Η μεσογειακή διατροφή ενισχύει τα ευεργετικά βακτήρια του εντέρου

Τα τελευταία χρόνια, μια καυτή περιοχή έρευνας είναι το μικρόβιο του εντέρου, καθώς οι επιστήμονες διαπιστώνουν ότι έχει επιπτώσεις στην υγεία που υπερβαίνει την πέψη. ΕΝΑ νέα έρευνα ανακάλυψε το Μεσογειακή διατροφής (MedDiet) μπορεί να ενισχύσει την ποικιλομορφία των βακτηριδίων, καθώς και να αυξήσει τον αριθμό των ωφέλιμων στελεχών βακτηρίων στην εντερική οδό.

Χρησιμοποιώντας πρωτεύοντα, οι ερευνητές σχεδίασαν τη μελέτη για να δείξουν τι θα συνέβαινε εάν η Δυτική διατροφή και το MedDiet καταναλώνονταν για μια παρατεταμένη χρονική περίοδο. Ένα πρόβλημα που εμπλέκεται σε μακροπρόθεσμες μελέτες για τον άνθρωπο είναι ότι βασίζονται συνήθως σε αυτοαναφερόμενα ερωτηματολόγια τροφίμων, τα οποία οδηγούν σε εκτίμηση παρά σε ακριβή υπολογισμό της πρόσληψης θρεπτικών ουσιών, επικεφαλής συγγραφέας Hariom Yadav, επίκουρος καθηγητής μοριακής ιατρικής και μικροβιολογίας και ανοσολογία στο Ιατρικό Κέντρο Wake Forest Baptist, εξηγείται σε δελτίο τύπου.

"Έχουμε περίπου 2 δισεκατομμύρια καλά και κακά βακτήρια που ζουν στο έντερο μας. Εάν τα βακτήρια είναι ενός συγκεκριμένου τύπου και δεν είναι σωστά ισορροπημένα, η υγεία μας μπορεί να υποφέρει. Η μελέτη μας έδειξε ότι τα καλά βακτήρια, κυρίως ο Lactobacillus, τα περισσότερα από τα οποία είναι προβιοτικά, αυξήθηκαν σημαντικά στην ομάδα μεσογειακής διατροφής », πρόσθεσε ο Yadav.

Στην έρευνα, τα πρωτεύοντα θηλαστικά τυχαιοποιήθηκαν για να λάβουν είτε τη Δυτική διατροφή είτε το MedDiet για τους μήνες 30. Καθώς η δυτική διατροφή που καταναλώνεται από τον άνθρωπο περιλαμβάνει άφθονο κόκκινο κρέας και γλυκά, η έκδοση της μελέτης αποτελείται από βόειο λίπος, λαρδί, χοληστερόλη, βούτυρο, αυγά, σακχαρόζη και σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης.

Δεδομένου ότι το MedDiet είναι πλούσιο σε φρούτα, λαχανικά, φασόλια, λιπαρά ψάρια, δημητριακά ολικής αλέσεως και ελαιόλαδο. η προσομοίωση της μελέτης περιλάμβανε φρουτώδες φρούτο, χυμό λαχανικών, ελαιόλαδο, ιχθυάλευρο, ιχθυέλαιο, μαύρο και αραβόσιτο αλεύρι, βούτυρο, αλεύρι σίτου, αυγά και σακχαρόζη. Οι δύο δίαιτες είχαν ίσο αριθμό θερμίδων.

Στο τέλος των 30 μηνών, δοκιμάστηκαν δείγματα κοπράνων για να αναλυθεί το μικροβιοκτόνο του εντέρου, η οποία είναι η κοινότητα ευεργετικών και επιβλαβών βακτηριακών στελεχών που βρίσκονται στην εντερική οδό.

Τα ευρήματα έδειξαν ότι η βακτηριακή ποικιλομορφία του εντέρου ήταν αισθητά υψηλότερη στα πρωτεύοντα στο MedDiet από ό, τι στη δυτική δίαιτα. Επιπλέον, τα ευεργετικά βακτήρια αυξήθηκαν 7 τοις εκατό στο πρώτο αλλά αυξήθηκαν μόνο 0.5 τοις εκατό στο δεύτερο.

Σε συνέντευξή του Olive Oil Times, Yadav εικάζεται σε ποια χαρακτηριστικά και ιδιότητες του MedDiet μπορεί να είναι υπεύθυνη για την αξία του στο μικροβιακό.

"Δεν είναι ακόμη γνωστό γιατί και πώς το MedDiet μπορεί να αυξήσει τα ευεργετικά βακτήρια στο έντερο. Ωστόσο, υποθέτουμε ότι μπορεί να υπάρχουν δύο λόγοι. Το ένα είναι ότι η διατροφή είναι πλούσια σε υγιεινά λιπαρά με βάση τα φυτά και τα ψάρια, τα οποία μπορούν να χρησιμεύσουν ως τροφή για την ανάπτυξη ευεργετικών βακτηρίων. Ο άλλος λόγος είναι ότι το MedDiet έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες που μπορούν να τροφοδοτήσουν καλύτερα την ανάπτυξη καλών βακτηρίων όπως οι γαλακτοβάκιλλοι », είπε.

Όταν ερωτήθηκε κατά πόσο η θετική επίδραση του MedDiet στο μικροβιακό έντερο μπορεί να είναι ένας από τους παράγοντες που ευθύνονται για τη σύνδεση του σχεδίου διατροφής με τον χαμηλότερο κίνδυνο χρόνιας νόσου, ο Yadav απάντησε ότι μπορεί πράγματι. Διερευνούν την πιθανή σύνδεση περαιτέρω.

"Τα δημοσιευμένα δεδομένα μας δεν έχουν δείξει καμία σχέση με χρόνιες ασθένειες. Ωστόσο, οι συνεχιζόμενες μελέτες μας διερευνούν τη σύνδεση των αυξημένων καλών βακτηρίων κατά την κατανάλωση του MedDiet με βελτιωμένες μεταβολικές και γνωστικές λειτουργίες ", ανέφερε ο Yadav.

Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Τα σύνορα στη διατροφή.

• Τα σύνορα στη διατροφή


• EurekAlert!