Μια χρονιά ρεκόρ για τους παραγωγούς στην Τουρκία

Με μια θριαμβευτική εμφάνιση, οι Τούρκοι παραγωγοί ανεβάζουν ξανά τον πήχη στο NYIOOC World Olive Oil Competition σε μια χρονιά ρεκόρ για τον κλάδο του ελαιολάδου της χώρας από κάθε άποψη.

Σύμφωνα με το Εθνικό Συμβούλιο Ελιάς και Ελαιολάδου της Τουρκίας, η χώρα γνώρισε μια άνευ προηγουμένου παραγωγή 421,000 τόνων ελαιολάδου, ξεπερνώντας κατά πολύ την προηγούμενη απόδοση ρεκόρ των 263,000 τόνων το 2017/18.

Οι εξαγωγές τουρκικού ελαιολάδου είναι αναμένεται να ανέλθει συνολικά σε 134,000 τόνους, σχεδόν τρεις φορές περισσότερες από ό,τι έχει εξάγει ποτέ η χώρα.

Η χαρακτηριστική αύρα των τουρκικών εμπορικών σημάτων ελαιολάδου επιβεβαιώθηκε στην ενδέκατη διοργάνωση του μεγαλύτερου και πιο διάσημου διαγωνισμού ποιότητας ελαιολάδου στον κόσμο.

Τούρκοι παραγωγοί κέρδισαν 74 από τα πιο πολυπόθητα βραβεία του κλάδου (54 Χρυσά και 20 Ασημένια) από 107 συμμετοχές στο 2023 NYIOOC, ξεπερνώντας κατά πολύ το ρεκόρ των 65 βραβείων στην προηγούμενη έκδοση του διαγωνισμού.

Οι συμμετέχοντες από τη δεύτερη μεγαλύτερη χώρα παραγωγής ελαιολάδου στον κόσμο σημείωσαν επίσης ένα νέο ρεκόρ χώρας για τα Gold Awards, υποβαθμίζοντας τον προηγούμενο υψηλότερο αριθμό των 34 από πέρυσι.

Οι εξαιρετικές επιδόσεις των Τούρκων παραγωγών ελαιολάδου στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό είναι απόδειξη της συνεχούς ανάπτυξης του κλάδου ελαιολάδου της χώρας.

Σύμφωνα με τον Μουσταφά Ταν, τον πρόεδρο του τουρκικού εθνικού συμβουλίου ελιάς και ελαιολάδου, η συστηματική επέκταση της ελαιοκαλλιέργειας στην Τουρκία είναι θεμελιώδης για την επίτευξη νέων υψηλών.

"Θα ήθελα να αποτίσω τα σέβη μου στους εκπροσώπους του ελαιοκομικού μας τομέα στην Τουρκία για την εξαιρετική επιτυχία που έχουν επιδείξει παρά τις καταστροφές του σεισμού», είπε ο Ταν. Olive Oil Times.

"Η Τουρκία έχει αρχίσει να καρπώνεται τους καρπούς των επενδύσεών της στον τομέα της ελιάς τα τελευταία 20 χρόνια, αυξάνοντας τον αριθμό των ελαιόδεντρων από 90 εκατομμύρια το 2002 σε πάνω από 192 εκατομμύρια», πρόσθεσε.

"Είμαι στην ευχάριστη θέση να αναφέρω ότι εξακολουθούμε να κάνουμε σταθερά βήματα προς ένα ρεκόρ στην παραγωγή και τις εξαγωγές. Ως χώρα, είμαστε ανοιχτοί σε νέες απαιτήσεις με το υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο και τις ελιές μας».

Ένας αξιοθαύμαστος απολογισμός τεσσάρων Χρυσών Βραβείων επιστρέφει Νόβα Βέρα ένας μεγάλος νικητής μεταξύ των Τούρκων παραγωγών το 2023 NYIOOC.

Για την ιδιοκτήτρια Bahar Alan, η νίκη στη Νέα Υόρκη είναι πάντα αιτία γιορτής και μεγάλης ικανοποίησης.

