Οι τιμές του ελαιολάδου αυξάνονται ταχύτερα από τον πληθωρισμό στην Ιταλία

Περίληψη

Η τιμή του ελαιολάδου καταγωγής στην Ιταλία παρέμεινε σταθερή ή ελαφρώς μειωμένη, αλλά οι τιμές καταναλωτή συνεχίζουν να αυξάνονται, επηρεάζοντας δημοφιλή τρόφιμα όπως η πίτσα. Ο πληθωρισμός και η μείωση της παραγωγής ισπανικού ελαιολάδου συμβάλλουν στην αύξηση των τιμών, με τις εξαγωγές αγροδιατροφικών προϊόντων να φθάνουν σε υψηλό επίπεδο ρεκόρ το 2022.

Τιμές ελαιολάδου στην καταγωγή από την Ιταλία παρέμειναν σταθερές ή ελαφρώς μειώθηκαν τις τελευταίες ημέρες, αλλά οι τιμές για τους καταναλωτές εξακολουθούν να αυξάνονται και να κάνουν άλλα δημοφιλή τρόφιμα πιο ακριβά.

Σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύθηκαν από το Ιταλικό Ινστιτούτο Υπηρεσιών για την Αγορά Γεωργίας και Τροφίμων (Ismea), η μέση τιμή του ελαιολάδου στην προέλευση ήταν 46.3% υψηλότερη τον Μάρτιο του 2023 από ό,τι την ίδια περίοδο το 2022.

Η δυναμική του πληθωρισμού που επηρέασε την Ιταλία και πολλές άλλες αγορές το 2022 είναι μεταξύ των λόγων για την αύξηση των τιμών, μαζί με τις επιπτώσεις της σοβαρή μείωση της παραγωγής ισπανικού ελαιολάδου.

Ο πληθωρισμός είναι επίσης ένας από τους παράγοντες που συμβάλλουν στο νέο ρεκόρ στη συνολική αξία των ιταλικών εξαγωγών γεωργικών προϊόντων διατροφής. Σε σημείωμα, η Ismea ανέφερε ότι το 2022 οι εξαγωγές αγροδιατροφής έφτασαν σχεδόν τα 61 δισεκατομμύρια ευρώ, ρεκόρ και 14.8% περισσότερες από το 2021.

Ο πληθωρισμός ενίσχυσε επίσης τις αξίες των εισαγωγών, με αντίστοιχη επίδραση στο εμπορικό ισοζύγιο της χώρας, το οποίο μειώθηκε κατά 1.6 δισ. ευρώ.

Τα τελευταία στοιχεία που έδωσε στη δημοσιότητα το Υπουργείο Γεωργίας δείχνουν ότι οι εξαγωγές ελαιολάδου τον Μάρτιο του 2023 επίσης αυξάνονται μετά από αρκετούς αργούς μήνες, τάση που αποδίδεται κυρίως στη μειωμένη διαθεσιμότητα αποθηκευμένου ελαιολάδου σε σχετικές αγορές όπως η Ελλάδα.

Μαζί με το ελαιόλαδο, οι αυξανόμενες τιμές για άλλα τρόφιμα, όπως οι ντομάτες και το τυρί μοτσαρέλα, επηρεάζουν τους Ιταλούς καταναλωτές.

Η πίτσα, από τα πιο δημοφιλή φαγητά στη χώρα, κοστίζει σημαντικά περισσότερο από ό,τι πριν από ένα χρόνο. Σύμφωνα με τον δείκτη Pizza Margherita του Bloomberg, το μαγείρεμα μιας πίτσας στο σπίτι στην Ιταλία είναι τουλάχιστον 20 τοις εκατό πιο ακριβό από ό,τι πριν από ένα χρόνο.

Το Εθνικό Ινστιτούτο Στατιστικής (Istat) εκτιμά ότι ο πληθωρισμός των γεωργικών προϊόντων διατροφής ήταν 12.6 τοις εκατό το 2022, σε σύγκριση με τον γενικό πληθωρισμό 8.1 τοις εκατό.

Οι περιστασιακοί καταναλωτές, που συχνά επιλέγουν την πίτσα ως γρήγορο σνακ κατά τις ώρες εργασίας, επιβεβαίωσαν την αύξηση των τιμών Olive Oil Times.

"Θα έλεγα ότι όλα τα τρόφιμα κοστίζουν τώρα περισσότερο από ένα χρόνο πριν», δήλωσε ο Γκρατσιάνο Τζιοβάνε, επικεφαλής ενός συνεταιρισμού εργαζομένων στην Τοσκάνη. ​"Ακόμη και στα τοπικά καταστήματα χειροποίητων, οι τιμές των μικρών πίτσες έχουν αυξηθεί τουλάχιστον κατά 20 τοις εκατό, μερικές ακόμη περισσότερο. Οι φέτες είχαν τιμή 1€ αλλά τώρα είναι 1.20€ ή 1.30€.

"Μπορώ να δω αυτό να συμβαίνει και στις πιτσαρίες, όπου οι τιμές έχουν αυξηθεί τουλάχιστον κατά 20 τοις εκατό, αλλά το βλέπω επίσης όταν αγοράζω κατεψυγμένη πίτσα στο σούπερ μάρκετ», πρόσθεσε ο Lorenzo Carnevale, μηχανικός στην Ούμπρια.

Ενώ ο πληθωρισμός στη χώρα εκτιμάται στο 7.6 τοις εκατό τον Μάρτιο του 2023, η Ismea είπε ότι η αύξηση των τιμών του ελαιολάδου στην προέλευση φαίνεται να ισοπεδώνεται.

Μεταξύ Φεβρουαρίου και Μαρτίου, οι τιμές του παρθένου ελαιολάδου στην προέλευση αυξήθηκαν μέτρια κατά 2.5%, με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Οι τιμές μειώθηκαν κατά 0.6%. Οι καταναλωτές ελπίζουν τώρα ότι η νέα τάση στις τιμές προέλευσης θα επιβραδύνει την αύξηση της τιμής πώλησης των σχετικών τροφίμων.

• Ισμέα
• Istat
• Bloomberg