Οι υψηλές τιμές του ελαιολάδου στην Ισπανία κεντρίζουν το ενδιαφέρον για τις εκπτώσεις της Μαύρης Παρασκευής

Οι καταναλωτές συρρέουν στα καταστήματα τη Μαύρη Παρασκευή για να επωφεληθούν από τις καλύτερες ευκαιρίες για δώρα Χριστουγέννων ή για να αναβαθμίσουν τις τηλεοράσεις τους με επίπεδη οθόνη. Φέτος, οι αναμενόμενες εκπτώσεις στις έξτρα παρθένο ελαιόλαδο οδήγησε πλήθη σε τοπικά σούπερ μάρκετ σε όλη την Ισπανία.

Κατά το παρελθόν έτος, Οι τιμές του ελαιολάδου έχουν αυξηθεί σε ιστορικά επίπεδα στην Ισπανία, αφήνοντας τους καταναλωτές και τους παραγωγούς να ανησυχούν. Ο κύριος λόγος πίσω από την αύξηση μπορεί να αποδοθεί σε δύο χρόνια ξηρασίας στην Ισπανία, η οποία συνήθως αντιπροσωπεύει περίπου το 40 τοις εκατό της παγκόσμιας προσφοράς ελαιολάδου.

Ως αποτέλεσμα των υψηλών θερμοκρασιών τον Μάιο που βλάπτουν τα ελαιόδεντρα τη στιγμή της ανθοφορίας, της επίμονης ξηρασίας της Ιβηρικής χερσονήσου, των μεγάλων πλημμυρών και των έντονων δασικών πυρκαγιών, οι Ισπανοί αγρότες αγωνίστηκαν να διατηρήσουν την παραγωγή ελαιολάδου τους, οδηγώντας σε μείωση της προσφοράς και στη συνέχεια οδηγώντας ανεβάζουν τις τιμές. Το 2022, ένα λίτρο ελαιόλαδο ήταν 4 €. τον Ιανουάριο του 2023, ήταν 6 € και τώρα κοστίζει περίπου 9 € στην Ισπανία.

Οι τιμές ρεκόρ του ελαιολάδου έχουν προκαλέσει αξιοσημείωτες αλλαγές στον μεσογειακό τρόπο ζωής για τους Ισπανούς ντόπιους.

Ένα άλλοτε συνηθισμένο προϊόν στα τραπέζια των εστιατορίων και της καφετέριας, το ελαιόλαδο απαιτεί τώρα ένα συγκεκριμένο αίτημα, με τους διακομιστές να το ρίχνουν προσεκτικά στα πιάτα των τραπεζιτών. Ορισμένα σούπερ μάρκετ έχουν καταφύγει στην εξασφάλιση του ελαιολάδου με ηλεκτρονικές ετικέτες παρόμοιες με τα ακριβά αλκοολούχα ποτά.

Πρόσφατη έρευνα από το Πανεπιστήμιο της Χαέν σχετικά με την πώληση ελαίων και λιπών στην Ισπανία διαπίστωσε ότι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Οι πωλήσεις μειώθηκαν κατά 11%. τους πρώτους εννέα μήνες του 2023, ενώ οι πωλήσεις παρθένου ελαιολάδου και πυρηνελαίου αυξήθηκαν.

Ως εκ τούτου, όταν μεγάλες ισπανικές αλυσίδες σούπερ μάρκετ διαφήμιζαν σημαντικές εκπτώσεις στο ελαιόλαδο κατά τη διάρκεια της Μαύρης Παρασκευής, με ορισμένες εκπτωτικές περιόδους να εκτείνονται μέχρι το τέλος του μήνα, οι ντόπιοι προμηθεύονταν με ανυπομονησία αυτόν τον αγαπημένο ακρογωνιαίο λίθο του Μεσογειακή διατροφής.

Ωστόσο, η αύξηση σε Οι τιμές του ελαιολάδου οδήγησαν επίσης σε αυξημένες κλοπές και δόλιες πρακτικές στον κλάδο.

Έχουν αναφερθεί περιστατικά κλοπών, αραίωσης έξτρα παρθένου ελαιολάδου με χαμηλότερες ποιότητες ή άλλα είδη βρώσιμων ελαίων, παραποίηση δεδομένων αποστολής και παραπλανητικές τακτικές μάρκετινγκ με στόχο την παραπλάνηση των πελατών.

Ενώ η αρχή της συγκομιδής έχει ανατρέψει προσωρινά το ισοζύγιο προσφοράς και ζήτησης, με τις τιμές του ελαιολάδου στην αρχή να μειώνονται ελαφρά από τα επίπεδα ρεκόρ, αυτή η πτώση δεν έχει ακόμη αντικατοπτριστεί στα ράφια των καταστημάτων, όπου οι καταναλωτές συνεχίζουν να αντιμετωπίζουν αυξημένες τιμές.

• ABC Σεβίλλη