"Είναι πραγματικά τιμή και προνόμιο για την ομάδα μας να αναγνωρίζεται με τέσσερα Χρυσά Βραβεία στο διάσημο NYIOOC», είπε ο Άλαν Olive Oil Times.

"Τα συναισθήματά μας είναι ένα μείγμα χαράς, ευγνωμοσύνης και ταπεινότητας», πρόσθεσε. ​"Είμαστε πολύ χαρούμενοι για την αναγνώριση που έλαβε η σκληρή δουλειά μας και είμαστε ευγνώμονες για την υποστήριξη από τους πιστούς πελάτες, τους συνεργάτες μας και ολόκληρη την κοινότητα του ελαιολάδου.»

Η Nova Vera εδρεύει στο μικρό χωριό Αϊβαλί στις ακτές του Αιγαίου και ειδικεύεται στην παραγωγή ελαιολάδου από σπάνιες τοπικές ποικιλίες.

Η εταιρεία έλαβε δύο Χρυσά Βραβεία για τις μεσαίες μονοποικιλίες Novavera Memecik και Ayvalik. ο NYIOOC Η κριτική επιτροπή απένειμε άλλα δύο χρυσά για ένα ζευγάρι Trilye της Nova Vera εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, ένα από τα οποία είναι βιολογικό.

Η Nova Vera έχει ήδη δημιούργησε μια αξιόλογη παράδοση στον διαγωνισμό, κερδίζοντας τουλάχιστον τρία βραβεία σε όλες τις εκδόσεις του διαγωνισμού από το 2020.

«[Αυτό το επίτευγμα] αποτελεί απόδειξη της δέσμευσής μας να παράγουμε ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας που αντιπροσωπεύει την πλούσια πολιτιστική και γεωργική κληρονομιά της Τουρκίας», είπε ο Άλαν. ​"Ανυπομονούμε να συνεχίσουμε να μοιραζόμαστε τη μοναδική γεύση και οφέλη για την υγεία του τουρκικού ελαιολάδου με τον κόσμο».

Ένας άλλος βραβευμένος Τούρκος παραγωγός, Ελαιόλαδο Eminen's από την επαρχία Milas, έλαμψε το 2023 NYIOOC, κερδίζοντας δύο Χρυσά Βραβεία στην πρώτη της συμμετοχή στο διαγωνισμό.

"Αυτή ήταν η πρώτη μας χρονιά στη νέα μας μονάδα μύλου και ειλικρινά, δεν ξέραμε τι να περιμένουμε», είπε ο συνιδιοκτήτης Mark Colin. Olive Oil Times. ​"Το να κερδίζουμε βραβεία είναι μια επικύρωση της πεποίθησής μας ότι χρειαζόμαστε χρόνο και προσπάθεια σε κάθε βήμα συγκομιδής και φρεζαρίσματος.»

Παρόλο που το Eminen's Olive Oil εισήλθε στη βιομηχανία ελαιολάδου της χώρας μόλις το 2020, η εταιρεία στόχευσε υψηλά από την αρχή, δίνοντας έμφαση στις αυτόχθονες ποικιλίες ελιάς.

"Όταν αποφασίσαμε να ξεκινήσουμε αυτό το ταξίδι και ξεκινήσαμε την εταιρεία μας πριν από δύο χρόνια, δεσμεύσαμε τις προσπάθειές μας να παράγουμε το καλύτερο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο από τους οπωρώνες μας, προωθώντας την περιοχή και την Τουρκία», είπε ο Colin.

Ο παραγωγός πρόσθεσε ότι η επαρχία Milas της Τουρκίας φιλοξενεί την ποικιλία Memecik, μια αρωματική ποικιλία ελιάς με δυνατότητες υψηλής ποιότητας εάν μεταμορφωθεί ακολουθώντας τις σωστές πρακτικές.

