Βαθμοί
Η υψηλή οικονομική αξία του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου και η αναγνώρισή του ως ένα υγιές προϊόν το έχουν καταστήσει δημοφιλή στόχο απάτης, ανέφεραν ερευνητές από διάφορα ευρωπαϊκά πανεπιστήμια και ιδρύματα σε κοινή ανασκόπηση.
Μαζί με άλλα προϊόντα διατροφής, όπως ψάρια, γάλα, κρέας, δημητριακά, μέλι, καφέ, κρασί και μπαχαρικά, το ελαιόλαδο είναι συχνά στόχος διαφόρων παράνομων πρακτικών στην Ευρωπαϊκή Ένωση.
Το επίπεδο προσοχής και το υψηλό αίτημα όσον αφορά τους ελέγχους συμμόρφωσης έχουν βελτιώσει επί του παρόντος την ποιότητα του ελαιολάδου που πωλείται στην αγορά τα τελευταία 30 χρόνια.- Enrico Valli, ερευνητής επιστήμης τροφίμων, Πανεπιστήμιο της Μπολόνια
Οι ερευνητές εξέτασαν τις αναδυόμενες τάσεις στο απάτη ελαιολάδου στην ΕΕ και σε άλλες χώρες στο πλαίσιο της Ευρωπαϊκής Επιτροπής Πρόγραμμα Oleum.
Δείτε επίσης:Το Ελαιόλαδο του Δρ. Gundry: Ο αμφιλεγόμενος Pitchman κάνει μια δόση εξαπάτησηςΟι ερευνητές συγκέντρωσαν δεδομένα από το Κοινό Κέντρο Ερευνών (ΚΚΕρ), την εσωτερική επιστημονική υπηρεσία της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, και διάφορες βάσεις δεδομένων για την απάτη τροφίμων, όπως το σύστημα RASFF της ΕΕ. Έστειλαν επίσης έρευνες σε επαγγελματίες και άλλα μέλη του τομέα του ελαιολάδου.
Μεταξύ Σεπτεμβρίου 2016 και Δεκεμβρίου 2019, το ΚΚΕρ κατέγραψε 32 περιπτώσεις απάτης στην παγκόσμια βιομηχανία ελαιολάδου.
Είκοσι από τις 32 περιπτώσεις σημειώθηκαν στην Ευρώπη. Οι πιο συνηθισμένες πρακτικές παραβίασης ήταν η εμπορία παρθένου ελαιολάδου ως έξτρα παρθένου και η πώληση αναμεμιγμένου ελαιολάδου και φυτικών ελαίων ως καθαρό ελαιόλαδο.
Οι ερευνητές διευκρίνισαν επίσης ότι ο αριθμός των καταγεγραμμένων περιπτώσεων ήταν υψηλότερος από τα πραγματικά περιστατικά απάτης, καθώς ένα περιστατικό μπορεί να ανήκει σε δύο διαφορετικές κατηγορίες παραβάσεων. Για παράδειγμα, το σπορέλαιο που πωλείται ως έξτρα παρθένο ελαιόλαδο θεωρείται ως περίπτωση εσφαλμένης σήμανσης και απάτης υποκατάστασης.
Σε χώρες εκτός της ΕΕ, η απάτη ελαιολάδου συνήθως περιελάμβανε αραίωση και αντικατάσταση ελαίων. Για παράδειγμα, στη Βραζιλία, το ανάμιξη ελαιολάδου με λαμπαντέ ή σογιέλαιο ήταν η πιο κοινή δόλια πρακτική.
Άλλα παραδείγματα απάτης που εντοπίστηκαν από την έκθεση περιελάμβαναν περιστατικό του 2017 στο οποίο μόνο έξι από τα 35 εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα που πωλήθηκαν σε δανικά σούπερ μάρκετ ήταν εξαιρετικά παρθένα.
Στην Ελλάδα, από την άλλη πλευρά, το η αστυνομία συνέλαβε επτά άτομα και τους χρεώνει με την προσθήκη πράσινης βαφής στο ηλιέλαιο και την εμπορία του ως ελαιόλαδο.
Στην Ισπανία, στον κόσμο επιβλήθηκε πρόστιμο στον μεγαλύτερο συνεταιρισμό ελαιολάδου το 2018 για μη καταβολή των δασμών για το εισαγόμενο ελαιόλαδο από την Τυνησία, το οποίο στη συνέχεια αναμίχθηκε με ελαιόλαδο χαμηλότερης ποιότητας και εξήχθη στις Ηνωμένες Πολιτείες ως παρθένο ελαιόλαδο.
