Η παραγωγή στην Ισπανία αναμένεται να υπολείπεται των αρχικών εκτιμήσεων

Σύμφωνα με μια προκαταρκτική εκτίμηση της ισπανικής Cooperativas Agro-alimentarias, το καλλιεργητικό έτος 2023/24 ανταποκρίθηκε στις προσδοκίες, αν και περιορισμένα.

Σε ένα δελτίο αγοράς που δημοσιεύτηκε στα τέλη Δεκεμβρίου, η κορυφαία αγροτική ένωση του νομού υπολόγισε ότι η παραγωγή θα αυξηθεί στους 755,000 τόνους μέχρι το τέλος της τρέχουσας συγκομιδής.

Ωστόσο, ο τελευταίος αριθμός είναι κάτω από τους 766,362 τόνους του Υπουργείου Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων της Ισπανίας προβλεπόταν τον Οκτώβριο.

Παρά την πολλά υποσχόμενη πρόβλεψη, ορισμένοι ειδικοί αμφιβάλλουν ότι η παραγωγή θα φτάσει τους 755,000 τόνους λόγω απροσδόκητα χαμηλών αποδόσεων λαδιού από ελιές που έχουν ήδη αλεσθεί.

Σε πρόσφατη στήλη γνώμης, ο César Lumbreras, διευθυντής του αγροτικού ειδησεογραφικού εντύπου Agropopular, έγραψε ότι ​"η απόδοση του ελαιολάδου είναι χαμηλότερη από την αναμενόμενη, επομένως θα είναι δύσκολο να επιτευχθεί τελική παραγωγή 700,000 τόνων».

Σύμφωνα με τον Lumbreras, οι αποδόσεις ισπανικού ελαιολάδου είναι ​"επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από την ξηρασία και την έλλειψη νερού και θα απαιτούσε βροχή καθ' όλη τη διάρκεια του χειμώνα και της άνοιξης για να ανακάμψουν τα δέντρα από την κατάσταση υδατικής πίεσης, την οποία υπέστησαν τις τελευταίες δύο εποχές».

Περίπου το 70 τοις εκατό των ελαιώνων της χώρας δεν αρδεύονται.

Juan Vilar, Διευθύνων Σύμβουλος στον τομέα της γεωργίας και του ελαιολάδου Vilcon, επίσης αμφιβάλλει ότι η παραγωγή θα φτάσει τους 755,000 τόνους.

Είπε ο Olive Oil Times ότι δεδομένου ότι η εκστρατεία συγκομιδής και άλεσης ελιάς είχε σχεδόν ολοκληρωθεί, ήταν πολύ απίθανο η Ισπανία να επιτύχει τόσο υψηλές αποδόσεις.

"Κατά τη γνώμη μου, θα επιτύχουμε περίπου 680,000 τόνους ή 710,000 τόνους στην καλύτερη περίπτωση», είπε ο Vilar. ​"Δεδομένου ότι βρισκόμαστε ήδη στον Ιανουάριο, είναι πολύ δύσκολο να προσθέσουμε 100,000 τόνους ακόμη στην ποσότητα που έχει ήδη συγκομιστεί».

"Η συνολική παραγωγή που έχει ήδη συγκομιστεί, μέχρι τώρα, είναι κάτω από 600,000 τόνους», πρόσθεσε. ​"Αν πρέπει να πετύχουμε 755,000 τόνους, χρειαζόμαστε τουλάχιστον 150,000 τόνους αυτόν τον Ιανουάριο και ο μήνας έχει σχεδόν τελειώσει. Περίπου το 85 τοις εκατό των αγροτών έχουν ήδη ολοκληρώσει τη συγκομιδή».

Ανεξάρτητα από το πώς θα τελειώσει η συγκομιδή 2023/24, θα ξεπεράσει τη χαμηλή απόδοση ρεκόρ του προηγούμενου καλλιεργητικού έτους, όταν η Ισπανία παρήγαγε 664,033 τόνους.

Η ελαφρά ανάκαμψη της παραγωγής οφείλεται κυρίως στις επιπτώσεις του Ιστορική ξηρασία της Ιβηρικής χερσονήσου μετριάζεται κάπως από τη βροχή.

Ωστόσο, μεγάλες περιοχές παραγωγής ελαιολάδου, συμπεριλαμβανομένης της Ανδαλουσίας και της Καστίλλης-λα-Μάντσα, με εκτιμήσεις για 550,600 τόνους και 86,000 τόνους τον Οκτώβριο, υστερούν κατά 30 και 23 τοις εκατό, αντίστοιχα.

Αν και δεν έχουν καταμετρηθεί όλα τα δεδομένα συγκομιδής για αυτές τις περιοχές, οι τρέχουσες εκτιμήσεις είναι αποθαρρυντικές. Τον Ιανουάριο του 2024, σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων, η συνολική συγκομιδή ήταν 584,780 τόνοι.

"Θα έχουμε καλύτερη εικόνα τον Φεβρουάριο μόλις το υπόλοιπο 15 τοις εκατό των αγροτών ολοκληρώσει τη συγκομιδή του», είπε ο Vilar. ​"Ωστόσο, δεν θα πετύχουμε περισσότερους από 720,000 τόνους».

