έξτρα παρθένο ελαιόλαδο / σελίδα 5
Ιανουάριος 5, 2023
Οι τιμές του ελαιολάδου στην αρχή αυξάνονται στην Ισπανία. Ειδικότερα, τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα παρουσιάζουν αυξήσεις ρεκόρ κάθε εβδομάδα.
Δεκέμβριος 30, 2022
Το EVOO Βελτιώνει την προστασία του εγκεφάλου σε περιπτώσεις ήπιας γνωστικής έκπτωσης
Η πρόσφατα δημοσιευμένη πιλοτική μελέτη δείχνει την ουσιαστική ικανότητα του έξτρα παρθένου ελαιολάδου να βελτιώνει τη λειτουργία του αιματοεγκεφαλικού φραγμού και τη συνολική υγεία του εγκεφάλου.
Δεκέμβριος 29, 2022
Το ελαιόλαδο είναι το απόσταγμα των παραδοσιακών ελληνικών πιάτων την παραμονή των Χριστουγέννων
Το ελαιόλαδο είναι απαραίτητο μαγειρικό συστατικό στην ελληνική κουζίνα όλο το χρόνο και η περίοδος των Χριστουγέννων δεν αποτελεί εξαίρεση.
Δεκέμβριος 27, 2022 News Briefs
Στην Ιταλία, οι τιμές EVOO και η δημοτικότητα των μεγάλων λιανοπωλητών τροφίμων σε άνοδο
Δεκέμβριος 16, 2022 Φαγητό και μαγείρεμα
Δεκέμβριος 14, 2022 Φαγητό και μαγείρεμα
Το EVOO λάμπει στο παραδοσιακό δείπνο της παραμονής των Χριστουγέννων του σεφ με αστέρι Michelin
Δεκέμβριος 13, 2022 Φαγητό και μαγείρεμα
Οι σεφ στη Γαλλία φέρνουν εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο στα χριστουγεννιάτικα δείπνα
Δεκέμβριος 10, 2022 Βασικά
Δεκέμβριος 1, 2022
Οι ερευνητές χρησιμοποιούν τεχνητή νοημοσύνη για να προσδιορίσουν την προέλευση του EVOO
Οι ερευνητές είπαν ότι μπορούσαν να αναγνωρίσουν σωστά τα τοπικά παραγόμενα ελαιόλαδα Taggiasca Ligure το 100 τοις εκατό των περιπτώσεων.
Νοέμβριος 30, 2022
Αιώνων άλση που αποκαταστάθηκαν και συγκομίστηκαν στο ιστορικό σπίτι του Τραϊανού
Με το όνομα Trajan's Olive Oil, η πρωτοβουλία είναι μια προσπάθεια αναζωογόνησης της γεωργικής παραγωγής στην ιστορικά-βιομηχανική περιοχή.
Νοέμβριος 22, 2022
Ημέρα των Ευχαριστιών με μια Τοσκάνη Twist
Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ενισχύει τα κλασικά πιάτα της Ημέρας των Ευχαριστιών, προσθέτοντας νέες γευστικές διαστάσεις και φωτίζοντας τις διακοπές με βούτυρο.
Νοέμβριος 3, 2022
Η ασάφεια στον όρο «ελαιόλαδο» έχει μπερδέψει εδώ και καιρό τους καταναλωτές και έχει εμπλουτίσει τους ανειλικρινείς ηθοποιούς.
Οκτώβριος 25, 2022
Οι Γεύσεις του Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιόλαδου
Αμέτρητοι παράγοντες επηρεάζουν τις γεύσεις στα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα. Η κατανόηση των βασικών μπορεί να οδηγήσει σε ικανοποιητικά αποτελέσματα.
Οκτώβριος 24, 2022
Ερευνητές στην Ισπανία διερευνούν τα θετικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του EVOO
Μια μελέτη εντοπίζει νέες μεθόδους για την καλύτερη κατανόηση των «πράσινων φρουτώδων» και των «ώριμων φρουτώδων» οργανοληπτικών προφίλ του έξτρα παρθένου ελαιολάδου.
Οκτώβριος 6, 2022
Οι δήμοι της Νότιας Ιταλίας ανταλλάσσουν το χρησιμοποιημένο μαγειρικό λάδι με το EVOO
Η πρωτοβουλία του Σορέντο έχει σκοπό να αποτρέψει τη ρύπανση από το χρησιμοποιημένο μαγειρικό λάδι που απορρίπτεται στις αποχετεύσεις και καταλήγει στη θάλασσα. Άλλες πόλεις υιοθετούν παρόμοια μέτρα.
Ιούλιος 18, 2022
Η προσθήκη νερού κατά την παραγωγή ελαιολάδου μειώνει την ποιότητα, διαπιστώνουν οι ερευνητές
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Arbequina που παράγεται χωρίς προσθήκη νερού είχε υψηλότερα επίπεδα πολυφαινόλης και καλύτερη οξειδωτική σταθερότητα από τα έλαια που παράγονται με προσθήκη νερού.
Ιούλιος 13, 2022
Η κατανάλωση EVOO έχει ως αποτέλεσμα περισσότερες πολυφαινόλες στο μητρικό γάλα, ευρήματα μελέτης
Σύμφωνα με πληροφορίες, η μελέτη είναι η πρώτη που αξιολογεί την πιθανή κάθετη μετάδοση πολυφαινολών στους απογόνους εργαστηριακών αρουραίων που τρέφονταν με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας.
Ιούλιος 6, 2022
Στόχος του έργου Aristoil Plus είναι να βελτιώσει την ποιότητα του ελαιολάδου μεταξύ των μελών του και να προωθήσει το ελαιόλαδο ως θρεπτικό τρόφιμο στους καταναλωτές.
Ιούλιος 5, 2022
Η Ευρωπαϊκή Ένωση επεκτείνει την επικράτεια ΠΟΠ Monte de Etna στη Σικελία
Η επέκταση σημαίνει ότι η δυνητική παραγωγή έξτρα παρθένου ελαιολάδου ΠΟΠ Monte de Etna θα μπορούσε να διπλασιαστεί.
Ενδέχεται. 10, 2022
Πώς να αναμίξετε τα τέλεια κοκτέιλ EVOO
Ανακινούμενο με τα συστατικά του κοκτέιλ, ψεκασμένο ή πεσμένο σε μια τελευταία πινελιά, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο κερδίζει έλξη μεταξύ των mixologists και των bartenders.
Ενδέχεται. 9, 2022
Τα βραβεία τουρισμού στην Ιταλία Προωθούν τους καινοτόμους του κλάδου
Η δεύτερη έκδοση ενός εθνικού ελαιοτουριστικού διαγωνισμού αναγνώρισε τη συμβολή των αγροικιών, των μουσείων, των παραγωγών και των σεφ στην ιταλική κουλτούρα του ελαιολάδου.
Ενδέχεται. 5, 2022
Η ιταλική EVOO φτάνει στον Διεθνή Διαστημικό Σταθμό
Η αστροναύτης Samantha Cristoforetti έφερε τέσσερις ιταλικές μονοποικιλίες στο ISS, οι οποίες θα χρησιμοποιηθούν για μια σειρά πειραμάτων και προετοιμασία φαγητού.
Μάρτιος 29, 2022
Κυκλοφόρησε η πρώτη βότκα με ελαιόλαδο στην Ιταλία
Ο δημιουργός του είπε ότι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο προσθέτει μια βελούδινη υφή στη βότκα και είναι απλώς η τελευταία επανάληψη σε μια συνεχή τάση ανάμειξης ελαιολάδου με αλκοόλ.