έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Ιούνιος 11, 2025
Η επαρχία Σαν Χουάν της Αργεντινής αποκτά γεωγραφική ένδειξη για το ελαιόλαδο
Η επαρχία Σαν Χουάν της Αργεντινής έλαβε την ΓΕ για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αναδεικνύοντας τη μοναδική ταυτότητα των ελαίων της περιοχής.
Ιούνιος 11, 2025
Η Επιτροπή της EFSA απορρίπτει ορισμένους ισχυρισμούς υγείας για πολυφαινόλες ελαιολάδου
Η επιτροπή απέρριψε δύο υποβολές από την Ιταλία και την Ισπανία, δηλώνοντας ότι τα επιστημονικά στοιχεία δεν πληρούσαν τις απαιτήσεις.
Ενδέχεται. 31, 2025
Οι Ιταλοί Παραγωγοί Επεκτείνουν την Κυριαρχία τους στην Παγκόσμια Διαγωνιστική Περιοχή
Οι ασυμβίβαστοι αγρότες, μυλωνάδες και εμφιαλωτές έκαναν την Ιταλία την πιο βραβευμένη χώρα στο 2025 NYIOOC για δέκατη συνεχόμενη χρονιά.
Ενδέχεται. 22, 2025
Η συνεχιζόμενη διαμάχη για τα αρωματισμένα ελαιόλαδα
Η έρευνα αγοράς προβλέπει ότι η κατηγορία του αρωματισμένου ελαιολάδου θα αναπτυχθεί ταχύτερα από την υπόλοιπη κατηγορία του ελαιολάδου.
Ενδέχεται. 20, 2025
Τούρκοι παραγωγοί προκρίνουν τις γηγενείς ποικιλίες σε παγκόσμιο διαγωνισμό
Τούρκοι παραγωγοί κέρδισαν συνολικά 30 από τα πιο περιζήτητα βραβεία ποιότητας του κλάδου από τοπικές ποικιλίες ελιάς, όπως οι Ayvalik, Domat, Edremit, Gemlik, Memecik, Tekir και Trilye.
Ενδέχεται. 14, 2025
Συνδυασμός κρασιού και έξτρα παρθένου ελαιολάδου για ένα τέλειο γεύμα
Είτε πρόκειται για σάλτσες, κρέας, ψάρι ή λαχανικά, αυτός ο σεφ, βραβευμένος με αστέρι Michelin, προτείνει πώς να συνδυάσετε το ελαιόλαδο με το κρασί.
Ενδέχεται. 14, 2025 Τα καλύτερα ελαιόλαδα
Ενδέχεται. 7, 2025 Τα καλύτερα ελαιόλαδα
Ενδέχεται. 6, 2025 Τα καλύτερα ελαιόλαδα
Οι παραγωγοί στην Ισπανία ολοκληρώνουν τη δυνατή συγκομιδή με βραβεία ποιότητας
Απρίλιος 29, 2025 Υγεία
Μελέτη επιβεβαιώνει τον ρόλο του ελαιολάδου στη διαχείριση βάρους
Απρίλιος 29, 2025 News Briefs
Εκδήλωση στην Βιρτζίνια Μπιτς για την υποστήριξη του μεσογειακού τρόπου ζωής
Απρίλιος 24, 2025
Νέα έρευνα αποκαλύπτει την επίδραση της δυσαρέσκειας στο φαινολικό προφίλ του ελαιολάδου
Η μαλαξίωση, η ανάμειξη θρυμματισμένων ελιών κατά το άλεσμα, επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό το φαινολικό προφίλ του ελαιολάδου, επηρεάζοντας τη γεύση, τη σταθερότητα και τα οφέλη για την υγεία.
Απρίλιος 14, 2025
Μελέτη δείχνει πιθανά οφέλη για την υγεία της υδροξυτυροσόλης
Η υδροξυτυροσόλη, μια φαινολική ένωση που βρίσκεται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, μπορεί να μειώσει τα επίπεδα της οξειδωμένης LDL χοληστερόλης και μπορεί να έχει πιθανά καρδιαγγειακά και νευροπροστατευτικά οφέλη.
Μάρτιος 26, 2025
Οι ερευνητές χρησιμοποιούν εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και ένα ιδιόκτητο υποπροϊόν ελαιοτριβείου για να ψήσουν κράκερ εμπλουτισμένα με πολυφαινόλη.
