Κόσμος

Ενδέχεται. 23, 2024

Ελιές με υψηλότερη περιεκτικότητα σε φαινόλες Πιο ανθεκτικές στην ανθρακνόζη

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι ποικιλίες ελιάς που διατήρησαν υψηλές συγκεντρώσεις ορισμένων φαινολικών ενώσεων κατά την ωρίμανση ήταν λιγότερο πιθανό να αναπτύξουν ανθρακνόζη.

Ενδέχεται. 14, 2024

Αποκαλύφθηκαν τα καλύτερα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα του βορείου ημισφαιρίου

Οι αγρότες, οι μυλωνάδες και οι εμφιαλωτές ξεπέρασαν άλλη μια άνευ προηγουμένου χρονιά κλιματικών και οικονομικών προκλήσεων για να κερδίσουν 584 βραβεία στο 2024 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Ενδέχεται. 9, 2024

Ανανεωμένες ανησυχίες για ελλείψεις έξτρα παρθένου ελαιολάδου στην Ισπανία

Οι προμήθειες έξτρα παρθένου ελαιολάδου από τον μεγαλύτερο παραγωγό στον κόσμο αναμένεται να υπολείπονται τόσο της εγχώριας ζήτησης όσο και των εξαγωγικών αναγκών, σηματοδοτώντας πιθανώς μια επικείμενη παγκόσμια έλλειψη.

Απρίλιος 22, 2024

Τα υποπροϊόντα ελαιοτριβής μπορεί να βελτιώσουν τις ζωοτροφές

Οι δίαιτες που περιλαμβάνουν φύλλα ελιάς και πυρηνέλαιο δεν επηρέασαν αρνητικά την υγεία των προβάτων ή την ποιότητα του γάλακτος τους, ενώ μείωσαν τις εκπομπές μεθανίου.

Απρίλιος 16, 2024

Δέντρα λιγότερο αποτελεσματικά στη δέσμευση άνθρακα σε έναν πιο ζεστό και ξηρό κόσμο, ευρήματα μελέτης

Οι υψηλές θερμοκρασίες και η έλλειψη νερού μπορεί να στρεσάρουν τα δέντρα του κόσμου, με αποτέλεσμα να εκπέμπουν διοξείδιο του άνθρακα στην ατμόσφαιρα αντί να το απορροφούν.

Απρίλιος 12, 2024

Η παγκόσμια παραγωγή μπορεί να υπερβαίνει τις προσδοκίες, αλλά όχι αρκετά για να κινήσει τις τιμές

Οι αναλυτές προβλέπουν ότι η κλιματική αλλαγή θα οδηγήσει σε νέα δυναμική τιμών, με το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας και άλλα τμήματα της αγοράς να συμπεριφέρονται διαφορετικά.

Φεβρουάριος 23, 2024

Το πρόγραμμα Sommelier επιστρέφει στη Νέα Υόρκη

Το πενθήμερο πρόγραμμα καλύπτει αισθητηριακή αξιολόγηση, βέλτιστες πρακτικές παραγωγής, υγεία και διατροφή, μαγειρικές εφαρμογές, διασφάλιση ποιότητας και πολλά άλλα.

Φεβρουάριος 22, 2024

Οι ειδικοί υποστηρίζουν τις ελιές σε έναν πιο ζεστό, ξηρότερο κόσμο

Η ελαιοκαλλιέργεια μπορεί να διαδραματίσει κρίσιμο ρόλο στο μέλλον της γεωργίας. Οι ερευνητές έχουν προτάσεις για να το κάνουμε σωστά.

Φεβρουάριος 20, 2024

Οι Βαλεαρίδες Νήσοι σφίγγουν τους περιορισμούς καθώς η Xylella εξαπλώνεται στη Μαγιόρκα

Το στέλεχος Xylella fastidiosa που ευθύνεται για το σύνδρομο ταχείας πτώσης της ελιάς εντοπίστηκε σε άλλα φυτά στη Μαγιόρκα.

Φεβρουάριος 8, 2024

Το 39 ολοκληρώθηκε Sommelier Certification Program στο Λονδίνο

Επαγγελματίες και λάτρεις του ελαιολάδου ολοκλήρωσαν ένα πρόγραμμα πρακτικών αισθητηριακών αναλύσεων, κατακτώντας τις αποχρώσεις της παραγωγής και της αξιολόγησης ποιότητας για να ανυψώσουν τη σταδιοδρομία τους και να ξεκινήσουν νέες πρωτοβουλίες.

