Συνέδριο με επίκεντρο την έρευνα στο Πακιστάν παρουσιάζει τις δυνατότητες της καλλιέργειας της ελιάς

Περισσότεροι από 35 επιστήμονες και υποψήφιοι διδάκτορες παρουσίασαν τα τελευταία ερευνητικά τους ευρήματα στο τρίτο ετήσιο συνέδριο για την αλυσίδα αξίας της ελιάς του Πακιστάν στις 7 Ιουνίου^th.

Το συνέδριο, το οποίο φιλοξένησε το Κέντρο Αριστείας για την Έρευνα και την Εκπαίδευση Ελιάς (Cefort) με την PakOlive, συγκέντρωσε επιστήμονες, αγρότες και άλλους φορείς του δημόσιου και ιδιωτικού τομέα στο Chakwal, μια μικρή πόλη που βρίσκεται 100 χιλιόμετρα νότια του Ισλαμαμπάντ στην καρδιά του Ελαιουργική περιοχή του Παντζάμπ.

Οι παρουσιάσεις επικεντρώθηκαν στην ανάπτυξη της ελαιοκαλλιέργειας ως καλλιέργειας ανθεκτικής στο κλίμα, ενισχύοντας τη συνεργασία μεταξύ των δεσμών του ελαιολάδου αλυσίδα αξίας παραγωγής, βελτιώνοντας τα μέσα διαβίωσης της υπαίθρου μέσω της ελαιοκαλλιέργειας και τη βελτίωση της τεχνολογίας καλλιέργειας και άλεσης.

Ο Muhammad Ramzan Anser, γεωπόνος και αναπληρωτής διευθυντής έργου στο Cefort, είπε Olive Oil Times ότι στόχος του συνεδρίου είναι να βελτιώσει την κερδοφορία της ελαιοκαλλιέργειας στο Πακιστάν μέσω έρευνας και συγκέντρωσης κεφαλαίων.

Σύμφωνα με τον Ramzan, ο Cefort το κάνει αυτό ενσωματώνοντας τις γνώσεις και τις προσπάθειες του δημόσιο και ιδιωτικό τομέα. Πρόσθεσε ότι το κέντρο ελιάς επίσης συνεργάζεται με διεθνείς εταίρους για την εξασφάλιση χρηματοδότησης και τεχνογνωσίας για νέα έργα.

Ένας από τους κύριους στόχους της οργάνωσης είναι να φυτέψει ελαιόδεντρα σε τέσσερα εκατομμύρια εκτάρια περιθωριακής γης στο Πακιστάν, η οποία σύμφωνα με τον Ramzan βοηθά στην πρόληψη της ερημοποίησης και της διάβρωσης.

"Οι ελιές μας βοηθούν να καταπολεμήσουμε το προκλήσεις που θέτει η κλιματική αλλαγή και παρέχει επίσης καλό βιοπορισμό σε εκείνες τις κοινότητες που έχουν πολύ περιορισμένες επιλογές εκτός της γεωργίας», είπε.

Το Πακιστάν φιλοξενεί περίπου 5 εκατομμύρια ελαιόδεντρα φυτεμένα σε 17,000 εκτάρια, με εκτεταμένες προσπάθειες ελαιοκαλλιέργειας που ξεκίνησαν με σοβαρότητα το 2016. Σύμφωνα με τον Ramzan, το Πακιστάν παρήγαγε 86 τόνους κυρίως παρθένου και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο κατά το έτος καλλιέργειας 2022/23.

"Εάν συγκρίνετε τον αριθμό των δέντρων με την απόδοση των καρπών, φαίνεται πολύ χαμηλή, αλλά αυτό οφείλεται στην ηλικία των οπωρώνων μας», είπε ο Ramzan. ​"Τα περισσότερα από αυτά δεν είναι ακόμη πλήρως ώριμα».

Πρόσθεσε ότι το δυναμικό παραγωγής των ήδη φυτεμένων ελαιουργείων αναμένεται να φτάσει τους 1,400 τόνους ετησίως. Σε ένα Συνέντευξη 2020 με Olive Oil Times, ο διευθυντής του έργου PakOlive Muhammad Tariq είπε ότι αναμένει η παραγωγή να ξεπερνά τους 10,000 τόνους ετησίως μέχρι το 2027.

Προηγούμενη έρευνα από το Cefort έχει εντοπίσει τις 12 ποικιλίες ελιάς με το υψηλότερο εμπορικό δυναμικό στη χώρα, συμπεριλαμβανομένων των Arbequina, Arbosana, Koroneiki, Picual, Hojiblanca και Gemlik.

Η κατασκευή της απαραίτητης υποδομής φρεζαρίσματος ήταν επίσης σημαντικό μέρος των προσπαθειών προώθησης της Cefort. Ο Ραμζάν είπε ότι υπάρχουν τώρα 20 σύγχρονα ελαιοτριβεία σε όλη τη χώρα που μεταμορφώνουν ελιές δωρεάν για τους αγρότες.

