Πρωτοβουλία στην Ιταλία για την αποκατάσταση της καλλιέργειας της ελιάς στα Απέννινα

Είκοσι πέντε χιλιάδες εκτάρια ελαιώνων που βρίσκονται στις πλαγιές των Ιταλικών Απεννίνων βουνών θα μπορούσαν να αποκατασταθούν στην παραγωγή μέσα σε λίγα χρόνια, αντιστρέφοντας μια μακροχρόνια τάση εγκατάλειψης.

Σύμφωνα με την Ιταλική Εθνική Ακαδημία Ελιάς και Ελαιόλαδου, η αποκατάσταση 5,000 εκταρίων ελαιώνων σε μια ορεινή περιοχή όπως το Abruzzo θα μπορούσε να ενισχύσει μια αύξηση 40 τοις εκατό στην περιφερειακή ετήσια παραγωγή ελαιολάδου.

Η σχετικά χαμηλή οροσειρά, που εκτείνεται σε περισσότερα από 1,200 χιλιόμετρα, φιλοξενεί 207,000 εκτάρια ελαιώνες. Αντιπροσωπεύουν περίπου το 21 τοις εκατό της επιφάνειας ελαιοκαλλιέργειας της Ιταλίας.

Κατά τη διάρκεια μιας πρόσφατης εθνικής συνάντησης στο Casoli του Abruzzo, εκατοντάδες ειδικοί, ερευνητές, καθηγητές, γεωπόνοι, οικονομολόγοι, επιχειρηματίες και δημόσιοι αξιωματούχοι εστίασαν στην αναβίωση της παράδοσης της ελαιοκαλλιέργειας των Απεννίνων.

Δεδομένων των μεγάλων όγκων των κατανάλωση ελαιολάδου στην Ιταλία και η τάση του συρρίκνωση της ιταλικής παραγωγής ελαιολάδου, η ακαδημία σημείωσε πόσο σημαντική θα μπορούσε να είναι μια τέτοια πρωτοβουλία.

Σύμφωνα με το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου, η Ιταλία θα καταναλώσει περισσότερους από 486,000 τόνους ελαιολάδου το καλλιεργητικό έτος 2022/23, περισσότερο από οποιαδήποτε άλλη χώρα. Ωστόσο, εθνική Η παραγωγή έφτασε μόνο τους 235,000 τόνους την τελευταία σεζόν.

Τα στοιχεία της Ακαδημίας έδειξαν ότι το 2022, η ιταλική παραγωγή ελαιολάδου αντιπροσώπευε λιγότερο από το 48 τοις εκατό της εγχώριας κατανάλωσης, χαμηλότερη από κάθε προηγούμενο ρεκόρ. Η συρρίκνωση των αποδόσεων επηρεάζει επίσης την εθνικό εμπορικό ισοζύγιο ελαιολάδου, καθώς οι εισαγωγές ξεπέρασαν τα 2.2 δισ. ευρώ ενώ οι εξαγωγές έφτασαν τα 1.9 δισ. ευρώ.

"Μεγάλο μέρος της γεωργίας στα Απέννινα μπορεί να αποκατασταθεί, να βελτιωθεί και να γίνει πιο παραγωγικό και το κόστος παραγωγής θα μπορούσε να μειωθεί», είπε ο Riccardo Gucci, καθηγητής του τμήματος γεωργίας στο Πανεπιστήμιο της Πίζας και πρόεδρος της ακαδημίας. Olive Oil Times.

"Αυτό μπορεί να συμβεί και συμβαίνει ήδη σε ορισμένες περιοχές, όπου οι δημόσιες πρωτοβουλίες υποστηρίζουν την ανάπτυξη των ελαιοκαλλιεργειών και την ενίσχυση των υφιστάμενων», πρόσθεσε. ​"Δεν είναι δυνατή η ανάκτηση όλης της παραδοσιακής ελαιοκαλλιέργειας σε αυτές τις περιοχές. Ωστόσο, ένα μέρος του μπορεί να βελτιωθεί».

