Η ελαιοκαλλιέργεια αρχίζει να ριζώνει στην Κεντρική Ευρώπη

Στις 7 Απρίλιο^th, ο υδράργυρος έφτασε τους 30 ºC στη νότια Αυστρία, το νωρίτερο που το έθνος των Άλπεων έφτασε ποτέ σε αυτό που η εθνική μετεωρολογική υπηρεσία περιγράφει ως ​"ημέρα ζέστης.»

Ωστόσο, οι ειδικοί προειδοποιούν ότι αυτό το ρεκόρ θα μπορούσε εύκολα να αντικατασταθεί μέχρι το τέλος της δεκαετίας, καθώς έχει ως αποτέλεσμα την κλιματική αλλαγή υψηλότερες θερμοκρασίες σε όλη την Ευρώπη.

"Γίνεται όλο και πιο ζεστή και ξηρότερη και μέχρι το 2030, οι θερμοκρασίες στην Αυστρία θα μπορούσαν να μοιάζουν με τις σημερινές σε μέρη της νότιας Ευρώπης», δήλωσαν οι Daniel Rössler, Lukas Hecke και Markus Fink, οι ιδρυτές της Agro Rebels Agency.

Οι τρεις συνιδρυτές συμφωνούν για το ρολόι δεν μπορεί να γυρίσει πίσω για την κλιματική αλλαγή, αλλά οι αγρότες μπορούν να προσαρμοστούν. Έτσι, πριν από μερικά χρόνια, άρχισαν να καλλιεργούν μεσογειακά οπωροφόρα δέντρα στην Αυστρία, μεταξύ των οποίων και ελιές. ​"Στόχος είναι να ανοίξουμε νέες πηγές εισοδήματος για τους αγρότες μας», ανέφεραν.

Οι τρεις συνεργάτες δοκιμάζουν αυτά τα μη γηγενή φρούτα και λαχανικά στο χωράφι με επιστήμονες και τα καλλιεργούν σε συνεργασία με αγρότες. Τελικά σχεδιάζουν να πουλήσουν τα προϊόντα με ένα μόνο εμπορικό σήμα.

Το πρώτο τους προϊόν είναι οι επιτραπέζιες ελιές. Το 2020, φύτεψαν 400 δέντρα κοντά στην ανατολική πόλη Mörbisch. Η πρώτη σοδειά επιτραπέζιων ελιών συγκομίστηκε νωρίτερα αυτή τη σεζόν και η παραγωγή ελαιολάδου προγραμματίζεται για την επόμενη χρονιά.

Πριν από τις προσπάθειες των Agro Rebels, αγρότες σε άλλα μέρη του Burgenland, όπου βρίσκεται το Mörbisch, καλλιεργούσαν ελιές την τελευταία μισή δεκαετία.

Οι Reini και Angi Pieretti-Eder ήταν από τους πρώτους που ξεκίνησαν το 2018 και τώρα έχουν περισσότερα από 500 ελαιόδεντρα Leccino στο Rust, βόρεια του Mörbisch.

Ο Ιταλός ειδικός που φύτεψε τα δέντρα εξήγησε στους Pieretti-Eders ότι αυτή η ποικιλία θα ήταν ιδανική για το Burgenland.

Υπάρχουν και άλλοι ελαιοπαραγωγοί εκτός από τους Pieretti-Eders, αλλά δεν υπάρχει ακόμα ελαιοτριβείο για την παραγωγή ελαιολάδου. Το ζευγάρι συνεργάστηκε με τη Sabine Haider και τον Reinhard Pieretti-Eder για να μεταφέρουν 131 κιλά ελιές στο πλησιέστερο ελαιοτριβείο στην Ιταλία, το οποίο απέδιδε 17 λίτρα ελαιόλαδο.

Οι τέσσερις καλλιεργητές δεν περίμεναν να βγάλουν χρήματα, πόσο μάλλον να καλύψουν το κόστος παραγωγής. Αντίθετα, είναι περήφανοι που απέδειξαν ότι οι αμφισβητίες έκαναν λάθος με τα 17 λίτρα αυστριακού ελαιολάδου τους.

