Οι ειδικοί προσφέρουν συμβουλές για τον έλεγχο των παρασίτων για τους καλλιεργητές χόμπι της Καλιφόρνια

Στις ελαιοκαλλιεργητικές περιοχές της Καλιφόρνια, οι οικιακές οπωροκόμοι χρησιμοποιούν οργανικές λύσεις για την καταπολέμηση των παρασίτων, των ασθενειών και των ανταγωνιστών της ελιάς.

"Οι οικιακοί ελαιοκαλλιεργητές της Καλιφόρνια ασχολούνται με το ελιά καρπού και ζυγαριές διαφορετικών ειδών», Javier Fernandez-Salvador, Κέντρο Ελιάς του UC Davis είπε ο εκτελεστικός διευθυντής Olive Oil Times. ​"Σε ό,τι αφορά τις ασθένειες, ο κόμπος της ελιάς, η κηλίδα παγωνιού και τα παθογόνα που μεταδίδονται στο έδαφος, όπως η βερτισίλλια και η φυτόφθορα είναι διαδεδομένα».

"Ευτυχώς, αυτά τα ζητήματα μπορούν να αντιμετωπιστούν με τη χρήση προληπτικών πρακτικών και οργανικών λύσεων», πρόσθεσε.

Σύμφωνα με τον οδηγό οικιακού οπωρώνα του Τμήματος Γεωργίας και Φυσικών Πόρων του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια (UC ANR), οι καλλιεργητές χόμπι μπορούν να προσεγγίσουν προληπτικά κατανοώντας ποιες ποικιλίες ελιάς είναι καταλληλότερο για οικιακούς κήπους και εξωραϊσμός στην Καλιφόρνια.

Η ελιά είναι ένα αειθαλές δέντρο που ταιριάζει καλύτερα σε περιοχές με ζεστά και ξηρά καλοκαίρια και ήπιους αλλά δροσερούς χειμώνες. Ορισμένες ποικιλίες προσφέρουν εξαιρετικές ελιές για κατανάλωση, ενώ άλλες τείνουν να ευνοούνται για το ελαιόλαδο.

Η επιτυχία για τους οπωροκόμους στο σπίτι ξεκινά με την επιλογή των καλύτερων ελαιόδεντρων για να αναπτυχθούν στην τοποθεσία τους. Ορισμένες ποικιλίες αποδίδουν καλύτερα σε διαφορετικά μικροκλίματα και η σωστή επιλογή αποτρέπει ορισμένα προβλήματα πριν καν αρχίσουν.

Το UC ANR αναδεικνύει κορυφαίες ποικιλίες επιτραπέζιας ελιάς όπως το Ascolano, το Manzanillo και το Sevilliano. Τα δέντρα Manzanillo είναι πιο ευαίσθητα σε κρύα snaps, σημείο παγώνι και κόμπο ελιάς.

Οι Arbequina, Frantoio, Leccino, Maurino και Mission είναι οι κορυφαίες επιλογές για την παραγωγή ελαιολάδου στο Golden State.

Πολλά φυτώρια στην Καλιφόρνια προσφέρουν μια ποικιλία από ελαιόδεντρα και συνεργάζονται στενά με χόμπι κηπουρούς για να αναπτύξουν ένα πλήρες σχέδιο καλλιέργειας. Αυτό περιλαμβάνει την επιλογή δέντρων καλά προσαρμοσμένων σε συγκεκριμένα κλίματα, συνθήκες και φυσική τοπογραφία.

Με προσεκτική επιλογή, οι κηπουροί στο σπίτι μπορούν να διαχειριστούν τις συνεχείς ανάγκες όπως άρδευση, λίπανση και κλάδεμα για επιτυχή ανάπτυξη.

"Μην υπερποτίζετε», είπε ο Fernandez-Salvador. ​"Πολλά από τα προβλήματα με τα ελαιόδεντρα ξεκινούν από το υπερβολικό πότισμα. Οι ελιές συμπεριφέρονται διαφορετικά από άλλα οπωροφόρα δέντρα, επομένως είναι απαραίτητο να έχετε ένα πλάνο για το σωστό πότισμα για να αποφύγετε τη σήψη των ριζών και άλλα κοινά προβλήματα.»

Η δεύτερη μεγάλη συμβουλή που πρόσφερε στους οικιακούς καλλιεργητές: ​"Διατηρήστε τους μικρούς οπωρώνες να διαχειρίζονται τεχνικά», πρόσθεσε. ​"Αυτό σας δίνει τη δυνατότητα να παρακολουθείτε το χρονοδιάγραμμα της άρδευσης και της λίπανσης και να αντιμετωπίζετε τα ζητήματα προληπτικά».

