Υγεία
Μια πρόσφατη έκθεση του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO), προειδοποίησε ότι η Μεσογειακή διατροφής περνά από ένα "διατροφική μετάβαση» μακριά από την παραδοσιακή, υγιεινή και βιώσιμη διατροφή που διαφημιζόταν εδώ και καιρό.
Η Λευκή Βίβλος με τίτλο "Μεσογειακά πρότυπα κατανάλωσης τροφίμων: Διατροφή, περιβάλλον, κοινωνία, οικονομία και υγεία», που συντάχθηκε από τον FAO και το Διεθνές Κέντρο Προηγμένων Μεσογειακών Αγρονομικών Σπουδών (CIHEAM) με έδρα το Παρίσι, παρουσιάστηκε στις 11 Ιουνίου 2015 στην EXPO Milano 2015. στις αρνητικές επιπτώσεις της αλλαγής των διατροφικών προτύπων στη Μεσόγειο και ζήτησε να ληφθούν μέτρα για την υποστήριξη βιώσιμων διατροφών.
Σύμφωνα με την έκθεση, αυτή η υγιεινή, κυρίως φυτική διατροφή βρίσκεται σε παρακμή λόγω παραγόντων όπως η παγκοσμιοποίηση, οι εκστρατείες μάρκετινγκ τροφίμων και η αλλαγή του τρόπου ζωής, όπως π. "Δυτικοποίηση των προτύπων κατανάλωσης τροφίμων» και η "αυξανόμενη συμμετοχή των γυναικών στην οικονομική ζωή». Τα πρότυπα κατανάλωσης στην περιοχή της Μεσογείου έχουν αλλάξει, με τη διατροφή σήμερα να αποτελείται κυρίως από κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα και όχι από φρούτα, λαχανικά και όσπρια. Οι επιπτώσεις αυτών των αλλαγών γίνονται αισθητές σε όλη την περιοχή με την αύξηση της παχυσαρκίας και των χρόνιων ασθενειών του τρόπου ζωής που συνδέονται με κακές επιλογές τροφίμων.
Οι παραδοσιακές γεωργικές πρακτικές υφίστανται επίσης μετασχηματισμό λόγω αυτών των μεταβαλλόμενων διατροφικών συνηθειών. Όλο και περισσότερα τρόφιμα εισάγονται και οι τοπικές καλλιέργειες αντικαθίστανται από "βελτιωμένες μη γηγενείς καλλιέργειες», με μόνο το 10 τοις εκατό των τοπικών ποικιλιών καλλιεργειών να απομένει. Οι λόγοι που αναφέρονται για αυτήν την αλλαγή στις γεωργικές πρακτικές περιλαμβάνουν τον τουρισμό, την αστική ανάπτυξη, την εξάντληση των φυσικών πόρων και την απώλεια της παραδοσιακής γνώσης.
Τονίζοντας τις επείγουσες ανάγκες πολιτικής, η έκθεση ζητά να ληφθούν μέτρα για να αποτραπεί η περαιτέρω παρακμή της μεσογειακής διατροφής, συμπεριλαμβανομένων:
Ένα τριετές πιλοτικό πρόγραμμα στις 13 χώρες για τη βελτίωση της βιωσιμότητας της διατροφής
Η μεσογειακή διατροφή προωθείται ως υγιεινή διατροφή λόγω της υψηλής κατανάλωσης φρούτων, λαχανικών, οσπρίων, ελαιόλαδου και χαμηλής πρόσληψης ζωικής πρωτεΐνης. Είναι παραδοσιακά η βασική διατροφή περιοχών σε όλη τη Μεσόγειο, συμπεριλαμβανομένων της νότιας Ιταλίας, της Ισπανίας, της Πορτογαλίας, της νότιας Γαλλίας, του Μαρόκου, της Ελλάδας, της Κύπρου και της Κροατίας.
Το γεγονός ότι η διατροφή είναι κυρίως φυτική σημαίνει ότι χρησιμοποιεί λιγότερους φυσικούς πόρους έχει ελάχιστη επίδραση στο περιβάλλον. Η μεσογειακή διατροφή ήταν επίσης αποδεδειγμένα προάγει τη μακροζωία και τη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας ενώ παράλληλα προστατεύει από χρόνιες ασθένειες όπως ο καρκίνος της μήτρας και καρδιακή ασθένεια.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: υγεία, Μεσογειακή διατροφής
Ιούλιος 26, 2023
Μεσογειακή διατροφή που σχετίζεται με την επιτυχή γήρανση, ευρήματα μελέτης
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι Έλληνες που ακολουθούσαν τη μεσογειακή διατροφή ήταν πιο υγιείς και πιο δραστήριοι καθώς γερνούσαν από εκείνους που ακολουθούσαν τη δίαιτα λιγότερο στενά.
Νοέμβριος 27, 2023
Η δίαιτα Med κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης βελτιώνει τη νευρολογική ανάπτυξη του βρέφους
Τα δίχρονα που γεννήθηκαν από μητέρες που ακολούθησαν τη μεσογειακή διατροφή ή τη μείωση του στρες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης εμφάνισαν καλύτερες βαθμολογίες σε γνωστικούς και κοινωνικο-συναισθηματικούς τομείς.
Ιούλιος 19, 2023
Εξερευνώντας τα οφέλη για την υγεία της υδροξυτυροσόλης σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Η υδροξυτυροσόλη είναι μεταξύ των 25 φαινολικών ενώσεων που βρίσκονται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, παίζοντας ρόλο στην πρόληψη των μη μεταδοτικών ασθενειών.
Ενδέχεται. 23, 2023
Οι ερευνητές διερευνούν τον ρόλο των βιοδραστικών ενώσεων σε νευροεκφυλιστικές ασθένειες
Οι ερευνητές εστίασαν σε μελέτες που διερευνούν τα φλαβονοειδή, τις πολυφαινόλες και άλλες φαινολικές ενώσεις που βρίσκονται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και στη μεσογειακή διατροφή.
Αύγουστος 31, 2023
Η σημασία της επιλογής υγιεινών σνακ για τη συνολική υγεία σας
Η επιλογή υγιεινών σνακ μπορεί να είναι ευεργετική για τη γενική υγεία, ακόμα κι αν τσιμπολογάτε συχνά.
Ενδέχεται. 1, 2024
Οι ερευνητές διερευνούν τις σχέσεις μεταξύ της τήρησης της MedDiet και της στοματικής υγείας
Οι αντιμικροβιακές και αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις της μεσογειακής διατροφής και ο ρόλος της στη διατήρηση των ωφέλιμων μικροοργανισμών συνδέονται με θετικά αποτελέσματα για την στοματική υγεία.
Ενδέχεται. 1, 2024
Festival to Celebrate Mediterranean Tastes, EVOO στο Cilento
Η εκδήλωση Olivitalymed διαρκεί από τις 4 έως τις 6 Μαΐου και θα συγκεντρώσει παραγωγούς, υπεύθυνους χάραξης πολιτικής και λάτρεις για γευσιγνωσίες, συνέδρια και συζητήσεις.
Ιανουάριος 8, 2024
Κορυφαία λίστα μεσογειακής διατροφής για έβδομο έτος
Η U.S. News & World Report ανέφερε την ποικιλία, την ευελιξία και τα οφέλη για την υγεία της δίαιτας.