δίαιτα
Δεκέμβριος 1, 2025
Οι ερευνητές προειδοποιούν ότι τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα οδηγούν σε παγκόσμια κρίση δημόσιας υγείας
Το Lancet προειδοποιεί ότι τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα οδηγούν σε αυξανόμενα ποσοστά χρόνιων παθήσεων, εκτοπίζοντας τις παραδοσιακές δίαιτες και επιδεινώνοντας την υποβάθμιση του περιβάλλοντος παγκοσμίως.
Φεβρουάριος 11, 2025
Οι υπεύθυνοι χάραξης πολιτικής, οι ομάδες υπεράσπισης συζητούν το μέλλον των ευρωπαϊκών τροφίμων
Μέλη του Ευρωπαϊκού Συμβουλίου Γεωργίας και Τροφίμων, συμπεριλαμβανομένου του Slow Food, δήλωσαν ότι η πολιτική πρέπει να αλλάξει για να υποστηρίξει την ευρύτερη υιοθέτηση υγιεινών και βιώσιμων διατροφών.
Δεκέμβριος 5, 2024
Ο Ρόμπερτ Φ. Κένεντι Τζούνιορ έχει διαφωνήσει από καιρό κατά των σπορελαίων. Εάν επιβεβαιωθεί ως Γραμματέας Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών, θα είναι σε θέση να ρυθμίζει τον κλάδο.
Αύγουστος 19, 2024
Ενώ μια μελέτη επιβεβαίωσε προηγούμενη έρευνα σχετικά με τη σχέση μεταξύ έξτρα παρθένου ελαιολάδου και χοληστερόλης, ορισμένοι ειδικοί επέκριναν τον σχεδιασμό του.
Ιούνιος 25, 2024
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας κατηγόρησε τη βιομηχανία τροφίμων και ποτών ότι διαδίδει παραπληροφόρηση και ασκεί πίεση ενάντια στις πρωτοβουλίες δημόσιας υγείας.
Απρίλιος 9, 2024
Επεξεργασμένα τρόφιμα που σχετίζονται με αρνητικά αποτελέσματα υγείας, ευρήματα μελέτης
Η κατανάλωση υπερεπεξεργασμένων τροφίμων συσχετίστηκε με μεγαλύτερο κίνδυνο για περισσότερα από 30 αρνητικά αποτελέσματα για την υγεία.
Ιανουάριος 19, 2023 News Briefs
Δεκέμβριος 12, 2022 News Briefs
Η υπερβολική πρόσληψη νατρίου συνδέεται με υψηλότερο στρες στα ποντίκια
Νοέμβριος 28, 2022 News Briefs
Οι περισσότεροι Αμερικανοί υπερεκτιμούν την υγιεινή της διατροφής τους, προτείνει η μελέτη
Οκτώβριος 24, 2022 Υγεία
Ακολουθώντας την MedDiet ενισχυμένη με πολυφαινόλες μειώνει το σπλαχνικό λίπος
Οκτώβριος 12, 2022
Μελέτη: Η τήρηση της δίαιτας του Med Diet συνδέεται με Φλεγμονή του Κατώτερου Εντέρου
Οι ερευνητές θεώρησαν ότι τα τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες που συνδέονται με τη MedDiet δημιούργησαν ένα οικολογικό πλεονέκτημα για την άνθηση ορισμένων μικροβίων και συνέβαλαν σε χαμηλότερα επίπεδα φλεγμονής.
Οκτώβριος 6, 2022
Σχέδια διοίκησης Μπάιντεν για αναθεώρηση της διατροφικής επισήμανσης
Οι νέες κατευθυντήριες γραμμές από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ θα επικεντρωθούν σε γενικά διατροφικά πρότυπα αντί για συγκεκριμένα μακροθρεπτικά και μικροθρεπτικά συστατικά.
Σεπτέμβριος 9, 2022
Δύο σημαντικές μελέτες στις Ηνωμένες Πολιτείες και την Ιταλία συνδέουν τον πρόωρο θάνατο και τον καρκίνο του παχέος εντέρου με την κατανάλωση υψηλής επεξεργασίας τροφίμων.
Μάρτιος 16, 2022
Οι Έλληνες ακολουθούν μια υβριδική μεσογειακή διατροφή, ανακαλύπτουν οι ερευνητές
Οι Έλληνες ως επί το πλείστον τηρούν τα πρότυπα της διατροφής με την προσθήκη κόκκινου κρέατος και σνακ.
