Τυνήσιοι αξιωματούχοι βλέπουν λαμπρό μέλλον για την τοπική βιομηχανία ελαιολάδου

Οι συνεχιζόμενες προσπάθειες για επέκταση της παραγωγής ελαιολάδου στην Τυνησία οδήγησαν τη χώρα να αυξήσει σημαντικά τον αριθμό των ελαιώνων τις τελευταίες δεκαετίες, ενισχύοντας τις εξαγωγές.

Το Εθνικό Γραφείο Ελαιολάδου της Τυνησίας (ONH) δήλωσε ότι η επιφάνεια του ελαιώνα έχει επεκταθεί από 1,743,000 εκτάρια το 2011 σε 1,960,000 το 2022.

"Αναμένουμε περαιτέρω σχετικές αυξήσεις στη συνολική επιφάνεια τα επόμενα τρία χρόνια», είπε ο Hamed Daly Hassen, διευθύνων σύμβουλος του ONH. Olive Oil Times.

Σύμφωνα με την ONH, η Τυνησία παρήγαγε κατά μέσο όρο ετησίως 205,000 τόνους ελαιολάδου την τελευταία δεκαετία, περίπου το 2001% της συνολικής παγκόσμιας παραγωγής. Από το 2010 έως το 137,000, οι μέσες ετήσιες αποδόσεις ήταν περίπου - τόνοι.

"Ένας από τους σχετικούς μοχλούς για την ανάπτυξη της παραγωγής στην Τυνησία είναι η φύτευση νέων ελαιώνων», είπε ο Hassen. ​"Το άλλο κλειδί είναι η κλιματική αλλαγή και πώς γίνεται επηρεάζει την παραδοσιακή ελαιοκαλλιέργεια στη χώρα."

Ο Χάσεν είπε ότι περίπου το 93 τοις εκατό των ελαιώνων της Τυνησίας τροφοδοτούνται με βροχή. ​"Αυτό σημαίνει ότι επηρεάζονται πολύ από την ξηρασία», είπε. ​"Τα τελευταία τρία χρόνια, το φαινόμενο επηρεάζει τις καλλιέργειες σε περιοχές όπως το Σφαξ, όπου βρίσκεται η μεγαλύτερη παραγωγή ελιάς στην Τυνησία».

Επιπρόσθετα, ένα μεγάλο ποσοστό των βροχερών ελαιόδεντρων στη χώρα είναι ηλικίας τουλάχιστον 100 ετών. Η απόδοσή τους δεν είναι συγκρίσιμη με το δυναμικό παραγωγής νεότερων δέντρων.

"Η αναζωογόνηση των ελαιοκαλλιεργειών είναι ένα από τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι παραγωγοί», είπε ο Fahd Ben Ameur, διευθυντής μάρκετινγκ της τυνησιακής εξαγωγέας ελαιολάδου Bulla Regia. Olive Oil Times.

Ανέφερε ότι η λειψυδρία έχει επιδεινώσει τις επιπτώσεις του φυσικού κύκλου εναλλαγής των ελαιόδεντρων.

"Είναι εύκολο να το παρατηρήσετε», είπε ο Ben Ameur. ​"Σε χαμηλά χρόνια, όταν οι βροχοπτώσεις είναι σπάνιες, σχεδόν το 40 τοις εκατό της παραγωγής προέρχεται από τους λίγους αρδευόμενους ελαιώνες της χώρας. Σε μια άφθονη σεζόν, η συνεισφορά τους μειώνεται σε λιγότερο από 10 τοις εκατό».

Σύμφωνα με την ONH, η κατανάλωση ελαιολάδου στην Τυνησία παραμένει πολύ κάτω από τις δυνατότητές της, περιορίζεται στους 30,000 έως 35,000 τόνους ετησίως. Αξιωματούχοι του ONH είπαν ότι αυτό οφείλεται κυρίως στο τιμή του ελαιολάδου και τον ανταγωνισμό από τα φθηνότερα λάδια που διατίθενται στην αγορά.

Αύξηση της ευαισθητοποίησης των καταναλωτών σχετικά με τα οφέλη του ελαιολάδου για την υγεία είναι ο στόχος των τρεχουσών προσπαθειών της ONH για την προώθηση του προϊόντος, μαζί με την προσθήκη αξίας στο αυξανόμενο προφίλ του τυνησιακού ελαιολάδου στις διεθνείς αγορές.

Ως αποτέλεσμα της χαμηλής εγχώριας κατανάλωσης, η χώρα εξάγει το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής της. Κατά μέσο όρο, η Τυνησία εξήγαγε 175,000 τόνους ετησίως τα τελευταία 10 χρόνια, καθιστώντας την έναν από τους σημαντικότερους παγκόσμιους εξαγωγείς ελαιολάδου.

