Η υψηλότερη κατανάλωση πολυφαινολών συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο προσβολής από Covid-19

Σύμφωνα με μια νέα μελέτη από ομάδα ερευνητών στην Πολωνία, τα άτομα που καταναλώνουν δίαιτες πλούσιες σε πολυφαινόλες και άλλες βιοδραστικές ενώσεις έχουν μειωμένο κίνδυνο να προσβληθούν από τον Covid-19.

Η μελέτη εξέτασε τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης βιοδραστικών ενώσεων στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, της μικροχλωρίδας του εντέρου και του κινδύνου μόλυνσης από τον Covid-19 σε υγιείς ενήλικες Πολωνούς.

"Επί του παρόντος δεν υπάρχουν διαθέσιμες μελέτες σε ανθρώπους που να αξιολογούν την αποτελεσματικότητα της υψηλότερης διατροφικής πρόσληψης πολυφαινόλης, λιγνάνης και φυτοστερόλης στη μείωση του κινδύνου Covid-19», έγραψαν οι ερευνητές στη μελέτη, η οποία δημοσιεύτηκε στο Frontiers.

"Ωστόσο, η αντιική αποτελεσματικότητα των πολυφαινολών, συμπεριλαμβανομένων των λιγνανών και των φυτικών στερολών, έχει επιβεβαιωθεί έναντι του SARS-CoV, του MERS-CoV, του ιού Έμπολα, του HIV, του ιού της γρίπης και άλλων ιών που προκαλούν λοιμώξεις της αναπνευστικής οδού», προσθέτουν.

Οι ερευνητές δήλωσαν ότι πολλά στοιχεία υποδηλώνουν ότι η ακόλουθη διατροφή με βάση τα φυτά είναι μια αποτελεσματική στρατηγική για την πρόληψη λοιμώξεων και σημείωσαν ότι αυτό πιθανότατα οφείλεται στις βιοδραστικές ενώσεις που διαμορφώνουν την ανοσολογική απόκριση προώθηση μιας υγιούς μικροβιακής σύνθεσης του εντέρου.

"Συγκεκριμένα, τα αντιοξειδωτικά συστατικά και οι αντιφλεγμονώδεις παράγοντες της διατροφής, όπως οι πολυφαινόλες και οι φυτοστερόλες, έχει αποδειχθεί ότι διαθέτουν αντιικές και ανοσοενισχυτικές ιδιότητες», έγραψαν.

Για να διαπιστωθεί καλύτερα η σχέση μεταξύ των πολυφαινολών και του κινδύνου προσβολής από τον Covid-19, η μελέτη παρακολούθησε 95 συμμετέχοντες – 73 άνδρες και 22 γυναίκες – ηλικίας μεταξύ 25 και 45 ετών – με υγιείς δείκτες σωματικού λίπους και μάζας σώματος και χωρίς χρόνιες ασθένειες από τον Ιούλιο έως τον Δεκέμβριο. 2020.

Οι ερευνητές έκαναν μια διατροφική αξιολόγηση βασισμένη σε τυπικές μεθόδους αυτοαναφοράς. Οι συμμετέχοντες δεν είπαν να αλλάξουν σημαντικά τη διατροφή τους από αυτό που τρώνε συνήθως. Την εποχή της μελέτης, τα στοιχεία του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου δείχνουν ότι η κατανάλωση ελαιολάδου στην Πολωνία, μια χώρα 38 εκατομμυρίων κατοίκων, έφτασε τους 11,300 τόνους.

Μέχρι το τέλος της μελέτης, οι ερευνητές παρατήρησαν μείωση του κινδύνου μόλυνσης από τον Covid-19 αντιστρόφως ανάλογη με την κατανάλωση βιοδραστικών ενώσεων. καθώς αυξανόταν η κατανάλωση πολυφαινολών, μειώθηκε ο κίνδυνος προσβολής από τη νόσο.

Πρόσθεσαν ότι τα αποτελέσματα ήταν συνεπή ανεξάρτητα από την ηλικία, τη συνολική ενεργειακή πρόσληψη, το φύλο, τη διατροφή, την κατάσταση καπνίσματος, το σωματικό λίπος, τον δείκτη μάζας σώματος, τη σωματική δραστηριότητα και την κατανάλωση αλκοόλ.

"Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η υψηλότερη πρόσληψη ολικών πολυφαινολών, ειδικών λιγνανών όπως η σεκοϊσολαρικιρεσινόλη και η ματαιρεσινόλη, καθώς και οι ολικές φυτοστερόλες και ορισμένες υποκατηγορίες: στιγμαστερόλες και β-σιτοστερόλες συσχετίστηκε με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης Covid-19», έγραψαν οι ερευνητές.

"Η συνήθης κατανάλωση ολικών πολυφαινολών, σεκοϊσολαρικιρεσινόλης, ολικών φυτοστερολών, στιγμαστερόλης και β-σιτοστερόλης ήταν σημαντικά χαμηλότερη μεταξύ εκείνων που αρρώστησαν με Covid-19», πρόσθεσαν.

