Αξιωματούχοι στην κομητεία Ζαντάρ γιορτάζουν τους βραβευμένους παραγωγούς

Περίληψη

Οι παραγωγοί από την κομητεία Ζαντάρ στην Κροατία αναγνωρίστηκαν και δόθηκαν συγχαρητήρια για την επιτυχία τους σε διεθνείς διαγωνισμούς ποιότητας, με έμφαση στο ελαιόλαδο, το τυρί και το κρασί, καθώς η κομητεία επιδιώκει να καθιερωθεί ως τουριστικός προορισμός τροφίμων και κρασιού. Η περιοχή, η οποία έχει μακρά ιστορία ελαιοκαλλιέργειας, έχει δει μια αναζωπύρωση της ελαιοκαλλιέργειας χάρη στις νέες γενιές καλλιεργητών που υιοθετούν τη σύγχρονη τεχνολογία και τεχνικές, οδηγώντας σε αυξημένες αποδόσεις και παγκόσμια αναγνώριση της ποιότητας των κροατικών ελαιολάδου.

Οι παραγωγοί ελαιολάδου, τυριού και κρασιού που βραβεύτηκαν σε διεθνείς διαγωνισμούς ποιότητας από την κομητεία Ζαντάρ στην Κροατία αναγνωρίστηκαν σε τοπική τελετή και συνεχάρη ο τοπικός νομάρχης, Božidar Longin.

Το Ζαντάρ είναι μία από τις επτά κομητείες της Αδριατικής Κροατίας, η οποία καλύπτει 7,276 τετραγωνικά χιλιόμετρα, περίπου το 8.3 τοις εκατό της χώρας, και επιδιώκει να χαρακτηριστεί ως τουριστικός προορισμός τροφίμων και κρασιού.

"Έχουμε ποιότητα. Διαθέτουμε επίσης μια αξιοσέβαστη ποσότητα ελαίων, κρασιού και τυριών κορυφαίας ποιότητας και τώρα θα πρέπει να εργαστούμε για μια ισχυρότερη εισαγωγή στην τουριστική προσφορά», δήλωσε ο Λόνγκιν.

Οι βραβευμένοι παραγωγοί κρασιού και τυριού ενώθηκαν με τοπικούς παραγωγούς ελαιολάδου που συνδυάστηκαν για να κερδίσουν 20 βραβεία στο 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition, ο μεγαλύτερος διαγωνισμός ποιότητας ελαιολάδου στον κόσμο στην αυλή της κομητείας στο Ζαντάρ, μια πόλη που θεωρείται παλαιότερη από τη Ρώμη.

Συνολικά, παραγωγοί από την Κροατία κέρδισαν 105 βραβεία το 2023 NYIOOC. Μόνο οι παραγωγοί από την Ιταλία και την Ισπανία κέρδισαν περισσότερα βραβεία από την Κροατία.

"Όσον αφορά το ποσοστό επιτυχίας και την ποιότητα, είμαστε οι καλύτεροι στον κόσμο», δήλωσε ο Ivica Vlatković. βραβευμένο παραγωγό, σε σχέση με το ποσοστό επιτυχίας 80 τοις εκατό της Κροατίας, το υψηλότερο για κάθε χώρα που υπέβαλε περισσότερα από δέκα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο δείγματα στο διαγωνισμό.

Vlatković, επίσης το πρόεδρος της Ένωσης Ελαιοκαλλιεργητών της κομητείας Ζαντάρ, είπε ότι οι ελιές έχουν αναπτυχθεί στην περιοχή για περισσότερα από 2,000 χρόνια. ​"Οι πρόγονοί μας τα καλλιέργησαν πριν από τους αρχαίους Έλληνες», είπε Olive Oil Times.

Σήμερα, σύμφωνα με επίσημα στοιχεία, οι ελιές καλλιεργούνται σε περίπου 3,500 φάρμες που καλύπτουν 2,580 στρέμματα.

