virgen επιπλέον ελαιόλαδο
Νοέμβριος 22, 2022
Ημέρα των Ευχαριστιών με μια Τοσκάνη Twist
Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ενισχύει τα κλασικά πιάτα της Ημέρας των Ευχαριστιών, προσθέτοντας νέες γευστικές διαστάσεις και φωτίζοντας τις διακοπές με βούτυρο.
Οκτώβριος 24, 2022
Ερευνητές στην Ισπανία διερευνούν τα θετικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του EVOO
Μια μελέτη εντοπίζει νέες μεθόδους για την καλύτερη κατανόηση των οργανοληπτικών προφίλ «πράσινων φρουτώδων» και «ώριμων φρουτώδων» του παρθένου έξτρα ελαιόλαδου.
Οκτώβριος 6, 2022
Οι δήμοι της Νότιας Ιταλίας ανταλλάσσουν το χρησιμοποιημένο μαγειρικό λάδι με το EVOO
Η πρωτοβουλία του Σορέντο έχει σκοπό να αποτρέψει τη ρύπανση από το χρησιμοποιημένο μαγειρικό λάδι που απορρίπτεται στις αποχετεύσεις και καταλήγει στη θάλασσα. Άλλες πόλεις υιοθετούν παρόμοια μέτρα.
Ιούλιος 18, 2022
Προσθήκη νερού κατά τη διάρκεια Olive Oil Production Χαμηλώνει την ποιότητα, Ερευνητές Βρίσκουν
Arbequina virgen extra olive oil proΤα έλαια χωρίς προσθήκη νερού είχαν υψηλότερα επίπεδα πολυφαινόλης και καλύτερη οξειδωτική σταθερότητα από τα έλαια που παράγονται με προσθήκη νερού.
Ιούλιος 13, 2022
Η κατανάλωση EVOO έχει ως αποτέλεσμα περισσότερες πολυφαινόλες στο μητρικό γάλα, ευρήματα μελέτης
Σύμφωνα με πληροφορίες, η μελέτη είναι η πρώτη που αξιολογεί την πιθανή κάθετη μετάδοση πολυφαινολών στους απογόνους εργαστηριακών αρουραίων που τρέφονταν με παρθένο ελαιόλαδο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας.
Ιούλιος 6, 2022
Στόχος του έργου Aristoil Plus είναι να βελτιώσει την ποιότητα του ελαιολάδου μεταξύ των μελών του και να προωθήσει το ελαιόλαδο ως θρεπτικό τρόφιμο στους καταναλωτές.
Ιούλιος 5, 2022 Επιχείρηση
Η Ευρωπαϊκή Ένωση επεκτείνει την επικράτεια ΠΟΠ Monte de Etna στη Σικελία
Ενδέχεται. 10, 2022 Basics
Ενδέχεται. 9, 2022 Επιχείρηση
Τα βραβεία τουρισμού στην Ιταλία Προωθούν τους καινοτόμους του κλάδου
Ενδέχεται. 5, 2022 News Briefs
Μάρτιος 29, 2022 Επιχείρηση
Μάρτιος 25, 2022
Οι Γεύσεις του Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιόλαδου
Αμέτρητοι παράγοντες επηρεάζουν τις γεύσεις στα παρθένα έξτρα ελαιόλαδα. Κατανόηση του basics μπορεί να οδηγήσει σε ικανοποιητικά αποτελέσματα.
Μάρτιος 23, 2022
Σε μια μικρή μελέτη, ασθενείς με λευχαιμία πρώιμου σταδίου που κατανάλωναν ελαιόλαδο με υψηλή περιεκτικότητα σε ελαιοκανθάλη και ελαιασίνη παρουσίασαν μείωση στον αριθμό των καρκινικών κυττάρων.
Μάρτιος 9, 2022
Η Αργεντινή λαμβάνει την πρώτη της γεωγραφική ένδειξη για το ελαιόλαδο
Τοπικοί παραγωγοί και αξιωματούχοι πιστεύουν ότι η πρώτη ΠΓΕ της χώρας θα προωθήσει την τοπική ποικιλία Arauco και ελπίζουν ότι θα ακολουθήσουν και άλλες περιοχές.
