Ο κορυφαίος Τυνησιακός εξαγωγέας ελαιολάδου χύδην στρέφεται στην προσθήκη αξίας

Παρά τις απροκάλυπτες αναφορές στο παρελθόν, οι άνθρωποι πίσω Bulla Regia ατενίζουν το μέλλον των εξαγωγών ελαιολάδου της Τυνησίας. 

Το Bulla Regia είναι το ρωμαϊκό όνομα μιας ιστορικής πόλης στη βορειοδυτική Τυνησία, η οποία άκμασε χάρη στη γεωργική παραγωγή και τις εξαγωγές της, συμπεριλαμβανομένων των ελιών. 

"Η έμπνευση πίσω από την έναρξη της Bulla Regia προήλθε από τη θέση μας ως ηγέτης στις εξαγωγές χύμα τυνησιακού ελαιολάδου», είπε ο Hédi Belkhodja, γενικός διευθυντής της Bulla Regia. Olive Oil Times. 

"Αναγνωρίζοντας τη δυνατότητα να δημιουργήσουμε προστιθέμενη αξία και να τονίσουμε την προέλευση του προϊόντος μας, αποφασίσαμε να λανσάρουμε την Bulla Regia ως μια μάρκα που προβάλλει την εξαιρετική ποιότητα και την κληρονομιά του τυνησιακού ελαιολάδου», πρόσθεσε.

Η εταιρεία εκμεταλλεύεται τη μακρά ιστορία της ελαιοκαλλιέργειας της περιοχής. Ο Belkhodja είπε ότι γενιές ειδικευμένων ελαιοκαλλιεργητών έχουν φροντίσει προσεκτικά τα αιωνόβια ελαιόδεντρα, μεταδίδοντας τεχνικές που έχουν εξελιχθεί στο χρόνο.

"Από τη γη στο μύλο και τώρα στην εμφιάλωση, κάθε γενιά έχει συσσωρεύσει τεχνογνωσία και τη μεταβίβασε στην επόμενη γενιά για να προχωρήσει καλύτερα σε αυτόν τον τομέα», είπε. ​"Το τελευταίο μας βήμα ήταν η δημιουργία του εργοστασίου και της μάρκας συσκευασίας Bulla Regia το 2016.»

Η εταιρεία είπε ότι εξάγει περίπου 20,000 τόνους ελαιόλαδου ετησίως, κυρίως σε ευρωπαίους πελάτες. 

Ωστόσο, ο Belkhodja είπε ότι μία από τις κύριες προκλήσεις της εταιρείας ήταν η διάκριση του προϊόντος της στην πολυσύχναστη διεθνή αγορά και η αντιστροφή του μακροχρόνιου παραδείγματος της Τυνησίας ως εξαγωγέας ελαιολάδου χύδην.

"Μία από τις πιο σημαντικές προκλήσεις ήταν η καθιέρωση και η προώθηση της τυνησιακής καταγωγής ως διακριτικού παράγοντα στην παγκόσμια αγορά ελαιολάδου», είπε. ​"Μια άλλη πρόκληση ήταν η ικανοποίηση των απαιτήσεων της μαζικής διανομής, η οποία απαιτούσε προσεκτικό σχεδιασμό και επενδύσεις σε υποδομές και επιχειρησιακές δυνατότητες».

Από την έναρξή της το 2016, η Belkhodja είπε ότι η Bulla Regia είχε διανύσει πολύ δρόμο και έκανε σημαντικά βήματα σε διάφορες πτυχές της επιχείρησής της. ​"Έχουμε επενδύσει στην ενίσχυση της αποτελεσματικότητας των παραγωγικών μας διαδικασιών και στη βελτίωση της ποιότητας των υποδομών μας», είπε.

Μαζί με τις παραδοσιακές ευρωπαϊκές αγορές, ο Belkhodja είπε ότι η εταιρεία επεκτείνεται γρήγορα αναδυόμενες αγορές ελαιολάδου στην Ασία.

"Έχουμε διαφοροποιήσει με επιτυχία την παρουσία μας στην αγορά και καλλιεργήσαμε την αφοσίωση των πελατών, επιτρέποντάς μας να φτάσουμε σε α ευρύτερη πελατειακή βάση στις Ηνωμένες Πολιτείες, την Ευρωπαϊκή Ένωση, το Κατάρ, την Κένυα, τη Νικαράγουα, την Ιαπωνία και το Ηνωμένο Βασίλειο», είπε. 

"Είμαστε ικανοποιημένοι με την πρόοδό μας, αλλά παραμένουμε φιλόδοξοι αύξηση του όγκου των εξαγωγών, επεκτείνετε τις δραστηριότητες, βελτιώστε τα δίκτυα διανομής και εξερευνήστε νέες ευκαιρίες στην αγορά», πρόσθεσε ο Belkhodja. ​"Η περιοχή της Μέσης Ανατολής έχει τεράστιες δυνατότητες για την κατανάλωση ελαιολάδου και πιστεύουμε ότι υπάρχουν μεγάλες ευκαιρίες για ανάπτυξη και διείσδυση στην αγορά».

