πολυφαινόλες / σελίδα 13
Μάρτιος 31, 2015
Το ελαιόλαδο βελτιώνει το προφίλ του λιπιδίου του αίματος, μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου
Οι φαινόλες του ελαιολάδου μπορούν να αποτρέψουν τις χρόνιες παθήσεις, αλλά μειώνονται με την πάροδο του χρόνου, σύμφωνα με νέα μελέτη του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια στο Ντέιβις.
Μάρτιος 30, 2015
Θέλετε υγιέστερα αυγά; Κουνουπιέρες EVOO
Οι όρνιθες διατροφής μια δίαιτα που περιλαμβάνει πλούσια σε πολυφαινόλη EVOO θα μπορούσε να οδηγήσει σε αυγά με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε χοληστερόλη και καλύτερα προφίλ λιπαρών οξέων.
Μάρτιος 26, 2015
Ο δείκτης προβλέπει την αντιοξειδωτική δραστηριότητα της EVOO
Οι ερευνητές ερεύνησαν τη σχέση μεταξύ ορισμένων χημικών παραμέτρων του έξτρα παρθένου ελαιολάδου και της αντιοξειδωτικής δράσης.
Μάρτιος 25, 2015 Εμπορικές εκδηλώσεις
Φεβρουάριος 19, 2015 Απόψεις
Φεβρουάριος 18, 2015 Υγεία
Ιανουάριος 21, 2015 Φαγητό και μαγείρεμα
Δεκέμβριος 1, 2014
Οι φαινόλες του ελαιολάδου βοηθούν στην προστασία της μάζας των οστών
Οι φαινόλες στο EVOO παρέχουν προστασία από καρδιαγγειακές παθήσεις, κάποιους καρκίνους και τη διαδικασία γήρανσης. Μπορούν επίσης να αποτρέψουν την απώλεια οστικής μάζας.
Σεπτέμβριος 29, 2014
Νέες φαινολικές ενώσεις αποκαλύφθηκαν στο συνέδριο του Χάρβαρντ
Οι ομιλητές της "Μεσογειακής Διατροφής και Υγείας στο Χώρο Εργασίας" υπογράμμισαν το ρόλο του ελαιολάδου στο πλαίσιο μιας υγιεινής διατροφής.
Σεπτέμβριος 15, 2014
Φωσφοροδιαλυτής ένωσης φοιτητών για την έρευνα για τον καρκίνο
Ένας ανώτερος στο Πανεπιστήμιο της Λουιζιάνας εξετάζοντας τις φυσικές ενώσεις του ελαιολάδου έχει σημειώσει αξιοσημείωτη πρόοδο στον τομέα της έρευνας για τον καρκίνο.
Σεπτέμβριος 8, 2014
Ο Κτηνοτρόφος της Κέρκυρας χτυπά το πράσινο χρυσό
Μια οικογένεια σε ένα ελληνικό νησί που δεν είναι γνωστή για το ποιοτικό ελαιόλαδο σπάζει με την παράδοση, ενώ ξαναβρίσκει μια φυσική ποικιλία με φαινόλες.
Αύγουστος 18, 2014
Η ΔΟΕ επιδιώκει νέα μέθοδο μέτρησης της φαινόλης EVOO
Η προσφορά της ΔΟΕ για τον καθορισμό νέων μεθόδων δοκιμών για φαινολικές ενώσεις για ισχυρισμούς για τη διατροφική επισήμανση είναι μια κρίσιμη στιγμή για την ποιότητα του ελαιόλαδου.
Ιούλιος 7, 2014
Πρωινό με υψηλή φαινόλη Το EVOO μειώνει τη φλεγμονή που συνδέεται με τον διαβήτη, την καρδιακή νόσο
Μια νέα μελέτη δείχνει ότι η προσθήκη ελαιόλαδου πλούσιου σε φαινόλη στο πρωινό μειώνει επιτυχώς τη φλεγμονή που συνδέεται με το μεταβολικό σύνδρομο.
Ιούλιος 4, 2014
Η μελέτη αποκαλύπτει ότι το EVOO μπορεί να μειώσει τις βλάβες του DNA από τη σόγια των ΓΤΟ
Επιστήμονες από το Ηνωμένο Βασίλειο, τη Σαουδική Αραβία και την Αίγυπτο έχουν δείξει ότι η κατανάλωση έξτρα παρθένου ελαιολάδου μπορεί να μειώσει τις βλαβερές συνέπειες που σχετίζονται με τη γενετικά τροποποιημένη σόγια.
Ιούνιος 25, 2014
Πώς η ελαιώδης ένωση υδροξυτυροσόλη βοηθά στη διακοπή των λοιμώξεων
Μια ένωση που βρίσκεται φυσικά στις ελιές βοηθά στην καταπολέμηση βακτηριακών λοιμώξεων, σύμφωνα με μια διεθνή αίτηση διπλώματος ευρεσιτεχνίας από ισπανούς επιστήμονες.
Ιούνιος 24, 2014
Πώς συμβουλές εμπειρογνωμόνων βοηθούν τον τομέα της ελιάς της Καταλονίας
Ο εμπειρογνώμονας για το ελαιόλαδο της IRTA Agustí Romero μοιράζεται πρακτικά παραδείγματα για τη βελτίωση της εμπορίας και της ποιότητας του ελαιολάδου.
Ενδέχεται. 28, 2014
Τα περισσότερα EVOOs βαθμολογούνται καλά στο νέο τεστ για τις φαινολικές ενώσεις
Τα μισά από τα προϊόντα EVOO που αγοράζονται στα σούπερ μάρκετ και τα τοπικά καταστήματα έχουν ένα εξαιρετικό φαινολικό προφίλ, σύμφωνα με μια δοκιμή που χρησιμοποιεί τον Πυρηνικό Μαγνητικό Συντονισμό.
Απρίλιος 21, 2014
Μπορεί να μετρηθεί η ελαιοκανθάνη και η ολεακεΐνη για να υποστηριχθεί ότι οι πολυφαινόλες του ελαιολάδου συμβάλλουν στην προστασία από το οξειδωτικό στρες;
Απρίλιος 1, 2014
Μια εταιρεία της Νέας Ζηλανδίας αναζητά ένα διεθνές δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για ένα εκχύλισμα φύλλων ελιάς που λέει ότι μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ή τη διαχείριση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη
Δεκέμβριος 21, 2013
Ελλάδα Flip-Flops στην σήμανση EVOO
Μια καθυστερημένη απόφαση θα επιτρέψει στους παραγωγούς να χρησιμοποιήσουν τα επίπεδα ελαιοκάνθρακα και ελαλαξίνης για να δικαιολογήσουν τους ισχυρισμούς περί οφέλους για την υγεία των πολυφαινολών του ελαιολάδου.
Νοέμβριος 6, 2013
Ουσίες ελιάς που αναφέρθηκαν για την ενίσχυση της θεραπευτικής δύναμης των ανθρώπινων βλαστοκυττάρων
Μια νέα αίτηση διπλώματος ευρεσιτεχνίας προτείνει την προσθήκη ελαιωδών πολυφαινολών σε επεξεργασίες πληγών που βασίζονται σε βλαστοκύτταρα ομφάλιου λώρου.
Νοέμβριος 5, 2013
Η προσφορά του Melgarejo για ακόμα πιο υγιεινό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Ο Jaén's Aceites Campoliva, κατασκευαστής του Melgarejo, επιδιώκει να βελτιώσει την υγιεινή του έξτρα παρθένου ελαιολάδου.