News Briefs
Μία νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Cardiovascular Research συνδέει δίαιτες πλούσιες σε νάτριο με αυξημένο στρες.
Ενώ οι αρνητικές επιπτώσεις των δίαιτων υψηλής περιεκτικότητας σε νάτριο στην καρδιαγγειακή υγεία είναι καλά εδραιωμένες, οι ερευνητές του Πανεπιστημίου του Εδιμβούργου και του Πανεπιστημίου Erasmus του Ρότερνταμ δήλωσαν ότι στόχος τους ήταν να διερευνήσουν τις λιγότερο μελετημένες επιπτώσεις της υψηλής κατανάλωσης νατρίου στη γνωστική λειτουργία και συμπεριφορά.
Γνωρίζουμε ότι η κατανάλωση πολύ αλατιού βλάπτει την καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία και τα νεφρά μας. Αυτή η μελέτη δεν μας λέει ότι το υψηλό αλάτι στο φαγητό μας αλλάζει επίσης τον τρόπο με τον οποίο ο εγκέφαλός μας χειρίζεται το στρες.- Matthew Bailey, καθηγητής νεφρικής φυσιολογίας, Πανεπιστήμιο του Εδιμβούργου
Διαπίστωσαν ότι τα ποντίκια που τρέφονταν με δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι παρουσίασαν αύξηση στις ορμόνες ανάπαυσης και περιβαλλοντικού στρες σε σύγκριση με τα ποντίκια που έτρωγαν τη συνήθη διατροφή τους, η οποία είναι χαμηλή σε αλάτι.
Επιπλέον, τα ποντίκια που κατανάλωναν δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι είχαν διπλάσια ορμονική απόκριση στους περιβαλλοντικούς στρεσογόνους παράγοντες σε σχέση με τα ποντίκια που ακολουθούσαν την κανονική τους διατροφή.
Δείτε επίσης:Ειδήσεις υγείαςΟι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η πρόσληψη αλατιού διεγείρει τη δραστηριότητα των γονιδίων που παράγουν τις πρωτεΐνες στον εγκέφαλο που ελέγχουν τον τρόπο με τον οποίο το σώμα ανταποκρίνεται στο στρες.
Μετά από δύο εβδομάδες μετά τη δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι, εντόπισαν επίσης μειωμένη ικανότητα των ποντικών να καταστέλλουν τις ενεργοποιημένες ορμόνες του στρες με φυσικό τρόπο.
Με τη σειρά της, αυτή η μειωμένη ικανότητα φυσικής καταστολής των ορμονών του στρες είχε ως αποτέλεσμα αυξημένη έκθεση στον ιππόκαμπο, την πρόσθια υπόφυση και το ήπαρ, κάτι που οι ερευνητές υπέθεσαν ότι μπορεί να συμβάλει στις μακροπρόθεσμες συνέπειες για την υγεία από την υψηλή πρόσληψη αλατιού.
Οι ερευνητές ελπίζουν ότι τα ευρήματα αυτής της μελέτης θα ενθαρρύνουν τους υπεύθυνους χάραξης πολιτικής να δώσουν έμφαση στις δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο και να πείσουν τους παραγωγούς τροφίμων να μειώσουν την ποσότητα νατρίου που χρησιμοποιείται επεξεργασμένα τρόφιμα.
Η συνιστώμενη πρόσληψη αλατιού για ενήλικες είναι λιγότερο από έξι γραμμάρια την ημέρα. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι καταναλώνουν τακτικά τουλάχιστον εννέα γραμμάρια.
Ενώ η Cleveland Clinic, ένα κορυφαίο ερευνητικό και εκπαιδευτικό νοσοκομείο, συμβουλεύει τους ανθρώπους που προσπαθούν να μειώσουν την πρόσληψη νατρίου να κόψουν τις επιτραπέζιες ελιές, η American Heart Association συνιστά Μεσογειακή διατροφής για άτομα που θέλουν να μειώσουν την κατανάλωση αλατιού.
"Είμαστε αυτό που τρώμε και η κατανόηση του τρόπου με τον οποίο τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι αλλάζουν την ψυχική μας υγεία είναι ένα σημαντικό βήμα για τη βελτίωση της ευημερίας», δήλωσε στο Food Navigator ο Μάθιου Μπέιλι, καθηγητής νεφρικής φυσιολογίας στο Πανεπιστήμιο του Εδιμβούργου.