Πρόσθεσε ότι ο Cefort συμβουλεύει επίσης τους αγρότες για το πότε να ξεκινήσουν τη συγκομιδή. Ξεχωριστά, ένα εργαστήριο πιστοποίησης κατασκευάζεται στο Ισλαμαμπάντ για να ελεγχθεί η ποιότητα του λαδιού που παράγεται σε όλη τη χώρα.

"Προσπαθούμε να αναπτύξουμε μια κουλτούρα ελιάς», είπε. ​"Ό,τι παράγεται πρέπει να είναι καλής ποιότητας και ο αγρότης πρέπει να έχει καλή απόδοση για αυτό που παράγει».

Λόγω της τεράστιας εθνικής και γλωσσικής ποικιλομορφίας εντός του Πακιστάν – ομιλούνται περισσότερες από 77 γλώσσες στην πέμπτη πιο πυκνοκατοικημένη χώρα του κόσμου – ο Cefort έχει επίσης δημιουργήσει ομάδες υποστήριξης μέσων κοινωνικής δικτύωσης για ελαιοκαλλιεργητές στο Facebook και WhatsApp.

"Οποιοσδήποτε στη χώρα έχει οποιεσδήποτε ερωτήσεις σχετικά με τις εργασίες πριν τη συγκομιδή ή μετά τη συγκομιδή μπορεί να ρωτήσει στην ομάδα και να λάβει απάντηση στη μητρική του γλώσσα», είπε ο Ramzan.

Πρόσθεσε ότι η Cefort αναπτύσσει επίσης μια εφαρμογή για κινητά που επιτρέπει στους αγρότες να υποβάλλουν ερωτήσεις και να λαμβάνουν απαντήσεις στα smartphone τους.

Ως αποτέλεσμα των επενδύσεων και της ανάπτυξης του κλάδου, ο Ramzan είπε ότι υπάρχουν ήδη 15 εγχώριες μάρκες που εμφιαλώνουν το ελαιόλαδο τους.

Ωστόσο, πιστεύει ότι η τρέχουσα μακροοικονομική κατάσταση στο Πακιστάν θα έχει ως αποτέλεσμα ένα μεγάλο μέρος των λαδιών που παράγονται στην περιοχή να εξάγονται αντί να παραμένουν στην εγχώρια αγορά.

Σύμφωνα με εμπορικά στοιχεία της Παγκόσμιας Τράπεζας, το Πακιστάν εξήγαγε ελαφρώς περισσότερα από 1.9 εκατομμύρια δολάρια παρθένου και εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου σε επτά χώρες στην Ευρώπη, την Αφρική και την Ωκεανία το 2022.

Το μεγαλύτερο μερίδιο των εξαγωγών κατευθύνθηκε στη Μοζαμβίκη και ακολουθούν ο Καναδάς, το Ηνωμένο Βασίλειο, η Αγκόλα, η Αυστραλία, η Νότια Αφρική και η Τανζανία.

Ωστόσο, παραμένει ένα σημαντικό εμπορικό έλλειμμα, με τη χώρα να εισάγει ελαιόλαδο αξίας άνω των 6.7 εκατομμυρίων δολαρίων σε όλα τα κλάσματά της από Ισπανία, Ιταλία, Τουρκία, Αζερμπαϊτζάν, Πορτογαλία, Γερμανία, Γαλλία και Βραζιλία.

Το Πακιστάν εργάζεται ενεργά για τη μείωση του εμπορικού του ελλείμματος για να καλύψει τις απαιτήσεις του προϋπολογισμού για ένα δάνειο 2.5 δισεκατομμυρίων δολαρίων από το Διεθνές Νομισματικό Ταμείο. Το δάνειο χρειάζεται για την αναπλήρωση των συναλλαγματικών αποθεμάτων της χώρας, τα οποία είναι ανεπαρκή για έναν μήνα εισαγωγών.

Το Πακιστάν απαγορεύτηκε ​"μη απαραίτητες» εισαγωγές τροφίμων και ειδών ένδυσης πέρυσι για τη μείωση των ξένων δαπανών αλλά χάραξαν ένα απαλλαγή για το ελαιόλαδο. Η χώρα υποφέρει επίσης από υψηλό πληθωρισμό, καθιστώντας τα περισσότερα εισαγόμενα ελαιόλαδα φθηνότερα από τα τοπικά παραγόμενα.

Ως αποτέλεσμα, ο Χαζάν είπε ότι η προώθηση των εξαγωγών έξτρα παρθένου ελαιολάδου θα πρέπει να είναι στρατηγικός στόχος για την παροχή περισσότερης αξίας στους αγρότες και τη βελτίωση του εμπορικού ελλείμματος της χώρας.

"Η ανταπόκριση από την αγορά, που βλέπουμε, είναι ότι τα τελευταία τρία χρόνια έχει ξεκινήσει η εξαγωγή αυτού του ελαιολάδου σε πιλοτική κλίμακα», είπε. ​"Μέσα στα επόμενα δύο ή τρία χρόνια, αυτή η ποιότητα των εξαγωγών ελαιολάδου θα φτάσει σε αγορές υψηλής ποιότητας».

• Reuters
• Το Express Tribune
• PakOlive