Ο Fernandez-Salvador συμβουλεύει επίσης να ζητήσετε βοήθεια και συμβουλές πριν ριζώσει ένα πρόβλημα. ​"Μάθετε για θέματα και φροντίστε τα προληπτικά», είπε.

Η Ellie Andrews, ειδική σύμβουλος καλλιέργειας στο UC ANR, συνιστά στους χομπίστες να χρησιμοποιούν τους πολλούς διαδικτυακούς πόρους που διατίθενται μέσω του UC ANR, συμπεριλαμβανομένης της παραγωγής ελιάς και ολοκληρωμένη διαχείριση επιβλαβών οργανισμών.

Σύμφωνα με τον Fernandez-Salvador, οι μέθοδοι πρόληψης και οι βιολογικές πρακτικές μπορούν να δώσουν λύσεις για τους κύριους ανταγωνιστές, τα παράσιτα και τις ασθένειες που αντιμετωπίζουν οι ελαιοκαλλιεργητές της Καλιφόρνια.

Τα νέα ελαιόδεντρα είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στον ανταγωνισμό από τα ζιζάνια, με τις βέλτιστες πρακτικές διαχείρισης ζιζανίων να αλλάζουν με την πάροδο του χρόνου. Τα πρώτα χρόνια, πολλοί παραγωγοί προτιμούν να παραδίδουν χόρτο. Μετά την εγκατάσταση των δέντρων, το τακτικό κούρεμα διατηρεί τον οπωρώνα απαλλαγμένο από ζιζάνια.

Το Olive Knot είναι ένας από τους πιο διαδεδομένους παραγωγούς βακτηρίων της Καλιφόρνια - χόμπι και εμπορικό - πρόσωπο.

"Ο κόμπος ελιάς είναι μια μορφή ανάπτυξης που μοιάζει με καρκίνωμα που παραμορφώνει πολλούς ιστούς στο δέντρο», είπε ο Fernandez-Salvador. ​"Μπορεί να προκαλέσει συστηματική βλάβη, επομένως είναι σημαντικό να το αποτρέψετε. Όσον αφορά την ποιότητα του λαδιού, ο κόμπος ελιάς μπορεί να μολύνει το λάδι και να μειώσει σημαντικά την παραγωγικότητα».

"Η πρόληψη είναι η καλύτερη δράση», πρόσθεσε. ​"Καθώς ο κόμπος ελιάς τείνει να εμφανίζεται σε συνθήκες βροχής και κρύου, οι χομπίστες πρέπει να απολυμάνουν όλο τον εξοπλισμό και να αποφεύγουν το κλάδεμα σε βροχερό και κρύο καιρό», πρόσθεσε.

Ενώ τα ελαιόδεντρα τείνουν να έχουν λιγότερα προβλήματα από άλλα οπωροφόρα δέντρα, οι οικιακοί καλλιεργητές μπορεί να σοκαριστούν όταν τα φύλλα μιας ελιάς κιτρινίζουν ξαφνικά.

Αυτό το ζήτημα σχετίζεται συνήθως με το πότισμα, επομένως ένα σταθερό πρόγραμμα μπορεί να σας βοηθήσει να προσδιορίσετε εάν η αιτία είναι το υπερβολικό πότισμα. Εάν η αιτία δεν είναι το υπερβολικό πότισμα, τα κίτρινα φύλλα μπορεί να υποδηλώνουν έλλειψη αζώτου.

Η McEvoy Ranch, ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς της Καλιφόρνια, έδειξε ότι μερικές δόσεις ενός λιπάσματος βαρέος σε άζωτο, όπως το γαλάκτωμα ψαριών, μπορεί να βοηθήσουν στην επίλυση του προβλήματος.

Σε παγκόσμιο επίπεδο, η μύγα των ελαιολάδων είναι ένα από τα πιο ολέθρια παράσιτα του δέντρου. Εγγενής στη Μεσόγειο, τα χωροκατακτητικά είδη έχουν δημιούργησε ένα πρόβλημα για τους ελαιοκαλλιεργητές της Καλιφόρνια από το 1998. Οι μέθοδοι βιολογικού ελέγχου απαιτούν ακριβή χρονισμό και ιδανικές περιβαλλοντικές συνθήκες.

Η ενήλικη μύγα της ελιάς εμφανίζεται σπάνια καθώς γεννά αυγά κάτω από το δέρμα της ελιάς. Οι προνύμφες τρέφονται με τη σάρκα της ελιάς. Τα οπτικά σημάδια περιλαμβάνουν καφέ πίστες και σήραγγες. Σύμφωνα με τον Fernandez-Salvador, τα φρούτα που έχουν υποστεί ζημιά από μύγες είναι επιρρεπή σε σήψη και μπορεί να πέσει πρόωρα.

