Ένα ερευνητικό πρόγραμμα στο Πανεπιστήμιο της Λουιζιάνας, στο Monroe, με θέμα τις φυσικές ενώσεις του ελαιολάδου, έχει σημειώσει αξιοσημείωτη πρόοδο στον τομέα της έρευνας για τον καρκίνο.
Υπό την καθοδήγηση του καθηγητή φαρμακείου Khalid El Sayed, η Katherine Gary, μια τέταρτη φοιτήτρια, έχει αναγνωριστεί ως το πρώτο άτομο που απομόνωσε την ελαιοκανθάλη στο ελαιόλαδο με ποσοστό καθαρότητας 95%.
Το Oleocanthal είναι μια φυσική φαινολική ένωση που έχει συνδεθεί με αντιφλεγμονώδεις και άλλες ιδιότητες καταπολέμησης της νόσου.
Ολεοκανθάλη ανακαλύφθηκε μετά από τον Gary Beauchamp, διευθυντή του Monell Chemical Senses Centre, ομοιώνοντας την έντονη γεύση ορισμένων ελαίων με αντιφλεγμονώδη φάρμακα. Μαζί με επιστήμονες του Πανεπιστημίου της Πενσυλβανίας, οι ερευνητές μπόρεσαν να απομονώσουν την ένωση φαινόλης δεακετοξυδιαλδεϋδικής πρόσδεσης αγλυκόνης και την ονόμασαν ελαιοκάνθημα.
Οι επιστήμονες στο UL-Monroe θεωρούν το oleocanthal ως αναστολέα c ‑ Met. Σύμφωνα με τον El Sayed, "Το c-Met ενισχύει την κυτταρική ανάπτυξη, την εισβολή, την αγγειογένεση, τη μετάσταση. μειώνει την απόπτωση. και αλλάζει τις κυτταροσκελετικές λειτουργίες πολλών όγκων. "
Η Katherine Gary και η ερευνητική ομάδα του UL-Monroe ελπίζουν να εισαγάγουν μια θεραπεία με ελαιοκάνθημα με τη μορφή συμπληρώματος διατροφής που θα επιβραδύνει τις επιπτώσεις του καρκίνου και θα ενισχύσει τις επιδράσεις της χημειοθεραπείας και άλλων αντικαρκινικών φαρμάκων.
Το πειραματικό συμπλήρωμα έχει ήδη αποδειχθεί αποτελεσματικό κατά τη διάρκεια δοκιμών σε ζώα.
Ο Gary έχει κερδίσει δύο βραβεία για την ανακάλυψή της στην απομόνωση του oleocanthal. Η ομάδα του El Sayed έχει λάβει περίπου $ 2 εκατομμύρια για να υποστηρίξει την έρευνα.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: καρκίνο του μαστού, την πρόληψη του καρκίνου, υγεία
Δεκέμβριος 15, 2021
Το έργο βιοποικιλότητας επεκτείνεται πέρα από την Ισπανία
Περισσότεροι από 750 Μεσογειακοί ελαιοκαλλιεργητές σε τέσσερις χώρες υπέβαλαν αίτηση συμμετοχής στο έργο Olivares Vivos, το οποίο πέτυχε να αυξήσει τη βιοποικιλότητα στους ελαιώνες της Ανδαλουσίας.
Σεπτέμβριος 15, 2021
Η αύξηση των παγκόσμιων θερμοκρασιών θέτει σε κίνδυνο περισσότερους ανθρώπους από πολλές ασθένειες, που κυμαίνονται από τροπικές και ζωονοσοκομικές ασθένειες έως και ατμοσφαιρική ρύπανση.
Νοέμβριος 30, 2021
Μελέτη: Θεραπεία σεληνίου που προστατεύει τα ελαιόδεντρα από το άγχος του αλατιού
Το άγχος του αλατιού είναι ένα σημαντικό πρόβλημα στην ελαιοκαλλιέργεια καθώς επηρεάζει αρνητικά την ανάπτυξη και την παραγωγικότητα των ελαιόδεντρων. Οι θεραπείες με σελήνιο μπορεί να είναι η απάντηση.
Μάρτιος 16, 2022
Οι Έλληνες ακολουθούν μια υβριδική μεσογειακή διατροφή, διαπιστώνουν ερευνητές
Οι Έλληνες ως επί το πλείστον τηρούν τα πρότυπα της διατροφής με την προσθήκη κόκκινου κρέατος και σνακ.
Ενδέχεται. 4, 2022
Η Ευρώπη εγκαινιάζει τον πίνακα ελέγχου κλίματος για αγρότες ελιάς, σταφυλιού και σιταριού
Ο νέος πίνακας οργάνων θα παρέχει βραχυπρόθεσμα δεδομένα καιρού και μακροπρόθεσμα κλιματικά δεδομένα για να βοηθήσει τους αγρότες να φυτέψουν νέους ελαιώνες, να προβλέψουν τις μελλοντικές προκλήσεις και να προετοιμαστούν καλύτερα για παράσιτα και ασθένειες.
Δεκέμβριος 16, 2021
Οι έγκυες γυναίκες που κινδυνεύουν από την πάθηση της μικρής ηλικίας κύησης είχαν λιγότερες πιθανότητες να υποφέρουν νεογνά από την πάθηση αφού ακολούθησαν τη μεσογειακή διατροφή.
Ιούλιος 13, 2022
Η κατανάλωση EVOO έχει ως αποτέλεσμα περισσότερες πολυφαινόλες στο μητρικό γάλα, ευρήματα μελέτης
Σύμφωνα με πληροφορίες, η μελέτη είναι η πρώτη που αξιολογεί την πιθανή κάθετη μετάδοση πολυφαινολών στους απογόνους εργαστηριακών αρουραίων που τρέφονταν με παρθένο ελαιόλαδο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας.
Ιανουάριος 17, 2022
Η αντικατάσταση των κορεσμένων λιπαρών με ελαιόλαδο σώζει ζωές, προτείνει η έρευνα του Χάρβαρντ
Οι κοινές αιτίες ασθενειών και θανάτου μπορούν να μειωθούν σημαντικά με την αντικατάσταση του βουτύρου, της μαργαρίνης και της μαγιονέζας με ελαιόλαδο.