Αποκατάσταση των ελαιόδεντρων στο Αραγκόν προς την αγροτική έξοδο της Ισπανίας

Ένα από τα πιο κρίσιμα ζητήματα που αντιμετωπίζει η Ισπανία είναι η συνεχιζόμενη έξοδος αγροτικών περιοχών.

Περίπου το 95 τοις εκατό του πληθυσμού της χώρας ζει σε μόλις το 30 τοις εκατό της γης, με τους περισσότερους να ζουν στη Μαδρίτη και στις ακτές.

Μια κυβερνητική έκθεση του 2019 ανέφερε ότι το 48 τοις εκατό όλων των δήμων έχουν λιγότερους από 12.5 κατοίκους ανά τετραγωνικό χιλιόμετρο. Ορισμένα τμήματα του Aragón και της Extremadura, η τέταρτη και η πέμπτη μεγαλύτερη περιοχή στην Ισπανία κατά έκταση, έχουν πυκνότητα πληθυσμού στο ίδιο επίπεδο με εκείνη της Σιβηρίας - μόλις δύο άτομα ανά τετραγωνικό χιλιόμετρο.

Στην πόλη Oliete, που βρίσκεται στο κέντρο του Aragón, ένας οργανισμός εργάζεται για την αναζωογόνηση της περιοχής με την ανάκτηση 100,000 εγκαταλελειμμένων ελαιόδεντρων, μερικά από τα οποία αποτελούν μέρος του τοπίου εδώ και εκατοντάδες χρόνια.

Apadrina un Oliva, που μεταφράζεται σε ​»χορηγός μιας ελιάς, «βρίσκει τους ανθρώπους να πληρώνουν ετήσιο τέλος 50 € για να υιοθετήσουν ένα δέντρο.

Σε αντάλλαγμα, θαμώνες - γνωστοί και ως ​»νονές λόγω ομοιότητας με τον όρο χορηγός στα ισπανικά - λάβετε δύο λίτρα έξτρα παρθένου ελαιολάδου που παράγεται από τα δέντρα κάθε χρόνο και φωτογραφίες για να δείξετε τις διαδικασίες ανάκτησης.

"Η ιδέα προήλθε από την ανάκτηση ενός μόνο δέντρου », δήλωσε ο συνιδρυτής José Alfredo Martín Piñas Olive Oil Times.

Ο Αλμπέρτο ​​Αλφόνσο, ο ιδρυτής της ομάδας, είχε θεοφάνεια ενώ μάζευε ελιές από το άλσος της οικογένειάς του στην Ολιέτα, μια φθινοπωρινή ημέρα πριν από επτά χρόνια. Παρατήρησε ότι ήταν μόνος στη συγκομιδή των δέντρων. Ο καρπός των γειτόνων έπεφτε στο έδαφος και σαπίζει.

Κατά τύχη, γνώρισε τον αδελφό του Martín, Adrían Martín και τον φίλο του, Pablo García-Nieto Rodríguez, ο οποίος τον βοήθησε να βρει την οργάνωση. Ο Martín και η Sira Plana Marín, ο πέμπτος συνιδρυτής, προσχώρησαν αργότερα.

Ιστορικά, οι εκατονταετείς ελιές της Oliete φυτεύτηκαν και συγκομίστηκαν από τοπικούς αγρότες για αυτοκατανάλωση. Ωστόσο, καθώς η έξοδος αγροτικών χωρών επιταχύνθηκε τη δεκαετία του 1950, ​»Δεκαετία του '60 και ​»70s, τα δέντρα εγκαταλείφθηκαν και δεν παράγουν πλέον ελιές.

Σύμφωνα με ημερομηνία από το Εθνικό Στατιστικό Ινστιτούτο της Ισπανίας, η Ολιέτε φιλοξενούσε 2,500 άτομα στο αποκορύφωμά της το 1910. Ωστόσο, ο αριθμός αυτός μειώθηκε σε μόλις 450 έως το 2011, το τελευταίο έτος για το οποίο υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία. Ανεπίσημες εκτιμήσεις αναφέρουν ότι ο τρέχων πληθυσμός ήταν περίπου 365 από το 2020.

