Οι ΗΠΑ ξεπερνούν την Ισπανία ως ο δεύτερος μεγαλύτερος καταναλωτής ελαιολάδου

Οι Ηνωμένες Πολιτείες έγιναν ο δεύτερος μεγαλύτερος καταναλωτής ελαιολάδου στον κόσμο για πρώτη φορά το 2023, ξεπερνώντας την Ισπανία.

Σύμφωνα με στοιχεία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ και του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου, οι ΗΠΑ κατανάλωσαν 375,000 τόνους ελαιόλαδου το 2023.

Η Ιταλία παρέμεινε ο κορυφαίος καταναλωτής ελαιολάδου στον κόσμο με 410,000 τόνους, ενώ η Ισπανία έπεσε στην τρίτη θέση με 300,000 τόνους.

Juan Vilar, Διευθύνων Σύμβουλος Συμβούλων για τη γεωργία και το ελαιόλαδο Vilcon, είπε ένας συνδυασμός της αυξανόμενης παρουσίας ελαιολάδου στις ΗΠΑ και του αιχμηρού μείωση της παραγωγής Η εμπειρία στην Ισπανία κατά τις δύο προηγούμενες συγκομιδές τροφοδότησε την τάση.

"Οι Αμερικανοί ανησυχούν όλο και περισσότερο για το ελαιόλαδο και είναι πιο εξοικειωμένοι επειδή είναι και παραγωγοί ελαιολάδου», είπε.

Ο Vilar πρόσθεσε ότι πολλές από τις μεγαλύτερες εταιρείες ελαιολάδου στον κόσμο έχουν επεκταθεί επιθετικά στην αγορά των ΗΠΑ, πραγματοποιώντας έρευνες καταναλωτών για να προσδιορίσουν τα οργανοληπτικά προφίλ που αναζητούν οι Αμερικανοί.

"Οι περισσότερες εταιρείες εκτός των Ηνωμένων Πολιτειών προσαρμόζονται στο προφίλ των αμερικανικών καταναλωτικών προτύπων, και ως εκ τούτου, αυτό έχει επίσης προκαλέσει αύξηση της κατανάλωσης», είπε.

Από την έναρξη της πανδημίας Covid-19, οι καταναλωτές στις Ηνωμένες Πολιτείες έχουν δώσει επίσης αυξανόμενη προσοχή στο ελαιόλαδο οφέλη για την υγεία, η οποία είπε ο Vilar έχει συμβάλει περαιτέρω στην τάση αύξησης της αμερικανικής κατανάλωσης.

Σε αντίθεση με την αυξανόμενη κατανάλωση στις ΗΠΑ, οι Ισπανοί είναι αγοράζοντας λιγότερο ελαιόλαδο μετά από κακές συγκομιδές τις καλλιεργητικές περιόδους 2022/23 και 2023/24 συνέβαλε σε άνευ προηγουμένου αυξήσεις των τιμών.

"Λόγω των αυξήσεων των τιμών, η ισπανική κατανάλωση μειώθηκε περίπου 47 τοις εκατό», δήλωσε ο Vilar. ​"Η Ισπανία κατανάλωσε περίπου 260,000 τόνους ελαιολάδου το 2023».

Joseph R. Profaci, ο εκτελεστικός διευθυντής της Βορειοαμερικανικής Ένωσης Ελαιολάδου (NAOOA), ενός εμπορικού ομίλου, δήλωσε ότι οι αμερικανοί καταναλωτές βλέπουν το ελαιόλαδο διαφορετικά από τους ομολόγους τους στη Νότια Ευρώπη.

Έχει μια θεωρία ότι η κατανάλωση ελαιολάδου είναι ευρέως μια συνειδητή απόφαση για τους αμερικανούς καταναλωτές παρά μια πολιτιστική κληρονομιά όπως συμβαίνει στις μεσογειακές χώρες.

