oleocanthal
Ιανουάριος 15, 2024
Oleocanthal: Πίσω από τα οφέλη για την υγεία της διάσημης φαινόλης του ελαιόλαδου
Βρίσκεται αποκλειστικά στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, η ελαιοκανθάλη επιδεικνύει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και έχει συνδεθεί με ευεργετικές επιπτώσεις στον καρκίνο και την άνοια.
Οκτώβριος 26, 2023
Έρευνα δείχνει το ρόλο των πολυφαινολών στην αναστολή της μετάστασης του καρκίνου
Ισπανοί επιστήμονες διερεύνησαν τον ρόλο της ελαιοκανθάλης και της ελαιασίνης στη ρύθμιση της αγγειογένεσης, η οποία σχετίζεται άμεσα με την εξέλιξη διαφορετικών τύπων όγκων.
Αύγουστος 18, 2023
Οι βιοφαινόλες στο EVOO συνδέονται με βελτιωμένα αποτελέσματα στην παχυσαρκία και τον προδιαβήτη
Η έρευνα διαπιστώνει ότι η κατανάλωση έξτρα παρθένου ελαιολάδου πλούσιου σε ελαιοκανθάλη και ελαιασίνη προκαλεί επίσης απώλεια βάρους, μείωση του δείκτη μάζας σώματος και βασική γλυκαιμία.
Ιούλιος 7, 2023
Πώς να επαναχρησιμοποιήσετε το ελαιόλαδο για σοτάρισμα και τηγάνισμα
Το τηγάνισμα με ελαιόλαδο είναι πιο υγιεινό από το τηγάνισμα με άλλα λάδια και μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί αρκετές φορές, με λίγη προσοχή, για να μειώσει τη σπατάλη και να βελτιώσει τις γεύσεις.
Ενδέχεται. 30, 2023
Μελέτη: Οι πολυφαινόλες στο ελαιόλαδο Boost βοηθούν στην επούλωση του κατεστραμμένου δέρματος
Οι πολυφαινόλες που βρίσκονται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ενισχύουν τις επουλωτικές ικανότητες των ινοβλαστών, ανοίγοντας δυνατότητες για νέες εφαρμογές επούλωσης πληγών.
Μάρτιος 23, 2022
Σε μια μικρή μελέτη, ασθενείς με λευχαιμία πρώιμου σταδίου που κατανάλωναν ελαιόλαδο με υψηλή περιεκτικότητα σε ελαιοκανθάλη και ελαιασίνη παρουσίασαν μείωση στον αριθμό των καρκινικών κυττάρων.
Δεκέμβριος 30, 2021 Βασικά
Σεπτέμβριος 15, 2021 Υγεία
Μελέτη: Η ελαιοκανθάλη ρυθμίζει τις ανωμαλίες στον υποδοχέα που είναι υπεύθυνος για το Αλτσχάιμερ
Σεπτέμβριος 1, 2021 Υγεία
Αύγουστος 26, 2021 Υγεία
Ορισμένες πρωτεΐνες τροφίμων μειώνουν την πικρία και την οξύτητα του EVOO
Ενδέχεται. 4, 2021 Βασικά
Ενδέχεται. 3, 2021
Τα φυτοχημικά στο ελαιόλαδο βοηθούν στην πρόληψη μιας σειράς ασθενειών, σύμφωνα με μελέτες
Το ελαιόλαδο, το πιο χαρακτηριστικό γνώρισμα της μεσογειακής διατροφής, σχετίζεται με πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της προστασίας από οξεία και χρόνια φλεγμονή.
Σεπτέμβριος 22, 2020
Η μεσογειακή διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της ρευματοειδούς αρθρίτιδας στους καπνιστές
Η τήρηση της μεσογειακής διατροφής μεταξύ γυναικών καπνιστών και πρώην καπνιστών συνδέθηκε με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης ρευματοειδούς αρθρίτιδας.
Αύγουστος 27, 2020
Η NCI χρηματοδοτεί την προσπάθεια ανάπτυξης του Oleocanthal ως εργαλείου πρόληψης καρκίνου
Το Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου χορήγησε επιχορήγηση στους ερευνητές για την ανάπτυξη της φαρμακευτικής φαινολικής ένωσης ως λειτουργικής τροφής για την πρόληψη του καρκίνου του μαστού.