Όπως πολλές άλλες ελαιοπαραγωγικές χώρες σε όλη τη Μεσόγειο, η Τυνησία έχει αντιμετώπισε μια σοβαρή ξηρασία απειλώντας τα κυρίως βροχερά άλση του.

"Η λειψυδρία λόγω της ξηρασίας έχει επηρεάσει την ανάπτυξη και την παραγωγικότητα των ελαιόδεντρων, με αποτέλεσμα τη μείωση της παραγωγής ελαιολάδου», είπε. ​"Επιπλέον, ο αντίκτυπος της ξηρασίας στην ποιότητα της ελιάς και του ελαιολάδου δεν μπορεί να αγνοηθεί. Το στρες που προκαλείται από τη λειψυδρία μπορεί να επηρεάσει τη συνολική γεύση και τα χαρακτηριστικά του έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. "

Η Bulla Regia δεν αποτέλεσε εξαίρεση στο δυσμενείς επιπτώσεις της ξηρασίας. ​"Η ξηρασία έχει επηρεάσει τις δραστηριότητές μας, τόσο από πλευράς ζήτησης, τιμής και, το πιο σημαντικό, ποιότητας του τυνησιακού ελαιολάδου στη διεθνή αγορά», είπε.

Η εταιρεία έχει λάβει μέτρα για να προσαρμοστεί στην ξηρασία και να μετριάσει ορισμένες από τις αρνητικές επιπτώσεις της στην παραγωγή ελαιολάδου. 

"Η Bulla Regia τηρεί τις πρακτικές βιώσιμης και βιολογικής γεωργίας, οι οποίες προάγουν την υγεία του εδάφους και φυσικές δυνατότητες συγκράτησης νερού», είπε ο Belkhodja. ​"Αυτές οι πρακτικές περιλαμβάνουν κομποστοποίηση, αμειψισπορά και ελάχιστη χρήση χημικών εισροών. Ενισχύοντας ένα υγιές οικοσύστημα στους ελαιώνες μας, ενισχύουμε την ανθεκτικότητα των δέντρων μας απέναντι στην λειψυδρία».

Παρά τις προκλήσεις που θέτει η ξηρασία, η Bulla Regia δήλωσε ότι παραμένει προσηλωμένη στη διατήρηση των υψηλότερων προτύπων ποιότητας. Η εταιρία κέρδισε ένα ασημένιο βραβείο Στο 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition.

"Ήταν μια υπερήφανη αναγνώριση της σκληρής δουλειάς, της αφοσίωσης και της δέσμευσής μας στην παραγωγή έξτρα παρθένου ελαιολάδου υψηλής ποιότητας», είπε ο Belkhodja. ​"Αυτά τα βραβεία έχουν σημαντικό νόημα για την επιχείρησή μας. Λειτουργούν ως ισχυρή επικύρωση της ποιότητας και της αριστείας του προϊόντος μας. Βοηθά στη διαφοροποίηση της Bulla Regia από τους ανταγωνιστές, ενισχύοντας τη φήμη και την αξιοπιστία της επωνυμίας μας».

"Η κατάκτηση βραβείων παρέχει μια συναρπαστική ιστορία μάρκετινγκ που μπορεί να αξιοποιηθεί σε διαφημιστικές καμπάνιες, προωθητικό υλικό και διαδικτυακές πλατφόρμες, ενισχύοντας περαιτέρω την προβολή και την απήχηση της επωνυμίας», πρόσθεσε. 

"Αυτή η αναγνώριση μπορεί να προσελκύσει νέους πελάτες που εκτιμούν τα premium προϊόντα και είναι πρόθυμοι να πληρώσουν μια ακριβή τιμή», συνέχισε ο Belkhodja. ​"Ελπίζουμε ότι αυτά τα βραβεία θα ενισχύσουν τη θέση μας ως παραγωγός κορυφαίας ποιότητας, θα προσελκύσουν νέους πελάτες και θα αναπτύξουν την επιχείρησή μας».

Την καλλιεργητική χρονιά 2022/23, Η Τυνησία παρήγαγε 180,000 τόνους ελαιόλαδο, πολύ κάτω από τον μέσο όρο της πενταετίας των 228,000 τόνων αλλά υψηλότερο από το πρόσφατο ​»εκτός ετών» στον φυσικό κύκλο εναλλασσόμενου φέροντος της ελιάς.

Ωστόσο, το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών προβλέπει ότι η παραγωγή θα ανακάμψει σε 250,000 τόνους το 2023/24. Με βάση τις παρατηρήσεις του, ο Belkhodja συμφωνεί ότι η επίτευξη της εκτίμησης του USDA θα ήταν δυνατή. 

"Ευτυχώς, αυτή τη φορά, έβρεξε σε κρίσιμες στιγμές, κάτι που βοήθησε στη βελτίωση της κατάστασης», είπε. ​"Υπό τις κατάλληλες συνθήκες, πραγματικά πιστεύω ότι είναι δυνατό να φτάσουμε τους 250,000 τόνους, όπως προβλέπει το USDA. Σε κανονικές συνθήκες, θα πρέπει να είναι πιο κοντά στους 200,000 με 220,000 τόνους».

• Παγκόσμιο Ταμείο Μνημείων