Διακεκριμένος παραγωγός επικροτεί την επιτυχία της Κροατίας στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό

Ο βραβευμένος παραγωγός Ivica Vlatković απέδωσε την επιτυχία της Κροατίας μέχρι στιγμής το 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition σε ατομική ποιότητα και συνεργασία σε επίπεδο τομέα.

Ίβιτσα Βλάτκοβιτς
Από τον Nedjeljko Jusup
17 Απρ. 2023 15:05 UTC
753
Ίβιτσα Βλάτκοβιτς

Μέρος της συνέχισης ειδική κάλυψη του 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition.


Η Πρόεδρος του Συνδέσμου Ελαιοπαραγωγών της Επαρχίας Ζαντάρ συγχαίρει τους Κροάτες ελαιοκαλλιεργητές για τα 79 βραβεία που έχουν κερδίσει μέχρι στιγμής στο 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Κέρδισε ο Ίβιτσα Βλάτκοβιτς δύο Χρυσά Βραβεία ο ίδιος στο διαγωνισμό και ήταν α φωνητικός συνήγορος για την ανάπτυξη της κροατικής βιομηχανίας ελαιολάδου.

Αν και ο ανταγωνισμός στη Νέα Υόρκη συνεχίζεται ακόμη, η Κροατία μπορεί να είναι περήφανη για τους ελαιοκαλλιεργητές της γιατί την ανέβασαν για άλλη μια φορά στην κορυφή του κόσμου του ελαιολάδου.- Ivica Vlatković, πρόεδρος, Ένωση Ελαιοπαραγωγών της επαρχίας Ζαντάρ

Μέχρι σήμερα, οι Κροάτες παραγωγοί έχουν κερδίσει τα δεύτερα περισσότερα βραβεία στον μεγαλύτερο διαγωνισμό ποιότητας ελαιολάδου στον κόσμο, ο οποίος έλαβε 1,083 συμμετοχές από 29 χώρες και κράτη. Μόνο παραγωγοί από την Ιταλία έχουν κερδίσει περισσότερα, με 127 βραβεία. Οι νικητές θα συνεχίσουν να ανακοινώνονται μέχρι τον Απρίλιο.

"Είμαστε μια μικρή χώρα όσον αφορά το μερίδιο του ελαιολάδου, αλλά αυτό που παράγουμε είναι το καλύτερο στον κόσμο», είπε ο Vlatković. "Τώρα είμαι σίγουρος ότι, αν συνεχίσουμε έτσι, μπορούμε να κερδίσουμε την πρώτη θέση στο άμεσο μέλλον».

Δείτε επίσης:Το καλύτερο κροατικό EVOO

Σύμφωνα με τον Vlatković, η Κροατική Τουριστική Επιτροπή θα πρέπει να δώσει έμφαση στις επιτυχίες των Κροατών ελαιοκαλλιεργητών σε όλα τα φυλλάδια και τις τουριστικές εκθέσεις της. Πιστεύει ότι οι επισκέπτες πρέπει να γνωρίζουν ότι έρχονται σε μια μικρή ελαιοπαραγωγική χώρα, όπου υπάρχουν πολλά υψηλής ποιότητας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο παράγεται.

Ο Βλάτκοβιτς επαίνεσε επίσης διοργανωτές εκδηλώσεων ελαιοκαλλιέργειας για την ανύψωση του προφίλ της Κροατίας στη διεθνή σκηνή.

Το τελευταίο τέταρτο του αιώνα, ο πολλαπλασιασμός των τοπικών εκδηλώσεων ποιότητας είχε ως αποτέλεσμα την εκπαίδευση περισσότερων επαγγελματιών γευσιγνωστών και τη συνολική αύξηση της ποιότητας της κροατικής παραγωγής ελαιολάδου.

"Τα σύγχρονα ελαιοτριβεία και οι παραγωγοί, με την υπεύθυνη δουλειά τους, έχουν συμβάλει στη δημιουργία παγκόσμιας φήμης για την ελαιοβιομηχανία», πρόσθεσε ο Vlatković. "Κανένα άλλο τμήμα της κροατικής γεωργίας δεν έχει επιτύχει κάτι τέτοιο».

Ενώ ο Vlatković αναγνώρισε ότι υπάρχουν παραγωγοί κρασιού, τυριών και προσούτο υψηλής ποιότητας στην Κροατία, είπε ότι καμία από τις αντίστοιχες βιομηχανίες τους δεν είχε επιτύχει επίπεδο οργάνωσης και προώθησης παρόμοιο με αυτό των παραγωγών ελαιολάδου της Κροατίας.

Ο Vlatković είπε ότι η συνέπεια είναι το κλειδί αυτής της επιτυχίας, με τους Κροάτες παραγωγούς ελαιολάδου να τερματίζουν συνεχώς στην πρώτη πεντάδα των συνολικών βραβείων στο NYIOOC δεδομένου ότι 2018.

Αυτό προέκυψε από μεμονωμένες προσπάθειες παραγωγής λαδιών υψηλής ποιότητας και από κοινοτικές προσπάθειες. Ανέφερε το έργο του βραβευμένο παραγωγό Tomislav Duvnjak στη Δαλματία, τη μεγαλύτερη ελαιοπαραγωγική περιοχή στην Κροατία, της οποίας οι προσπάθειες οργάνωσης και συγκέντρωσης κεφαλαίων βοήθησε την περιοχή να πετύχει ρεκόρ επιτυχίας τα τελευταία χρόνια στο NYIOOC.

"Ο Ντούβνιακ αξίζει τον έπαινο και τον θαυμασμό μας», είπε ο Βλάτκοβιτς. "Είναι πάντα σημαντικό να υπάρχουν άνθρωποι που θα πιέζουν και θα τραβούν για το κοινό καλό».

Για τις προσπάθειές του, ο Vlatković αναγνωρίστηκε για τη συνεισφορά του στη ζωή του στον τομέα σε μια εθνική εκδήλωση ελιάς και ελαιολάδου στο Σπλιτ, τη δεύτερη μεγαλύτερη πόλη της Κροατίας που βρίσκεται στη Δαλματία.

"Αν και ο ανταγωνισμός στη Νέα Υόρκη συνεχίζεται ακόμη, η Κροατία μπορεί να είναι περήφανη για τους ελαιοπαραγωγούς της γιατί την ανέβασαν για άλλη μια φορά στην κορυφή του κόσμου του ελαιολάδου», είπε. "Εδώ ακριβώς ανήκουμε γιατί η μεγάλη επιτυχία επιτυγχάνεται όταν οι άνθρωποι ζουν τα όνειρά τους, ενθουσιώδεις που οδηγούνται από το πάθος και την αγάπη για τη γη τους και την ιερή ελιά».


Μοιραστείτε αυτό το άρθρο

Διαφήμιση
Διαφήμιση

Σχετικά άρθρα