Η Elena Sico, διευθύντρια του περιφερειακού τμήματος γεωργίας του Abruzzo, είπε κατά τη διάρκεια της συνάντησης ότι σχεδιάζονται νέα κεφάλαια για τη στήριξη της περαιτέρω ανάπτυξης των υφιστάμενων αγροκτημάτων. Τα ευρωπαϊκά και περιφερειακά ταμεία επικεντρώνονται αναβάθμιση ελαιοτριβείων και βελτίωση των εργασιών αποθήκευσης και εμφιάλωσης.

"Αυξήσαμε τη δημόσια χρηματοδότηση στο 65 τοις εκατό για αυτές τις επιχειρήσεις», είπε. ​"Περιμένουμε επίσης το πράσινο φως από το εθνικό Υπουργείο Γεωργίας για να υποστηρίξει έως και το 80 τοις εκατό των επενδύσεών τους στους νεότερους φορείς που ξεκινούν τη δραστηριότητά τους», είπε.

Ωστόσο, οι προκλήσεις είναι πολλές. ​"Πολλοί ελαιώνες στις αγροτικές περιοχές των Απεννίνων δεν καλλιεργούνται από αγροκτήματα ή εταιρείες. Τις περισσότερες φορές, είναι ντόπιες οικογένειες που έχουν μικρούς ή πολύ μικρούς ελαιώνες», είπε ο Gucci.

"Αυτό σημαίνει επίσης ότι εκείνοι οι οικογενειακοί οπωρώνες, που μπορεί να χρειαστούν δαπανηρές εργασίες αποκατάστασης, δεν εμπίπτουν στο πεδίο εφαρμογής των αναπτυξιακών προγραμμάτων, τα οποία έχουν σκοπό να συντηρήσουν εταιρείες και όχι οικογένειες», πρόσθεσε.

Ενώ πολλές τοπικές διοικήσεις τις τελευταίες δεκαετίες έχουν αναπτύξει δημόσιους διαγωνισμούς και κεφαλαίων για την ενθάρρυνση περισσότερων νέων ελαιοκαλλιεργητών για την έναρξη των επιχειρήσεων, τα μέτρα δεν έχουν σταματήσει την τάση των εγκαταλελειμμένων ελαιώνων.

"Ακόμη και γενναιόδωρες πρωτοβουλίες, όπως η παραχώρηση μεγάλων τεμαχίων γεωργικής γης σε νέους αγρότες που επιθυμούσαν να εγκαταστήσουν σε αγροτικά χωριά, δεν είχαν σημαντική επιτυχία», είπε ο Gucci.

Σύμφωνα με τον Gucci, η έλλειψη εργατικού δυναμικού που επηρεάζει τον ιταλικό αγροτικό τομέα αποδεικνύει ότι οι διαφορετικοί τομείς ευκαιριών συχνά προσελκύουν τις νεότερες γενιές.

"Δεν είναι μόνο θέμα οικονομίας», είπε. ​"Εξαρτάται επίσης από το κοινωνικό πλαίσιο. Μερικές φορές αποφεύγουν δραστηριότητες έντασης κόπωσης. αναζητούν την ελευθερία».

Καθώς ο αριθμός των κατοίκων στα περισσότερα από τα Απέννινα συνέχισε να μειώνεται τις τελευταίες δεκαετίες, η παρουσία εδαφικών υπηρεσιών και τοπικών θεσμών μειώθηκε, γεγονός που οδήγησε σε περαιτέρω εγκατάλειψη αυτών των περιοχών από τις νεότερες γενιές.

Για να το αντιστρέψει αυτό, ο Gucci οραματίστηκε μια νέα προσέγγιση στις αγροτικές περιοχές που συχνά επιβαρύνονται από παλιές υποδομές.

"Πώς μπορείτε να ζητήσετε από τους νέους αγρότες να αλλάξουν τη ζωή τους και να επενδύσουν σε αγροτικές περιοχές όπου δεν έχουν σύνδεση στο διαδίκτυο, όπου δεν θα ξέρουν πώς να πάνε τα παιδιά τους στο σχολείο, όπου δεν υπάρχουν ευκαιρίες για έντονη κοινωνική αλληλεπίδραση;». ρώτησε ο Γκούτσι.

Είπε ότι θα μπορούσαν να γίνουν πολλά για να βοηθηθούν οι αγροτικές περιοχές να αποσυμφορήσουν τις πόλεις και να βελτιώσουν την ποιότητα ζωής πολλών.

