News Briefs
Τα φυτοχημικά στο ελαιόλαδο υπόσχονται την προστασία των ανθρώπων από μη μεταδοτικές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων Διαβήτης, καρκίνος, Η ασθένεια Αλτσχάϊμερ και αρθρίτιδα, καθώς και Covidien-19, σύμφωνα με ένα μελέτη αναθεώρησης δημοσιεύθηκε στην τρέχουσα φαρμακευτική βιοτεχνολογία.
Αυτές οι παρατηρήσεις βασίζονται στα επίπεδα βιοδραστικών ενώσεων, όπως ελαιοροπίνη, υδροξυτυροσόλη, ελαιολικό οξύ, φυτοστερόλες oleocanthal, περιέχεται σε ελαιόλαδο. Αυτές οι ενώσεις έχουν αντιφλεγμονώδεις, αντι-οξειδωτικές και καρδιο-προστατευτικές ικανότητες.
Τα συστατικά του ελαιολάδου έχουν ισχυρές αντιφλεγμονώδεις δραστηριότητες και έτσι περιορίζουν την εξέλιξη διαφόρων ασθενειών που συνδέονται με τη φλεγμονή, από αρθρίτιδα έως καρκίνο.- Τρέχουσα φαρμακευτική βιοτεχνολογία,
Οι βιοδραστικές ενώσεις υπάρχουν φυσικά φυτοχημικά κυρίως από τρόφιμα όπως φρούτα, λαχανικά, έλαια, ξηροί καρποί, σπόροι και δημητριακά ολικής αλέσεως. Αυτά τα επιπλέον θρεπτικά συστατικά μελετούνται συνεχώς για πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της ικανότητάς τους να προωθούν τη μακροζωία.
Το ελαιόλαδο είναι η κύρια πηγή λίπους στο Μεσογειακή διατροφής. Το λάδι είναι γνωστό ότι διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύει από την οξεία και χρόνια φλεγμονή λόγω των αντιοξειδωτικών του ιδιοτήτων.
Δείτε επίσης:Ειδήσεις υγείαςOleocanthal, ένα από τα βασικά συστατικά του λαδιού, λειτουργεί παρόμοια με τα δημοφιλή αντιφλεγμονώδη φάρμακα, όπως η ιβουπροφαίνη. Είναι επίσης γνωστό ότι στοχεύει και καταστρέψει τα ανθρώπινα καρκινικά κύτταρα χωρίς να βλάψει τα μη καρκινικά κύτταρα.
Υδροξυτυροσόλη, ένα ισχυρό πολυφαινόλη που απαντάται φυσικά στο ελαιόλαδο, είναι δημοφιλής για την απομάκρυνση των ελεύθερων ριζών στο σώμα. Η ικανότητα της υδροξυτυροσόλης να διασχίζει το φράγμα αίματος-εγκεφάλου της επιτρέπει να εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες στο νευρικό σύστημα.
Εκτός από τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες, in vitro μελέτες δείχνουν ότι η υδροξυτυροσόλη έχει αντιμικροβιακές δυνατότητες, καθιστώντας το εξαιρετικά αποτελεσματικό κατά των αναπνευστικών και γαστρεντερικών λοιμώξεων. Η ένωση είναι επίσης γνωστό ότι έχει αντικαρκινικές, αντιθρομβωτικές και ρετινο-προστατευτικές ιδιότητες.
ελευρωπαΐνη και η υδροξυτυροσόλη, οι δύο κύριες πολυφαινόλες στο ελαιόλαδο, είναι υπεύθυνες για την έντονη γεύση της. Έχουν επίσης αντιιικές ιδιότητες και είναι πολύ αποτελεσματικά στην καταπολέμηση του ροταϊού, της μονοπυρήνωσης του έρπητα, της παρα-γρίπης, του HIV και του Covid-19.
Φυτοστερόλες, επίσης γνωστές ως φυτικές στερόλες, είναι παρόμοιες με τη χοληστερόλη στο ανθρώπινο σώμα. Οι πηγές φυτοστερολών περιλαμβάνουν ελαιόλαδο, φρούτα, δημητριακά ολικής αλέσεως και λαχανικά. Όταν καταναλώνεται σε τρόφιμα, οι φυτοστερόλες ανταγωνίζονται τη χοληστερόλη για απορρόφηση στο σώμα, γεγονός που βοηθά στη μείωση των επιζήμιων επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.