"Οι άνθρωποι άρχισαν να μετακινούνται από τις πόλεις στις πόλεις αναζητώντας ευκαιρίες και άρχισαν να εγκαταλείπουν το αγροτικό περιβάλλον », δήλωσε ο Μαρτίν. ​"Όταν συνέβη αυτό, οι άνθρωποι βρήκαν πολύ πιο κερδοφόρο και πιο εύκολο να αγοράσουν το λάδι στο σούπερ μάρκετ παρά να πάνε στην πόλη και να δουλέψουν τα δέντρα ».

Ως αποτέλεσμα, το 70 τοις εκατό των δέντρων του δήμου παραμένουν εγκαταλελειμμένα και μη παραγωγικά. Χρειάζονται δύο έως τρία χρόνια για να αποκατασταθούν τα δέντρα και να αρχίσουν να παράγουν ελιές, αλλά κανένας αγρότης στην περιοχή δεν έχει την πολυτέλεια να περιμένει τόσο πολύ. Βρίσκοντας χορηγούς για τα δέντρα, ο Martín και οι συνιδρυτές παρέχουν μια σταθερή ροή εισοδήματος στους αγρότες πριν το δέντρο αποδώσει ελιές.

Από την ίδρυση της Apadrina un Oliva το 2014, η ομάδα έχει στρατολογήσει 6,000 χορηγούς, έχει ανακτήσει 15,000 δέντρα, έχει φέρει 12 νέες οικογένειες στην Oliete και προσελκύει περίπου 3,000 τουρίστες στο χωριό κάθε χρόνο.

"Ξεκινήσαμε δίνοντας δουλειά στους ανθρώπους της πόλης, στους νέους που θέλουν να μείνουν στην πόλη », δήλωσε ο Martín. ​"Σύντομα είχαμε προσλάβει όλους τους νέους εκεί, που ήταν βασικά δύο, και έπρεπε να αρχίσουμε να φέρνουμε νέες οικογένειες, νέους εποίκους για να εργαστούν στους ελαιώνες ».

Αυτές οι οικογένειες έφεραν τα παιδιά τους όταν μετακόμισαν στον δήμο, κάτι που ο Μαρτίν είπε ότι έσωσε το τοπικό σχολικό σύστημα.

Η διαδικασία υιοθέτησης μιας ελιάς μέσω της Apadrina un Oliva ξεκινά διαδικτυακά. Οι πιθανοί θαμώνες μπορούν να περιηγηθούν στην προσφορά των διαθέσιμων δέντρων που θα χορηγηθούν, να επιλέξουν αυτά που τους αρέσουν περισσότερο, να εισάγουν κάποια προσωπικά στοιχεία και να πραγματοποιήσουν την πληρωμή.

Μετά από αυτό, το δέντρο είναι ​»βαπτισμένο »και το όνομα του χορηγού επισυνάπτεται στον κορμό του.

"Η βάπτιση είναι μια πολύ σημαντική στιγμή γιατί το άτομο δημιουργεί ιστορία και αποδίδει συμβολική αξία στο δέντρο », δήλωσε ο Martín. ​"Αυτό θα δημιουργήσει έναν συναισθηματικό σύνδεσμο μεταξύ του ατόμου και του δέντρου ».

Στη συνέχεια, η Apadrina un Oliva στέλνει τακτικές ενημερώσεις για να δείξει στους χορηγούς πώς προχωρούν τα δέντρα. Αυτά συνήθως έρχονται με τη μορφή ηλεκτρονικού ταχυδρομείου, αλλά υπάρχει επίσης μια εφαρμογή για κινητά που μπορούν να κατεβάσουν οι χορηγοί.

