virgen επιπλέον ελαιόλαδο

Νοέμβριος 22, 2022

Ημέρα των Ευχαριστιών με μια Τοσκάνη Twist

Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ενισχύει τα κλασικά πιάτα της Ημέρας των Ευχαριστιών, προσθέτοντας νέες γευστικές διαστάσεις και φωτίζοντας τις διακοπές με βούτυρο.

Οκτώβριος 24, 2022

Ερευνητές στην Ισπανία διερευνούν τα θετικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του EVOO

Μια μελέτη εντοπίζει νέες μεθόδους για την καλύτερη κατανόηση των οργανοληπτικών προφίλ «πράσινων φρουτώδων» και «ώριμων φρουτώδων» του παρθένου έξτρα ελαιόλαδου.

Οκτώβριος 6, 2022

Οι δήμοι της Νότιας Ιταλίας ανταλλάσσουν το χρησιμοποιημένο μαγειρικό λάδι με το EVOO

Η πρωτοβουλία του Σορέντο έχει σκοπό να αποτρέψει τη ρύπανση από το χρησιμοποιημένο μαγειρικό λάδι που απορρίπτεται στις αποχετεύσεις και καταλήγει στη θάλασσα. Άλλες πόλεις υιοθετούν παρόμοια μέτρα.

Διαφήμιση

Ιούλιος 18, 2022

Προσθήκη νερού κατά τη διάρκεια Olive Oil Production Χαμηλώνει την ποιότητα, Ερευνητές Βρίσκουν

Arbequina virgen extra olive oil proΤα έλαια χωρίς προσθήκη νερού είχαν υψηλότερα επίπεδα πολυφαινόλης και καλύτερη οξειδωτική σταθερότητα από τα έλαια που παράγονται με προσθήκη νερού.

Ιούλιος 13, 2022

Η κατανάλωση EVOO έχει ως αποτέλεσμα περισσότερες πολυφαινόλες στο μητρικό γάλα, ευρήματα μελέτης

Σύμφωνα με πληροφορίες, η μελέτη είναι η πρώτη που αξιολογεί την πιθανή κάθετη μετάδοση πολυφαινολών στους απογόνους εργαστηριακών αρουραίων που τρέφονταν με παρθένο ελαιόλαδο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας.

Ιούλιος 6, 2022

Η νέα ευρωπαϊκή ετικέτα αναγνωρίζει τα οφέλη για την υγεία των EVOO υψηλής περιεκτικότητας σε πολυφαινόλη

Στόχος του έργου Aristoil Plus είναι να βελτιώσει την ποιότητα του ελαιολάδου μεταξύ των μελών του και να προωθήσει το ελαιόλαδο ως θρεπτικό τρόφιμο στους καταναλωτές.

Διαφήμιση

Μάρτιος 25, 2022

Οι Γεύσεις του Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιόλαδου

Αμέτρητοι παράγοντες επηρεάζουν τις γεύσεις στα παρθένα έξτρα ελαιόλαδα. Κατανόηση του basics μπορεί να οδηγήσει σε ικανοποιητικά αποτελέσματα.

Μάρτιος 23, 2022

Το EVOO με υψηλή περιεκτικότητα σε φαινολικά συστατικά μπορεί να βελτιώσει την πρόγνωση ορισμένων ασθενών με λευχαιμία, προτείνει η έρευνα

Σε μια μικρή μελέτη, ασθενείς με λευχαιμία πρώιμου σταδίου που κατανάλωναν ελαιόλαδο με υψηλή περιεκτικότητα σε ελαιοκανθάλη και ελαιασίνη παρουσίασαν μείωση στον αριθμό των καρκινικών κυττάρων.

Μάρτιος 9, 2022

Η Αργεντινή λαμβάνει την πρώτη της γεωγραφική ένδειξη για το ελαιόλαδο

Τοπικοί παραγωγοί και αξιωματούχοι πιστεύουν ότι η πρώτη ΠΓΕ της χώρας θα προωθήσει την τοπική ποικιλία Arauco και ελπίζουν ότι θα ακολουθήσουν και άλλες περιοχές.