Φεβρουάριος 25, 2019
Χαρτογράφηση των πολυφαινολών των ελληνικών προϊόντων EVOO για υγιή γήρανση
Τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα από την Κρήτη βρέθηκαν να περιέχουν το υψηλότερο φορτίο πολυφαινολών. Επίσης, διαπιστώθηκε ότι η επεξεργασία δύο φάσεων προστατεύει καλύτερα τις φαινόλες στο ελαιόλαδο.
Φεβρουάριος 19, 2019
Το Πανεπιστήμιο Auburn αυξάνει τα χρήματα για το ελαιόλαδο και την έρευνα του Αλτσχάιμερ
Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Auburn ανακάλυψαν ότι μια ένωση στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μπορεί να είναι πολύτιμη για την πρόληψη ή την επιβράδυνση της εξέλιξης της νόσου του Αλτσχάιμερ.
Ιούνιος 6, 2018
Το Ίδρυμα Αρθρίτιδας συστήνει το ελαιόλαδο
Το Ίδρυμα Αρθρίτιδας προτείνει ελαιόλαδο μαζί με μια μεσογειακή διατροφή για να βοηθήσει τους πάσχοντες από αρθρίτιδα.
Απρίλιος 12, 2018
Τα μέλη του Ελληνικού Κοινοβουλίου επέκριναν μια απόφαση της ΕΕ που επιτρέπει τη χρήση συνθετικής υδροξυτυροσόλης ως πρόσθετου ελαίου σποράς.
Νοέμβριος 17, 2014
Ερευνητής για να μοιραστεί λεπτομέρειες για το "Thrilling Discovery"
Ο Gary Beauchamp, διευθυντής του Κέντρου Monell Chemical Senses στη Φιλαδέλφεια, θα είναι στην Ισπανία για να συζητήσει τη γνωστή ανακάλυψη του μορίου του ελαιοκάνθαλμου.
Σεπτέμβριος 29, 2014
Νέες φαινολικές ενώσεις αποκαλύφθηκαν στο συνέδριο του Χάρβαρντ
Οι ομιλητές της "Μεσογειακής Διατροφής και Υγείας στο Χώρο Εργασίας" υπογράμμισαν το ρόλο του ελαιολάδου στο πλαίσιο μιας υγιεινής διατροφής.
Σεπτέμβριος 15, 2014
Φωσφοροδιαλυτής ένωσης φοιτητών για την έρευνα για τον καρκίνο
Ένας ανώτερος στο Πανεπιστήμιο της Λουιζιάνας εξετάζοντας τις φυσικές ενώσεις του ελαιολάδου έχει σημειώσει αξιοσημείωτη πρόοδο στον τομέα της έρευνας για τον καρκίνο.
Σεπτέμβριος 8, 2014
Ο Κτηνοτρόφος της Κέρκυρας χτυπά το πράσινο χρυσό
Μια οικογένεια σε ένα ελληνικό νησί που δεν είναι γνωστή για το ποιοτικό ελαιόλαδο σπάζει με την παράδοση, ενώ ξαναβρίσκει μια φυσική ποικιλία με φαινόλες.
Αύγουστος 18, 2014
Η ΔΟΕ επιδιώκει νέα μέθοδο μέτρησης της φαινόλης EVOO
Η προσφορά της ΔΟΕ για τον καθορισμό νέων μεθόδων δοκιμών για φαινολικές ενώσεις για ισχυρισμούς για τη διατροφική επισήμανση είναι μια κρίσιμη στιγμή για την ποιότητα του ελαιόλαδου.
Ιανουάριος 5, 2014
Berkeley Olive Grove Το EVOO πακετάρει ένα Punch
Πρόσφατη έρευνα δείχνει ότι ένα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Καλιφόρνια μπορεί να είναι ένα από τα πιο υγιεινά στον κόσμο.
Δεκέμβριος 21, 2013
Ελλάδα Flip-Flops στην σήμανση EVOO
Μια καθυστερημένη απόφαση θα επιτρέψει στους παραγωγούς να χρησιμοποιήσουν τα επίπεδα ελαιοκάνθρακα και ελαλαξίνης για να δικαιολογήσουν τους ισχυρισμούς περί οφέλους για την υγεία των πολυφαινολών του ελαιολάδου.
Σεπτέμβριος 19, 2013
Η προσφορά διπλωμάτων ευρεσιτεχνίας παρουσιάζει την ευελιξία του Oleocanthal
Οι ερευνητές λένε ότι το Oleocanthal - το μέρος του έξτρα παρθένου ελαιολάδου που τσιμπάει το λαιμό - είναι μια ευκαιρία μάρκετινγκ που δεν έχει ακόμα αξιοποιηθεί.