Οπτικές ιστορίες

Ενδέχεται. 28, 2023

Ρολά αστακού ποσέ EVOO

Τα ρολά αστακού είναι μια σπεσιαλιτέ της Νέας Αγγλίας, στην πραγματικότητα, μια λιχουδιά. Στα ρολά αστακού ποσέ με παρθένο έξτρα ελαιόλαδο, στοχεύουμε να δώσουμε όσο το δυνατόν περισσότερη γεύση σε αυτά τα σάντουιτς.

Ενδέχεται. 21, 2023

Κλασική Cobb Salad with Olive Oil Bleu Cheese Dressing

Οι χορταστικές κύριες σαλάτες είναι ιδιαίτερα ικανοποιητικές για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Τα συστατικά της σαλάτας είναι κλασικά, αποτελούμενα από όλα εκείνα τα νόστιμα συστατικά που είναι γνωστά για μια καλή σαλάτα Cobb.

Ενδέχεται. 17, 2023

Πώς οι ελιές μεταποιούνται σε λάδι

Η σύγχρονη τεχνολογία έχει αντικαταστήσει τις παραδοσιακές μεθόδους, από τη σύνθλιψη της ελιάς μέχρι την τελική διαδικασία εκχύλισης.

Ενδέχεται. 14, 2023

Για τον βραβευμένο παραγωγό Aires de Jaén, η βιωσιμότητα είναι κλειδί για την ποιότητα

Οι παραγωγοί πίσω από τον Aires De Jaén λένε ότι κέρδισαν δύο Χρυσά Βραβεία στο 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition επικυρώνει τις προσπάθειές τους για τη δημιουργία μιας κυκλικής οικονομίας.

Ενδέχεται. 13, 2023

Παράδοση, Τεχνολογία Αποδίδει νικηφόρα αποτελέσματα για παραγωγούς της Νότιας Ιταλίας

Παραγωγοί από την Απουλία, την Μπαζιλικάτα, την Καλαβρία και την Καμπανία ξεπέρασαν τα ακραία καιρικά φαινόμενα, την ξηρασία και τα παράσιτα για να κερδίσουν βραβεία στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό.

Ενδέχεται. 11, 2023

Οι Αμερικανοί βρίσκουν το κόστος των τροφίμων το μεγαλύτερο εμπόδιο για μια υγιεινή διατροφή, σύμφωνα με έρευνα

Μόλις το δεκαπέντε τοις εκατό των Αμερικανών είναι εξοικειωμένοι με τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής για την υγεία, σύμφωνα με έρευνα της Cleveland Clinic.

Ενδέχεται. 11, 2023

Οι ελπίδες των καλλιεργητών της Νέας Ζηλανδίας δεν χάθηκαν από τις έντονες βροχοπτώσεις

Οι ελαιοκαλλιεργητές της Νέας Ζηλανδίας ξεκίνησαν τη συγκομιδή στα τέλη του περασμένου μήνα, και παρόλο που πολλοί παραγωγοί προσβλέπουν σε μια άφθονη απόδοση, έχουν επηρεαστεί από τις σημαντικές βροχοπτώσεις τους τελευταίους μήνες.

Ενδέχεται. 10, 2023

Μια χρονιά ρεκόρ για τους παραγωγούς στην Τουρκία

Με μια θριαμβευτική εμφάνιση, οι Τούρκοι παραγωγοί ανεβάζουν ξανά τον πήχη στο NYIOOC World Olive Oil Competition σε μια χρονιά ρεκόρ για τον κλάδο του ελαιολάδου της χώρας από κάθε άποψη.

Ενδέχεται. 10, 2023

Ομάδα πρώην ποδοσφαιριστή και δικηγόρων για την παραγωγή ελαιόλαδου υψηλής ποιότητας

Μετά από φόβο για τον καρκίνο, ο συνταξιούχος αστέρας του ποδοσφαίρου Nikica Cukrov και ο γαμπρός του συνεργάστηκαν για να φυτέψουν δέντρα και να φτιάξουν παρθένο ελαιόλαδο.

Ενδέχεται. 10, 2023

Οι παραγωγοί της Τοσκάνης διαχειρίζονται τη δύσκολη συγκομιδή για να επιτύχουν εξαιρετικά αποτελέσματα

Οι παραγωγοί από τη διάσημη περιοχή της κεντρικής Ιταλίας είπαν ότι η βιωσιμότητα είναι το κλειδί της επιτυχίας όταν παράγουν παρθένο επιπλέον ελαιόλαδο, ακόμη και κατά τη διάρκεια της ξηρασίας.

