Τοπικοί αξιωματούχοι επαίνεσαν τις προσπάθειες των olive oil producers που απέδωσαν έντεκα βραβεία στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό. Η επιτυχία τους αποδόθηκε στη σκληρή δουλειά και τη συνεργασία.
Μέρος της συνέχισης ειδική κάλυψη του 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.
Ο νομάρχης της επαρχίας Ζαντάρ Božidar Longin πραγματοποίησε μια τελετή στην ομώνυμη πρωτεύουσα για να συγχαρεί το τοπικό κρασί, τυρί και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο παραγωγούς για τα εξαιρετικά τους αποτελέσματα σε μια σειρά διαγωνισμών.
Περιλαμβάνοντας τη βόρεια Δαλματία και τη νοτιοανατολική Λίκα, η κομητεία Ζαντάρ είναι μία από τις επτά παράκτιες κομητείες της Κροατίας που έχει χαρακτηριστεί ως επίσημος οινοτουριστικός προορισμός.
Τα βραβεία του διαγωνισμού είναι η καλύτερη απόδειξη του πόσο σοβαρά και υπεύθυνα έχουν προσεγγίσει την εκτροφή και την παραγωγή, συνδυάζοντας παράδοση και νέα γνώση.- Božidar Longin, νομάρχης, επαρχία Ζαντάρ
"Έχουμε ποιότητα», είπε ο Longin. "Διαθέτουμε επίσης αξιοσέβαστες ποσότητες ελαίων, κρασιού και τυριού υψηλής ποιότητας και τώρα θα πρέπει να εργαστούμε για να προσελκύσουμε περισσότερο τους τουρίστες».
Οινοπαραγωγοί από το Ζαντάρ κέρδισαν 12 βραβεία στα πρόσφατα Decanter World Wine Awards στο Λονδίνο και οι ντόπιοι παραγωγοί τυριού γιόρτασαν την επιτυχία τους σε τρεις διεθνείς διαγωνισμούς.
Δείτε επίσης:Τα καλύτερα ελαιόλαδα από την ΚροατίαΕν τω μεταξύ, 10 olive oil proΟι ducers κέρδισαν 12 βραβεία το 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition, τον μεγαλύτερο διαγωνισμό ποιότητας ελαιολάδου στον κόσμο.
Συνολικά, παραγωγοί από την Κροατία κέρδισαν 96 βραβεία από 112 συμμετοχές στον διαγωνισμό, το τρίτο υψηλότερο σύνολο πίσω Italy και Ισπανία. Ωστόσο, το ποσοστό επιτυχίας 86 τοις εκατό της Κροατίας ήταν το υψηλότερο από οποιαδήποτε χώρα που υπέβαλε περισσότερες από τρεις συμμετοχές.
"Όσον αφορά το ποσοστό επιτυχίας και την ποιότητα, είμαστε οι καλύτεροι στον κόσμο», δήλωσε ο Ivica Vlatković, ο οποίος κέρδισε δύο ασημένια βραβεία στον διαγωνισμό και είναι το Πρόεδρος της Ένωσης Ελαιοκαλλιεργητών της Επαρχίας Ζαντάρ.
Σύμφωνα με τον Vlatković, έως και 3,500 αγρότες καλλιεργούν ελιές σε 2,580 εκτάρια στην κομητεία. Επιπλέον, υπάρχουν 38 μύλοι, που επεξεργάζονται περίπου 800,000 λίτρα λαδιού. Το Zadar φιλοξενεί επίσης δύο πάνελ με 43 πιστοποιημένους αξιολογητές ελαιολάδου.
"Στόχος είναι η παραγωγή, η επωνυμία και η πώληση ποιοτικών εξαιρετικά παρθένων ελαιόλαδων σε κατάλληλες τιμές προς όφελος όχι μόνο των ελαιοκαλλιεργητών αλλά και των καταναλωτών», είπε ο Vlatkovic.
Πιστεύει στη Ζαντάρ και στους υπόλοιπους Η Δαλματία μπορεί να ακολουθήσει το οργανωτικό εγχειρίδιο όρισε από παραγωγούς στη βορειοδυτική χερσόνησο της Ίστριας να εγγραφούν συστηματικά αγρότες και μυλωνάδες για να διαγωνιστούν στον διαγωνισμό και να τους βοηθήσουν να δοκιμάσουν τα λάδια τους και να χρηματοδοτήσουν τις συμμετοχές τους.