Την ίδια χρονιά, ένα ερωτηματολόγιο που απευθύνεται σε μέλη του δικτύου της ΕΕ για την απάτη τροφίμων που λειτουργεί στα 28 κράτη μέλη, την Ελβετία, τη Νορβηγία και την Ισλανδία, ζήτησε πληροφορίες σχετικά με κοινά και αναδυόμενα περιστατικά απάτης στον τομέα του ελαιολάδου.
Οι απαντήσεις αποκάλυψαν ότι δεν σημειώθηκαν περιπτώσεις απάτης σε οκτώ χώρες κατά τους τελευταίους 12 μήνες.
Δείτε επίσης:Οι ποιοτικοί έλεγχοι στην Ευρώπη χρειάζονται βελτίωση, σύμφωνα με μελέτεςΣτις υπόλοιπες χώρες, οι πιο συχνά αναφερόμενες δόλιες πρακτικές περιλαμβάνουν ανάμειξη ή εμπορία παρθένου ή εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου με ελαιόλαδα χαμηλότερης ποιότητας. Αναφέρθηκαν λιγότερο συχνά περιπτώσεις ανάμειξης ελαιολάδου με εξευγενισμένα και μαλακά αποσμητικά έλαια.
Εκτός από την παραπλανητική φύση της ίδιας της απάτης, σπάνια υπάρχουν προβλήματα που σχετίζονται με την υγεία για τους καταναλωτές όταν το ελαιόλαδο αναμιγνύεται με φυτικά έλαια, σημείωσαν οι ερευνητές.
Ωστόσο, υπήρξαν περιπτώσεις - κυρίως το σύνδρομο τοξικού ελαίου της Ισπανίας το 1981 - όταν το μη βρώσιμο κραμβέλαιο πωλήθηκε ως βρώσιμο κραμβέλαιο ή ελαιόλαδο. Η κατανάλωση μη βρώσιμου κραμβελαίου προκάλεσε σοβαρή μυοσκελετική κατάσταση σε σχεδόν 20,000 άτομα και είχε ως αποτέλεσμα 300 θανάτους.
Ένας από τους κύριους παράγοντες που οδηγούν σε απάτη ελαιολάδου που εντοπίζουν οι ερευνητές είναι τα υπάρχοντα κενά τιμών μεταξύ του εξαιρετικού παρθένου και του παρθένου ελαιολάδου και μεταξύ των εξαιρετικά παρθένων ελαιολάδων, ανάλογα με τον τόπο καταγωγής τους.
Ένας άλλος παράγοντας που προσδιορίζεται στην έκθεση είναι η σχετικά υψηλή ποιότητα των παρθένων ελαιολάδων και των λαμπάντε παραγόμενων στην ΕΕ, γεγονός που τους καθιστά ευκολότερη την ανάμειξη με εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα και την πώληση πολύ επικερδώς ως έξτρα παρθένο.
Οι ερευνητές τόνισαν επίσης ότι παρά τις περιπτώσεις δόλιων πρακτικών στον τομέα του ελαιολάδου, το υφιστάμενο κανονιστικό πλαίσιο και το πλαίσιο ελέγχου της ΕΕ έχει ως αποτέλεσμα τη σημαντική βελτίωση ποιότητα ελαιόλαδου και αυτό πρέπει να κοινοποιηθεί στους καταναλωτές.
"Το επίπεδο προσοχής και το υψηλό αίτημα όσον αφορά τους ελέγχους συμμόρφωσης έχουν βελτιώσει επί του παρόντος την ποιότητα του ελαιολάδου που πωλείται στην αγορά τα τελευταία 30 χρόνια », δήλωσε ο Enrico Valli, ερευνητής στο τμήμα γεωργικών και επιστημονικών επιστημών του Πανεπιστημίου της Μπολόνια, είπε Olive Oil Times.
