Οι τιμές συνεχίζουν να σπάνε τα ρεκόρ στην Ισπανία εν όψει των θλιβερών προοπτικών συγκομιδής

Τιμές ελαιολάδου στην προέλευση συνεχίζουν να ανεβαίνουν στην Ισπανία, σπάζοντας ρεκόρ. Ωστόσο, διάφοροι παράγοντες θα μπορούσαν να συνδυαστούν μακροπρόθεσμα, μειώνοντας δραματικά τις τιμές.

Σύμφωνα με την Poolred, την ηλεκτρονική βάση δεδομένων για τις τιμές του ελαιολάδου που διαχειρίζεται η κυβέρνηση της Ανδαλουσίας, η μέση τιμή του ελαιολάδου στην προέλευση είναι 5,516 ευρώ ανά τόνο, περίπου 500 ευρώ περισσότερο από τον περασμένο μήνα.

Εν τω μεταξύ, τα στοιχεία του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου δείχνουν ότι οι τιμές στην Jaén, την αγορά αναφοράς της Ισπανίας, έχουν αυξηθεί σταθερά από τον Ιούνιο του 2020, με απότομη επιτάχυνση τους τελευταίους μήνες.

"Ζούμε σε μια άνευ προηγουμένου κατάσταση», δήλωσε ο Juan Vilar, a στρατηγικός σύμβουλος για τον κλάδο, είπε Olive Oil Times. ​"Ποτέ δεν υπήρξαν τιμές ελαιολάδου στην αρχή όπως βλέπουμε τώρα».

"Επιπλέον, γίνεται πιο πρωτόγνωρο γιατί οι τιμές κινούνται καθημερινά ανοδικά», πρόσθεσε.

Ο Βιλάρ δεν είναι μόνος στην έκπληξή του. ​"Σε 20 χρόνια στη βιομηχανία, δεν έχω δει ποτέ αυτές τις τιμές», δήλωσε στους Financial Times ο Vito Martielli, αναλυτής ελαιούχων σπόρων στη Rabobank.

Ο Vilar είπε ότι οι πλησιέστερες τιμές που έφτασαν ποτέ σε αυτό το σημείο ήταν το καλλιεργητικό έτος 2017/18 και ακόμη και τότε, οι τιμές παρέμειναν 35 τοις εκατό χαμηλότερες από ό,τι είναι τώρα.

Έχει εντοπίσει τρεις λόγους για τους οποίους οι τιμές του ελαιολάδου στην προέλευση συνεχίζουν να ανεβαίνουν στα ύψη: αύξηση του κόστους παραγωγής, το όλο και πιο ζεστό και ξηρό κλίμα της Ισπανίας και η παγκόσμια ζήτηση υπερβαίνει την παραγωγή.

"Ο πρώτος παράγοντας ήταν η αρχική αύξηση των εισροών», είπε. ​"Πολύ μεγάλη αύξηση σημειώθηκε στις τιμές των χημικών, της ενέργειας, του νερού, του ηλεκτρικού ρεύματος, του ντίζελ και των λιπασμάτων. Αυτές οι αυξήσεις μετακυλίονται άμεσα στην τιμή της ελιάς και, επομένως, στην τιμή του λαδιού».

Μαζί με το αυξανόμενο κόστος των εισροών, ο Vilar είπε ότι η ιστορικά κακή συγκομιδή της καλλιεργητικής περιόδου 2022/23 άσκησε επίσης ανοδική πίεση στις τιμές.

Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία του Υπουργείου Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων της Ισπανίας, η παραγωγή έφτασε τους 736,000 τόνους, τη χαμηλότερη απόδοση από το 2012/13.

Παραγωγοί και αξιωματούχοι κατηγόρησαν τον συνδυασμό του ζεστού καιρού κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και της ιστορικής ξηρασίας για τη χαμηλή σοδειά.

Επιδεινώνοντας την πίεση στις τιμές, ο ζεστός και ξηρός καιρός σε ολόκληρη την Ισπανία προμηνύουν άλλη μια χαμηλή συγκομιδή στη μεγαλύτερη χώρα παραγωγής ελαιολάδου στον κόσμο.

Αν και είναι ακόμη πολύ νωρίς για να πούμε πώς θα εξελιχθεί το καλλιεργητικό έτος 2023/24, οι αναφορές ρέουν για ζημιές στα άνθη της ελιάς στην Ανδαλουσία, τη μεγαλύτερη περιοχή παραγωγής στον κόσμο, παρόμοια με τι έγινε τον περασμένο Μάιο. Ο Βιλάρ πρόσθεσε ότι μόνο η βροχή αυτόν τον μήνα ή το φθινόπωρο θα σώσει τη σοδειά.

