υγεία του ελαιολάδου
Ιούλιος 1, 2025
Μελέτη διαπιστώνει ότι το ελαϊκό οξύ στη διατροφή συνδέεται με την παχυσαρκία
Η μελέτη κατέδειξε ότι οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε ελαϊκό οξύ θα μπορούσαν να παράγουν ορισμένα λιποκύτταρα που παραμένουν στο σώμα για μεγάλα χρονικά διαστήματα, αλλά δεν έκανε διάκριση μεταξύ των διαιτητικών πηγών ελαϊκού οξέος.
Ιούνιος 28, 2025
Ολεακεΐνη: Η πολλά υποσχόμενη φαινολική ένωση στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Η ολεακεΐνη, μια φαινολική ένωση που βρίσκεται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, έχει αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και πιθανές αντιαθηροσκληρωτικές ιδιότητες με σημαντικές επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία.
Ιούνιος 19, 2025
Η έρευνα καταδεικνύει τις δυνατότητες της ολεουροπεΐνης στη θεραπεία των εντερικών παθήσεων
Η ολεουροπεΐνη είναι γνωστή για τις πολλές θεραπευτικές της δράσεις. Μια νέα μελέτη εμβαθύνει στους κολοπροστατευτικούς μηχανισμούς της, ανοίγοντας τον δρόμο για νέες θεραπευτικές μεθόδους.
Ιούνιος 11, 2025
Η Επιτροπή της EFSA απορρίπτει ορισμένους ισχυρισμούς υγείας για πολυφαινόλες ελαιολάδου
Η επιτροπή απέρριψε δύο υποβολές από την Ιταλία και την Ισπανία, δηλώνοντας ότι τα επιστημονικά στοιχεία δεν πληρούσαν τις απαιτήσεις.
Ενδέχεται. 6, 2025
Ιταλικό Ινστιτούτο Υγείας δημοσιεύει κατευθυντήριες γραμμές για τη μεσογειακή διατροφή
Το έγγραφο των 600 σελίδων περιλαμβάνει χρήσιμες πληροφορίες υγείας για τους γιατρούς, στοιχεία για τους υπεύθυνους χάραξης πολιτικής και συστάσεις για τον γενικό πληθυσμό.
Απρίλιος 29, 2025
Μελέτη επιβεβαιώνει τον ρόλο του ελαιολάδου στη διαχείριση βάρους
Μια ανασκόπηση 121,119 συμμετεχόντων στη Μελέτη Υγείας των Νοσηλευτών διαπίστωσε ότι η κατανάλωση ελαιολάδου σχετίζεται με μειωμένη αύξηση βάρους με την πάροδο του χρόνου.
Απρίλιος 14, 2025 Υγεία
Μελέτη δείχνει πιθανά οφέλη για την υγεία της υδροξυτυροσόλης
Μάρτιος 28, 2025 Προφίλ παραγωγού
Μάρτιος 26, 2025 News Briefs
Μάρτιος 21, 2025 Υγεία
Μαθήματα που αντλήθηκαν από την ανάπτυξη της διατροφικής πυραμίδας της Τοσκάνης
Μάρτιος 18, 2025 News Briefs
Μάρτιος 11, 2025
Οι ειδικοί προσφέρουν συμβουλές για την υιοθέτηση της μεσογειακής διατροφής
Δεν υπάρχουν περίπλοκοι κανόνες. Με κάποιες βασικές γνώσεις και τα σωστά συστατικά τροφοδοσίας, οι νεοφερμένοι μπορούν να κατακτήσουν το πιο υγιεινό διατροφικό πρότυπο στον κόσμο.
Ιανουάριος 9, 2025
Το MedDiet ανακηρύχθηκε το καλύτερο στον κόσμο για όγδοη συνεχόμενη χρονιά
Μια ομάδα ειδικών επέλεξε τη μεσογειακή διατροφή ως την καλύτερη στον κόσμο λόγω της ποικιλίας των τροφών με θρεπτικά συστατικά, των πλεονεκτημάτων για την υγεία και της ευελιξίας της.
Νοέμβριος 13, 2024
Νέα έρευνα σε ποντίκια δείχνει ότι η κατανάλωση έξτρα παρθένου ελαιολάδου θα μπορούσε να μετριάσει τις νευροεκφυλιστικές επιδράσεις που προκαλούνται από το σύνδρομο Down.
Οκτώβριος 13, 2024
Η τήρηση της μεσογειακής διατροφής συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο κολπικής μαρμαρυγής
Μια πρόσφατη μελέτη περιέγραψε τη μεσογειακή διατροφή ως μια ισχυρή προληπτική στρατηγική ενάντια στην ανάπτυξη κολπικής μαρμαρυγής, πιθανώς λόγω των πολυφαινολών της.
