Μεσογειακή διατροφή με ελαιόλαδο ή καρύδια βελτιώνει τη γνωστική λειτουργία

Περίληψη

Μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο JAMA Internal Medicine διαπίστωσε ότι η μακροχρόνια κατανάλωση μεσογειακής διατροφής με συμπληρωματικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ή ξηρούς καρπούς βελτίωσε τη γνωστική λειτουργία σε ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας, με βάση επαναλαμβανόμενες νευροψυχολογικές αξιολογήσεις για μια περίοδο τεσσάρων ετών. Η μελέτη, που διεξήχθη σε ένα μικρό υποδείγμα Ισπανών ατόμων, αποκάλυψε ότι και οι δύο παραλλαγές της μεσογειακής διατροφής οδήγησαν σε βελτιωμένη γνωστική λειτουργία, με την ομάδα που κατανάλωνε ξηρούς καρπούς να εμφάνιζε σημαντική αύξηση στη σύνθετη μνήμη και εκείνες που κατανάλωναν ελαιόλαδο να παρουσιάζουν βελτιώσεις στα σύνθετα μετωπιαίας και σφαιρικής γνωστικής λειτουργίας.

Τα αποτελέσματα μιας τυχαιοποιημένης κλινικής δοκιμής, που δημοσιεύθηκε νωρίτερα αυτό το μήνα στο JAMA Internal Medicine, αποκάλυψαν ότι η μακροχρόνια κατανάλωση της μεσογειακής διατροφής που συμπληρώθηκε είτε με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο είτε με ξηρούς καρπούς βελτίωσε τη γνωστική λειτουργία σε ηλικιωμένους ενήλικες.

Αν και προηγούμενες μελέτες παρατήρησης ανέφεραν μια θετική σχέση μεταξύ της προσήλωσης στη μεσογειακή διατροφή και βελτιωμένη γνωστική λειτουργία, συνέκριναν τη λήψη μιας δίαιτας ελέγχου με την πρόσληψη μιας μεσογειακής δίαιτας χωρίς βασική αξιολόγηση των ατόμων πριν και μετά την κατανάλωση της μεσογειακής δίαιτας.

Αντίθετα, τα ευρήματα της νέας μελέτης βασίζονται σε επαναλαμβανόμενη νευροψυχολογική αξιολόγηση των ατόμων που κατανάλωναν δίαιτα ελέγχου ή μεσογειακή διατροφή συμπληρωμένη με είτε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είτε ξηρούς καρπούς για μια περίοδο τεσσάρων ετών.

Διεξήχθη σε ένα μικρό υπο-δείγμα ισπανικών ατόμων που εγγράφηκαν στο κέντρο PREDIMED της Βαρκελώνης, η μελέτη ξεκίνησε με 447 γνωστικά υγιή άτομα που είχαν είτε διαβήτη τύπου 2 ή κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου το 2003. Ωστόσο, μόνο 344 άτομα ολοκλήρωσαν τη μελέτη 2009. Ο στόχος της μελέτης ήταν να διερευνήσει την επίδραση μιας πλούσιας σε αντιοξειδωτικά μεσογειακής διατροφής στη γνωστική λειτουργία των ατόμων.

Τα εγγεγραμμένα άτομα ανατέθηκαν τυχαία σε μία από τις τρεις δίαιτες: μια Μεσόγειο συμπληρωμένη με ένα λίτρο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο την εβδομάδα. μια Μεσογειακή συμπλήρωση με πρόσληψη 30 γραμμάρια μικτών ξηρών καρπών που περιελάμβαναν 15 γραμμάρια καρύδια και 7.5 γραμμάρια αμύγδαλα και φουντούκια. ή μια δίαιτα ελέγχου με συμβουλές για τη μείωση της πρόσληψης λίπους.
Δείτε επίσης:Τα οφέλη για την υγεία του ελαιολάδου
Η γνωστική λειτουργία των υποκειμένων, των οποίων η μέση ηλικία ήταν 67 έτη, αξιολογήθηκε με αρκετές νευροψυχολογικές εξετάσεις που διεξήχθησαν στην αρχή της μελέτης για την παροχή βασικών δεδομένων και πάλι στο τέλος της μελέτης. Τρία γνωστικά σύνθετα κατασκευάστηκαν από τις νευροψυχολογικές εξετάσεις που περιελάμβαναν σύνθετα μνήμη (με βάση τη δοκιμασία ακουστικής ομιλίας Rey και τη κλίμακα μνήμης Welchler). μετωπικό σύνθετο που μετρούσε την προσοχή, τη γνωστική ευελιξία και τη μνήμη εργασίας. και παγκόσμιο σύνθετο που αξιολόγησε τις αλλαγές σε όλες τις νευρολογικές εξετάσεις που διεξήχθησαν.