Ιανουάριος 16, 2024

Η ελιά και η άνοδος της Αθήνας

Η ιστορία του θεϊκού ανταγωνισμού για την Αθήνα αντανακλά τον σεβασμό των αρχαίων Ελλήνων για τη σοφία, τη στρατηγική και τις πρακτικές ανάγκες της ζωής.

Ιανουάριος 16, 2024

Ο ηγέτης της ΔΟΕ εστιάζει στην επέκταση της καλλιέργειας, στην καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής

Ο διευθυντής του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου, Jaime Lillo, λέει ότι το μέλλον της παραγωγής ελαιολάδου βρίσκεται πέρα ​​από τη Μεσόγειο.

Ιανουάριος 8, 2024

Κορυφαία λίστα μεσογειακής διατροφής για έβδομο έτος

Η U.S. News & World Report ανέφερε την ποικιλία, την ευελιξία και τα οφέλη για την υγεία της δίαιτας.

Διαφήμιση
Διαφήμιση

Οκτώβριος 18, 2023

Επιτεύγματα που σπάνε ρεκόρ το 2023 NYIOOC

Η ενδέκατη έκδοση του μεγαλύτερου και πιο διάσημου διαγωνισμού ποιότητας ελαιολάδου στον κόσμο ολοκληρώθηκε τη Δευτέρα, όταν αποκαλύφθηκαν οι τελικοί νικητές από το τμήμα του Νοτίου Ημισφαιρίου.

Οκτώβριος 11, 2023

Οι ερευνητές εντοπίζουν γονίδια ελιάς που σχετίζονται με το βάρος των καρπών

Τα ευρήματα θα μπορούσαν να βοηθήσουν τους καλλιεργητές να επιλέξουν τις πιο παραγωγικές ποικιλίες ελιάς. Στη συνέχεια, σχεδιάζουν να αναζητήσουν γονίδια που σχετίζονται με την παραγωγή πολυφαινόλης.

Σεπτέμβριος 26, 2023

Η ιστορία πίσω από το Starbucks Oleato

Τα Starbucks συγκλόνισαν τον κόσμο βάζοντας ελαιόλαδο στους καφέδες τους. Ο Tommaso Asaro λέει ότι είναι μόνο η αρχή.

Σεπτέμβριος 26, 2023

Πώς τα μονοποικιλιακά ελαιόλαδα προωθούν την οικολογική καλλιέργεια, προστατεύουν τα τοπία

Η παραγωγή μονοποικιλιακού έξτρα παρθένου ελαιολάδου προάγει τις ενδημικές ποικιλίες, οι οποίες απαιτούν λιγότερες φυτοϋγειονομικές παρεμβάσεις, διατηρούν τα τοπία και προάγουν τη βιοποικιλότητα.

Σεπτέμβριος 14, 2023

Οι τιμές του ελαιολάδου εκτινάσσονται λόγω ξηρασίας και κακής συγκομιδής, επηρεάζοντας τους καταναλωτές παγκοσμίως

Οι τιμές του ελαιολάδου εκτινάσσονται στα ύψη λόγω της ξηρασίας και της κακής συγκομιδής στις μεγάλες χώρες παραγωγής με ποικίλες επιπτώσεις σε διάφορες περιοχές.

Αύγουστος 24, 2023

Τα καλύτερα ελαιόλαδα του νότιου ημισφαιρίου που θα παρουσιαστούν

Οι πρώτοι νικητές θα ανακοινωθούν τη Δευτέρα 4 Σεπτεμβρίου στις 9:00 π.μ. (EDT).

Αύγουστος 17, 2023

Η Χημεία παίρνει την κεντρική σκηνή στο μάθημα Olive Center

Το εργαστήριο είναι μια ευκαιρία να αποκτήσετε πρακτική, πρακτική εμπειρία σε ένα υπερσύγχρονο εργαστήριο

Ιούλιος 25, 2023

Ο παραγωγός ελαιολάδου συγκεντρώνει 500 χιλιάδες ευρώ μέσω Crypto Bonds

Η Lamar Olive Oil συγκέντρωσε τα χρήματα εκδίδοντας ομόλογα που βασίζονται σε blockchain εκφρασμένα σε σταθερό νόμισμα EUROe, το οποίο υποστηρίζεται από τη Φινλανδική Αρχή Χρηματοοικονομικής Εποπτείας.

Περισσότερα