"Υπάρχουν τόσες πολλές εταιρείες και επαγγελματίες που εργάζονται εξ αποστάσεως στις μέρες μας. σκεφτείτε έναν μηχανολόγο μηχανικό ή έναν προγραμματιστή που δεν χρειάζεται να πηγαίνει σε μια πανεπιστημιούπολη της εταιρείας στην πόλη κάθε μέρα», είπε ο Gucci. ​"Ακριβώς όπως οι νέοι αγρότες, θα μπορούσαν να δουν την ευκαιρία να βελτιώσουν την ποιότητα της ζωής τους σε ανανεωμένα και εκσυγχρονισμένα χωριά».

Σημείωσε πώς τα ερευνητικά κέντρα και τα πανεπιστήμια δεν χρειάζονται μεγάλες πόλεις. ​"Τα πανεπιστήμια τοποθετούν όλο και περισσότερο τις πανεπιστημιουπόλεις τους σε περιοχές που πρέπει να αναγεννηθούν, όπως εγκαταλελειμμένες βιομηχανικές περιοχές», είπε ο Gucci. ​"Θα μπορούσαν επίσης να είναι μέρος μιας διαφορετικής προσέγγισης σε αγροτικές περιοχές 50 ή 100 χιλιόμετρα μακριά από την πόλη».

Ο Gucci τόνισε πώς ακόμη και μικρές μεταρρυθμίσεις θα μπορούσαν να δώσουν ένα σχετικό αποτέλεσμα. ​"Για παράδειγμα, θα μπορούσαμε να παρέχουμε ένα ειδικό φορολογικό καθεστώς σε ιδιοκτήτες ελαιώνων που δεν είναι εταιρεία, δεν είναι αγρόκτημα, αλλά φροντίζουν ή θα μπορούσαν να φροντίσουν τη γη τους», είπε.

Σύμφωνα με τον Gucci, αυτοί οι ιδιοκτήτες ελαιόδεντρων στα Απέννινα θα πρέπει να μπορούν να αφαιρούν από τους φόρους τους το κόστος συντήρησης μιας βεράντας με ελαιόδεντρα στα χωράφια τους.

"Τέτοιες μειώσεις προβλέπονται ήδη για μια σειρά από αναβαθμίσεις που μπορούν να γίνουν σε σπίτια, όπως η εγκατάσταση μιας πιο βιώσιμης μονάδας κεντρικής θέρμανσης», είπε. ​"Αλλά δεν έχουμε κάτι τέτοιο ακόμα αν ένα διατηρεί ξηρούς τοίχους ή βεράντες για ελαιόδεντρα».

"Αυτό θα συντηρούσε τις εργασίες συντήρησης, θα τονώσει την τοπική οικονομία δίνοντας νέες ευκαιρίες σε μικρές επισκευαστικές εταιρείες και μακροπρόθεσμα θα σήμαινε ακόμη περισσότερους φόρους για το κράτος», πρόσθεσε.

Σύμφωνα με τον Gucci, το μέλλον της ελαιοκαλλιέργειας και της γεωργίας στα Απέννινα απαιτεί επενδύσεις σε τοπικές υποδομές και κίνητρα για τη διατήρηση της γεωργικής γης σε παραγωγική κατάσταση.

"Σήμερα, είναι δυνατό να επαναφέρουμε πληθυσμό σε σημαντικό αριθμό σε εκείνα τα χωριά, όπου η ποιότητα ζωής θα βελτιωνόταν αμέσως», είπε. ​"Δεν σημαίνει επιδίωξη μιας βουκολικής ιδέας για τη γεωργία που στερείται σύγχρονων υποδομών».

"Δεν μπορούμε να θεωρήσουμε τη μακρόχρονη παράδοση της ελαιοκαλλιέργειας σε αυτούς τους λόφους και τα βουνά όπως κάναμε πάντα», κατέληξε ο Gucci. ​"Σήμερα, εναπόκειται αποκλειστικά στο άτομο να αναλάβει όλα τα έξοδα και τους κινδύνους της διατήρησης αυτής της παράδοσης ζωντανή. Αυτό σημαίνει να καλλιεργείς το παρελθόν και ταυτόχρονα να εγκλωβίζεσαι σε μια αμήχανη υστεροφημία».

• Ιταλική Εθνική Ακαδημία Ελιάς και Ελαιόλαδου