Οι Γεύσεις του Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιόλαδου

Διαβάστε Περισσότερα

Αμέτρητοι παράγοντες επηρεάζουν τις γεύσεις στα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα.Η κατανόηση των βασικών μπορεί να οδηγήσει σε ικανοποιητικά αποτελέσματα.

[{"selector":"#anim-e4893d9b-46a6-4f11-b120-a1bce0786c78","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-614e556f-1bd9-4444-ac17-abd24298aa51","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 98.44684%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-087d1e1b-b878-4b19-b627-dd97171a3e23","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":200,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] Διαβάστε Περισσότερα

Μαζί με τη γεωγραφία, δεκάδες άλλες μεταβλητές επηρεάζουν την έκφραση γεύσης ενός εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου. Το κλίμα, η εγγύτητα με άλλα φυτά, οι τεχνικές καλλιέργειας, οι τεχνολογίες επεξεργασίας και οι εγκαταστάσεις αποθήκευσης επηρεάζουν τη γεύση.

[{"selector":"#anim-f0a0a4f0-92ac-4979-afb4-2811a1f5aa1e","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-fda4c212-0724-40fe-9f47-bccc4761589f","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 203.01674%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-177fcae3-360d-450b-9cf4-b7165a076929","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":200,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] Διαβάστε Περισσότερα

Κατανόηση των γεύσεων EVOO

[{"selector":"#anim-8f8c51e2-0af8-43c4-a012-daceffd487fd","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":3000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-0082401f-1337-4fe0-953a-b7e658df5260","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":390,"duration":800,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-1b23d63a-fea6-4857-b7c2-47c224800468","keyframes":{"transform":["translate3d(-111.34969%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":390,"duration":800,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-c3d2fed6-b29d-440f-bf7a-dbf53e60782b","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":600,"duration":800,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-4e25f82c-77e8-4f79-b6ba-113556d7851c","keyframes":{"transform":["translate3d(-111.34969%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":600,"duration":800,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] Διαβάστε Περισσότερα

Η εργασία τους παραδοσιακά συντονίζεται από έναν επικεφαλής της ομάδας που συνοψίζει τα αποτελέσματα των γευσιγνωσιών και τελικά επιβεβαιώνει την κατηγορία του εν λόγω ελαιολάδου και αν αξίζει ή όχι να ονομαστεί έξτρα παρθένο.

[{"selector":"#anim-47ab9f51-1646-45f1-bf83-fc61ff6577a7","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":3000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-08f6e693-d7d3-4dff-83c8-75cc4db273d2","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":3000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-0d8a5408-42f9-4b0c-a77d-b65b435d0cd9","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":600,"duration":800,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-8fb4f9f7-90ea-42e1-a903-03b786f6c107","keyframes":{"transform":["translate3d(-115.97444%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":600,"duration":800,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] Διαβάστε Περισσότερα

Δύο από τα πιο σημαντικά χαρακτηριστικά του υψηλής ποιότητας έξτρα παρθένου ελαιολάδου είναι η παρουσία και η ένταση της πικρίας και της πικάντικης γεύσης, που υποδηλώνουν την παρουσία φαινολικών ενώσεων.

[{"selector":"#anim-0333f6a1-2ac9-4d64-806e-c0ab98c96a78","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-2b77847b-4ea2-4572-8d23-abda2c7280e4","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 94.25109%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-f0a0570e-2354-46b3-b49f-f26d69610f17","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":200,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] Διαβάστε Περισσότερα

[{"selector":"#anim-a002e738-a9ee-4baf-93b0-85b09cfd9b9c","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-249cba5f-daaf-4ed0-a689-56b9fdfdb87b","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 184.26622%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-8d9a35ff-94d5-4dac-a0fc-6e87672b8a98","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":200,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] «Η πρώτη μας αποστολή είναι να καταγράψουμε την ταυτότητα του έξτρα παρθένου ελαιολάδου, να επιβεβαιώσουμε ότι είναι απαλλαγμένο από ελαττώματα, να αξιολογήσουμε την παρουσία φρουτωδών νότων, τις οποίες μπορούμε επίσης να περιγράψουμε ως πράσινες ή ώριμες, ή για την έντασή τους και παρουσία πικράδας και πικάντικου», δήλωσε η Simona Cognoli, ιδρύτρια της Oleonauta και επαγγελματίας δοκιμαστής ελαιολάδου. Διαβάστε Περισσότερα