"Η διαφορά είναι ότι στις ΗΠΑ, η βάση των καταναλωτών (τουλάχιστον millennials και boomers που δεν μεγάλωσαν σε νοικοκυριά που χρησιμοποιούν ελαιόλαδο) έκανε μια σκόπιμη επιλογή να αρχίσει να χρησιμοποιεί ελαιόλαδο για λόγους υγείας ή ή γεύσης», είπε.

"Στην Ισπανία και αλλού, η χρήση ελαιολάδου δεν ήταν σκόπιμη επιλογή για την καταναλωτική βάση τους. ήταν μέρος του DNA τους», πρόσθεσε ο Profaci. ​"Για αυτόν τον λόγο, πιστεύω ότι οι καταναλωτές στις παραδοσιακές χώρες, όταν ξαφνικά έρχονται αντιμέτωποι με υψηλότερες τιμές, είναι πολύ πιο πιθανό από τους Αμερικανούς ομολόγους τους να στραφούν σε κάτι άλλο».

Ο Βιλάρ συμφώνησε, επισημαίνοντας ότι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Οι τιμές λιανικής στις ΗΠΑ έχουν ήδη ξεπεράσει τα 10 δολάρια ανά λίτρο και δεν έχουν αυξηθεί τόσο πολύ λόγω της διαφορετικής δυναμικής των τιμών.

"Για ένα μεγάλο μέρος της αγοράς των ΗΠΑ (δηλαδή, η ιδιωτική ετικέτα, η οποία περιλαμβάνει το 40 τοις εκατό του συνόλου των λιανικών πωλήσεων), μέχρι πολύ πρόσφατα οι τιμές δεν είχαν αυξηθεί πολύ ως αποτέλεσμα της τιμολόγησης των συμβολαίων», πρόσθεσε ο Profaci.

Μαζί με την καθυστέρηση στο είδος των αυξήσεων των τιμών στην Ευρώπη, πολλοί καταναλωτές των ΗΠΑ βρίσκονται σε καλύτερη οικονομική κατάσταση από τους ευρωπαίους καταναλωτές, γεγονός που τους επιτρέπει γενικά την ευελιξία να πληρώνουν υψηλότερες τιμές.

Ενώ οι ΗΠΑ μπορεί να καταναλώνουν περισσότερο ελαιόλαδο από την Ισπανία το 2023 και το 2024, η Vilar πιστεύει ότι αυτή η τάση θα αντιστραφεί μετά την επόμενη συγκομιδή προφυλακτήρα στην Ισπανία, όταν η παραγωγή επιστρέψει στον προηγούμενο μέσο όρο περίπου 1.4 εκατομμυρίων τόνων.

"Οι Ηνωμένες Πολιτείες θα καταναλώνουν όλο και περισσότερο ελαιόλαδο, αλλά αυτό που θα συμβεί είναι ότι όταν υπάρχει μεγάλη συγκομιδή, θα υπάρξει πτώση της τιμής στην Ισπανία και η κατανάλωση θα ανακάμψει», είπε ο Vilar.

"Είναι πολύ πιθανό από αυτή την αύξηση της παραγωγής σε ένα ή δύο χρόνια, η Ισπανία να είναι και πάλι ο δεύτερος μεγαλύτερος καταναλωτής ελαιολάδου στον κόσμο», πρόσθεσε.

Ωστόσο, οι Profaci, Vilar και άλλοι ειδικοί προβλέπουν ότι οι Ηνωμένες Πολιτείες θα καταναλώνουν συνεχώς περισσότερο ελαιόλαδο από την Ισπανία και πιθανώς θα ξεπεράσουν την Ιταλία ως ο μεγαλύτερος καταναλωτής ελαιολάδου στον κόσμο μέχρι το τέλος της δεκαετίας.

"Δεν θα με εξέπληξε το γεγονός ότι οι ΗΠΑ θα μπορούσαν να γίνουν ο μεγαλύτερος καταναλωτής στον κόσμο μέχρι το 2030», είπε ο Profaci. ​"Εάν καταφέρουμε να δημιουργήσουμε ένα πρόγραμμα έρευνας και προώθησης του ελαιολάδου υπό το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών, θα στοιχηματίζω ότι θα συμβεί πριν από τότε».

• Vilcon