Η Starbucks επεκτείνει τη γραμμή Oleato σε όλα τα καταστήματα των ΗΠΑ

Σχεδόν ένα χρόνο μετά την το ντεμπούτο του καφέ με ελαιόλαδο της Starbucks στην Ιταλία, η εταιρεία έχει επεκτείνει τη σειρά Oleato σε όλα τα καταστήματα στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Η επέκταση του πνευματικού τέκνου του πρώην διευθύνοντος συμβούλου Χάουαρντ Σουλτς στη μεγαλύτερη αγορά της – η Starbucks έχει περίπου 15,873 καταστήματα στις ΗΠΑ, το 44% του συνόλου της παγκοσμίως – έρχεται καθώς η εταιρεία ετοιμάζεται να δημοσιεύσει την έκθεση κερδών του πρώτου τριμήνου την Τρίτη.

Οι αναλυτές αναμένουν ότι τα αποτελέσματα της εταιρείας από τον Οκτώβριο έως τον Δεκέμβριο του 2023 θα είναι κατώτερα των προσδοκιών, καθώς οι πωλήσεις αυξήθηκαν πιο αργά από το ίδιο τρίμηνο πέρυσι και ο αριθμός των επισκεπτών μειώθηκε κατά 2.1%.

Η προσδοκία για απογοητευτικά κέρδη έρχεται αφότου η εταιρεία ανταποκρινόταν σταθερά στις προσδοκίες τα προηγούμενα τρία τρίμηνα, που συμπίπτουν με την κυκλοφορία της επωνυμίας Oleato σε εννέα χώρες σε όλη την Ευρώπη, τη Βόρεια Αμερική και την Ασία.

Ένα μήνα αφότου η Oleato έκανε το ντεμπούτο της τον Φεβρουάριο του 2023 στο Μιλάνο, Τα Starbucks λανσαρίστηκαν η σειρά από πέντε ροφήματα καφέ με ελαιόλαδο σε 550 τοποθεσίες στο Σικάγο, τη Νέα Υόρκη και το Σιάτλ.

Παρά τη λήψη μικτές κριτικές πελατών – που κυμαίνονται από μέτριους επαίνους έως παράπονα για δυσπεψία – η εταιρεία προχώρησε σε μια περαιτέρω επέκταση στις ΗΠΑ πριν τελικά κυκλοφορήσει το Oleato σε όλα τα καταστήματα των ΗΠΑ την Τρίτη.

Εμπνευσμένο από ένα ταξίδι στη Σικελία, όπου ο Σουλτς μυήθηκε στο έθιμο να πίνει μια κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Πριν από τον πρωινό του καφέ, ο άνθρωπος πίσω από την πιο πολύτιμη μάρκα εστιατορίων στον κόσμο ήλπιζε ότι η δημιουργία πέντε ροφημάτων καφέ με ελαιόλαδο θα βοηθούσε την εταιρεία να ξεχωρίσει.

Το Oleato παρασκευάζεται με μια κουταλιά έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Partanna Nocelara del Belice από βραβευμένο Σικελός παραγωγός Oleificio Asaro dal 1916. Αφού παράγεται το ελαιόλαδο στην κοιλάδα Belice, τα Starbucks το κατέχουν και το στέλνουν σε κέντρα διανομής σε όλο τον κόσμο.

«[Η ομάδα των Starbucks] δοκίμασε λάδια από πολλές άλλες ποικιλίες και μέρη», είπε ο Tommaso Asaro, διευθύνων σύμβουλος του Oleificio Asaro dal 1916. Olive Oil Times σε ένα Συνέντευξη Σεπτεμβρίου 2023.

"Συγκρίναμε τα προϊόντα και σίγουρα υπήρχαν πολλά υπέροχα λάδια. Η Nocellara έχει συγκεκριμένο γευστικό προφίλ και χρώμα και αναπτύσσεται μόνο σε μία περιοχή», είπε. ​"Με την απαλή και ξηρή γεύση του, όχι τόσο πικρή, και τη μικρή επίγευση, ήταν η τέλεια ισορροπία.»

"Η ιδέα ήταν, δεν θέλετε να δείτε το ελαιόλαδο, αλλά θέλετε να δοκιμάσετε και να πάρετε τα οφέλη του», πρόσθεσε ο Asaro.

Σύμφωνα με τον Asaro, το Oleato εξυπηρετούνταν ήδη (από τον Σεπτέμβριο του 2023) σε 4,000 Starbucks στις Ηνωμένες Πολιτείες, την Ιταλία, τη Γαλλία, την Ελβετία, το Ηνωμένο Βασίλειο, τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, τη Σαουδική Αραβία, το Κουβέιτ και την Ιαπωνία, με σχέδια επέκτασης σε Κίνα.

Αν και δεν είναι όλοι οι πελάτες πεπεισμένοι για το ποτό, οι παραγωγοί είναι αισιόδοξοι για αυτό Τα Starbucks θα γίνουν παγκόσμιος πρεσβευτής για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, με την εταιρεία να λειτουργεί ήδη ως κατάστημα λιανικής για το εμπορικό σήμα Partanna.

"Η ανάμειξη καφέ και ελαιολάδου είναι μια πραγματικά προκλητική καινοτομία», είπε η Άννα Κανέ, πρόεδρος της ομάδας ελαιολάδου της Ιταλικής Ένωσης Βιομηχανίας Βρώσιμων Ελαίων (Assitol). Olive Oil Times σε συνέντευξη του Μαρτίου 2023. ​"Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι ένα εξαιρετικό προϊόν. Δίνοντάς του αξία μέσω του καφέ θα μπορούσε να ανανεώσει την εικόνα του, κυρίως στις νεότερες γενιές».

• CNBC
• Το χρήστη Barron
• Statista