"Από την πρώτη κιόλας παρτίδα που αλέσαμε το περασμένο φθινόπωρο, ήμασταν έκπληκτοι από την ποιότητα του τελικού προϊόντος», είπε.

Η εταιρεία κέρδισε Χρυσά Βραβεία για τις μάρκες Oro di Milas και Eminens Olive Oil, και τα δύο βιολογικά εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα που παράγονται από την ποικιλία Memecik.

Άλλος ένας παραγωγός από την περιοχή του Αϊβαλί, πρωτοεμφανιζόμενος Rengin Suar Zeytinyaglari, έλαβα ένα Ασημένιο βραβείο το 2023 NYIOOC για τη ντελικάτη βιολογική μονοποικιλιακή του από ελιές Edremit.

"Κερδίζοντας στο NYIOOC σημαίνει την αναγνώριση της αφοσίωσης και του πάθους μας για την παραγωγή ελαιολάδου υψηλής ποιότητας», είπε ο ιδιοκτήτης Renk Suar Olive Oil Times.

Η Suar είναι μια αξιοσημείωτη περίπτωση παραγωγού ελαιολάδου: μετά από 20 χρόνια εργασίας στις δημόσιες σχέσεις και την πολιτική συμβουλευτική, αφοσιώθηκε στο πάθος της, παράγοντας ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας.

Χωρίς να διαθέτει ιδιωτικούς ελαιώνες ή εγκαταστάσεις άλεσης, η Suar επιλέγει τις ελιές που θα αλέθονται κάθε χρόνο από τους ελαιοκαλλιεργητές στην περιοχή Edremit της δυτικής Τουρκίας.

"Οι δύο κύριες προκλήσεις που αντιμετωπίζει η επωνυμία μας είναι οι ίδιες κάθε χρόνο: η εύρεση των εκμεταλλεύσεων με την καλύτερη ποιότητα ελιών και η νίκη του ανταγωνισμού στην αγορά ελαιολάδου εξαιρετικής ποιότητας», δήλωσε ο Suar. ​"Η επαγγελματική μου τεχνογνωσία είναι το κύριο κεφάλαιο μου».

Περισσότεροι Τούρκοι παραγωγοί εντάχθηκαν στο κλαμπ των νικητών το 2023 NYIOOC, επιβεβαιώνοντας το ιστορικό τους για παραγωγή υψηλής ποιότητας.

Zagoda Tarim επανέλαβε την επιτυχία του 2022, αποχωρώντας με τρία βραβεία το 2023 NYIOOC.

"Είμαστε απολύτως ενθουσιασμένοι και τιμή μας που λάβαμε Χρυσά Βραβεία για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μας στο 2023 NYIOOC», είπε ο ιδιοκτήτης Ismail Sahin. ​"Αυτή η αναγνώριση σημαίνει τόσα πολλά για εμάς, καθώς επικυρώνει την ακλόνητη δέσμευσή μας να παράγουμε το ελαιόλαδο υψηλότερης ποιότητας, με μέγιστη προσοχή και βιωσιμότητα».

Η εταιρεία κέρδισε δύο χρυσά βραβεία για τις μονοποικιλίες Zagoda Trylie και Arbequina έξτρα παρθένες και ένα ασημένιο βραβείο για τη μονοποικιλιακή ποικιλία Ayvalik, όλα φτιαγμένα από ελιές που έχουν συγκομιστεί από τα 16,500 ελαιόδεντρα τους στην επαρχία Manisa.

Η έμπνευση για τον Σαχίν να δημιουργήσει το Zagoda ήταν το ποίημα ​»On Living» του διάσημου Τουρκοπολωνού ποιητή και μυθιστοριογράφου Nâzım Hikmet, κάνοντας τους στίχους του ποιήματος το μότο της επιχείρησής του με το ελαιόλαδο.

"Θέλω να πω, πρέπει να παίρνετε τη ζωή τόσο σοβαρά που, ακόμα και στα εβδομήντα σας, για παράδειγμα, πρέπει να φυτέψετε μια ελιά».