Ιταλοί αγρότες, παραγωγοί επιβεβαιώνουν την ανάκαμψη της παραγωγής

Σύμφωνα με την τελευταία ενημέρωση από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, η ιταλική παραγωγή ελαιολάδου αναμένεται να φτάσει τους 324,000 τόνους το καλλιεργητικό έτος 2023/24.

Λόγω κακής συγκομιδής σε Ισπανία και Ελλάδα, η Ιταλία αναμένεται να παράγει φέτος το ένα τρίτο του ελαιολάδου της Ευρώπης. Επιπλέον, εκτιμάται ότι το 75 τοις εκατό της παραγωγής της χώρας πληροί την ποιότητα του έξτρα παρθένου ελαιολάδου.

Τα στοιχεία της επιτροπής επίσης επιβεβαιώνουν τις προσδοκίες στην οποία ανέφεραν οι Ιταλοί παραγωγοί Olive Oil Times τον Οκτώβριο, την ώρα που ο τρύγος ήταν σε εξέλιξη.

Η γόνιμη συγκομιδή θα αναπληρώσει και τα αποθέματα ελαιολάδου στη χώρα. Σύμφωνα με το Ιταλικό Υπουργείο Γεωργίας, Διατροφικής Κυριαρχίας και Δασών, η αποθήκευση ιταλικού έξτρα παρθένου ελαιολάδου ξεπερνά πλέον τους 200,000 τόνους, ξεπερνώντας κατά πολύ τους 96,000 τόνους που αναφέρθηκαν τον Οκτώβριο.

Συνολικά, όλα τα ιταλικά αποθέματα ποιότητες ελαιολάδου έφτασε τους 269,574 τόνους στο τέλος Ιανουαρίου, σημειώνοντας αύξηση 14 τοις εκατό από τον Δεκέμβριο του 2023. Τα αποθέματα βιολογικού ελαιολάδου ανέρχονται σε 40,552 τόνους. Ωστόσο, τα αποθέματα ελαιολάδου παραμένουν 14.5% χαμηλότερα σε σχέση με την ίδια περίοδο του προηγούμενου έτους.

Ενώ η παραγωγή ελαιολάδου έφτασε τον μέσο όρο της προηγούμενης δεκαετίας το 2023/24, οι αποδόσεις διέφεραν πάρα πολύ μεταξύ των περιοχών.

Υπερβολικές βροχοπτώσεις και ακραία καιρικά φαινόμενα, όπως οι επαναλαμβανόμενοι καύσωνες, μείωσαν την παραγωγή σε μεγάλο μέρος της κεντρικής και βόρειας Ιταλίας, με τις νότιες περιοχές να τα πηγαίνουν πολύ καλύτερα.

Στη βόρεια περιοχή της Λομβαρδίας, οι καλλιεργητές αντιμετώπισαν μερικές από τις πιο σκληρές κλιματικές συνθήκες.

"Δεν είχαμε τίποτα να μαζέψουμε», λέει ο Paul Willan, ιδιοκτήτης Roveglio, είπε στους Olive Oil Times. ​"Χάσαμε ολόκληρη την παραγωγή λόγω τριών καταστροφικών χαλαζόπτωσης. Καμία παραγωγή σε περισσότερα από 1,000 ελαιόδεντρα».

Αυτά τα ακραία γεγονότα έγιναν αισθητά τόσο στη χώρα όσο και στις πόλεις. ​"Στο Κόμο, μια πόλη [όχι μακριά από το αγρόκτημα του Roveglio], το χαλάζι ήταν τόσο μεγάλο που έσπασε γυαλί και κατέστρεψε τα φωτοβολταϊκά πάνελ», είπε ο Willan.

"Επιπλέον, οι χαλαζοπτώσεις έφεραν μολύνσεις από Pseudomonas savastanoi, που εξαπλώνεται σε όλη την περιοχή», πρόσθεσε σχετικά με το βακτήριο που ευθύνεται για τη νόσο του κόμπου της ελιάς.

Στη βορειοανατολική περιοχή του Βένετο, οι αποδόσεις ελαιολάδου αναφέρεται ότι είναι ελαφρώς καλύτερες από ό,τι αλλού στη βόρεια Ιταλία.