"Επομένως, το κλίμα είναι ένας μακροπρόθεσμος παράγοντας και μόνο εάν βρέξει θα βελτιωθούν οι προσδοκίες για τη συγκομιδή του επόμενου έτους», είπε ο Vilar. ​"Και από εκεί, οι τιμές θα έπεφταν τουλάχιστον 20 με 25 σεντς στην αρχή. Εάν βρέξει τον Μάιο, η κλιμάκωση των τιμών στην προέλευση και τον προορισμό θα μπορούσε να σταματήσει».

Ο τρίτος παράγοντας που επικαλείται η Vilar είναι η ένταση μεταξύ της εγχώριας και της παγκόσμιας κατανάλωσης ελαιολάδου. Εξαιτίας φτωχές σοδειές σε όλη τη δυτική Μεσόγειο, η Ισπανία ικανοποιεί ολοένα και περισσότερο τη ζήτηση από τις αγορές του εξωτερικού, ασκώντας περαιτέρω πίεση στις τιμές στο εσωτερικό.

Το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου προβλέπει ότι η παγκόσμια κατανάλωση ελαιολάδου θα φτάσει τους 3.05 εκατομμύρια τόνους το καλλιεργητικό έτος 2022/23, ενώ η παραγωγή θα είναι 2.73 εκατομμύρια τόνοι. Ενώ ορισμένες χώρες έχουν αποθέματα ελαιολάδου να βουτήξουν, αυτά μετά βίας αναμένεται να καλύψουν το έλλειμμα.

Εάν δεν βρέξει τον Μάιο, οι τιμές του ελαιολάδου είναι πιθανό να συνεχίσουν να αυξάνονται κατά τη διάρκεια της ερχόμενης καλλιεργητικής περιόδου 2023/24, σπάζοντας ρεκόρ εβδομαδιαίως.

Ωστόσο, η Vilar είπε ότι οι τιμές είναι πιθανό να πέσουν μακροπρόθεσμα, καθώς 4,000 νέα εκτάρια ελαιώνων που φυτεύτηκαν παγκοσμίως τα τελευταία χρόνια εισέρχονται σε ωριμότητα, με αποτέλεσμα την ετήσια παραγωγή περισσότερο από 4 εκατομμύρια τόνους; κατανάλωση ελαιολάδου συνεχίζει να λιμνάζει ή να αυξηθεί ελαφρώς? και οι κλιματικές συνθήκες επανέρχονται στο φυσιολογικό και οι παραγωγοί προσαρμόζονται στις επιπτώσεις του κλιματική αλλαγή.

"Αυτοί οι τρεις παράγοντες θα συνδυαστούν με χαμηλότερες τιμές στην προέλευση», επιβεβαίωσε ο Vilar. Ωστόσο, πρόσθεσε ότι μέχρι το ξηρασία που πλήττει το δυτικό μισό της λεκάνης της Μεσογείου φρένα, ​"οι τιμές δεν θα σταματήσουν να ανεβαίνουν».

Ενώ υπάρχει ανησυχία ότι η αύξηση των τιμών στις χώρες παραγωγής θα συνεχίσει την τάση της στασιμότητας της κατανάλωσης, δεν ανησυχούν όλοι.

Η Vilar είπε ότι οι καταναλωτές στον Καναδά, τη Γερμανία, τη Βραζιλία, τις Ηνωμένες Πολιτείες και άλλες μεσαίου εισοδήματος και πλούσιες χώρες θα ​"συνεχίζουν να καταναλώνουν ελαιόλαδο γιατί έχουν συνηθίσει να πληρώνουν 10€ [ή περισσότερα] στο σούπερ μάρκετ χωρίς κανένα πρόβλημα».

Ο David Granieri, πρόεδρος της Unaprol, της ένωσης παραγωγών ελαιολάδου της Ιταλίας, γιόρτασε την αύξηση των τιμών στην προέλευση.

"Η αύξηση των τιμών, ειδικά στην Ισπανία, είναι καλά νέα γιατί τελικά, ίσως, η κούρσα προς τον πάτο που έχει ζημιώσει όλους τους ευρωπαίους παραγωγούς και έχει πιέσει ολόκληρη την αγορά τελείωσε», είπε στους Financial Times.

"Σε αυτές τις συνθήκες, πιστεύουμε ότι οι παραγωγοί που τα τελευταία χρόνια πολλαπλασίασαν τις προσπάθειές τους για την προστασία της βιοποικιλότητας και παρήγαγαν λάδια υψηλής ποιότητας, μπορούν επιτέλους να εκτιμηθούν όπως τους αξίζει», κατέληξε.

• Financial Times
• Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου