πολυφαινόλες / σελίδα 12
Σεπτέμβριος 17, 2015
Μεσογειακή δίαιτα με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού
Τα αποτελέσματα, με βάση τη μακροχρόνια παρακολούθηση 4,282 γυναικών, προσθέτουν στα οφέλη της κατανάλωσης έξτρα παρθένου ελαιολάδου και της μεσογειακής διατροφής.
Ιούλιος 20, 2015
Οι πολυφαινόλες του ελαιολάδου μειώνουν την κακή χοληστερόλη και τον σχηματισμό πλάκας
Μια νέα μελέτη αποκαλύπτει ότι οι πολυφαινόλες στο ελαιόλαδο μπορούν να μειώσουν τους καρδιαγγειακούς κινδύνους μειώνοντας τα κακά επίπεδα χοληστερόλης και την αθηρογένεση.
Ιούνιος 28, 2015
Τυροσόλες ή Τυροσόλες: Η στάση της Ελληνικής Υπηρεσίας για την Αγωγή Υγείας μειώνεται στα Σηματικά
Η άρνηση της ελληνικής υπηρεσίας να αναγνωρίσει παράγωγα τυροζολίου δεν βασίζεται σε επιστημονικά στοιχεία, αλλά σε λανθασμένη ερμηνεία.
Ιούνιος 11, 2015 Υγεία
Ενδέχεται. 26, 2015 Υγεία
Μεσογειακή διατροφή με ελαιόλαδο ή καρύδια βελτιώνει τη γνωστική λειτουργία
Απρίλιος 7, 2015 Υγεία
Πώς το EVOO βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου
Μάρτιος 30, 2015
Θέλετε υγιέστερα αυγά; Κουνουπιέρες EVOO
Οι όρνιθες διατροφής μια δίαιτα που περιλαμβάνει πλούσια σε πολυφαινόλη EVOO θα μπορούσε να οδηγήσει σε αυγά με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε χοληστερόλη και καλύτερα προφίλ λιπαρών οξέων.
Μάρτιος 26, 2015
Ο δείκτης προβλέπει την αντιοξειδωτική δραστηριότητα της EVOO
Οι ερευνητές ερεύνησαν τη σχέση μεταξύ ορισμένων χημικών παραμέτρων του έξτρα παρθένου ελαιολάδου και της αντιοξειδωτικής δράσης.
Μάρτιος 25, 2015
Η Expo πλουτίζει με την ποιότητα της ελληνικής EVOO
Στην Food Expo στην Αθήνα, οι προσπάθειες για την παραγωγή υψηλής ποιότητας EVOO στη μέση της οικονομικής κρίσης τελικά αποδυνάμωσαν.
Φεβρουάριος 19, 2015
Η έρευνα EVOO χτυπά ένα τείχος στην Ελλάδα
Η Ελλάδα βρίσκεται στη μέση μιας διαρροής εγκεφάλων που αναγκάζει τα λαμπρότερα να αναζητήσουν εργασία στο εξωτερικό. Αλλά χειροτερεύει.
Φεβρουάριος 18, 2015
Το συστατικό του EVOO σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα
Το Oleocanthal στο EVOO προκαλεί ρήξη καρκινικών κυττάρων, απελευθερώνει ένζυμα και προκαλεί κυτταρικό θάνατο, χωρίς να βλάπτει τα υγιή κύτταρα.
Ιανουάριος 21, 2015
Μια Οδύσσεια Ελαιολάδου στο Winter Fancy Food
Η ένωση ελαιολάδου Sevitel διοργάνωσε σεμινάριο για το ελληνικό ελαιόλαδο στο Fancy Food Show, που προσέφερε προοπτικές από μια ποικιλόμορφη ομάδα εμπειρογνωμόνων.
Δεκέμβριος 11, 2014
Μια πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι τα φαινολικά εκχυλίσματα στην EVOO έχουν αντιπολλαπλασιαστικό αποτέλεσμα στα ανθρώπινα κύτταρα καρκίνου του παχέος εντέρου.
Δεκέμβριος 1, 2014
Οι φαινόλες του ελαιολάδου βοηθούν στην προστασία της μάζας των οστών
Οι φαινόλες στο EVOO παρέχουν προστασία από καρδιαγγειακές παθήσεις, κάποιους καρκίνους και τη διαδικασία γήρανσης. Μπορούν επίσης να αποτρέψουν την απώλεια οστικής μάζας.
Σεπτέμβριος 29, 2014
Νέες φαινολικές ενώσεις αποκαλύφθηκαν στο συνέδριο του Χάρβαρντ
Οι ομιλητές της "Μεσογειακής Διατροφής και Υγείας στο Χώρο Εργασίας" υπογράμμισαν το ρόλο του ελαιολάδου στο πλαίσιο μιας υγιεινής διατροφής.
Σεπτέμβριος 15, 2014
Φωσφοροδιαλυτής ένωσης φοιτητών για την έρευνα για τον καρκίνο
Ένας ανώτερος στο Πανεπιστήμιο της Λουιζιάνας εξετάζοντας τις φυσικές ενώσεις του ελαιολάδου έχει σημειώσει αξιοσημείωτη πρόοδο στον τομέα της έρευνας για τον καρκίνο.
Σεπτέμβριος 8, 2014
Ο Κτηνοτρόφος της Κέρκυρας χτυπά το πράσινο χρυσό
Μια οικογένεια σε ένα ελληνικό νησί που δεν είναι γνωστή για το ποιοτικό ελαιόλαδο σπάζει με την παράδοση, ενώ ξαναβρίσκει μια φυσική ποικιλία με φαινόλες.
Αύγουστος 18, 2014
Η ΔΟΕ επιδιώκει νέα μέθοδο μέτρησης της φαινόλης EVOO
Η προσφορά της ΔΟΕ για τον καθορισμό νέων μεθόδων δοκιμών για φαινολικές ενώσεις για ισχυρισμούς για τη διατροφική επισήμανση είναι μια κρίσιμη στιγμή για την ποιότητα του ελαιόλαδου.
Ιούλιος 7, 2014
Πρωινό με υψηλή φαινόλη Το EVOO μειώνει τη φλεγμονή που συνδέεται με τον διαβήτη, την καρδιακή νόσο
Μια νέα μελέτη δείχνει ότι η προσθήκη ελαιόλαδου πλούσιου σε φαινόλη στο πρωινό μειώνει επιτυχώς τη φλεγμονή που συνδέεται με το μεταβολικό σύνδρομο.
Ιούλιος 4, 2014
Η μελέτη αποκαλύπτει ότι το EVOO μπορεί να μειώσει τις βλάβες του DNA από τη σόγια των ΓΤΟ
Επιστήμονες από το Ηνωμένο Βασίλειο, τη Σαουδική Αραβία και την Αίγυπτο έχουν δείξει ότι η κατανάλωση έξτρα παρθένου ελαιολάδου μπορεί να μειώσει τις βλαβερές συνέπειες που σχετίζονται με τη γενετικά τροποποιημένη σόγια.
Ιούνιος 25, 2014
Πώς η ελαιώδης ένωση υδροξυτυροσόλη βοηθά στη διακοπή των λοιμώξεων
Μια ένωση που βρίσκεται φυσικά στις ελιές βοηθά στην καταπολέμηση βακτηριακών λοιμώξεων, σύμφωνα με μια διεθνή αίτηση διπλώματος ευρεσιτεχνίας από ισπανούς επιστήμονες.