Στο τέλος της μελέτης, τα αποτελέσματα αποκάλυψαν ότι τα υποκείμενα και στις δύο παραλλαγές του Μεσογειακή διατροφής είχαν βελτιωμένη γνωστική λειτουργία, ενώ εκείνοι στη δίαιτα ελέγχου παρουσίασαν μείωση της γνωστικής λειτουργίας. Επιπλέον, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι παρατηρούμενες αλλαγές ήταν συνεπείς σε όλα τα άτομα ανεξάρτητα από παράγοντες όπως το φύλο, η ηλικία, η κατανάλωση ενέργειας και άλλες μεταβλητές.

Πιο συγκεκριμένα, τα αποτελέσματα έδειξαν σημαντική αύξηση της σύνθετης μνήμης στην ομάδα που κατανάλωναν μεσογειακή δίαιτα συμπληρωμένη με ξηρούς καρπούς, ενώ εκείνες που είχαν στη μεσογειακή διατροφή με ελαιόλαδο βελτίωσαν τα σύνθετα μετωπικά και παγκόσμια γνωστικά.

Η αυξημένη πρόσληψη αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών παραγόντων που απαντώνται φυσιολογικά στη μεσογειακή διατροφή μπορεί να είναι υπεύθυνη για τη βελτίωση των γνωστικών σύνθετων ουσιών των ασθενών, σύμφωνα με τους συντάκτες της μελέτης.

Επιπλέον, το πλούσιες σε φαινόλες ενώσεις στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και τα καρύδια μπορούν επίσης να προστατεύουν από τον νευροεκφυλισμό καθώς λειτουργούν ως αντιοξειδωτικά, αυξάνουν τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο και αυξάνουν τη σύνθεση των νευρώνων.

Παρά τα πολλά μειονεκτήματα της μελέτης, όπως ένα μικρό μέγεθος δείγματος που προσλήφθηκε από μια μεγαλύτερη μελέτη με διαφορετικούς στόχους, τα αποτελέσματα της μελέτης έδειξαν ότι η μεσογειακή διατροφή συμπληρωμένη με ελαιόλαδο ή ξηρούς καρπούς προστατεύεται από τη γνωστική παρακμή.

Σε μια συνέντευξη για το JAMA Network, ο Emilo Ros, MD, PhD, ανώτερος σύμβουλος στο Τμήμα Ενδοκρινολογίας, Hospital Clinic de Barcelona, ​​δήλωσε: ​"Οι δύο μεσογειακές δίαιτες αντιστάθμισαν τη μείωση της νοημοσύνης σε σχέση με τη διατροφή ελέγχου ".

Ο Ros τόνισε περαιτέρω τη σημασία αυτής της μελέτης ως της πρώτης τυχαιοποιημένης κλινικής δοκιμής και πρότεινε ότι η παρέμβαση με μεσογειακή διατροφή συμπληρωμένη με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ή ξηρούς καρπούς στο προκλινικό στάδιο θα ήταν ωφέλιμη πριν από την έναρξη της ανάπτυξης παραπόνων μνήμης και καρδιαγγειακών προβλημάτων υγείας.

• JAMA Παθολογίας


• Δίκτυο JAMA: συνέντευξη βίντεο συντάκτης