Festival to Celebrate Mediterranean Tastes, EVOO στο Cilento

Η εκδήλωση Olivitalymed διαρκεί από τις 4 έως τις 6 Μαΐου και θα συγκεντρώσει παραγωγούς, υπεύθυνους χάραξης πολιτικής και λάτρεις για γευσιγνωσίες, συνέδρια και συζητήσεις.
Castle of Rocca Cilento (Φωτογραφία: OlivItalyMed)
Με την Ylenia Granitto
Ενδέχεται. 1, 2024 15:26 UTC

Από 4 Μαΐουth να 6th, το Κάστρο του Rocca Cilento στην επαρχία του Σαλέρνο θα φιλοξενήσει την πρώτη έκδοση του φεστιβάλ Olivitalymed, αφιερωμένο στο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και μεσογειακές γεύσεις.

Το γοητευτικό κτήριο χρονολογείται από τα τέλη του ένατου αιώνα και προσφέρει εκπληκτική θέα στην κοιλάδα του ποταμού Alento. Θα φιλοξενήσει ένα πλήρες πρόγραμμα γευσιγνωσίας, masterclasses και συνέδρια για την υγεία, τον τουρισμό, την εστίαση και το μέλλον της βιομηχανίας.

Φανταζόμαστε το Olivitalymed ως ένα στρογγυλό τραπέζι με τους διάφορους ενδιαφερόμενους… όπου μπορούμε να συζητήσουμε και να αναλάβουμε δράση για τις τρέχουσες προκλήσεις και το μέλλον του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου.- Stefano Pisani, δήμαρχος Pollica

Οι παρευρισκόμενοι θα έχουν την ευκαιρία να γευτούν μερικά από τα το καλύτερο εγώtεξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα αλιανών, σε συνδυασμό με άλλα υψηλής ποιότητας αγροδιατροφικά προϊόντα, όπως ψωμί, λαχανικά, θαλασσινά και επιδόρπια, συμπεριλαμβανομένων gelato, συνοδεύεται από κοκτέιλ.

Επιπλέον, οι παραγωγοί μπορούν να συναντήσουν αγοραστές από διαφορετικές χώρες.

Δείτε επίσης:Η Ουρουγουάη θα φιλοξενήσει συνέδριο για την έρευνα στον τομέα του ελαιολάδου, την καινοτομία

Η τριήμερη εκδήλωση πραγματοποιήθηκε χάρη στη συνεργασία τοπικών φορέων και κορυφαίων φορέων του κλάδου.

Στο δελτίο τύπου που εκδόθηκε για να σηματοδοτήσει την έναρξη του, οι διοργανωτές ανακοίνωσαν την παρουσία πολλών βασικών παραγόντων στον κλάδο. Δεδομένου του υψηλού προφίλ του έργου, τόνισαν ότι το Olivitalymed φιλοδοξεί να γίνει ένα γεγονός αναφοράς για ειδικούς και λάτρεις που θέλουν μια συνολική αισθητηριακή εμπειρία.

"Το Olivitalymed έχει τη φιλοδοξία να είναι μια εκδήλωση ικανή να συγκεντρώσει παραγωγές και ανθρώπους που κάνουν εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο», δήλωσε η οικογένεια Sgueglia, η ιδιοκτήτρια και διοργανώτρια του χώρου. "Είναι ένα είδος κόμβου ικανό να ικανοποιήσει τις ανάγκες των ειδικών χωρίς να ξεχνάει να προσφέρει αυτό το πολύτιμο προϊόν σε λάτρεις και αρχάριους.»

"Για εμάς και όλους τους συνεργάτες μας, αντιπροσωπεύει επίσης την ευκαιρία να πραγματοποιήσουμε το όνειρο του αρχηγού της οικογένειάς μας, Στέφανο, που έφυγε πρόσφατα από τη ζωή», συμπλήρωσαν. "Είναι ο αληθινός δημιουργός αυτής της εκδήλωσης, που λαμβάνει χώρα στο Cilento, τη γενέτειρα του Μεσογειακή διατροφής. "

Σε αυτή τη γραφική γωνιά της Καμπανίας, ο Ancel Keys διεξήγαγε την έρευνά του και, με το Μελέτη επτά χωρών, έθεσε τα θεμέλια της μεσογειακής διατροφής.

Στην εκδήλωση θα παρευρεθούν εκπρόσωποι των Εμβληματικών Κοινοτήτων της Μεσογειακής Διατροφής. Η ομάδα εργασίας αποτελείται από τις επτά κοινότητες του Brač και του Hvar στην Κροατία. Αγρός στην Κύπρο; Κορώνη στην Ελλάδα; Chefchaouen στο Μαρόκο. Tavira στην Πορτογαλία. Soria στην Ισπανία? και ο συντονιστής της ομάδας, Pollica στην Ιταλία, που υποστηρίζουν και προωθούν τη μεσογειακή διατροφή, αναγνωρισμένη στο Κατάλογος Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO.

"Είναι σημαντικό για εμάς να συνεισφέρουμε στην πρώτη έκδοση αυτής της εκδήλωσης και ανυπομονούμε να συνεχίσουμε να εργαζόμαστε με την Olivitalymed», είπε ο Stefano Pisani, δήμαρχος της Pollica. Olive Oil Times. "Είναι ένα ιδανικό μέρος για να συζητήσουμε το μέλλον του έξτρα παρθένου ελαιολάδου, βασικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής και πώς μπορούμε να υποστηρίξουμε τις περιοχές όπου υπάρχει η ελιά και πρέπει να προστατεύονται».

"Στην τελευταία μας συνάντηση, μιλήσαμε για τον αντίκτυπο του κλιματική αλλαγή για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και ποιες ενέργειες πρέπει να γίνουν στο σημερινό πλαίσιο για να πραγματοποιηθεί η ελαιοκαλλιέργεια στις εμβληματικές κοινότητες», πρόσθεσε. "Εκτός από την ποιότητα και τη χρησιμότητα του έξτρα παρθένου ελαιολάδου, είναι πλέον θεμελιώδες να αναλυθεί αυτή η πτυχή, επειδή η μεσογειακή διατροφή έχει επίσης μια εγγενή περιβαλλοντική αξία που πρέπει να διαφυλαχθεί, αντιπροσωπεύοντας ένα πραγματικό μοντέλο».

"Φανταζόμαστε το Olivitalymed ως ένα στρογγυλό τραπέζι με τα διάφορα ενδιαφερόμενα μέρη, συμπεριλαμβανομένων ιδρυμάτων, εταιρειών, ενώσεων καταναλωτών και φορέων υγείας, όπου μπορούμε να συζητήσουμε και να αναλάβουμε δράση για τις τρέχουσες προκλήσεις και το μέλλον του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου», κατέληξε ο Pisani.

Η websi εκδήλωσηςte έχει πληροφορίες για το πρόγραμμα.


Διαφήμιση
Διαφήμιση

Σχετικά άρθρα