Μάρτιος 17, 2025
Ο Barista του Χονγκ Κονγκ εξηγεί την υπογραφή του Olive Oil Sour
Ο Lorenzo Antinori χρησιμοποιεί εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο για να προσθέσει μια λεία υφή και συμπληρωματικές γεύσεις στη μεσογειακή του άποψη για το κλασικό ξινό ουίσκι.
Μάρτιος 11, 2025
Οι ειδικοί προσφέρουν συμβουλές για την υιοθέτηση της μεσογειακής διατροφής
Δεν υπάρχουν περίπλοκοι κανόνες. Με κάποιες βασικές γνώσεις και τα σωστά συστατικά τροφοδοσίας, οι νεοφερμένοι μπορούν να κατακτήσουν το πιο υγιεινό διατροφικό πρότυπο στον κόσμο.
Μάρτιος 7, 2025
Η μικρή πόλη της Κροατίας διαθέτει ήδη τέσσερα 2025 NYIOOC Νικητές
Ο δήμος του Pakoštane, που φιλοξενεί μόλις 4,100 άτομα, φιλοξενεί ήδη τέσσερα από τα καλύτερα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα στον κόσμο.
Νοέμβριος 13, 2024
Νέα έρευνα σε ποντίκια δείχνει ότι η κατανάλωση έξτρα παρθένου ελαιολάδου θα μπορούσε να μετριάσει τις νευροεκφυλιστικές επιδράσεις που προκαλούνται από το σύνδρομο Down.
Ιούλιος 24, 2024
Οι γυναίκες μοιράζονται τις προκλήσεις τους στην παραγωγή και πώληση βραβευμένων ελαιόλαδων
Ενώ ο αριθμός των εταιρειών υπό την ηγεσία γυναικών που κερδίζουν διεθνή βραβεία ποιότητας συνεχίζει να αυξάνεται, ορισμένοι λένε ότι αντιμετωπίζουν πρόσθετες προκλήσεις πέρα από το κλίμα και τη μακροοικονομία.
Ιούλιος 23, 2024
Η έρευνα δείχνει ότι οι πολυφαινόλες και τα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο σχετίζονται με χαμηλότερο κίνδυνο άνοιας και μετριασμού των συμπτωμάτων της.
Ιούλιος 20, 2024
Βραβευμένος παραγωγός προωθεί τη Ρόδο ως προορισμό ελαιολάδου
Το τέταρτο μεγαλύτερο νησί της Ελλάδας είναι ένας πολύ γνωστός τουριστικός προορισμός. Η συνεχής κατάκτηση βραβείων ποιότητας βοηθά τη Natura Rodos να ανεβάσει το προφίλ της ως παραγωγός ελαιολάδου.
Ιούλιος 10, 2024
Κατανόηση των θετικών επιδράσεων του έξτρα παρθένου ελαιολάδου στις καρδιαγγειακές παθήσεις
Τα καρδιαγγειακά νοσήματα αποτελούν την πρώτη αιτία θανάτου παγκοσμίως. Έρευνες συνδέουν την κατανάλωση έξτρα παρθένου ελαιολάδου με καλύτερη υγεία της καρδιάς.
Ιούλιος 9, 2024
Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο τοπικής παραγωγής είναι απαραίτητο συστατικό για τους βραβευμένους με αστέρι Michelin σεφ του Disfrutar Barcelona και το βραβευμένο μενού γευσιγνωσίας τους.
Ιούλιος 7, 2024
Οι Πορτογάλοι παραγωγοί αναδεικνύουν την ποιότητα ως τον ακρογωνιαίο λίθο των προσπαθειών προώθησης
Αφού πέτυχαν τη δεύτερη μεγαλύτερη συγκομιδή τους ποτέ, οι Πορτογάλοι παραγωγοί γιόρτασαν εντυπωσιακά αποτελέσματα στο World Olive Oil Competition.
Ιούλιος 1, 2024
Τρία αγαπημένα ελληνικά πιάτα που πρέπει να δοκιμάσετε αυτό το καλοκαίρι
Φρέσκα, εποχιακά υλικά συνδυάζονται με το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο της χρονιάς για να δημιουργήσουν μερικά από τα πιο νόστιμα καλοκαιρινά πιάτα της ελληνικής κουζίνας.
Ιούνιος 27, 2024
Ο Συνεταιρισμός 1,000 μελών που αναλαμβάνει το προκλητικό έδαφος της Βόρειας Πορτογαλίας
Τα μέλη του Αγροτικού Συνεταιρισμού Ελαιοκαλλιεργητών της Murça καλλιεργούν το απόκρημνο έδαφος, συνεργαζόμενοι για να παράγουν βραβευμένο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.