Οκτώβριος 7, 2024
Το έξτρα παρθένο εκχύλισμα ελαιολάδου υπερβαίνει τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες της ιβουπροφαίνης
Μια νέα μέθοδος βιώσιμης άντλησης ελαιοκανθάλης και ελαιασίνης από εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αποκτά ένα εκχύλισμα με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Οκτώβριος 3, 2024
Μπορεί το ελαιόλαδο να αποτρέψει πραγματικά το hangover; Ένας ειδικός ζυγίζει
Ενώ το ελαιόλαδο δεν θα μετριάσει τις αρνητικές συνέπειες της υπερβολικής κατανάλωσης, δεν μπορεί να προκληθεί βλάβη από την κατανάλωσή του πριν από μια βραδινή έξοδο.
Σεπτέμβριος 12, 2024
Η μεσογειακή δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων βοηθά τους διαβητικούς ασθενείς στην επίτευξη ύφεσης
Μια ανασκόπηση διαπίστωσε ότι μια μεσογειακή διατροφή χαμηλή σε υδατάνθρακες ήταν πιο αποτελεσματική στο να βοηθήσει τους ασθενείς με διαβήτη τύπου 2 να επιτύχουν ύφεση σε σύγκριση με μια χαμηλή σε λιπαρά ή παραδοσιακή μεσογειακή διατροφή.
Δεκέμβριος 5, 2023
Παρά το γεωργικό του άκαρι, η κομητεία Kern υποφέρει από αυξημένα επίπεδα τροφικής ανασφάλειας, παχυσαρκίας και διαβήτη σε σύγκριση με την υπόλοιπη πολιτεία.
Νοέμβριος 27, 2023
Η δίαιτα Med κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης βελτιώνει τη νευρολογική ανάπτυξη του βρέφους
Τα δίχρονα που γεννήθηκαν από μητέρες που ακολούθησαν τη μεσογειακή διατροφή ή τη μείωση του στρες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης εμφάνισαν καλύτερες βαθμολογίες σε γνωστικούς και κοινωνικο-συναισθηματικούς τομείς.
Νοέμβριος 14, 2023
Μεσογειακή διατροφή που συνδέεται με βελτιωμένα αποτελέσματα σε ασθενείς με ηπατική νόσο
Η παρακολούθηση της μεσογειακής διατροφής για ένα χρόνο βελτίωσε τα συμπτώματα της μη αλκοολικής λιπώδους νόσου του ήπατος σε παχύσαρκους ασθενείς ηλικίας άνω των 60 ετών.
Νοέμβριος 6, 2023
Οι ερευνητές ερεύνησαν τη χρήση της διυδροξυφαινυλογλυκόλης, μιας πολυφαινόλης που υπάρχει στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, για τη θεραπεία της νεφρικής νόσου που προκαλείται από διαβήτη τύπου 1.
Νοέμβριος 1, 2023
Μελέτη δείχνει τα οφέλη των συμπληρωμάτων έξτρα παρθένου ελαιολάδου σε άνδρες αθλητές
Τα συμπληρώματα ελαιολάδου αυξάνουν τα επίπεδα τεστοστερόνης ενώ μειώνουν τις ορμόνες του στρες στους άνδρες αθλητές.
Οκτώβριος 31, 2023
Η Med Diet ανακουφίζει τα συμπτώματα PTSD, προτείνει η μελέτη
Ενώ οι ερευνητές είπαν ότι χρειάζεται να γίνει περισσότερη δουλειά, πιστεύουν ότι είναι πιο κοντά στο να μπορούν να παρέχουν διατροφικές συστάσεις για άτομα με διαταραχή μετατραυματικού στρες.
Οκτώβριος 26, 2023
Έρευνα δείχνει το ρόλο των πολυφαινολών στην αναστολή της μετάστασης του καρκίνου
Ισπανοί επιστήμονες διερεύνησαν τον ρόλο της ελαιοκανθάλης και της ελαιασίνης στη ρύθμιση της αγγειογένεσης, η οποία σχετίζεται άμεσα με την εξέλιξη διαφορετικών τύπων όγκων.
Οκτώβριος 23, 2023
Η κοινή ένωση πυρηνελαίου επιδεικνύει αντικαρκινικό δυναμικό
Οι ερευνητές ανέπτυξαν νανοσωματίδια μασλινικού οξέος, το οποίο έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στην καταπολέμηση του καρκίνου του μαστού, του παχέος εντέρου, του παγκρέατος και του προστάτη μέσω διαφόρων θεραπειών.