Ένα από τα κλειδιά για την ανάπτυξη των εξαγωγών της χώρας είναι η επένδυση στην ποιότητα του ελαιολάδου τα τελευταία 30 χρόνια. Το ONH είπε ότι μόνο το 30 τοις εκατό του ελαιολάδου που παράγεται στη χώρα ήταν εξαιρετικά παρθένου ποιότητας το 1990. Τώρα, το ποσοστό αυτό υπερβαίνει το 70 τοις εκατό.

Από τότε που ο τομέας των εξαγωγών επεκτάθηκε σε ιδιωτικές εταιρείες το 1996, οι αποστολές εξωτερικού έχουν αυξηθεί.

"Μία από τις σχετικές τάσεις που παρατηρούμε την τελευταία δεκαετία είναι η εκθετική ανάπτυξη του επώνυμου εμφιαλωμένου ελαιολάδου, ενώ οι παραδοσιακές εξαγωγές της Τυνησίας εξακολουθούν να γίνονται χύμα», δήλωσε ο Ben Ameur. ​"Πολλοί πιστεύουν ότι το μέλλον του τυνησιακού ελαιολάδου βρίσκεται στο εμφιαλωμένο προϊόν».

Η ONH και οι τοπικές οργανώσεις έχουν πιέσει εδώ και καιρό αύξηση των εξαγωγών επώνυμου και εμφιαλωμένου ελαιολάδου, καθώς αυτό συμβάλλει σε υψηλότερη αξία για το προϊόν στη διεθνή αγορά.

"Η ετήσια αύξηση της παραγωγής εμφιαλωμένου ελαιολάδου στη χώρα την τελευταία δεκαετία είναι περίπου 10 τοις εκατό», είπε ο Hassen.

Οι εξαγωγές βιολογικού ελαιολάδου είναι επίσης σε άνοδο. ​"Η βιολογική παραγωγή το 2021 ξεπέρασε τους 105,000 τόνους και αντιπροσώπευε το 44 τοις εκατό της παραγωγής της χώρας», είπε ο Hassen. ​"Ήταν 10 τοις εκατό το 2012, ​"είπε ο Χάσεν. ​"Το 2021, το 28 τοις εκατό των εξαγωγών ελαιολάδου ήταν βιολογικά».

Η ONH είπε στο τρέχουσα καλλιεργητική χρονιά, εξήχθησαν περίπου 30,000 τόνοι συσκευασμένου ελαιολάδου από περίπου 190,000 τόνους παραγωγής. ​"Αυτό δείχνει ότι οι προσπάθειες τόσο των δημόσιων ιδρυμάτων όσο και των ιδιωτικών εταιρειών αποδίδουν», ανέφερε η ONH.

"Ο κύριος στόχος μας είναι πώς να προσθέσουμε αξία στις εξαγωγές», πρόσθεσε ο Hassen. ​"Αυτός είναι επίσης ο λόγος που επικεντρωνόμαστε στην ανάπτυξη του εμφιαλωμένου ελαιολάδου και των εξαγωγών βιολογικής ελιάς. Έτσι θα εξελιχθεί».

Ο Hassen σημείωσε πώς ξεκίνησαν το 2007 οι προσπάθειες επέκτασης του συσκευασμένου ελαιολάδου και αύξησης του ποσοστού των εξαγωγών του.

"Οι προσπάθειες προχώρησαν παρά τις αρκετές δυσκολίες, που σχετίζονται κυρίως με την υψηλή αστάθεια των τιμών του ελαιολάδου στις διεθνείς αγορές και την αύξηση του εθνικού κόστους παραγωγής», είπε ο Hassen.

Ενώ οι Ηνωμένες Πολιτείες και ο Καναδάς παραμένουν δύο από τους πιο σημαντικούς προορισμούς για τις εξαγωγές ελαιολάδου της Τυνησίας, ένα σημαντικό μέρος διέσχισε τη Μεσόγειο προς την Ευρωπαϊκή Ένωση. Το κλειδί είναι το αφορολόγητη συμφωνία, που καλύπτει έως και 56,700 τόνους εξαγωγών της Τυνησίας.

"Αυτή η ποσόστωση χρησιμοποιήθηκε πλήρως τα τελευταία χρόνια καθώς η ζήτηση αυξήθηκε από ευρωπαίους εισαγωγείς, κυρίως Ισπανούς και Ιταλούς», σημείωσε ο Hassen.

Σύμφωνα με την ONH, η συμφωνία με την Ευρωπαϊκή Ένωση θα πρέπει να αναθεωρηθεί, δεδομένης της ποιότητας του ελαιολάδου της Τυνησίας.

"Το 2016, το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο ενέκρινε έναν κανονισμό που αντικατέστησε τις μηνιαίες ποσοστώσεις με ετήσια ποσόστωση», είπε ο Hassen.

"Αυτή η απόφαση αύξησε την ευελιξία των ευρωπαίων φορέων εκμετάλλευσης να μεγιστοποιήσουν τις αφορολόγητες εισαγωγές ελαιολάδου από την Τυνησία, αλλά δεν διευκολύνει την ανάπτυξη του τυνησιακού ελαιολάδου προστιθέμενης αξίας», κατέληξε.