"Πριν από περίπου 30 χρόνια, μια νέα γενιά ελαιοπαραγωγών, βασισμένη στα θεμέλια που άφησαν οι παππούδες μας, ξεκίνησε αυτή τη νέα ελαιοκαλλιεργητική ιστορία», είπε ο Vlatković. ​"Ανανεώσαμε παλιούς ελαιώνες και φυτέψαμε νέες ελιές. Σήμερα, έχουμε περισσότερα από ένα εκατομμύριο ελαιόδεντρα».

Ως αποτέλεσμα της γνώσης και εφαρμογής αγροτεχνικών μέτρων στην καλλιέργεια, οι αποδόσεις είναι μεγαλύτερες κάθε χρόνο.

Πέρυσι, παρά την ξηρασία και τις υψηλές θερμοκρασίες, οι αγρότες στην επαρχία Ζαντάρ παρήγαγαν 9,500 τόνους φρούτων με μέση απόδοση ελαίου 15 τοις εκατό, ή 1,425 τόνους ελαιόλαδου. Η απόδοση του περασμένου έτους ήταν 30 τοις εκατό πάνω από τη συγκομιδή 2021/22.

"Η νέα γενιά ελαιοκαλλιεργητών έχει υιοθετήσει νέες επαγγελματικές γνώσεις και τεχνολογία επεξεργασίας λαδιών και σωστή αποθήκευση», είπε ο Βλάτκοβιτς. ​"Κατασκευάστηκαν τεχνολογικά σύγχρονα ελαιουργεία και ο κόσμος αναγνώρισε την ποιότητα».

Πρόσθεσε ότι είναι ιδιαίτερα χαρούμενος που τα κροατικά ελαιόλαδα εκτιμώνται και αναγνωρίζονται παγκοσμίως.

"Χαίρομαι ιδιαίτερα που οι προσπάθειες των παππούδων μας δεν ήταν μάταιες και που δώσαμε νέα πνοή στις ελιές που φύτεψαν για τις νέες γενιές που θα έρθουν μετά από εμάς», είπε ο Vlatković.

Επεσήμανε πώς οι προηγούμενες γενιές ελαιοκαλλιεργητών είχαν εργαστεί σκληρά για να καθαρίσουν τη γη και να χτίσουν πέτρινους τοίχους μήκους χιλιομέτρων για να χωρίσουν τη γεωργική γη και προστατέψτε τα ελαιόδεντρα από τα στοιχεία.

"Τώρα, ο στόχος είναι η παραγωγή, η επωνυμία και η πώληση εξαιρετικά παρθένων ελαιόλαδων υψηλής ποιότητας σε κατάλληλες τιμές, ώστε όχι μόνο οι ελαιοκαλλιεργητές αλλά και οι καταναλωτές να επωφεληθούν», δήλωσε ο Vlatković, ο οποίος κέρδισε δύο Χρυσά Βραβεία Στο 2023 NYIOOC.

Κατά τη διάρκεια της τελετής, ο Longin ευχαρίστησε τους βραβευμένους παραγωγούς για την προβολή της κομητείας της Δαλματίας σε παγκόσμιο κοινό.

"Σας ευχαριστούμε που διαδώσατε το όνομα της κομητείας μας σε όλο τον κόσμο με τον καλύτερο δυνατό τρόπο», είπε. ​"Σας ευχαριστούμε για όλα τα βραβεία που φέρνετε εδώ και χρόνια γιατί είστε το καμάρι των πολιτών του νομού μας. Είμαστε αρχικά ένας αγροτικός προορισμός. όλοι ξεκινήσαμε από αυτό».

"Σήμερα, ο τουρισμός είναι ο κύριος οικονομικός μας κλάδος, αλλά μετρώ την εποχή με την επιτυχία της πώλησης των προϊόντων μας», πρόσθεσε ο Longin. ​"Πρέπει να επιμείνουμε στην ποιότητα και την επωνυμία μας και να συνεχίσουμε να εργαζόμαστε για την προώθηση του νομού μας ως οικολογικού γαστρικού προορισμού».

"Αυτό είναι μια πρόσθετη ποιότητα στην τουριστική προσφορά. Οι πραγματικοί επισκέπτες θα συνδυάσουν την ομορφιά της περιοχής μας με τις γεύσεις που μπορεί να προσφέρει», κατέληξε.