Σύμφωνα με την Εγκυκλοπαίδεια της Βιομηχανικής Χημείας του Ullmann, η β-σιτοστερόλη αποτελεί το 75.6 έως 90 τοις εκατό του συνολικού κλάσματος στερόλης του ελαιολάδου, ενώ η στιγμαστερόλη μεταξύ 0.6 και 2 τοις εκατό.

Στη συζήτηση των ευρημάτων τους, οι ερευνητές πρότειναν μερικούς λόγους για τους οποίους η υψηλότερη κατανάλωση πολυφαινόλης και βιοενεργών ενώσεων συσχετίστηκε με χαμηλότερο κίνδυνο προσβολής από τον Covid-19.

Έγραψαν ότι το σύνδρομο επαγόμενης απελευθέρωσης κυτοκίνης έχει προταθεί ότι παίζει κεντρικό ρόλο στην παθολογία του Covid-19, σημειώνοντας ότι οι πολυφαινόλες και οι φυτοστερόλες αναστέλλουν την έκκριση αρκετών προφλεγμονωδών ενώσεων που δημιουργούνται από την υπερενεργοποίηση των κυτοκινών.

"Οι πολυφαινόλες μπορούν επίσης να ενισχύσουν την αντίσταση σε ξένα παθογόνα μέσω άλλων οδών που σχετίζονται με τη φλεγμονή, όπως η ενεργοποίηση των ρυθμιστικών κυττάρων Τ, τα οποία μπορούν να καταστείλουν τη λειτουργία των κυτταροτοξικών Τ κυττάρων», πρόσθεσαν οι ερευνητές.

Σημείωσαν επίσης ότι οι πολυφαινόλες και οι φυτοστερόλες μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στην κυτταρική μεμβράνη, μειώνοντας τη διαθεσιμότητα της κύριας θέσης εισόδου στο κύτταρο για τον Covid-19.

"Πολυάριθμες μελέτες επιβεβαιώνουν ότι μια διατροφή πλούσια σε φυτικά προϊόντα που περιέχουν, μεταξύ άλλων, φυτοστερόλες που υπάρχουν φυσικά στις κυτταρικές μεμβράνες των πλούσιων σε λιπίδια φυτών (ξηροί ξηροί καρποί, σπόροι, όσπρια, ελαιόλαδο), σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο μόλυνσης και ηπιότερη πορεία του Covid-19», έγραψαν οι ερευνητές.

Ωστόσο, οι ερευνητές τόνισαν τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης πολυφαινολών και άλλων φυτικών στερολών και της υγιούς μικροχλωρίδας του εντέρου ως έναν από τους πιο πιθανούς λόγους για τις υγιεινές επιδράσεις των πολυφαινολών κατά του Covid-19.

Είπαν ότι η κατανάλωση πολυφαινολών και φυτοστερολών προάγει την ανάπτυξη ωφέλιμης μικροχλωρίδας, όπως η Escherichia coli και ο Enterococcus. Αυτά τα βακτήρια συμμετέχουν στην παραγωγή των Β και Τ κυττάρων που βοηθούν το σώμα να καταπολεμήσει τις ιογενείς λοιμώξεις.

Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας ημερομηνία, υπήρχαν περισσότερα από 6.5 εκατομμύρια επιβεβαιωμένα κρούσματα Covid-19 στην Πολωνία, με σχεδόν 120,000 θανάτους να έχουν αναφερθεί. Παγκοσμίως, ο ΠΟΥ είπε ότι έχουν καταγραφεί 770 εκατομμύρια κρούσματα Covid-19 και σχεδόν 7 εκατομμύρια θάνατοι που αποδίδονται στον ιό.

Ενώ πρόσφατο ημερομηνία από τα Κέντρα Ελέγχου Νοσημάτων στις Ηνωμένες Πολιτείες προτείνουν ότι η πανδημία του Covid-19 μπορεί να εξασθενεί – οι μέσοι ημερήσιοι θάνατοι στη χώρα έπεσαν στο χαμηλότερο επίπεδο από το 2019, πριν από την εξάπλωση του ιού στις ΗΠΑ – οι ερευνητές έγραψαν ότι αυτά Τα ευρήματα θα πρέπει να ληφθούν υπόψη από αξιωματούχους δημόσιας υγείας που προετοιμάζονται για μελλοντικά ξεσπάσματα ιών της αναπνευστικής οδού.

"Οι αντιικές επιδράσεις των φυτοχημικών, σε συνδυασμό με καθιερωμένες αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και αντι-χοληστερολικές δράσεις, έχουν αποδειχθεί αποτελεσματικές στην πρόληψη και τη θεραπεία του Covid-19 και μπορεί να παρέχουν μια εναλλακτική ή επικουρική λύση στη θεραπεία με φάρμακα. έγραψαν οι ερευνητές. ​"Ειδικά επειδή παρουσιάζουν συγκρίσιμα αποτελέσματα και λιγότερες παρενέργειες από τα φαρμακευτικά σκευάσματα».

"Θα πρέπει να τονιστούν τα ευεργετικά αποτελέσματα των πολυφαινολών και των φυτοστερολών και αυτές οι φυτικές ενώσεις θα πρέπει να θεωρούνται στο πλαίσιο της χρησιμότητάς τους ως αντιιικοί παράγοντες που αποτρέπουν τις λοιμώξεις τύπου γρίπης», κατέληξαν.