Ιταλοί παραγωγοί και πάλι οι πιο βραβευμένοι σε παγκόσμιο διαγωνισμό

Μέρος της συνέχισης ειδική κάλυψη του 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Οι Ιταλοί παραγωγοί κέρδισαν τον μεγαλύτερο αριθμό βραβείων για έκτη συνεχή χρονιά στο NYIOOC World Olive Oil Competition.

Στην έκδοση του 2022 του μεγαλύτερου διαγωνισμού ποιότητας ελαιολάδου στον κόσμο, παραγωγοί από την Ιταλία κέρδισαν 158 Χρυσά και Ασημένια Βραβεία. Η Ισπανία ήρθε δεύτερη με 128 βραβεία.

Ωστόσο, ο φετινός απολογισμός αντιπροσώπευε σημαντική πτώση από το περσινό ρεκόρ βραβεία 211. Ακραία καιρικά φαινόμενα στα βόρεια της χώρας εμπόδισε πολλούς παραγωγούς να μπουν στον διαγωνισμό.

"Για άλλη μια φορά, η Ιταλία επιβεβαιώνεται ως χώρα με τεράστιο πλούτο ελιάς», είπε ο Φραντσέσκο Μπατιστόνι, υφυπουργός Γεωργίας της χώρας. Olive Oil Times. ​"Τα βραβεία που κέρδισαν στο NYIOOC πιστοποιήσει αυτό το ιταλικό ρεκόρ».

Πρόσθεσε ότι τα βραβεία αναγνωρίζουν την ιστορία και την παράδοση του Ιταλικά olive oil proαναρρόφηση και δικαιώνει τις προσπάθειες πολλών παραγωγών για τη διατήρηση της βιοποικιλότητας παράγοντας ελαιόλαδα εξαιρετικής οργανοληπτικής ποιότητας.

"Ακριβώς για αυτούς τους λόγους, θα ήθελα να απευθύνω τα πιο ειλικρινή μου συγχαρητήρια στους νικητές αγρότες και εταιρείες ως ενάρετους πρωταγωνιστές της συνεχούς ανάπτυξης του κλάδου», δήλωσε ο Battistoni. ​"Προσφέρουν στους καταναλωτές προϊόντα απόλυτης αριστείας, αφηγούμενοι τις ιστορίες του τόπου και της ιστορίας μας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο χωρίς να προδώσουμε τις παραδόσεις μας».

Για πολλούς, τα υψηλού προφίλ αποτελέσματα των Ιταλών παραγωγών κάθε άλλο παρά εκπλήσσουν λόγω του ισχυρού της χώρας καλλιέργεια ελαιολάδου.

Σύμφωνα με το Ινστιτούτο Υπηρεσιών για την Αγορά Γεωργίας και Τροφίμων (Ismea), 49 ιταλικές περιοχές έξτρα παρθένου ελαιολάδου έχουν λάβει Προστατευόμενη ονομασία προέλευσης or Προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη καθεστώς από την Ευρωπαϊκή Ένωση.

Η Ιταλία είναι επίσης ένας από τους κορυφαίους παραγωγούς παγκοσμίως βιολογικό ελαιόλαδο, κάτι που φάνηκε και από τα αποτελέσματα στο NYIOOC.

Από τα 128 Gold Awards και τα 30 Silver Awards που κέρδισαν Ιταλοί παραγωγοί, απονεμήθηκαν 68 βιολογικά ελαιόλαδα, περισσότερα από οποιαδήποτε άλλη χώρα. Συνολικά, η Ιταλία είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος εξαγωγέας βιολογικών προϊόντων μετά τις Ηνωμένες Πολιτείες.

"Η επιτυχία του ιταλικού έξτρα παρθένου ελαιολάδου είναι μια επιβεβαίωση της απίστευτης τεχνογνωσίας των παραγωγών μας», είπε ο Cristiano Fini, πρόεδρος της Ιταλικής Γεωργικής Συνομοσπονδίας. Olive Oil Times. ​"Με την πάροδο του χρόνου, έχουν επικεντρωθεί στη βελτιστοποίηση των γεωπονικών τεχνικών και των τεχνικών εξόρυξης, στην ενίσχυση της βιοποικιλότητας και της σύνδεσης με τη γη και στην πραγματοποίηση επενδύσεων και θαρραλέων επιλογών».

"Το πάθος και η επιμονή των ελαιοπαραγωγών μας, που αντιμετωπίζουν αυξανόμενες προκλήσεις που σχετίζονται με κλιματική αλλαγή και μια ανταγωνιστική αγορά, διεκδικούν τη δέουσα αναγνώριση στη διεθνή σκηνή [με αυτά τα βραβεία]», πρόσθεσε. ​"Ειδικότερα, στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου το ιταλικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο εκτιμάται εδώ και πολύ καιρό.»

Για άλλη μια φορά βραβεύτηκαν παραγωγοί από όλη τη χώρα NYIOOC. Οι περισσότεροι από τους νικητές παραγωγούς προέρχονταν από τη νότια και κεντρική Ιταλία. Τα ακραία καιρικά φαινόμενα στις βόρειες περιοχές εμπόδισαν πολλούς παραγωγούς να συμμετάσχουν στον διαγωνισμό όπως και τα προηγούμενα χρόνια.

Μεταξύ των νικητών παραγωγών ήταν Olio DiMino. Ο Σικελός παραγωγός κέρδισε Χρυσό και Ασημένιο Βραβείο για τις μονοποικιλίες Nocellara del Belice και Biancolilla.

"Κέρδισε δύο βραβεία στο 2022 NYIOOC ήταν εκπληκτικό και μας γέμισε περηφάνια», είπε ο ιδιοκτήτης Francesco Di Mino Olive Oil Times. ​"Και τα δύο πιστοποιούν πώς η στοργή, το πάθος και ο σεβασμός για τις επιλογές εκείνων των αγροτών που ήρθαν πριν από εμάς βρίσκονται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μας.»

"Τα βραβεία είναι ένα σημαντικό κίνητρο για να συνεχίσουμε σε αυτόν τον δρόμο, τον οποίο ακολουθήσαμε πριν από δύο χρόνια», πρόσθεσε. ​"Τότε ήταν η εποχή που η φάρμα μας επέλεξε όχι μόνο να καλλιεργήσει εξαιρετικές ελιές αλλά και να παράγει υψηλής ποιότητας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.»

Μηχανικός, όπως ακριβώς ο πατέρας και ο παππούς του, ο Ντι Μίνο αποφάσισε να παράγει ελαιόλαδο στο έναρξη της πανδημίας Covid-19. Σε δύο χρόνια, τα σικελικά ελαιόλαδα του κέρδισαν βραβεία σε πολλές χώρες και τελικά αναγνωρίστηκαν στη Νέα Υόρκη. Ο Ντι Μίνο πιστεύει ότι τέτοια βραβεία κύρους αφηγούνται την ιστορία συγκεκριμένων περιοχών και παραδόσεων ελαιολάδου στον κόσμο.

"Πίσω από κάθε βραβείο, υπάρχουν τόσο ενδιαφέρουσες ιστορίες, που πρέπει να ειπωθούν για να ευαισθητοποιήσουν τους καταναλωτές», είπε.

Ωστόσο, ο Di Mino πιστεύει ότι τα επαγγέλματα που γειτνιάζουν με τη γεωργία στην Ιταλία και πέρα ​​από αυτήν θα μπορούσαν να κάνουν περισσότερα για να βοηθήσουν στην προώθηση της ποιότητας του ελαιολάδου. Για παράδειγμα, είπε ότι οι σεφ θα μπορούσαν να κάνουν περισσότερα για να ενσωματώσουν εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα σε διαφορετικά πιάτα.

"Η παραγωγή έξτρα παρθένου ελαιολάδου υψηλής ποιότητας απαιτεί τόσο πολύ πάθος, θυσίες, πίστη και αγάπη, παρόλο που πολλοί το θεωρούν εμπόρευμα», είπε.

"Αυτή η προσέγγιση βλάπτει το υψηλής ποιότητας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, το οποίο προέρχεται από την άμεση επαφή της ανθρωπότητας με τη φύση, μια συναρπαστική αναζήτηση στη σφαίρα των ευκαιριών, των παθογόνων παραγόντων και των καιρικών συνθηκών που δεν μπορείτε να ελέγξετε», κατέληξε ο Di Mino.