Φεβρουάριος 10, 2022
Η Μεσογειακή Διατροφή μπορεί να μετριάσει τη ΔΕΠΥ στα παιδιά, προτείνει η μελέτη
Οι ερευνητές πιστεύουν ότι ο συνδυασμός υγιεινών λιπών που είναι χαρακτηριστικό της μεσογειακής διατροφής βελτιώνει την υγεία του εγκεφάλου και μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης ΔΕΠΥ.
Ιανουάριος 12, 2022
Μελέτη: Η στροφή σε φυτικές δίαιτες μπορεί να μειώσει τις παγκόσμιες εκπομπές και να δεσμεύσει CO2
Αυτή η νέα προσέγγιση στο φαγητό σε χώρες υψηλού εισοδήματος θα μειώσει περισσότερο από το ήμισυ του συνόλου των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου.
Ιανουάριος 11, 2022
Τριπλασιάζονται τα ποσοστά άνοιας έως το 2050, δείχνει η τελευταία έρευνα
Η βελτίωση της εκπαίδευσης σχετικά με τον ρόλο της υγιεινής διατροφής στην πρόληψη των ασθενειών που προκαλούν άνοια μπορεί να είναι ένας από τους καλύτερους παράγοντες μετριασμού.
Αύγουστος 14, 2020
Γιατί το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι από τα προτιμώμενα λίπη για ένα σώμα σε κέτωση.
Αύγουστος 10, 2020
Η κατανάλωση ορισμένων ζωικών προϊόντων δεν υπονομεύει τα οφέλη της φυτικής διατροφής
Πρόσφατα δημοσιευμένη έρευνα από το Πανεπιστήμιο του Warwick δείχνει ότι οι φυτικές δίαιτες, όπως η μεσογειακή διατροφή, μπορούν να μειώσουν τους καρδιαγγειακούς κινδύνους ακόμα κι αν περιλαμβάνουν μια μέτρια ποσότητα ζωικών προϊόντων.
Ιούλιος 22, 2020
Μελέτες Σύνδεσμοι Παχυσαρκίας και Άνοιας, συνιστά MedDiet
Ακολουθώντας τη μεσογειακή διατροφή και άλλες συνήθειες υγιεινού τρόπου ζωής βοηθά τους ανθρώπους να διατηρήσουν έναν φυσιολογικό δείκτη μάζας σώματος και, με τη σειρά τους, μειώνουν τους κινδύνους εμφάνισης άνοιας αργότερα στη ζωή, διαπίστωσαν ερευνητές.
Φεβρουάριος 10, 2020
Η παχυσαρκία αποτελεί «επιδεινούμενη επιδημία» στις αναπτυσσόμενες χώρες, λέει η Παγκόσμια Τράπεζα
Οι κακές διατροφικές συνήθειες και η μειωμένη σωματική δραστηριότητα είναι οι κύριοι λόγοι για τα υψηλά ποσοστά παχυσαρκίας.
Φεβρουάριος 6, 2020
Το Lupini Bean μπορεί να χτυπήσει τη σόγια ως ηγετική φυτική πρωτεϊνική πηγή
Το μεσογειακό φασόλι περιέχει περισσότερες πρωτεΐνες και φυτικές ίνες από ό, τι τα κορυφαία φυτικά ομόλογα, σόγια και ρεβίθια, αλλά μοιράζεται μόνο ένα μικρό μέρος του αριθμού των υδατανθράκων.
Ιανουάριος 31, 2020
Η φυτική διατροφή μειώνει τον κίνδυνο λοίμωξης τροφίμων-Bourne σε ποντίκια
Ένα σχέδιο φαγητού άφθονο σε φρούτα και λαχανικά αύξησε την αντίσταση των ποντικών στο παθογόνο του εντέρου, Ε. Coli.
Ιανουάριος 30, 2020
Η γονιδιακή ρύθμιση που προκαλείται από το έλαιο σόγιας πίσω από τις αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία
Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας, Riverside, διαπίστωσαν ότι τα ποντίκια που καταναλώνουν δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε σογιέλαιο γνώρισαν τη δυσλειτουργία περίπου 100 γονιδίων, μερικά από τα οποία συνδέονται με την παχυσαρκία, τον διαβήτη και τις συνθήκες ψυχικής υγείας.
Ιανουάριος 27, 2020
Το MedDiet μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία των νεφρών των μεταμοσχευτών
Οι ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Groningen διαπίστωσαν ότι η υψηλότερη προσκόλληση στη μεσογειακή διατροφή μεταξύ των ασθενών με μεταμόσχευση νεφρού αντιστρόφως συνδέεται με τη μείωση και την αποτυχία της νεφρικής λειτουργίας.