει την προσδοκία μιας σπάνιας συγκομιδής», είπε.

Η καλλιεργητική χρονιά 2023/24 μπορεί να μην είναι τόσο γόνιμη όσο η προηγούμενη, αλλά ο Ταν παραμένει αισιόδοξος για το μέλλον των τομέων της επιτραπέζιας ελιάς και του ελαιολάδου στην Τουρκία.

"Από την άλλη πλευρά, η Τουρκία είναι μία από τις χώρες που πλήττονται λιγότερο από το αρνητική παγκόσμια κλιματική αλλαγή σε ό,τι αφορά την ελαιοκαλλιέργεια, γεγονός που κάνει την ποσότητα και την ποιότητα της παραγωγής μας να παρουσιάζει καλύτερη ανάπτυξη σε σύγκριση με άλλες χώρες», είπε.

"Με άλλα λόγια, είμαι αισιόδοξος για φέτος και εκτιμώ ότι μπορούμε να γίνουμε και πάλι σημαντική χώρα παραγωγός και εξαγωγέας με τη μεταφορά των αποθεμάτων από φέτος», πρόσθεσε ο Ταν.

Με άλλον κακή συγκομιδή πλησιάζει στην ΙσπανίαΟ Ταν πιστεύει ότι η Τουρκία θα συνεχίσει να κερδίζει μερίδιο αγοράς και να αυξάνεται τις εξαγωγές ελαιολάδου της.

"Για το καλλιεργητικό έτος 2023/24, όσο συνεχίζεται η αναλογική μείωση των αποδόσεων σε άλλες χώρες, ιδίως στην Ισπανία, όπως συνέβη πέρυσι, δεν θα ήταν ρεαλιστικό να περιμένουμε από την Τουρκία να αυξήσει την παραγωγή και τις εξαγωγές της με τον συνολικό της ισολογισμό και να πάρει βαθύτερη θέση σε νέες αγορές», είπε. ​"Με αυτή τη γενική εκτίμηση, είμαστε αισιόδοξοι και θα περιμένουμε και θα δούμε».

Ενώ οι επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής δεν ήταν τόσο εμφανείς στην Τουρκία όσο ήταν πέρυσι στη λεκάνη της Δυτικής Μεσογείου, παραγωγοί όλης της χώρας εξέφρασαν τις ανησυχίες τους για τις επιπτώσεις της ξηρασίας και των ακραίων καιρικών συνθηκών στους ελαιοκαλλιεργητές της χώρας.

Ωστόσο, όπως και ο Ταν, ο Άλαν είναι επίσης αισιόδοξος. Είπε ότι οι αποδόσεις ελαιολάδου θα μπορούσαν να μεγιστοποιηθούν φέτος ακολουθώντας ορισμένες βέλτιστες γεωργικές πρακτικές και η συνεχής υιοθέτηση τεχνικών βιώσιμης καλλιέργειας θα μετριάσει τις μελλοντικές επιπτώσεις της ξηρασίας και των ακραίων καιρικών συνθηκών.

"Με σωστές γεωργικές πρακτικές και προσεκτική διαχείριση, είναι πιθανό η παραγωγή να παραμείνει πάνω από το μέσο όρο παρά τις προκλήσεις που αντιμετωπίστηκαν φέτος», είπε. ​"Ας τονίσουμε τη σημασία της υιοθέτησης βιώσιμων γεωργικών μεθόδων στους ελαιώνες σε όλη την Τουρκία».

"Εφαρμόζοντας πρακτικές που προάγουν τη διατήρηση του περιβάλλοντος, την υπεύθυνη χρήση του νερού και τη διατήρηση του οικοσυστήματος, μπορούμε να παίξουμε κρίσιμο ρόλο στον μετριασμό των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής», πρόσθεσε ο Άλαν. ​"Μαζί, ως αγρότες και διαχειριστές της γης, οι συλλογικές μας προσπάθειες μπορούν να οδηγήσουν σε μια πιο βιώσιμη και ανθεκτική ελαιοβιομηχανία για τις επόμενες γενιές».

Ο Μπέλγκερ πιστεύει ότι η ξηρασία θα συνεχίσει να είναι μια σημαντική πρόκληση για τους παραγωγούς της Δυτικής Ανατολίας, με τη βροχή να πέφτει σε όλες τις λάθος στιγμές για την ανάπτυξη της ελιάς.

"Κοιτάζοντας τις μακροπρόθεσμες επιπτώσεις της ξηρασίας, η σκέψη μου είναι ότι οι μικροκαλλιεργητές που δεν μπορούν να επενδύσουν σε ένα σύστημα ποτίσματος θα υποφέρουν περισσότερο», είπε. ​"Θα επικρατήσουν οι εκτατικοί αγρότες που παράγουν σε βιομηχανική κλίμακα, με μεγάλες επενδύσεις σε υποδομές».

"Το τοπίο για τους παραγωγούς ελαιολάδου υψηλής ποιότητας σε όλο τον κόσμο μπορεί να επηρεαστεί και οι παθιασμένοι καταναλωτές θα πρέπει να είναι έτοιμοι να πληρώσουν την πραγματική αξία ενός βιοτεχνικού προϊόντος», κατέληξε ο Belger.