"Από την άλλη πλευρά, τα αποτελέσματα που επισημαίνονται σε αυτό το επιστημονικό άρθρο, σε συνδυασμό με τις απαντήσεις που ελήφθησαν από τα ερωτηματολόγια, δείχνουν ότι για την καλύτερη εγγύηση της ποιότητας και της αυθεντικότητας του ελαιολάδου, εξακολουθεί να υπάρχει ανάγκη βελτίωσης των ελέγχων συμμόρφωσης, μείωσης των περιπτώσεων διαφωνίας στο ταξινομήσεις, ανάπτυξη βελτιωμένη ισχυρές αναλυτικές μεθόδους και υποστηρικτικά εργαλεία ελέγχου, σε μια προσπάθεια να προσπαθήσουμε να είμαστε ένα βήμα μπροστά από τους απατεώνες », πρόσθεσε.
Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι για την καλύτερη διασφάλιση της ποιότητας και της αυθεντικότητας του ελαιολάδου, της Ευρωπαϊκής Ένωσης, του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου και άλλων οι ρυθμιστικοί φορείς πρέπει να συνεργάζονται πιο κοντά.
Η έκθεση συνέστησε να προωθήσουν μια κοινή στρατηγική για τη συγκέντρωση αισθητηριακών και οργάνων δεδομένων και να αυξήσουν την επάρκεια και τη συνεργασία αισθητήρια πάνελ.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: ελάττωμα ελαιολάδου, απάτη ελαιολάδου, ποιότητας ελαιόλαδου
Ιούλιος 26, 2023
Η Ευρώπη επιβεβαιώνει απότομη πτώση στην παραγωγή ελαιολάδου
Στην τελευταία βραχυπρόθεσμη έκθεση για τις γεωργικές προοπτικές του μπλοκ, ειδικοί της ΕΕ είπαν ότι η κακή σοδειά και τα χαμηλά αποθέματα θα διατηρήσουν την πίεση στις τιμές.
Σεπτέμβριος 6, 2023
Ο εξελισσόμενος αγώνας της Ευρώπης κατά της Xylella Fastidiosa
Η έγκαιρη ανίχνευση σε όλη την Ευρωπαϊκή Ένωση παραμένει στην πρώτη γραμμή του αγώνα κατά του βακτηρίου, καθώς οι αξιωματούχοι είναι αισιόδοξοι για νέες έρευνες, μεθόδους και εργαλεία.
Δεκέμβριος 12, 2023
Οι αρχές στη Βραζιλία κατέσχεσαν 9,000 μπουκάλια απατηλό ελαιόλαδο
Η κατάσχεση έρχεται δύο εβδομάδες μετά από μια ξεχωριστή επιδρομή κατά την οποία καταστράφηκαν 16,000 λίτρα προϊόντος που διατίθεται στο εμπόριο ως εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και κρίθηκε ακατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση.
Φεβρουάριος 5, 2024
Οι αγρότες σε όλη την Ευρώπη διαμαρτύρονται για το υψηλό κόστος, τις μειωμένες επιδοτήσεις
Με το ένα μάτι στραμμένο στις ευρωπαϊκές εκλογές του Ιουνίου, ορισμένοι αξιωματούχοι πρότειναν χαλάρωση των περιβαλλοντικών απαιτήσεων της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής.
Ιανουάριος 29, 2024
In Search of Chill: Cool Nights Needed for Olive Trees in Greece
Αφού οι θερμές περιόδους αποδεκάτισαν τις σοδειές τους, οι παραγωγοί στην Ελλάδα ελπίζουν σε χαμηλές θερμοκρασίες κατά τα κρίσιμα στάδια ανάπτυξης αυτή τη φορά.
Αύγουστος 8, 2023
Ξεκινά η κρίση NYIOOC Νότια τμήμα
Οι εγγραφές παραμένουν ανοιχτές μέχρι να ανακοινωθούν τα τελικά αποτελέσματα τον Σεπτέμβριο. Οι παραγωγοί σε όλο το ημισφαίριο περιμένουν τα αποτελέσματα.
Μάρτιος 13, 2024
Οι υψηλές τιμές αλλάζουν πώς νιώθουν οι Ιταλοί για το ελαιόλαδο
Έρευνες καταναλωτών δείχνουν ότι οι Ιταλοί αγοράζουν λιγότερο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ενώ άλλα στοιχεία επιβεβαιώνουν χαμηλότερες πωλήσεις σούπερ μάρκετ.
Σεπτέμβριος 28, 2023
Κατά τη διάρκεια πειραμάτων in vitro, η υδροξυτυροσόλη, μια εξέχουσα πολυφαινόλη ελαιολάδου, βρέθηκε ότι στοχεύει μια πρωτεΐνη που εμπλέκεται στην αναπαραγωγή των καρκινικών κυττάρων.