Ο Λόνγκιν πρόσθεσε ότι τα βραβεία προκύπτουν από τη σκληρή δουλειά και τη συνεργασία μεταξύ αγροτών, τοπικών αρχών και άλλων φορέων.
"Τα βραβεία του διαγωνισμού είναι η καλύτερη απόδειξη του πόσο σοβαρά και υπεύθυνα έχουν προσεγγίσει την εκτροφή και την παραγωγή, συνδυάζοντας παράδοση και νέα γνώση», είπε. "Με έναν τέτοιο συνδυασμό, η επιτυχία δεν μπορεί να λείπει».
Σύμφωνα με τον Longin, ο αγροτουρισμός είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να αναπτυχθούν βιώσιμες οι αγροτικές περιοχές της επαρχίας Zadar. Πρόσθεσε ότι ο νομός υποστηρίζει έναν αυξανόμενο αριθμό νέων αγροτουριστικών επιχειρήσεων.
"Η επωνυμία της επαρχίας Zadar ως γαστρονομικού προορισμού είναι ένας από τους στόχους μας και δεν είναι δυνατό χωρίς τους παραγωγούς κορυφαίων εξαιρετικά παρθένων ελαιόλαδων, κρασιών και τυριών», δήλωσε ο Longin.
Εκ μέρους των νικητών, ο Vlatković ευχαρίστησε τη κομητεία για τις προσπάθειές της να στηρίξει τους αγροτικούς παραγωγούς.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Croatia, NYIOOC Κόσμος, NYIOOC Κόσμος 2022
Μάρτιος 16, 2022
Πώς ένα πρακτικό αστείο οδήγησε στο βραβευμένο ελαιόλαδο
Από μια ιδιοτροπία, δύο ξαδέρφια από το Ζάγκρεμπ άρχισαν να καλλιεργούν ελιές πριν από 15 χρόνια. Τώρα, μπαίνουν στο NYIOOC για άλλη μια φορά και ελπίζοντας στον Χρυσό.
Ιούλιος 19, 2021
Οι Κροάτες παραγωγοί ρωτούν τον υπουργό για την κοινή γεωργική πολιτική
Ο Υπουργός Γεωργίας είπε στους βραβευμένους παραγωγούς για το εθνικό στρατηγικό σχέδιο της χώρας για τον γεωργικό τομέα και άκουσε τις ανησυχίες τους.
Ενδέχεται. 23, 2022
Ανοίξτε τις συμμετοχές για το 6ο Λογοτεχνικό Βραβείο Ranieri Filo Della Torre
Το πέμπτο λογοτεχνικό βραβείο Ranieri Filo della Torre ολοκληρώθηκε με υψηλή συμμετοχή και κατέδειξε το αυξανόμενο ενδιαφέρον για την κουλτούρα του ελαιολάδου.
Σεπτέμβριος 15, 2021
Οι επιστήμονες ανέπτυξαν ζελατινώδες έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στην Ιταλία
Οι ερευνητές είπαν ότι το πήκτωμα EVOO διατηρούσε τις υγιεινές του ιδιότητες σε ημι-στερεή μορφή και μπορούσε να αντικαταστήσει το κορεσμένο λίπος σε μια σειρά από μαγειρικές εφαρμογές.
Μάρτιος 8, 2022
Η Xylella έφτασε στην Ιταλία από ένα εργοστάσιο καφέ της Κόστα Ρίκα, λένε οι ερευνητές
Μια μελέτη κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα γονιδιώματα του Xylella fastidiosa στα ελαιόδεντρα της Απουλίας προέρχονται απευθείας από φυτά καφέ της Κόστα Ρίκα.
Ενδέχεται. 31, 2022
Όταν ο Karim Fitouri διαπίστωσε ότι η φήμη του τυνησιακού ελαιολάδου ήταν εμπόδιο στις εξαγωγές, αποφάσισε να βελτιώσει τη θέση της χώρας του στον κόσμο του ελαιολάδου.
Μάρτιος 25, 2022
Οι Γεύσεις του Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιόλαδου
Αμέτρητοι παράγοντες επηρεάζουν τις γεύσεις στα παρθένα έξτρα ελαιόλαδα. Κατανόηση του basics μπορεί να οδηγήσει σε ικανοποιητικά αποτελέσματα.
Σεπτέμβριος 29, 2021
Η μεσογειακή διατροφή συνδέεται με μακροπρόθεσμα οφέλη για την υγεία για τους εφήβους
Οι έφηβοι που κατανάλωναν τρόφιμα της μεσογειακής διατροφής είχαν υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων στον ορό τους.