"Είχαμε μια κανονική συγκομιδή φέτος και είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με την ποιότητα», δήλωσε ο Johannes Pan, διευθυντής μάρκετινγκ της Παναιολίου, είπε στους Olive Oil Times. ​"Ο όγκος ήταν κανονικός σε σύγκριση με τα προηγούμενα χρόνια.»

Ωστόσο, προειδοποίησε ότι η διαρκής ξηρασία που βιώνεται στην περιοχή σημαίνει ότι η παραγωγή ελαιολάδου έχει ​"γίνονται όλο και πιο δύσκολα κάθε χρόνο. Η προσπάθεια που απαιτείται για την επίτευξη καλών αποτελεσμάτων γίνεται ολοένα και μεγαλύτερη».

"Γίνεται όλο και πιο δύσκολο να βασιστείς στις μετεωρολογικές προβλέψεις και χωρίς τεχνική υποστήριξη, πολλά πράγματα στη γεωργία πιθανότατα δεν θα ήταν πλέον δυνατά όπως ήταν πριν από δέκα χρόνια», πρόσθεσε ο Παν.

Στην αντίθετη πλευρά της βόρειας Ιταλίας, οι καλλιεργητές στη Λιγουρία, γνωστοί για τις ελιές Taggiasca, θρηνούσαν επίσης για τις επιπτώσεις του συνεχιζόμενου ξηρού κλίματος.

"Λόγω της ξηρασίας, η συγκομιδή της ελιάς ήταν καταστροφική όσον αφορά τον όγκο», δήλωσε ο Nicola Ferrarese, συνιδιοκτήτης του Tèra de Prie, είπε στους Olive Oil Times. ​"Χάρη σε κάποιες καθυστερημένες βροχοπτώσεις, ωστόσο, η ποιότητα είναι εξαιρετική.»

"Η σημαντική πικρή νότα που συνδέεται με ένα ελάττωμα ξηρής κατάστασης από πέρυσι έδωσε τη θέση της σε μια θεαματική Taggiasca», πρόσθεσε.

Άλλες σημαντικές περιοχές παραγωγής ελαιολάδου της κεντρικής Ιταλίας, όπως η Ούμπρια, η Τοσκάνη και το Λάτσιο, ανέφεραν μικτά αποτελέσματα.

"Η συγκομιδή δεν ήταν καλή για την ποιότητα και τους όγκους, που μειώθηκαν περίπου 40 τοις εκατό σε σύγκριση με πέρυσι», δήλωσε ο Massimo Romiti, ιδιοκτήτης του παραγωγού της Ούμπρια. La Madonnuccia, είπε στους Olive Oil Times.

"Στις αρχές Οκτωβρίου ξεκινήσαμε τη συγκομιδή ακολουθώντας τις διαδικασίες μας για να εξασφαλίσουμε την καλύτερη ποιότητα», πρόσθεσε. ​"Ωστόσο, το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο που προέκυψε ήταν φτωχό σε αρώματα και μυρωδιές, οπότε αποφάσισα να σταματήσω τη συγκομιδή».

Ο Romiti είπε ότι οι όγκοι της ελιάς επηρεάστηκαν αρνητικά από τη βροχή τον Μάιο, η οποία καθυστέρησε την ανθοφορία.

"Μετά από αυτό, άρχισε η ξηρασία και τελικά, με τη βροχή του Αυγούστου, η ελιά καρπού εμφανίστηκε», είπε, προσθέτοντας ότι η φάρμα επενδύει τώρα σε μεγάλο βαθμό στη βιολογική παραγωγή και σε βελτιωμένες εργασίες κλαδέματος.

Εν τω μεταξύ, παραγωγοί στη γειτονική Λάτσιο ανέφεραν επίσης άνιση αποτελέσματα.

"Η συγκομιδή δεν πήγε καλά σε όγκους. Έχουμε δει πτώση 60 έως 70 τοις εκατό», δήλωσε ο Antonio Gioacchini, ιδιοκτήτης του Olio Solum, είπε στους Olive Oil Times. ​"Η ποιότητα, από την άλλη πλευρά, είναι κορυφαία».

Σύμφωνα με τον Gioacchini, οι βροχοπτώσεις έπληξαν έντονα το ​"όμορφη» ανθοφορία στην αρχή της σεζόν, η οποία διακυβεύει τις αποδόσεις μεταξύ Μαΐου και Ιουνίου.