Ενδέχεται. 9, 2023

Ο Master Miller στην Ίστρια εξηγεί τη διαρκή επιτυχία του στον παγκόσμιο διαγωνισμό

Ο Edi Druzetić λέει ότι ένας υπερσύγχρονος μύλος, γρήγορη συγκομιδή και προσεκτικά ισορροπημένα μείγματα είναι τα μυστικά για την επιτυχία της Uljara Vodnjan στο NYIOOC World Olive Oil Competition.

Ενδέχεται. 9, 2023

DIY Μαριναρισμένες λιαστές ντομάτες

Δοκιμάστε αυτές τις ντομάτες στις αγαπημένες σας σαλάτες, ως νόστιμο κάλυμμα σάντουιτς ή ως προσθήκη σε οποιαδήποτε πιατέλα τυριών και αλλαντικών.

Ενδέχεται. 9, 2023

Οι προκλήσεις και οι θρίαμβοι της κατάληψης ενός ελαιοτροφείου στην Καλιφόρνια

Από τότε που αγόρασε το Pitchouline και μετονομάστηκε σε Pura Grove, ο Tim Bui συνέχισε την κληρονομιά ποιότητας του παραγωγού της Νότιας Καλιφόρνιας.

Ενδέχεται. 8, 2023

Τυνήσιοι παραγωγοί γιορτάζουν τη νίκη μετά την εποχή που μαστίζεται από την ξηρασία

Οι Τυνήσιοι παραγωγοί έχουν κερδίσει 27 βραβεία — 13 Χρυσά και 14 Ασημένια — στο NYIOOC World Olive Oil Competition, το τρίτο υψηλότερο ποσοστό επιτυχίας τους στο διαγωνισμό.

Ενδέχεται. 1, 2023

Πώς να φτιάξετε βραβευμένο ελαιόλαδο σε τρακτέρ-τρέιλερ

Ο Samir Bayraktar παρήγαγε παρθένο έξτρα ελαιόλαδο στο πίσω μέρος ενός φορτηγού τρακτέρ για σχεδόν μια δεκαετία.

Ενδέχεται. 1, 2023

Σπιτικές τορτίγιες με ελαιόλαδο

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, που χρησιμοποιείται όχι μόνο στη ζύμη της τορτίγιας αλλά και στο μαγείρεμα των τορτίγιας, προσδίδει γεύση και λειτουργία.

Απρίλιος 30, 2023

Αποκαλύφθηκαν τα καλύτερα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα στον κόσμο

Η καλύτερη NYIOOC World Olive Oil Competition ολοκλήρωσε σήμερα την ετήσια παρουσίαση των βραβευμένων εμπορικών σημάτων στον Επίσημο Οδηγό για τα Καλύτερα Ελαιόλαδα του Κόσμου.

Αύγουστος 24, 2021

Καλιφόρνια Olive Oil Producers Αντιμετωπίζουν αβέβαιο μέλλον καθώς η ιστορική ξηρασία συνεχίζεται

Ενώ ορισμένοι αγρότες παραμένουν αισιόδοξοι ότι η έρευνα και η προετοιμασία θα αποδώσουν ένα γόνιμο μέλλον, άλλοι ανησυχούν για τις μειωμένες προοπτικές επιφανειακής άρδευσης.

Αύγουστος 24, 2021

Κύμα καύσωνα, θανατηφόρες φωτιές απειλούν τη συγκομιδή της ελιάς στην Ελλάδα

Η συνεχιζόμενη ξηρασία έχει οδηγήσει σε πυρκαγιές που καίγονται σε όλη τη χώρα, καταστρέφοντας ελιές και μειώνοντας περαιτέρω τις προοπτικές της συγκομιδής του 2021.

Ιούνιος 17, 2021

Εύρεση βραβευμένων ελαιολάδων στο Λονδίνο

Η εύρεση των καλύτερων ελαιολάδων του Λονδίνου είναι εύκολη, αν ξέρετε τι να ψάξετε. Εδώ είναι μερικά υπέροχα μέρη για να βρείτε τους φετινούς νικητές.

Ενδέχεται. 28, 2021

Αποκαλύφθηκε το κορυφαίο ελαιόλαδο για το 2021.

Ο μεγαλύτερος και πιο διάσημος διαγωνισμός ποιότητας ελαιολάδου στον κόσμο έχει κυκλοφορήσει την ετήσια λίστα βραβευμένων εμπορικών σημάτων.

Ιανουάριος 3, 2021

Ποια ελαιόλαδα έχουν τις περισσότερες πολυφαινόλες;

Αξίζει πραγματικά να πληρώσετε πολύ περισσότερα για ένα μπουκάλι ελαιόλαδο που ισχυρίζεται ότι έχει πολλές πολυφαινόλες;

Δεκέμβριος 22, 2020

Συγκομιδή εγκαταλειμμένων δέντρων για φιλανθρωπία

Εθελοντές στο Toscolano Maderno καταδεικνύουν την οικονομική και κοινωνική αξία των εγκαταλελειμμένων ελιών.