Μάρτιος 3, 2022
Γνωρίστε τον βραβευμένο Κροάτη παραγωγό που παλαιώνει το ελαιόλαδο του
Οι οινοπαραγωγοί παλαιώνουν τα κρασιά τους κάτω από τη θάλασσα εδώ και χρόνια. Ο Denis Plastić αποφάσισε να το δοκιμάσει με ελαιόλαδο και τα πρώτα αποτελέσματα είναι ενθαρρυντικά
Φεβρουάριος 11, 2022
Χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο σε σούπες και μαγειρευτά
Από το κρύο Gizpacho έως το noodle κοτόπουλου, το παρθένο ελαιόλαδο είναι ένας υγιεινός και νόστιμος τρόπος για να αρωματίσετε τα μπισκότα, τους ζωμούς, τις σούπες και τα μαγειρευτά.
Φεβρουάριος 9, 2022
Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Διάρκεια ζωής
Τα γνωστά οφέλη για την υγεία και οι οργανοληπτικές ιδιότητες του εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου υποβαθμίζονται με την πάροδο του χρόνου. Διάφοροι παράγοντες παίζουν σημαντικό ρόλο στον καθορισμό της διάρκειας ζωής του.
Ιανουάριος 20, 2022
Ο βασικός οδηγός για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Τι κάνει ένα ελαιόλαδο "virgen extra;" Πώς παρασκευάζεται το EVOO και γιατί είναι το πιο υγιεινό μαγειρικό λάδι; Έχουμε απαντήσεις.
Ιανουάριος 14, 2016
Η εφαρμογή ζευγαρώματος βρίσκει τον καλύτερο αγώνα ελαιολάδου για τρόφιμα
Ένα νέο εργαλείο βοηθά τους σεφ να βρουν το τέλειο ελαιόλαδο για να βελτιώσουν τις γαστρονομικές δημιουργίες τους.
Νοέμβριος 27, 2015
'Extra Virginity', Tom Mueller, για το ελαιόλαδο
Ο ερευνητικός συγγραφέας μοιράζεται τις σκέψεις του για τα γεγονότα για τα τέσσερα χρόνια από την απελευθέρωση της αμφιλεγόμενης έκθεσής του Olive Oil Times εκδότης, Curtis Cord.
Νοέμβριος 16, 2015
Η ιταλική ομάδα παραγωγών προτείνει νέες ταξινομήσεις ελαιολάδου
Με άλλα ελαιόλαδα να παίρνουν πίσω θέση στο virgen επιπλέον, ο πρόεδρος της Assitol συνιστά μια νέα προσέγγιση.
Οκτώβριος 26, 2015
Χύνοντας το ελαιόλαδο για τις ευχαριστίες
Για την ημέρα των ευχαριστιών, το ελαιόλαδο ρέει στα δημιουργικά μυαλά και τις κουζίνες των σεφ και των μαγειρετών του σπιτιού. Το EVOO αυξάνει τις γεύσεις των διακοπών χωρίς να αλλάζει τα αγαπημένα κλασικά.
Δεκέμβριος 11, 2014
Μια πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι τα φαινολικά εκχυλίσματα στην EVOO έχουν αντιπολλαπλασιαστικό αποτέλεσμα στα ανθρώπινα κύτταρα καρκίνου του παχέος εντέρου.
Δεκέμβριος 1, 2014
Οι φαινόλες του ελαιολάδου βοηθούν στην προστασία της μάζας των οστών
Οι φαινόλες στο EVOO παρέχουν προστασία από καρδιαγγειακές παθήσεις, κάποιους καρκίνους και τη διαδικασία γήρανσης. Μπορούν επίσης να αποτρέψουν την απώλεια οστικής μάζας.
Δεκέμβριος 1, 2014
Μια ευτυχισμένη συγκομιδή «Tonda Iblea» στη Σικελία
Ο Daniele Miccione και η οικογένειά του είχαν μια καλή συγκομιδή στο Buccheri, ένα μικρό χωριό στη νοτιοανατολική Σικελία όπου γεννήθηκε το βραβευμένο Tuttotonda.
Νοέμβριος 17, 2014
Ρώμη Εφημερίδα: Μια Peek μέσα στο ελαιοτριβείο Next Door
Μικρές αγροτικές εκμεταλλεύσεις ελαιολάδου προσκρούουν στους κυλιόμενους ρωμαϊκούς λόφους όπου η αγάπη για το σκάφος είναι το κύριο συστατικό του δημοφιλούς τοπικού ελαιόλαδου.