τεχνολογία

Αύγουστος 10, 2022

Στις προσπάθειες για την προώθηση της ποιότητας, η Ιταλία εστιάζει στα ελαιοτριβεία

Η αναβάθμιση της τεχνολογίας, η βελτίωση των τεχνικών και η προώθηση της βιωσιμότητας αποτελούν τον πυρήνα των προσπαθειών για προσθήκη αξίας στα ιταλικά ελαιόλαδα.

Αύγουστος 3, 2022

Η εφαρμογή Food Health λαμβάνει πράσινο φως στην Ιταλία μετά τον περιορισμό της επιρροής του Nutri-Score

Η εφαρμογή Yuka θα μειώσει τη σημασία της κατάταξης ενός τροφίμου στο Nutri-Score και θα δώσει μεγαλύτερη έμφαση στα μικροθρεπτικά συστατικά και τα πρόσθετα.

Ιούλιος 19, 2022

Μια νέα μέθοδος φασματοσκοπίας για τον προσδιορισμό της πικρίας και της πικάντρας στο ελαιόλαδο

Μια νέα μελέτη δείχνει ότι οι μήτρες διέγερσης-εκπομπής φθορισμού μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την πρόβλεψη των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών του παρθένου ελαιολάδου.

Διαφήμιση

Απρίλιος 25, 2022

Το California Olive Ranch προωθεί την ιχνηλασιμότητα με νέες έξυπνες ετικέτες

Η εταιρεία θέλει να δώσει στους πελάτες έναν τρόπο να μάθουν περισσότερα για το ελαιόλαδο τους. Ωστόσο, ορισμένοι αμφισβητούν την αποτελεσματικότητα των έξυπνων ετικετών που δεν υποστηρίζονται από blockchain.

Απρίλιος 6, 2022

Ερευνητές αποκαλύπτουν τις πιο πρόσφατες τεχνολογίες για να βοηθήσουν στη συγκομιδή και την παραγωγή ελαιολάδου

Ισπανοί ερευνητές έχουν εργαστεί για την ανάπτυξη νέων τεχνολογιών ως απάντηση σε αυτό που ορισμένοι από τους μεγαλύτερους ενδιαφερόμενους φορείς του κλάδου είπαν ότι χρειάζονται περισσότερο.

Απρίλιος 5, 2022

Η Ιταλία δεσμεύει 100 εκατομμύρια ευρώ για την αναβάθμιση των ελαιοτριβείων της

Τα κεφάλαια θα χρησιμοποιηθούν για τη βελτίωση της ποιότητας και της ενεργειακής απόδοσης με την αναβάθμιση του εξοπλισμού άλεσης. Θα δοθούν επίσης χρήματα για έργα ανανεώσιμων πηγών ενέργειας.

Διαφήμιση

Δεκέμβριος 20, 2021

Η βάση δεδομένων βιωσιμότητας ενσωματώνει ετικέτες στο μπροστινό μέρος της συσκευασίας για να διαμορφώσει τις αποφάσεις παραγωγής τροφίμων

Η βάση δεδομένων Latis παρέχει στους παραγωγούς τροφίμων ενιαίες μετρήσεις για να συγκρίνουν τα προϊόντα τους με τα εσωτερικά πρότυπα βιωσιμότητας και τους μέσους όρους της βιομηχανίας.

Δεκέμβριος 17, 2021

Σκύλοι και κηφήνες: Νέα έργα στην Απουλία δίνουν έμφαση στην έγκαιρη ανίχνευση κατά του Xylella

Χρησιμοποιώντας τη θερμική αίσθηση και τις ισχυρές μύτες των σκύλων, οι αρχές στην Απουλία εντείνουν τις προσπάθειες για τον εντοπισμό των πιο πρόσφατων κρουσμάτων Xylella fastidiosa πριν εμφανιστούν συμπτώματα.

Δεκέμβριος 7, 2021

Οι παραγωγοί στην Κρήτη αναζητούν την ανάλυση DNA για να προσθέσουν αξία

Τοπικοί παραγωγοί ένωσαν τις δυνάμεις τους με επιστήμονες στα Χανιά της Κρήτης, για να εντοπίσουν, να αναλύσουν και να μεταφέρουν την ταυτότητα DNA του ελαιολάδου από το χωράφι στο μπουκάλι, επιτυγχάνοντας αυθεντικότητα και ιχνηλασιμότητα για τα τοπικά τους προϊόντα.