Στο τέλος της καλλιεργητικής χρονιάς, οι χορηγοί θα λάβουν δύο λίτρα είτε Empeltre, Arbequina είτε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, όλα πιστοποιημένα με το ΠΟΠ Bajo Aragón.

Ο Martín είπε ότι η Apadrina un Oliva παράγει περίπου 45,000 λίτρα κάθε χρόνο και ο αριθμός αυτός αναμένεται να αυξηθεί καθώς θα ανακτηθούν περισσότερα δέντρα.

Το 2016, οι συνιδρυτές εγκατέστησαν το δικό τους μύλο στην πόλη. Παράλληλα με τη συγκομιδή των ανακτηθέντων δέντρων, αγοράζουν επίσης ελιές από περίπου 200 μικρούς αγρότες, πολλοί από τους οποίους βρίσκονταν σε διαδικασία εγκατάλειψης των δέντρων τους λόγω έλλειψης τοπικού μύλου.

"Η ιδέα μας ήταν να φτιάξουμε αυτό το ελαιοτριβείο και να προτείνουμε στον αγρότη ότι αν μας έφερναν τις ελιές με μια συγκεκριμένη ποιότητα, θα τις αμείβουμε δίκαια », δήλωσε ο Martín. ​"Αυτό σήμαινε ότι η αγορά φέτος έχει πληρώσει 0.30 έως 0.40 ευρώ ανά κιλό ελιάς και εμείς έχουμε πληρώσει 0.60 ευρώ ».

"Είναι πολύ περισσότερο από αυτό που πληρώνει η αγορά, αλλά είναι αυτό που καταλαβαίνουμε ως δίκαιη τιμή για τον αγρότη που μπορεί να εργαστεί και να αξιοποιήσει τη δουλειά του και να μην εγκαταλείψει τα αγροκτήματα », πρόσθεσε.

Παράλληλα με την παραγωγή εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου, το οποίο έχει βραβευτεί με 27 βραβεία σε διάφορα τοπικά και διεθνή αγώνες ποιότητας ελαιολάδου, Apadrina un Oliva έχει επίσης ενισχύσει την τοπική τουριστική βιομηχανία.

"Περίπου 3,000 άνθρωποι επισκέπτονται την Ολιέτη κάθε χρόνο για να δουν τις ελιές τους, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για μια πόλη 300 ατόμων », δήλωσε ο Μαρτίν. ​"Ο τουρισμός είναι εξαιρετικά σημαντικός για εμάς και επίσης συνεχίζει να παρέχει σανίδα σωτηρίας στους αγροτικά σπίτια, εστιατόρια και το βενζινάδικο. Κάνει όλο αυτό το μέρος της οικονομίας να λειτουργήσει ».

Πρόσθεσε ότι αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η αρχική βάπτιση της ελιάς είναι τόσο σημαντική. Οι άνθρωποι δημιουργούν μια άυλη σύνδεση με το δέντρο, αλλά φέρνουν απτά οφέλη στην πόλη και τους ανθρώπους της.

Με βάση τους οικονομικούς και κοινωνικούς δείκτες, το Apadrina un Oliva πέτυχε την αναχαίτιση της εξόδου των αγροτικών περιοχών από την Oliete. Ο Martín πιστεύει ότι αυτά τα είδη έργων μπορεί να είναι α λύση για εγκαταλελειμμένους ελαιώνες πέρα από τη λεκάνη της Μεσογείου.

"Είμαστε απόλυτα πεπεισμένοι ότι είναι μια ιδέα που μπορεί να μεταφερθεί σε άλλα εδάφη, δεν χρειάζεται καν να γίνει με εγκαταλελειμμένες ελιές », δήλωσε ο Martín. ​"Αυτό που χρειάζεται είναι να ενθαρρυνθούν περισσότεροι άνθρωποι να αναλάβουν τέτοιου είδους έργα στις δικές τους περιοχές ».

• Apadrina un Oliva