Επιλογές του συντάκτη

Μάρτιος 3, 2022

Γνωρίστε τον βραβευμένο Κροάτη παραγωγό που παλαιώνει το ελαιόλαδο του

Οι οινοπαραγωγοί παλαιώνουν τα κρασιά τους κάτω από τη θάλασσα εδώ και χρόνια. Ο Denis Plastić αποφάσισε να το δοκιμάσει με ελαιόλαδο και τα πρώτα αποτελέσματα είναι ενθαρρυντικά

Φεβρουάριος 21, 2022

Στο Μαυροβούνιο, οι παραγωγοί συμμετέχουν στην προσφορά του Παγκόσμιου Διαγωνισμού

Δουλεύοντας μαζί, οι Μαυροβούνιοι παραγωγοί ελπίζουν να επαναλάβουν την επιτυχία της γειτονικής Κροατίας στο World Olive Oil Competition.

Φεβρουάριος 10, 2022

Νέοι κανόνες στην Ιταλία θέτουν πρότυπα για τους φορείς ελαιοτουρισμού

Οι κανόνες δημιουργούν κατευθυντήριες γραμμές για τους πιστοποιημένους χειριστές δύο χρόνια μετά την ένταξη του ελαιοτουρισμού στον εθνικό προϋπολογισμό.

Διαφήμιση

Φεβρουάριος 8, 2022

Οι επίσημοι ελπίζουν σε νικηφόρα αποτελέσματα να ωθήσουν την παραγωγή ελιάς στην Ερζεγοβίνη

Η Βοσνία-Ερζεγοβίνη γνώρισε ταχύτερη ανάπτυξη στην καλλιέργεια της ελιάς από οποιαδήποτε άλλη ευρωπαϊκή χώρα από το 1977. Η ποιότητα έχει επίσης βελτιωθεί.

Ιανουάριος 25, 2022

Οι παραγωγοί Express Alarm στα τελευταία Olive Oil Times Έρευνα

Οι παραγωγοί λένε ότι αντιμετωπίζουν ολοένα αυξανόμενες δυσκολίες από τις επιπτώσεις μιας παγκόσμιας πανδημίας, την κλιματική αλλαγή, το υψηλότερο κόστος παραγωγής, την αστάθεια της αγοράς και τη διαρκή έλλειψη κατανόησης των καταναλωτών για τα προϊόντα τους.

Ιανουάριος 20, 2022

Ο βασικός οδηγός για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Τι κάνει ένα ελαιόλαδο "virgen extra;" Πώς παρασκευάζεται το EVOO και γιατί είναι το πιο υγιεινό μαγειρικό λάδι; Έχουμε απαντήσεις.

Διαφήμιση

Δεκέμβριος 1, 2021

Το μέλλον βρίσκεται στην εξειδικευμένη, βιώσιμη παραγωγή, λέει ο CEO της Deoleo

Σύμφωνα με τον Ignacio Silva, η εξειδίκευση είναι το κλειδί για την επιβίωση των παραδοσιακών παραγωγών και ολόκληρος ο κλάδος πρέπει να εκσυγχρονιστεί για να ευδοκιμήσει.

Νοέμβριος 30, 2021

Ο βραβευμένος παραγωγός λέει ότι οι Κροάτες πρέπει να επιστρέψουν στις παραδοσιακές τους ρίζες

Αφού η κλιματική αλλαγή προκάλεσε τον όλεθρο στη συγκομιδή του 2021, ένας από τους κορυφαίους παραγωγούς της Κροατίας πιστεύει ότι το παράδειγμα της ελαιοκαλλιέργειας στη χώρα πρέπει να αλλάξει.

Νοέμβριος 29, 2021

Ο γιος των πρωτοπόρων παραγωγών κρασιού από την Ορεγκόνιο ανοίγει ένα μονοπάτι για το ελαιόλαδο

Ο ιδιοκτήτης του μοναδικού εμπορικού μύλου της πολιτείας αναλογίζεται τις προκλήσεις της παραγωγής βραβευμένου ελαιολάδου στο Όρεγκον.

Νοέμβριος 22, 2021

Πρωτοβουλίες Κοινωνικής Γεωργίας στην Ιταλία Εστίαση στο Περιβάλλον, την Ένταξη

Η Ιταλία πρωτοπορεί στην κοινωνική ελαιοκαλλιέργεια με έργα στην Τοσκάνη και τη Μολίζε που επικεντρώνονται στην ποιότητα, την προστασία της βιοποικιλότητας και την κοινωνική ένταξη των περιθωριοποιημένων ομάδων.

