Οι πωλήσεις έξτρα παρθένου ελαιολάδου στην Ισπανία μειώθηκαν κατά 40 τοις εκατό το 2023

Ο πληθωρισμός, που οφείλεται κυρίως στο αυξημένο κόστος παραγωγής και στην κακή σοδειά, έχει επηρεάσει σημαντικά το κόστος ζωής και τη συμπεριφορά των δαπανών των κατοίκων της Ισπανίας.

Παρά το γεγονός ότι οι καταναλωτές βρίσκονται σε λειτουργία εξοικονόμησης, συγκρίνοντας ενεργά τις τιμές και αναζητώντας προαγωγές, το μέσο ετήσιο καλάθι αγορών των νοικοκυριών αυξήθηκε κατά 800 ευρώ τον περασμένο χρόνο, σύμφωνα με τη μελέτη της Nielsen IQ.

Ειδικά στον τομέα του ελαιολάδου έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, σημειώθηκαν σημαντικές αυξήσεις τιμών, με αυξήσεις 79%, 69% και 60% για το εξαιρετικό παρθένο, το παρθένο και το μη παρθένο ελαιόλαδο, αντίστοιχα.

Κατά συνέπεια, η ζήτηση για αυτά τα έλαια μειώθηκε σημαντικά: 41 τοις εκατό για εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, 14 τοις εκατό για ελαιόλαδο και 11 τοις εκατό για παρθένο ελαιόλαδο. Αυτά τα στοιχεία εκτιμάται ότι αποτελούν τη σημαντικότερη διαρκή πτώση της ζήτησης από την αναταραχή του Ισπανικού Εμφυλίου Πολέμου τη δεκαετία του 1930.

Οι πωλήσεις στράφηκαν σε εναλλακτικές λύσεις όπως το ηλιέλαιο, το οποίο παρουσίασε αύξηση της ζήτησης 16 τοις εκατό, σε συνδυασμό με μείωση τιμής 36 τοις εκατό σε σύγκριση με τον Νοέμβριο του 2022.

Ωστόσο, η ζήτηση πυρηνελαίου αυξήθηκε κατά 70 τοις εκατό παρά την αύξηση της τιμής κατά 18 τοις εκατό, υποδηλώνοντας μια ισχυρή απροθυμία να εγκαταλειφθεί εντελώς μια τέτοια εμβληματική οικογένεια ελαίων.

Τον Νοέμβριο του 2023, οι πωλήσεις καταναλωτικών αγαθών στην Ισπανία αυξήθηκαν κατά οκτώ τοις εκατό και οι μέσες τιμές αυξήθηκαν κατά έξι τοις εκατό, σημειώνοντας τις χαμηλότερες διακυμάνσεις του έτους, σύμφωνα με τα στοιχεία Nielsen IQ.

Παρά τη συνολική θετική ανάπτυξη ελαφρώς μεγαλύτερη του 1 τοις εκατό, οι τρεις κύριοι τομείς σημείωσαν α επιβράδυνση της αύξησης των πωλήσεων, με τα τρόφιμα να προηγούνται στις δαπάνες, σημειώνοντας αύξηση οκτώ τοις εκατό στις πωλήσεις, ελαφρώς χαμηλότερη από την προηγούμενη διψήφια αύξηση.

Αυτό συνοδεύτηκε από αύξηση κατά 7 τοις εκατό στις μέσες τιμές και οριακή αύξηση κατά 1 τοις εκατό στον όγκο των πωλήσεων.

Ο Χαβιέ Φερέρ, κάτοικος της Βαλένθια, είπε ότι η ηλικιωμένη μητέρα του βρίσκει ιδιαίτερα δύσκολο να αντέξει το αυξημένο κόστος φαγητού.

"Ανησυχώ για την υγεία της», είπε, ​"Επέζησε από την πανδημία του Covid-19, αλλά είναι μεγάλη και όχι πολύ δυνατή. Τώρα η διατροφή της είναι πιο φτωχή γιατί όλα είναι τόσο ακριβά και δεν μπορώ να βοηθήσω πολύ γιατί τώρα είμαι σχεδόν άπονη».

Τέτοιες ανησυχίες ήταν ήδη ευρέως διαδεδομένες. Σε μια σημαντική μελέτη του 2022, η Save the Children προειδοποίησε ότι η ποιότητα της διατροφής στην Ισπανία ήταν βιώνει μια άνευ προηγουμένου πτώση λόγω των πολύπλοκων επιπτώσεων της πανδημίας Covid-19, αλλά κυρίως λόγω κοινωνικοοικονομικών παραγόντων, οι οποίοι έχουν επιδεινωθεί από τον αχαλίνωτο πληθωρισμό το 2022 και το 2023.

Ορισμένοι κλάδοι που συνήθως βλέπουν απότομες αυξήσεις στις πωλήσεις πριν από την περίοδο των Χριστουγέννων, όπως τα φαρμακεία, τα αρωματοποιία και τα ποτά, ανέφεραν μόνο μέτρια αξία πωλήσεων 7% ο καθένας.

Τα δεδομένα ζήτησης έδειξαν παρόμοια μοτίβα σε αυτές τις κατηγορίες, με αύξηση κατά ένα τοις εκατό στον όγκο των πωλήσεων για ποτά, προϊόντα φαρμακείων και αρωματοποιία, με τις μέσες τιμές να αυξάνονται κατά περίπου έξι τοις εκατό η καθεμία.

Μεταξύ των προϊόντων που επλήγησαν περισσότερο από τον πληθωρισμό τον Νοέμβριο, τα προϊόντα φαρμακείων ήταν στην κορυφή της λίστας με 23% αύξηση, ακολουθούμενα από το λάδι με 23%, τις παιδικές τροφές με 20% και τις ελιές και τα τουρσιά με 15%.

Τα προϊόντα συμπεριλαμβανομένου του τριμμένου τυριού παρουσίασαν πτώση τιμών οκτώ τοις εκατό, ακολουθούμενα από τα αξεσουάρ πλυσίματος στο 7 τοις εκατό και το χαρτί κουζίνας και τουαλέτας με έξι τοις εκατό.

Οι ιδιωτικές μάρκες αυξήθηκαν σχεδόν κατά 11 τοις εκατό σε αξία μέχρι το τέλος Νοεμβρίου, ξεπερνώντας την αύξηση - τοις εκατό για τις μάρκες λευκής ετικέτας. Οι πωλήσεις όγκου αυξήθηκαν κατά πέντε τοις εκατό για τις ιδιωτικές μάρκες, αλλά μειώθηκαν κατά - τοις εκατό για τις μάρκες λευκής ετικέτας.

Συνολικά, η πολύπλοκη αλληλεπίδραση των αυξανόμενων τιμών, των μεταβαλλόμενων προτιμήσεων των καταναλωτών και των οικονομικών προκλήσεων απεικονίζει μια λεπτή εικόνα της ισπανικής αγοράς καταναλωτικών αγαθών κατά τις τελευταίες εβδομάδες του έτους.

• Ο λόγος