Η έρευνα δείχνει ότι ο υποδοχέας οιστρογόνου β έχει προστατευτική επίδραση στον καρκίνο του παχέος εντέρου και μπορεί να αναστέλλει τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων του παχέος εντέρου. Ο υποδοχέας οιστρογόνου β είναι ο κύριος υποδοχέας οιστρογόνου που εκφράζεται σε υψηλό επίπεδο από φυσιολογικό βλεννογόνο ανθρώπινου παχέος εντέρου. Ωστόσο, σε ένα καρκινικό κόλον, η έκφραση του υποδοχέα οιστρογόνου β μειώνεται και σχετίζεται με την πρόοδο του καρκίνου του παχέος εντέρου.
Ενδιαφέρον για φαινόλες που υπάρχουν στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο όσο το δυνατόν πιό αντι-καρκινογόνοι παράγοντες για τον καρκίνο του παχέος εντέρου προέρχεται από το γεγονός ότι οι περισσότερες φαινόλες έχουν χημική δομή παρόμοια με την 17 β-οιστραδιόλη (κύρια μορφή οιστρογόνου στον άνθρωπο) και μπορεί να είναι προστατευτικά έναντι του καρκίνου του παχέος εντέρου ενεργώντας ως εκλεκτικοί ρυθμιστές υποδοχέα οιστρογόνου.
Δείτε επίσης:Οφέλη για την υγεία του ελαιολάδου
Σε πρόσφατη μελέτη που πραγματοποιήθηκε στο Πανεπιστήμιο της Φλωρεντίας και δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Nutrition and Cancer, οι ερευνητές αξιολόγησαν τα αποτελέσματα των φαινολικών εκχυλισμάτων από δύο διαφορετικές ιταλικές ποικιλίες εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στις κυτταρικές σειρές καρκίνου του παχέος εντέρου in vitro. Ανέφεραν ότι η συνολική περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες των EVOO, που παρέχονται από εταιρείες από την Τοσκάνη και τη Λιγουρία, ήταν 12.69 και 8.43 χιλιοστόγραμμα ανά χιλιοστόλιτρο, αντίστοιχα. Η υδροξυτυροσόλη, οι σεκοϊριδοειδή και οι λιγνάνες ήταν τα κύρια φαινολικά εκχυλίσματα που εντοπίστηκαν σε αυτά τα EVOO.
Τα εκχυλίσματα φαινόλης δοκιμάστηκαν σε κυτταρικές γραμμές ανθρώπινου καρκίνου του κόλου που σχεδιάστηκαν για να υπερεκφράζουν τον υποδοχέα οιστρογόνου β. Οι συγγραφείς ανέφεραν ότι τα εκχυλίσματα EVOO αλληλεπιδρούν με σήματα που εξαρτώνται από τα οιστρογόνα για την ανάπτυξη των ορθοκολικών καρκινικών κυττάρων, παρέχοντας έτσι ένα αντιπολλαπλασιαστικό αποτέλεσμα σε αυτά. Το EVOO εξάγει επίσης προς τα κάτω ρυθμίζεται η έκφραση αρκετών γονιδίων, συμπεριλαμβανομένου του BAG-1 που οδήγησε στην αναστολή της κυτταρικής ανάπτυξης.
Οι ερευνητές σχεδιάζουν τη διεξαγωγή περισσότερων μελετών για τη διερεύνηση του ρόλου των εκχυλισμάτων EVOO στη διακοπή της ανάπτυξης του καρκίνου του παχέος εντέρου μέσω της μεταβολικής οδού του υποδοχέα οιστρογόνου β.
Ο καρκίνος του παχέος εντέρου είναι ο τρίτος συνηθέστερος καρκίνος και η δεύτερη κύρια αιτία θανάτων που σχετίζονται με τον καρκίνο στις Ηνωμένες Πολιτείες, σύμφωνα με το Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων.
Αυτά τα πρόσφατα ευρήματα προστίθενται στο οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση μεσογειακής διατροφής, η οποία παρέχει πολλά προστατευτικά συστατικά του καρκίνου, επειδή είναι μια διατροφή πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, ελαιόλαδο, θαλασσινά, δημητριακά ολικής αλέσεως και κρασί.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: την πρόληψη του καρκίνου, virgen επιπλέον ελαιόλαδο, υγεία
Μάρτιος 3, 2022
Γνωρίστε τον βραβευμένο Κροάτη παραγωγό που παλαιώνει το ελαιόλαδο του
Οι οινοπαραγωγοί παλαιώνουν τα κρασιά τους κάτω από τη θάλασσα εδώ και χρόνια. Ο Denis Plastić αποφάσισε να το δοκιμάσει με ελαιόλαδο και τα πρώτα αποτελέσματα είναι ενθαρρυντικά
Μάρτιος 25, 2022
Οι Γεύσεις του Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιόλαδου
Αμέτρητοι παράγοντες επηρεάζουν τις γεύσεις στα παρθένα έξτρα ελαιόλαδα. Κατανόηση του basics μπορεί να οδηγήσει σε ικανοποιητικά αποτελέσματα.
Νοέμβριος 15, 2021
Η Heart Association αρνείται να εγκρίνει την κατανάλωση EVOO στις πιο πρόσφατες οδηγίες
Το AHA συνέστησε στους Αμερικανούς να τρώνε υγρά φυτικά έλαια αντί για τροπικά έλαια, ζωικά λίπη και μερικώς υδρογονωμένα λίπη, αλλά δεν ξεχώρισαν το παρθένο επιπλέον ελαιόλαδο.
Φεβρουάριος 11, 2022
Χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο σε σούπες και μαγειρευτά
Από το κρύο Gizpacho έως το noodle κοτόπουλου, το παρθένο ελαιόλαδο είναι ένας υγιεινός και νόστιμος τρόπος για να αρωματίσετε τα μπισκότα, τους ζωμούς, τις σούπες και τα μαγειρευτά.
Νοέμβριος 1, 2021
Συνδυάστε εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα με πιάτα με ψάρι και κρέας
Οι σεφ έχουν τους δικούς τους τρόπους να επιλέγουν παρθένα ελαιόλαδα για πιάτα με ψάρι και κρέας. Ο μόνος κανόνας είναι να επιμείνουμε στην ποιότητα.
Μάρτιος 16, 2022
Οι Έλληνες ακολουθούν μια υβριδική μεσογειακή διατροφή, διαπιστώνουν ερευνητές
Οι Έλληνες ως επί το πλείστον τηρούν τα πρότυπα της διατροφής με την προσθήκη κόκκινου κρέατος και σνακ.
Σεπτέμβριος 15, 2021
Οι επιστήμονες ανέπτυξαν ζελατινώδες έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στην Ιταλία
Οι ερευνητές είπαν ότι το πήκτωμα EVOO διατηρούσε τις υγιεινές του ιδιότητες σε ημι-στερεή μορφή και μπορούσε να αντικαταστήσει το κορεσμένο λίπος σε μια σειρά από μαγειρικές εφαρμογές.
Αύγουστος 26, 2021
Ορισμένες πρωτεΐνες τροφίμων μειώνουν την πικρία και την οξύτητα του EVOO
Τα ευρήματα θα μπορούσαν να ανοίξουν το δρόμο για να αυξήσουν την ελκυστικότητα του παρθένου ελαιόλαδου για τους καταναλωτές που έχουν απαλλαγεί από πικρές και πικάντικες γεύσεις.