Τελικά, ενώ το ελαιόλαδο είναι εξαιρετικό για τη γενική ευημερία, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο όσο πολύ μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία.
Ενώ το ελαιόλαδο και οι ευεργετικές του ενώσεις έχουν μελετηθεί εκτενώς, εξακολουθούν να υπάρχουν πολλά κενά σχετικά με το πώς οι βιοδραστικές ενώσεις του προστατεύουν από διάφορες ασθένειες και απαιτείται περισσότερη έρευνα για να εξηγήσει τον μηχανισμό δράσης του.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Covidien-19, oleocanthal, υγεία του ελαιολάδου
Σεπτέμβριος 25, 2023
Ο επικεφαλής της ΕΕ υπόσχεται στρατηγικό διάλογο με τους αγρότες
Παρά τη δέσμευση, οι αναλυτές επισημαίνουν ότι η Ursula von der Leyen δεν εξέφρασε καμία σαφή πρόθεση στην ομιλία της να ενισχύσει τις πρωτοβουλίες της ΕΕ για τη βιωσιμότητα και την κλιματική ουδετερότητα.
Ιούλιος 28, 2023
Ρεκόρ θερμοκρασιών, πυρκαγιές Επιστροφή στη λεκάνη της Μεσογείου
Πολλοί Νοτιοευρωπαίοι και χιλιάδες τουρίστες αντιμετωπίζουν τις συνέπειες ορισμένων από τις χειρότερες πυρκαγιές που υπέστη η περιοχή τον τελευταίο καιρό.
Ιούνιος 8, 2023
Οφέλη της Med Diet παρόμοια με το περπάτημα 4,000 βημάτων, ευρήματα μελέτης
Ερευνητές σε νοσοκομείο της Βοστώνης διαπίστωσαν ότι η μεσογειακή διατροφή είχε παρόμοιο όφελος για την υγεία με το περπάτημα 4,000 βημάτων κάθε μέρα.
Απρίλιος 22, 2024
Τα υποπροϊόντα ελαιοτριβής μπορεί να βελτιώσουν τις ζωοτροφές
Οι δίαιτες που περιλαμβάνουν φύλλα ελιάς και πυρηνέλαιο δεν επηρέασαν αρνητικά την υγεία των προβάτων ή την ποιότητα του γάλακτος τους, ενώ μείωσαν τις εκπομπές μεθανίου.
Ιανουάριος 2, 2024
Μελέτη αποκαλύπτει πώς οι πολυφαινόλες μειώνουν την αντίσταση στην ινσουλίνη
Τα ποντίκια που τρέφονταν με δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά αποτελούμενη από έξτρα παρθένο ελαιόλαδο εμπλουτισμένο με πολυφαινόλες έδειξαν γονιδιακές εκφράσεις που σχετίζονται με μειωμένο οξειδωτικό στρες και φλεγμονή.
Νοέμβριος 1, 2023
Οι ελιές μπορούν να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής
Σε ένα τριήμερο συνέδριο, το Διεθνές Συμβούλιο Ελιάς τόνισε τον ρόλο που μπορεί να διαδραματίσει η ελαιοκαλλιέργεια στις προσπάθειες επίτευξης παγκόσμιων καθαρών μηδενικών εκπομπών.
Σεπτέμβριος 26, 2023
Η ιστορία πίσω από το Starbucks Oleato
Τα Starbucks συγκλόνισαν τον κόσμο βάζοντας ελαιόλαδο στους καφέδες τους. Ο Tommaso Asaro λέει ότι είναι μόνο η αρχή.
Ιούνιος 27, 2023
Σε αντίθεση με τα σταφύλια ή άλλα φρούτα, το Ross Vintiner μαζεύει ελιές όταν πέφτει το επίπεδο σακχάρου, υποδεικνύοντας ότι το λάδι συσσωρεύεται και η περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες παραμένει υψηλή.