Άρωμα και γεύση

[{"selector":"#anim-3aa4019a-77e7-4682-adc4-fad75f8011d6","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":3000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-a3b8332f-aefb-408d-84a8-f812acba40be","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":390,"duration":800,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-36ecef01-c712-4dd9-96cc-93db8d249049","keyframes":{"transform":["translate3d(-112.4161%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":390,"duration":800,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-dffa107a-2819-4bdc-88df-28f2f53cae15","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":600,"duration":800,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-1ba62c62-b0e7-4ac4-8f5f-60ea1b2912ec","keyframes":{"transform":["translate3d(-111.8971%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":600,"duration":800,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] Διαβάστε Περισσότερα

Δεδομένης της αυξανόμενης τράπεζας γνώσεων σχετικά με τα οφέλη των πολυφαινολών για την υγεία, πολλοί παραγωγοί επικεντρώνονται τώρα στη δημιουργία EVOO με την υψηλότερη δυνατή ποσότητα αυτών των οργανικών ενώσεων.

[{"selector":"#anim-7f776ca7-f933-40fa-8dc6-728e0703d861","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":3000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-eee96962-78d6-4dc4-8f9a-9de02160a9af","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":3000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-1e010f13-ca1c-4cec-987c-a081b4bacf8c","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":600,"duration":800,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-4d94f9c4-4667-4bab-9261-fb67cf3c1f8e","keyframes":{"transform":["translate3d(-114.76924%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":600,"duration":800,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-90ac3f3f-6c99-419e-a3f5-dfaeb64d13e1","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":390,"duration":800,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-e7a8b620-5b6b-45d6-8efc-bbcdbb478e1c","keyframes":{"transform":["translate3d(-119.93569%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":390,"duration":800,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] Διαβάστε Περισσότερα

ΚΑΝΤΕ ΚΛΙΚ ΣΤΟ ΠΑΡΑΚΑΤΩ ΣΥΝΔΕΣΜΟ ΓΙΑ ΝΑ ΔΙΑΒΑΣΕΤΕ ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

[{"selector":"#anim-19506c71-d4c3-4706-9b18-e821c2746f0f","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-28453a28-c788-48fe-8734-1f5b444375be","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":200,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] Πλήρες άρθρο

Πώς να φτιάξετε βραβευμένο ελαιόλαδο σε τρακτέρ-τρέιλερ

[{"selector":"#anim-3c546a61-2eb0-4769-8e07-21fe85a926ce","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-b99d2a39-6af0-43b9-8d4e-41a879dd00e7","keyframes":{"transform":["translate3d(259.40593%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-876e2298-e65b-4a95-b0a3-dd8079c8cdc7","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":300,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-401b3da8-f3a7-40a3-8bcf-3712be5c9ce4","keyframes":{"transform":["translate3d(42.07921%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":300,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-54161851-f9e4-4a61-9bf2-eb36bd4d6ace","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":500,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-28db2cd0-3c1d-4299-9146-9fcc7d78c5b8","keyframes":{"transform":["translate3d(-44.55445%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":500,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-5d3c43ec-25af-4fa2-a9cf-63b09a3a70a1","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":300,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-273fd512-ee33-479e-a660-d761d6865272","keyframes":{"transform":["translate3d(-260.89109%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":300,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-c3bc13e1-f5c8-4e98-95d7-f10de879081a","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":200,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-3c9202c7-a1fe-4a83-812f-3012512f8dc6","keyframes":{"transform":["translate3d(151.50000%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":200,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-3d30cc6c-9990-4198-9767-dc0044cb5c06","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":600,"duration":1600,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-8bf9c1fe-996b-4a1b-a6c4-d8737adbd120","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":400,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-66448c6d-6754-42e7-83b2-38653ea2c059","keyframes":{"transform":["translate3d(-154.5%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":400,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-8414d3a7-8440-4725-89c7-f66454da2773","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":600,"duration":1600,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}]

Οι Γεύσεις του Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιόλαδου

Αμέτρητοι παράγοντες επηρεάζουν τις γεύσεις στα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα.Η κατανόηση των βασικών μπορεί να οδηγήσει σε ικανοποιητικά αποτελέσματα.

Κατανόηση των γεύσεων EVOO

Άρωμα και γεύση

Υπάρχουν περισσότερα στη γεύση από τη γεύση

ΚΑΝΤΕ ΚΛΙΚ ΣΤΟ ΠΑΡΑΚΑΤΩ ΣΥΝΔΕΣΜΟ ΓΙΑ ΝΑ ΔΙΑΒΑΣΕΤΕ ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ

Πώς να φτιάξετε βραβευμένο ελαιόλαδο σε τρακτέρ-τρέιλερ

Ακολουθώντας την MedDiet ενισχυμένη με πολυφαινόλες μειώνει το σπλαχνικό λίπος

ΣΧΕΤΙΚΕΣ ΙΣΤΟΡΙΕΣ