Νοέμβριος 17, 2021

Η παραγωγή στην Τουρκία ανακάμπτει καθώς οι αγρότες δείχνουν την ανθεκτικότητά τους

Olive oil proΗ παραγωγή στην Τουρκία αναμένεται να ξεπεράσει τους 235,000 τόνους, το δεύτερο υψηλότερο σύνολο της χώρας. Σε υψηλό ρεκόρ θα φτάσει η παραγωγή επιτραπέζιας ελιάς.

Νοέμβριος 16, 2021

Μελέτη: Τα παρθένα ελαιόλαδα προστατεύουν τις έτοιμες για κατανάλωση σαλάτες από ορισμένα βακτήρια

Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι τα παρθένα ελαιόλαδα με υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες μείωσαν τον κίνδυνο μόλυνσης από κοινά παθογόνα που μεταδίδονται στα τρόφιμα έως και 90%.

Νοέμβριος 15, 2021

Αποκατάσταση εγκαταλελειμμένων ελιών στο σπίτι του Λεονάρντο ντα Βίντσι

Μια startup που επικεντρώνεται στην αποκατάσταση εγκαταλελειμμένων ελαιώνες έχει υιοθετήσει τρία εκτάρια δέντρων γύρω από το House of Leonardo, με σχέδια να επεκταθεί.

Διαφήμιση

Ενδέχεται. 28, 2021

Ελαιόλαδο Ένας παράγοντας στην εξαιρετική μακροζωία ορισμένων κατοίκων της Σαρδηνίας

Μια νέα μελέτη δείχνει ότι η κατανάλωση ελαιολάδου έπαιξε ρόλο στη διατήρηση της καρδιαγγειακής υγείας και της κινητικότητας σε ηλικιωμένους Σαρδηνούς.

Φεβρουάριος 6, 2021

Το Ελαιόλαδο του Δρ. Gundry: Ο αμφιλεγόμενος Pitchman κάνει μια δόση εξαπάτησης

Μια διαφήμιση βίντεο για ελαιόλαδο πλούσιο σε πολυφαινόλες παρουσιάζει έναν γιατρό του Μπέβερλι Χιλς να κάνει αμφισβητούμενους ισχυρισμούς.

Μάρτιος 23, 2020

Coronavirus Προσφορές Ένα άλλο Blow σε μια βιομηχανία ήδη Reeling

An Olive Oil Times έρευνα αποκαλύπτει την αυξανόμενη απελπισία και την αβεβαιότητα για μια βιομηχανία που φαινόταν υπό επίθεση ακόμα και πριν έφτασε η πανδημία.

Ιανουάριος 16, 2020

Olive Oil Times Η έρευνα δείχνει μια καλύτερη συγκομιδή, ενώ οι προκλήσεις παραμένουν

Οι παραγωγοί από όλο τον κόσμο κλήθηκαν να αξιολογήσουν τη συγκομιδή του τρέχοντος έτους και να μοιραστούν τις ανησυχίες τους. Η αλλαγή του κλίματος, οι χαμηλές τιμές και η έλλειψη γνώσεων των καταναλωτών βρίσκονται στο επίκεντρο.

Δεκέμβριος 11, 2019

Εξαιρετική παρθένο ελαιόλαδο μπορεί να προστατεύσει από την άνοια

Οι δοκιμές σε ποντικούς εργαστηρίου έδειξαν ότι το επιπλέον ελαιόλαδο virgen καθυστερεί την έναρξη της γνωστικής εξασθένησης και της άνοιας.

Δεκέμβριος 5, 2019

Σχεδόν το ένα τρίτο του παγκοσμίου ελαιολάδου από το Picual

Ο πρόσφατα δημοσιευμένος οδηγός αναφοράς, International Olive Growing: Worldwide Analysis and Summary, αναλύει διάφορες ενδιαφέρουσες στατιστικές για το ελαιόλαδο.

Σεπτέμβριος 19, 2019

Οι επιστήμονες βρίσκουν τις πρώτες αποδείξεις για το ελαιόλαδο στην Κεντρική Ευρώπη

Οι πρόωροι Κέλτες στη γαλλική περιφέρεια της Βουργουνδίας εισήγαγαν ελαιόλαδο από τη Μεσόγειο γύρω από το 500 BCE, σύμφωνα με νέα μελέτη. Το εύρημα είναι η πιό πρόωρη απόδειξη της χρήσης ελαιολάδου στην Κεντρική Ευρώπη.

Σεπτέμβριος 12, 2019

Έξι χρόνια χωρίς θεραπεία: Οι συνεχιζόμενες συνέπειες της Xylella

Ενώ το σώμα της έρευνας για το Xylella fastidiosa έχει επεκταθεί σημαντικά από την ανακάλυψή του, έχει και την πολυπλοκότητα της νόσου. Χωρίς καμία θεραπεία, οι αγρότες πρέπει να μάθουν να προσαρμόζονται.

Επιπλέον
Διαφήμιση