Μάρτιος 3, 2022

Γνωρίστε τον βραβευμένο Κροάτη παραγωγό που παλαιώνει το ελαιόλαδο του

Οι οινοπαραγωγοί παλαιώνουν τα κρασιά τους κάτω από τη θάλασσα εδώ και χρόνια. Ο Denis Plastić αποφάσισε να το δοκιμάσει με ελαιόλαδο και τα πρώτα αποτελέσματα είναι ενθαρρυντικά

Φεβρουάριος 11, 2022

Χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο σε σούπες και μαγειρευτά

Από το κρύο Gizpacho έως το noodle κοτόπουλου, το παρθένο ελαιόλαδο είναι ένας υγιεινός και νόστιμος τρόπος για να αρωματίσετε τα μπισκότα, τους ζωμούς, τις σούπες και τα μαγειρευτά.

Φεβρουάριος 9, 2022

Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Διάρκεια ζωής

Τα γνωστά οφέλη για την υγεία και οι οργανοληπτικές ιδιότητες του εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου υποβαθμίζονται με την πάροδο του χρόνου. Διάφοροι παράγοντες παίζουν σημαντικό ρόλο στον καθορισμό της διάρκειας ζωής του.

Ιανουάριος 20, 2022

Ο βασικός οδηγός για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Τι κάνει ένα ελαιόλαδο "virgen extra;" Πώς παρασκευάζεται το EVOO και γιατί είναι το πιο υγιεινό μαγειρικό λάδι; Έχουμε απαντήσεις.

Διαφήμιση

Ιανουάριος 14, 2016

Η εφαρμογή ζευγαρώματος βρίσκει τον καλύτερο αγώνα ελαιολάδου για τρόφιμα

Ένα νέο εργαλείο βοηθά τους σεφ να βρουν το τέλειο ελαιόλαδο για να βελτιώσουν τις γαστρονομικές δημιουργίες τους.

Νοέμβριος 27, 2015

'Extra Virginity', Tom Mueller, για το ελαιόλαδο

Ο ερευνητικός συγγραφέας μοιράζεται τις σκέψεις του για τα γεγονότα για τα τέσσερα χρόνια από την απελευθέρωση της αμφιλεγόμενης έκθεσής του Olive Oil Times εκδότης, Curtis Cord.

Νοέμβριος 16, 2015

Η ιταλική ομάδα παραγωγών προτείνει νέες ταξινομήσεις ελαιολάδου

Με άλλα ελαιόλαδα να παίρνουν πίσω θέση στο virgen επιπλέον, ο πρόεδρος της Assitol συνιστά μια νέα προσέγγιση.

Οκτώβριος 26, 2015

Χύνοντας το ελαιόλαδο για τις ευχαριστίες

Για την ημέρα των ευχαριστιών, το ελαιόλαδο ρέει στα δημιουργικά μυαλά και τις κουζίνες των σεφ και των μαγειρετών του σπιτιού. Το EVOO αυξάνει τις γεύσεις των διακοπών χωρίς να αλλάζει τα αγαπημένα κλασικά.

Δεκέμβριος 11, 2014

Οι φαινόλες στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο εμποδίζουν την ανάπτυξη κυττάρων του καρκίνου του παχέος εντέρου

Μια πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι τα φαινολικά εκχυλίσματα στην EVOO έχουν αντιπολλαπλασιαστικό αποτέλεσμα στα ανθρώπινα κύτταρα καρκίνου του παχέος εντέρου.

Δεκέμβριος 1, 2014

Οι φαινόλες του ελαιολάδου βοηθούν στην προστασία της μάζας των οστών

Οι φαινόλες στο EVOO παρέχουν προστασία από καρδιαγγειακές παθήσεις, κάποιους καρκίνους και τη διαδικασία γήρανσης. Μπορούν επίσης να αποτρέψουν την απώλεια οστικής μάζας.

Δεκέμβριος 1, 2014

Μια ευτυχισμένη συγκομιδή «Tonda Iblea» στη Σικελία

Ο Daniele Miccione και η οικογένειά του είχαν μια καλή συγκομιδή στο Buccheri, ένα μικρό χωριό στη νοτιοανατολική Σικελία όπου γεννήθηκε το βραβευμένο Tuttotonda.

Νοέμβριος 17, 2014

Ρώμη Εφημερίδα: Μια Peek μέσα στο ελαιοτριβείο Next Door

Μικρές αγροτικές εκμεταλλεύσεις ελαιολάδου προσκρούουν στους κυλιόμενους ρωμαϊκούς λόφους όπου η αγάπη για το σκάφος είναι το κύριο συστατικό του δημοφιλούς τοπικού ελαιόλαδου.

Περισσότερες
Διαφήμιση