Δεκέμβριος 1, 2021

Το μέλλον βρίσκεται στην εξειδικευμένη, βιώσιμη παραγωγή, λέει ο CEO της Deoleo

Σύμφωνα με τον Ignacio Silva, η εξειδίκευση είναι το κλειδί για την επιβίωση των παραδοσιακών παραγωγών και ολόκληρος ο κλάδος πρέπει να εκσυγχρονιστεί για να ευδοκιμήσει.

Σεπτέμβριος 15, 2021

Οι επιστήμονες ανέπτυξαν ζελατινώδες έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στην Ιταλία

Οι ερευνητές είπαν ότι το πήκτωμα EVOO διατηρούσε τις υγιεινές του ιδιότητες σε ημι-στερεή μορφή και μπορούσε να αντικαταστήσει το κορεσμένο λίπος σε μια σειρά από μαγειρικές εφαρμογές.

Ενδέχεται. 20, 2021

Διακοσμημένα μπουκάλια ελαιολάδου που θα δημοπρατηθούν ως κρυπτογραφημένα περιουσιακά στοιχεία

Δέκα μπουκάλια ελληνικού επιπλέον ελαιόλαδου virgen, με ειδικά σχεδιασμένες ετικέτες, θα πωληθούν ως μη εύφλεκτα κουπόνια σε διαδικτυακή δημοπρασία τον Ιούλιο.

Ενδέχεται. 13, 2021

Στην Απουλία, οι παραγωγοί στο Mimì Pursue Excellence Through Innovation and Research

Η Donato και η Michele Conserva παράγουν βραβευμένο virgen extra ελαιόλαδο από αιωνόβια δέντρα χρησιμοποιώντας την τελευταία τεχνολογία στον οικογενειακό μύλο τους.

Διαφήμιση

Νοέμβριος 15, 2017

Τα νέα μοντέλα λογισμικού αυξάνουν την απόδοση Olive Oil Proαναρρόφηση

Το πρόγραμμα αυτό λαμβάνει υπόψη τους παράγοντες όπως ο προϋπολογισμός της θεριστικής μηχανής, οι πιθανοί κίνδυνοι για το κλίμα και το επίπεδο συγχρονισμού μεταξύ των φυτειών και των διυλιστηρίων πριν από την παροχή συμβουλών στους ελαιοκαλλιεργητές.

Οκτώβριος 1, 2017

Drones φέρνουν τους ισπανούς παραγωγούς στην επόμενη χρονιά της ελαιοκαλλιέργειας

Το πειραματικό κέντρο πτήσης Atlas της Ισπανίας παρέχει τεχνολογία συρμών που αλλάζει τον τρόπο προσέγγισης των παραγωγών στην ελαιοκαλλιέργεια.

Μάρτιος 28, 2017

Η τεχνολογία εκκίνησης βοηθά τους αγρότες της ελιάς να μειώσουν τα κόστη, να αυξήσουν την παραγωγή

Οι ιδρυτές της Elaisian λένε ότι η τεχνολογία τους μείωσε το κόστος των λιπασμάτων, των αγρονομικών συμβουλευτικών αμοιβών και της εργασίας με το ποσοστό 50 σε δοκιμές.

Ιανουάριος 24, 2017

Θα μπορούσε ο Drones να είναι το επόμενο μεγάλο πράγμα για την αυστραλιανή βιομηχανία ελιάς;

Με τη νομοθεσία που καθιστά ευκολότερη και πιο προσιτή την κυριότητα των αυτοκινητοδρόμων, πολλοί αγρότες θα μπορούσαν να βρουν ένα αποτελεσματικότερο μέσο παρακολούθησης και συντήρησης των καλλιεργειών.

Νοέμβριος 27, 2016

Ιταλικά μάρκα EVOO Ξεκινούν 'έξυπνες ετικέτες'

Μια νέα «έξυπνη ετικέτα» θα επιτρέψει στους καταναλωτές να ελέγξουν τα βήματα της αλυσίδας παραγωγής ελαιολάδου με μια απλή πρίζα των smartphones με δυνατότητα NFC.

Περισσότερες
Διαφήμιση