Οι λόγοι για τις δύο διαδοχικές συγκομιδές κάτω του μέσου όρου οφείλονται στην άνευ προηγουμένου ξηρασία και τις υψηλές θερμοκρασίες της Ισπανίας τον Μάιο, που κατέστρεψαν πολλά ελαιόδεντρα την εποχή της άνθησης και είχαν ως αποτέλεσμα να μην καρποφορούν.

"Λόγω της ξηρασίας, ο καρπός της ελιάς που παράγεται αυτή την εποχή είναι 2.5 τοις εκατό μικρότερος σε μέγεθος από τον παγκόσμιο μέσο όρο», είπε ο Vilar. ​"Φέτος έχουν πληγεί και οι 66 ελαιοπαραγωγικές χώρες. Ενώ η Ισπανία έχει δει τα φρούτα της να συρρικνώνονται κατά 2.5%, η Τυνησία και η Πορτογαλία έχουν σημειώσει μείωση 1.6% και 1.5% αντίστοιχα».

Στην αγορά, οι χαμηλές αποδόσεις έχουν χτυπήσει σκληρά τις τιμές. Η τιμή του ελαιολάδου στο λιανικό εμπόριο στην Ισπανία κατέγραψε αύξηση σχεδόν 55% το 2023 σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος, σύμφωνα με στοιχεία του δείκτη τιμών καταναλωτή από το Εθνικό Ινστιτούτο Στατιστικής της Ισπανίας.

Αυτό διαπίστωσαν ξεχωριστά δεδομένα από τη NielsenIQ Οι αυξήσεις τιμών το 2023 ήταν διακριτές για διαφορετικές ποιότητες ελαιολάδου, με την τιμή του έξτρα παρθένου, του παρθένου και του μη παρθένου ελαιόλαδου να αυξάνεται κατά 79, 69 και 60 τοις εκατό, αντίστοιχα. (Ο συνολικός μέσος όρος μειώθηκε λόγω του πολύ πιο μέτριου πυρηνέλαιο αυξήσεις τιμών)

"Η τιμή του ελαιολάδου είναι πολύ υψηλή και αυτή η ανοδική τάση θα συνεχιστεί για λίγους μήνες», είπε ο Vilar. ​"Υπάρχουν τρεις βασικοί λόγοι: Ο πρώτος είναι ότι η παραγωγή είναι χαμηλή. Το δεύτερο είναι ο καιρός. Αν δεν βελτιωθεί με περισσότερη βροχή, οι τιμές δεν θα αλλάξουν. Τρίτον, οι τιμές στο σούπερ μάρκετ είναι από την τελευταία παρτίδα από το αγρόκτημα.»

"Το ελαιόλαδο φτάνει στο σούπερ μάρκετ από την προέλευσή του σε παρτίδες ή παρτίδες και η τιμή έχει ήδη οριστεί στα 9€», πρόσθεσε. ​"Επομένως, οι τιμές δεν θα αλλάξουν μέχρι να ολοκληρωθεί η παρτίδα.»

Με άλλα λόγια, οι τιμές στην προέλευση επηρεάζονται από τα αποθέματα ελαιολάδου, την πρόοδο της συγκομιδής και το πώς η πραγματικότητα συγκρίνεται με τις προσδοκίες και τις καιρικές προβλέψεις.

Εν τω μεταξύ, οι τιμές λιανικής αντικατοπτρίζουν τις τιμές προέλευσης όταν έγιναν οι παραγγελίες αγοράς, συν το περιθώριο που προστίθεται από εμφιαλωτές, χονδρεμπόρους και λιανοπωλητές μαζί με τον φόρο προστιθέμενης αξίας.

"Οι πωλήσεις ελαιολάδου στην εγχώρια αγορά έχουν μειωθεί σημαντικά λόγω της αύξησης των τιμών στους καταναλωτές», έγραψε ο Λουμπρέρας. ​"Ομοίως, οι πωλήσεις στο εξωτερικό έχουν μειωθεί για τον ίδιο λόγο. Αντιμετωπίζουμε, λοιπόν, δύσκολους μήνες στον τομέα της ελιάς».

Η Vilar συμφώνησε ότι οι υψηλότερες τιμές έχουν επηρεάσει τους καταναλωτές. ​"Αυτό έχει αλλάξει τη συμπεριφορά των αγοραστών», είπε. ​"Η κατανάλωση έχει μειωθεί κατά 47%. Οι Ισπανοί πελάτες εξακολουθούν να αγοράζουν, αλλά τώρα σε μικρότερες ποσότητες και μικρότερα μπουκάλια. Αγοράζουν εβδομαδιαία αντί για μηνιαία».

Ορισμένοι κερδοσκόποι έχουν προτείνει ότι οι υψηλότερες προβλέψεις του Υπουργείου Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων μπορεί να είναι ένας τρόπος για το υπουργείο να τονώσει την αισιοδοξία των καταναλωτών μειώνοντας παράλληλα τις τιμές στην εγχώρια αγορά.

Σε πρόσφατη εκδήλωση, ο Λουίς Πλανάς, υπουργός Γεωργίας, προέτρεψε ​"οι παραγωγοί να συνεχίσουν τις προσπάθειές τους και οι έμποροι να οικοδομήσουν την πίστη των καταναλωτών και να διατηρήσουν σταθερές τιμές, ώστε οι καταναλωτές να μην σταματήσουν να απαιτούν ελαιόλαδο».

• Cooperativas Agro-alimentarias
• Υπουργείο Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων
• Αγρο-δημοφιλή