"Η ζημιά στις μύγες μπορεί να δημιουργήσει όλεθρο με τα ελαιόδεντρα», είπε. ​"Εάν οι προνύμφες βγαίνουν και τρώνε το φρούτο, δημιουργεί χώρο και τα φρούτα από μέσα προς τα έξω και ζυμώνουν. Ακόμη και δύο έως πέντε τοις εκατό ζημιές μπορεί να επηρεάσει την ποιότητα του πετρελαίου. Μπορεί επηρεάσει τη διάρκεια ζωής του και μπορεί να παρουσιάζεται ως ελαττώματα στο ελαιόλαδο. "

Η μύγα μπορεί να καταστρέψει μια καλλιέργεια ελιάς, έτσι οι αγρότες χόμπι καταφεύγουν σε διάφορες βιολογικές επιλογές για τον έλεγχό της. Η παγίδευση περιλαμβάνει πολλαπλές μεθόδους, όπως παγίδες με μπάλα, παγίδες Olipe, παγίδες McPhail και κολλώδεις παγίδες. Ο ψεκασμός μπορεί να αποτελείται από εφαρμογές αργίλου καολίνη ή spinosad.

Σημείο παγωνιού (Spilocaea oleaginea) είναι ένα άλλο κοινό πρόβλημα ελιάς στην Καλιφόρνια που προκαλείται από έναν μύκητα. Τα φύλλα της ελιάς κιτρινίζουν με μαύρες κηλίδες και οι βλάβες μπορεί να εξαπλωθούν, ειδικά σε κακές καιρικές συνθήκες. Εάν δεν αντιμετωπιστεί, όλα τα φύλλα μπορεί να πέσουν.

Οι γεωπόνοι στο McEvoy Ranch χρησιμοποιούν ένα οργανικό σταθερό χάλκινο σπρέι πλήρους θόλου αμέσως μετά τη συγκομιδή για να αποτρέψουν την εμπέδωση του μύκητα.

Μια δεύτερη εφαρμογή στα μέσα του χειμώνα μπορεί επίσης να είναι χρήσιμη, καθώς ο μύκητας ευδοκιμεί σε υγρά περιβάλλοντα. Το McEvoy Ranch σημείωσε ότι το ετήσιο κλάδεμα προσφέρει μια φυσική προσέγγιση για την αύξηση της κυκλοφορίας του αέρα ανοίγοντας τον θόλο.

Ένας άλλος μύκητας, Verticillium dahliae, μπορεί να προκαλέσει τα φύλλα ελιάς να γίνουν καφέ αλλά να παραμείνουν στα δέντρα. Αυτή η κατάσταση είναι γνωστή ως Βερτισιλλίωση. Η επιλογή τοποθεσίας είναι κρίσιμη για την πρόληψη αυτής της κατάστασης. Στην ιδανική περίπτωση, τα ελαιόδεντρα θα πρέπει να βρίσκονται σε χωράφια που δεν είναι φυτεμένα με νυχτολούλουδα ή άλλες καλλιέργειες ευαίσθητες στο βερτισίλλιο, συμπεριλαμβανομένου του βαμβακιού.

Το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια προσφέρει επίσημες οδηγίες για τεχνικές παρακολούθησης παρασίτων και διαχείριση παρασίτων με ή χωρίς φυτοφάρμακα. Επιπλέον, οι οπωρώνες στο σπίτι ενδέχεται να θέλουν να συμβουλεύονται τα προγράμματα βρεφονηπιακών σταθμών και τοπικών κηπουρών για εισροές.

Για παράδειγμα, στη Sonoma, οι Sonoma Master Gardeners προσφέρουν μια δωρεάν υπηρεσία για να βοηθήσουν τους καλλιεργητές να εντοπίσουν προβλήματα με τα ελαιόδεντρα και να ανταποκριθούν προληπτικά.

Ο Andrews συμβουλεύει τους νέους ελαιοπαραγωγούς να ​"συμβουλευτείτε πόρους του UC ANR, όπως το εγχειρίδιο βιολογικής παραγωγής ελιάς, μιλήστε με έμπειρους καλλιεργητές και συμβούλους, συνδεθείτε με δίκτυα ελαιοκαλλιεργητών και παρακολουθήστε εκπαίδευση και εργαστήρια».

"Μακάρι περισσότεροι οικιακοί καλλιεργητές να ήξεραν πώς να αποτρέψουν προβλήματα όταν ξεκινούσαν», πρόσθεσε ο Fernandez-Salvador. ​"Ενθαρρύνω τους οικιακούς κηπουρούς και τους παραγωγούς μικρής κλίμακας να επωφεληθούν από τους εκπαιδευτικούς πόρους για να μάθουν για την καλλιέργεια ελαιόδεντρων με βιολογικό τρόπο.»

• Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια Γεωργίας και Φυσικών Πόρων