Εν τω μεταξύ, 190 χιλιόμετρα νότια στη βορειοανατολική Κροατία, η κλιματική αλλαγή οδήγησε έναν άλλο αγρότη να καλλιεργήσει ελιές στο Zagorje. ​"Κανείς δεν πίστευε ότι θα τα κατάφερνα», είπε ο Miro Mraz.

Πριν από λιγότερο από δύο χρόνια, ο Mraz φύτεψε 30 ελαιόδεντρα Oblica, Casaliva και San Felice, τα οποία επιλέχθηκαν επειδή ανέχονται τον κρύο καιρό.

Μέχρι τον Ιούλιο του 2023, τα δέντρα Oblica και Casaliva ήταν γεμάτα φρούτα και οι πρώτες ελιές στην ιστορία του Zagorje συγκομίστηκαν στα μέσα Οκτωβρίου.

Ο Mraz γιόρτασε το γεγονός με την οικογένεια και τους φίλους του. ​"Διαλέξαμε 26 κιλά όμορφου και υγιεινού φρούτου για επεξεργασία στο πρώτο ελαιόλαδο του Zagorje», είπε.

Παρόμοια με την κατάσταση στην Αυστρία, δεν υπάρχει μύλος στο Zagorje. Το πλησιέστερο ήταν στο νησί Κρκ της Αδριατικής, σε απόσταση 150 και πλέον χιλιομέτρων.

Αντί να μεταφέρει τις ελιές στο Κρκ, τις μεταμόρφωσε χρησιμοποιώντας μια μηχανή που αλέθει το καλαμπόκι σε καλαμποκάλευρο και πάτησε την πάστα της ελιάς με ένα πατητήρι. Η ανορθόδοξη διαδικασία απέδωσε 2.5 λίτρα παρθένου ελαιόλαδου.

Ο Mraz ελπίζει σε καλύτερα αποτελέσματα και έχει φυτέψει 63 νέα ελαιόδεντρα Leccino και Pendolino τα επόμενα χρόνια.

Σχεδιάζει επίσης να περιβάλει τον πρώτο ελαιώνα του Zagorje με έναν τοίχο από ξερολιθιά και να χτίσει ένα πέτρινο σπίτι μέσα, αποτίοντας φόρο τιμής στη Δαλματία, τη μεγαλύτερη ελαιοπαραγωγική περιοχή της Κροατίας.

Λόγω της κλιματικής αλλαγής, ο Mraz είναι απίθανο να είναι ο μόνος ελαιοπαραγωγός στη βορειοανατολική Κροατία στο μέλλον, καθώς οι χειμώνες γίνονται όλο και πιο ήπιοι.

Εκτός από την Αυστρία και την Κροατία, πρόσφατη έρευνα από το Πανεπιστήμιο του Sassari καταδεικνύει ότι η καλλιέργεια της ελιάς επεκτείνεται ταχύτερα στη βόρεια Ιταλία από ό,τι σε άλλα μέρη της χώρας.

Το 1992, η ελαιοκαλλιέργεια ήταν παρούσα σε 54 από τις 107 αγροτικές περιοχές της βόρειας Ιταλίας. Μέχρι το 2018, ο αριθμός είχε αυξηθεί σε 81, μια αύξηση 49 τοις εκατό.

Συγκριτικά, ο αριθμός των γεωργικών περιοχών με ελαιοκαλλιέργεια στην κεντρική και νότια Ιταλία αυξήθηκε κατά 19 τοις εκατό και - τοις εκατό, αντίστοιχα.

Ενώ η έκταση της ελαιοκαλλιέργειας ήταν σχετικά χαμηλή –μόλις 0.2%– στη βόρεια Ιταλία, το ποσοστό αυτό αυξήθηκε κατά 1992 τοις εκατό από το 2018 έως το 0.9. Εν τω μεταξύ, η επιφάνεια των ελαιώνων μειώθηκε κατά - τοις εκατό στην κεντρική και νότια Ιταλία την ίδια περίοδο.

Η έρευνα έδειξε ότι η τάση είναι πιθανό να συνεχιστεί καθώς το νότιο τμήμα της χώρας γίνεται όλο και πιο ζεστό και ξηρό λόγω των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής.