τεχνολογία
Αύγουστος 10, 2022
Στις προσπάθειες για την προώθηση της ποιότητας, η Ιταλία εστιάζει στα ελαιοτριβεία
Η αναβάθμιση της τεχνολογίας, η βελτίωση των τεχνικών και η προώθηση της βιωσιμότητας αποτελούν τον πυρήνα των προσπαθειών για προσθήκη αξίας στα ιταλικά ελαιόλαδα.
Αύγουστος 3, 2022
Η εφαρμογή Yuka θα μειώσει τη σημασία της κατάταξης ενός τροφίμου στο Nutri-Score και θα δώσει μεγαλύτερη έμφαση στα μικροθρεπτικά συστατικά και τα πρόσθετα.
Ιούλιος 19, 2022
Μια νέα μέθοδος φασματοσκοπίας για τον προσδιορισμό της πικρίας και της πικάντρας στο ελαιόλαδο
Μια νέα μελέτη δείχνει ότι οι μήτρες διέγερσης-εκπομπής φθορισμού μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την πρόβλεψη των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών του παρθένου ελαιολάδου.
Απρίλιος 25, 2022
Το California Olive Ranch προωθεί την ιχνηλασιμότητα με νέες έξυπνες ετικέτες
Η εταιρεία θέλει να δώσει στους πελάτες έναν τρόπο να μάθουν περισσότερα για το ελαιόλαδο τους. Ωστόσο, ορισμένοι αμφισβητούν την αποτελεσματικότητα των έξυπνων ετικετών που δεν υποστηρίζονται από blockchain.
Απρίλιος 6, 2022
Ισπανοί ερευνητές έχουν εργαστεί για την ανάπτυξη νέων τεχνολογιών ως απάντηση σε αυτό που ορισμένοι από τους μεγαλύτερους ενδιαφερόμενους φορείς του κλάδου είπαν ότι χρειάζονται περισσότερο.
Απρίλιος 5, 2022
Η Ιταλία δεσμεύει 100 εκατομμύρια ευρώ για την αναβάθμιση των ελαιοτριβείων της
Τα κεφάλαια θα χρησιμοποιηθούν για τη βελτίωση της ποιότητας και της ενεργειακής απόδοσης με την αναβάθμιση του εξοπλισμού άλεσης. Θα δοθούν επίσης χρήματα για έργα ανανεώσιμων πηγών ενέργειας.
Μάρτιος 29, 2022 News Briefs
Unilever Bets στην τεχνολογία Blockchain για πιστοποιημένο φοινικέλαιο χωρίς αποψίλωση
Μάρτιος 23, 2022 Ευρώπη
Οι παραγωγοί πίσω από το San Giuliano επιδιώκουν την ποιότητα μέσω της καινοτομίας
Φεβρουάριος 16, 2022 News Briefs
Φεβρουάριος 10, 2022 Ευρώπη
Η εφαρμογή επιτρέπει στους καταναλωτές να εξατομικεύουν το Nutri-Score για μεμονωμένους τρόπους ζωής
Δεκέμβριος 22, 2021 Αυστραλία / ΝΖ
Συνιδρυτής Boundary Bend: Η ποιότητα και οι επενδύσεις είναι το κλειδί για το μέλλον του ελαιολάδου
Δεκέμβριος 20, 2021
Η βάση δεδομένων Latis παρέχει στους παραγωγούς τροφίμων ενιαίες μετρήσεις για να συγκρίνουν τα προϊόντα τους με τα εσωτερικά πρότυπα βιωσιμότητας και τους μέσους όρους της βιομηχανίας.
Δεκέμβριος 17, 2021
Σκύλοι και κηφήνες: Νέα έργα στην Απουλία δίνουν έμφαση στην έγκαιρη ανίχνευση κατά του Xylella
Χρησιμοποιώντας τη θερμική αίσθηση και τις ισχυρές μύτες των σκύλων, οι αρχές στην Απουλία εντείνουν τις προσπάθειες για τον εντοπισμό των πιο πρόσφατων κρουσμάτων Xylella fastidiosa πριν εμφανιστούν συμπτώματα.
Δεκέμβριος 7, 2021
Οι παραγωγοί στην Κρήτη αναζητούν την ανάλυση DNA για να προσθέσουν αξία
Τοπικοί παραγωγοί ένωσαν τις δυνάμεις τους με επιστήμονες στα Χανιά της Κρήτης, για να εντοπίσουν, να αναλύσουν και να μεταφέρουν την ταυτότητα DNA του ελαιολάδου από το χωράφι στο μπουκάλι, επιτυγχάνοντας αυθεντικότητα και ιχνηλασιμότητα για τα τοπικά τους προϊόντα.
Δεκέμβριος 1, 2021
Το μέλλον βρίσκεται στην εξειδικευμένη, βιώσιμη παραγωγή, λέει ο CEO της Deoleo
Σύμφωνα με τον Ignacio Silva, η εξειδίκευση είναι το κλειδί για την επιβίωση των παραδοσιακών παραγωγών και ολόκληρος ο κλάδος πρέπει να εκσυγχρονιστεί για να ευδοκιμήσει.
Σεπτέμβριος 15, 2021
Οι επιστήμονες ανέπτυξαν ζελατινώδες έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στην Ιταλία
Οι ερευνητές είπαν ότι το πήκτωμα EVOO διατηρούσε τις υγιεινές του ιδιότητες σε ημι-στερεή μορφή και μπορούσε να αντικαταστήσει το κορεσμένο λίπος σε μια σειρά από μαγειρικές εφαρμογές.
Ενδέχεται. 20, 2021
Διακοσμημένα μπουκάλια ελαιολάδου που θα δημοπρατηθούν ως κρυπτογραφημένα περιουσιακά στοιχεία
Δέκα μπουκάλια ελληνικού επιπλέον ελαιόλαδου virgen, με ειδικά σχεδιασμένες ετικέτες, θα πωληθούν ως μη εύφλεκτα κουπόνια σε διαδικτυακή δημοπρασία τον Ιούλιο.
Ενδέχεται. 13, 2021
Στην Απουλία, οι παραγωγοί στο Mimì Pursue Excellence Through Innovation and Research
Η Donato και η Michele Conserva παράγουν βραβευμένο virgen extra ελαιόλαδο από αιωνόβια δέντρα χρησιμοποιώντας την τελευταία τεχνολογία στον οικογενειακό μύλο τους.
Νοέμβριος 15, 2017
Τα νέα μοντέλα λογισμικού αυξάνουν την απόδοση Olive Oil Proαναρρόφηση
Το πρόγραμμα αυτό λαμβάνει υπόψη τους παράγοντες όπως ο προϋπολογισμός της θεριστικής μηχανής, οι πιθανοί κίνδυνοι για το κλίμα και το επίπεδο συγχρονισμού μεταξύ των φυτειών και των διυλιστηρίων πριν από την παροχή συμβουλών στους ελαιοκαλλιεργητές.
Οκτώβριος 1, 2017
Drones φέρνουν τους ισπανούς παραγωγούς στην επόμενη χρονιά της ελαιοκαλλιέργειας
Το πειραματικό κέντρο πτήσης Atlas της Ισπανίας παρέχει τεχνολογία συρμών που αλλάζει τον τρόπο προσέγγισης των παραγωγών στην ελαιοκαλλιέργεια.
Μάρτιος 28, 2017
Η τεχνολογία εκκίνησης βοηθά τους αγρότες της ελιάς να μειώσουν τα κόστη, να αυξήσουν την παραγωγή
Οι ιδρυτές της Elaisian λένε ότι η τεχνολογία τους μείωσε το κόστος των λιπασμάτων, των αγρονομικών συμβουλευτικών αμοιβών και της εργασίας με το ποσοστό 50 σε δοκιμές.
Ιανουάριος 24, 2017
Θα μπορούσε ο Drones να είναι το επόμενο μεγάλο πράγμα για την αυστραλιανή βιομηχανία ελιάς;
Με τη νομοθεσία που καθιστά ευκολότερη και πιο προσιτή την κυριότητα των αυτοκινητοδρόμων, πολλοί αγρότες θα μπορούσαν να βρουν ένα αποτελεσματικότερο μέσο παρακολούθησης και συντήρησης των καλλιεργειών.
Νοέμβριος 27, 2016
Ιταλικά μάρκα EVOO Ξεκινούν 'έξυπνες ετικέτες'
Μια νέα «έξυπνη ετικέτα» θα επιτρέψει στους καταναλωτές να ελέγξουν τα βήματα της αλυσίδας παραγωγής ελαιολάδου με μια απλή πρίζα των smartphones με δυνατότητα NFC.