"Γνωρίζουμε ότι η κατανάλωση πολύ αλατιού βλάπτει την καρδιά, τα αιμοφόρα αγγεία και τα νεφρά μας», πρόσθεσε. "Αυτή η μελέτη μας λέει ότι το υψηλό αλάτι στο φαγητό μας αλλάζει επίσης τον τρόπο με τον οποίο ο εγκέφαλός μας χειρίζεται το στρες».
Περαιτέρω μελέτες βρίσκονται σε εξέλιξη για να καθοριστεί εάν η υψηλή πρόσληψη αλατιού μπορεί να οδηγήσει σε άλλες αλλαγές συμπεριφοράς, συμπεριλαμβανομένου του αυξημένου άγχους και της επιθετικότητας.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: δίαιτα, υγεία, έρευνα ελαιολάδου
Νοέμβριος 27, 2023
Η δίαιτα Med κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης βελτιώνει τη νευρολογική ανάπτυξη του βρέφους
Τα δίχρονα που γεννήθηκαν από μητέρες που ακολούθησαν τη μεσογειακή διατροφή ή τη μείωση του στρες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης εμφάνισαν καλύτερες βαθμολογίες σε γνωστικούς και κοινωνικο-συναισθηματικούς τομείς.
Ενδέχεται. 1, 2024
Οι ερευνητές διερευνούν τις σχέσεις μεταξύ της τήρησης της MedDiet και της στοματικής υγείας
Οι αντιμικροβιακές και αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις της μεσογειακής διατροφής και ο ρόλος της στη διατήρηση των ωφέλιμων μικροοργανισμών συνδέονται με θετικά αποτελέσματα για την στοματική υγεία.
Οκτώβριος 13, 2024
Λύση καταπολέμησης παρασίτων ελιάς χαμηλού κόστους σε εξέλιξη
Ερευνητές στην Ισπανία αναπτύσσουν ένα εργαλείο τεχνητής νοημοσύνης για να βοηθήσουν τους αγρότες να παρακολουθούν βιώσιμα και οικονομικά για παράσιτα και να αναλαμβάνουν δράση κατά των προσβολών.
Οκτώβριος 31, 2024
Μελέτη δείχνει ότι ο βρώμα προκάλεσε μυστηριώδη πτώση φρούτων στην Ιταλία
Η καφέ μαρμαρωμένη βρωμιά έχει εντοπιστεί σε ιταλικούς και ελληνικούς ελαιώνες. Όλο και περισσότερα στοιχεία συνδέουν τώρα την παρουσία του με μια πρώιμη πτώση φρούτων στη βόρεια Ιταλία.
Σεπτέμβριος 12, 2024
Η μεσογειακή δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων βοηθά τους διαβητικούς ασθενείς στην επίτευξη ύφεσης
Μια ανασκόπηση διαπίστωσε ότι μια μεσογειακή διατροφή χαμηλή σε υδατάνθρακες ήταν πιο αποτελεσματική στο να βοηθήσει τους ασθενείς με διαβήτη τύπου 2 να επιτύχουν ύφεση σε σύγκριση με μια χαμηλή σε λιπαρά ή παραδοσιακή μεσογειακή διατροφή.
Ενδέχεται. 13, 2024
Η μελέτη ρίχνει φως στη μείωση του κόστους συγκομιδής για τους παραγωγούς επιτραπέζιας ελιάς
Μια συνδυασμένη μέθοδος ανακίνησης θόλου και κορμού για τη συγκομιδή επιτραπέζιων ελιών αυξάνει την απόδοση κατά 75 τοις εκατό και βελτιώνει την ποιότητα των καρπών.
Μάρτιος 14, 2024
Οι αρχές στην Απουλία επιβεβαιώνουν τον ένοχο στην καταστροφή του δέντρου της ελιάς
Οι αξιωματούχοι απέρριψαν μια πρόσφατη μελέτη που υπονοούσε ότι η Xylella fastidiosa δεν ήταν κυρίως υπεύθυνη για τα εκατομμύρια των κατεστραμμένων δέντρων.
Φεβρουάριος 20, 2024
Νέα έρευνα αναζωπυρώνει τη συζήτηση για την αποτελεσματικότητα του Nutri-Score
Ο ΟΟΣΑ διαπίστωσε ότι το Nutri-Score θα μπορούσε να εξοικονομήσει χρήματα στην υγειονομική περίθαλψη. Ολλανδοί ερευνητές αμφισβήτησαν την ακεραιότητα των μελετών που υποστηρίζουν το σύστημα επισήμανσης.