Αντίθετα, ο Pietro Re, ο ιδρυτής και διευθύνων σύμβουλος της κοντινής Olio Tamia, ανέφερε αύξηση όγκου 30 τοις εκατό σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος.

"Αυτή είναι μια πολύ θετική τάση, λαμβάνοντας υπόψη τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουμε στην περιοχή μας, όπου έχει αναφερθεί σημαντική μείωση της παραγωγής», είπε. Olive Oil Times. ​"Ενώ οι αποδόσεις μας [μεταποίησης] είναι μειωμένες κατά 1.5 τοις εκατό σε σύγκριση με πέρυσι, η ποιότητα παραμένει πολύ υψηλή».

Καθώς οι μεγαλύτερες ποσότητες ιταλικού ελαιολάδου –με μεγάλη διαφορά– παράγονται στα νότια της χώρας, τα αποτελέσματα από αυτές τις περιοχές επηρεάζουν σημαντικά τα συνολικά εθνικά μεγέθη.

Ωστόσο, ακόμη και στις νότιες περιοχές, οι παραγωγοί έπρεπε να αντιμετωπίσουν ορισμένα ακραία καιρικά φαινόμενα.

Ο Giovanni Petrazzuoli, ένας παραγωγός που βρίσκεται στους λόφους του Caiazzo της Καμπανίας, είπε Olive Oil Times ότι η υπερβολική βροχόπτωση κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας επηρέασε την επικονίαση.

"Ο όγκος παραγωγής αυτή τη σεζόν μειώθηκε κατά 30 τοις εκατό λόγω της συνεχούς βροχόπτωσης εκείνη την περίοδο», είπε. ​"Παρατηρούμε όλο και περισσότερο τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής».

"Θα έχουμε και άλλες εποχές σαν την προηγούμενη, ή ακόμα χειρότερα, επομένως πρέπει να είμαστε ανθεκτικοί και να διαχειριζόμαστε τους ελαιοκάρπους μας με καινοτόμους τρόπους», πρόσθεσε ο Petrazzuoli.

Εν τω μεταξύ, η Barbara Bibbò, ιδιοκτήτρια του κοντινού Masseria dei Nunzi, τόνισε πώς οι κακές καιρικές συνθήκες μπορεί να επηρεάσουν την ποιότητα.

"Ήμασταν μερικές εβδομάδες μακριά από τη συγκομιδή με μια εξαιρετική ποσότητα ελιών στα δέντρα», είπε. Olive Oil Times. ​"Μια ισχυρή χαλαζόπτωση τον Σεπτέμβριο έθεσε σε σοβαρό κίνδυνο την καλλιέργειά μας της μονοποικιλιακής Ortice-San Giorgio, εγγενής στην περιοχή μας. Ως εκ τούτου, αποφασίσαμε να μην παράγουμε το μονοποικιλιακό φέτος».

"Ωστόσο, έχουμε αποκτήσει ένα εξαιρετικό μείγμα, το Terra Oleum μας, με τις άλλες ποικιλίες στα εδάφη της εταιρείας», πρόσθεσε.

Στη Σικελία, μερικές περιοχές του νησιού αναφέρουν συγκομιδή χαμηλότερη από την αναμενόμενη.

"Οι πρώτες ενδείξεις μας λένε ότι η συνολική παραγωγή ελαιολάδου της Σικελίας θα είναι πέντε έως 20 τοις εκατό χαμηλότερη», δήλωσε ο Salvatore Bono, συνιδιοκτήτης του Μπονόλιο, είπε στους Olive Oil Times. ​"Οι όγκοι μας θα είναι στο ίδιο επίπεδο με πέρυσι, καθώς περιμέναμε μια τέτοια πτωτική στροφή και προχωρήσαμε σε ορισμένες στρατηγικές εξαγορές για να βελτιώσουμε τις πηγές ελαιολάδου μας».

Οι ντόπιοι αγρότες προειδοποίησαν για χαμηλότερες ποσότητες στο Agrigento της Σικελίας, ενώ ανέφεραν αποδόσεις υψηλής ποιότητας.

"Η συγκομιδή της ελιάς ήταν πιο επίπονη και προκλητική από ό,τι συνήθως», δήλωσε η Silvia Di Vincenzo, συνιδιοκτήτρια του Μαντράνοβα, είπε στους Olive Oil Times. ​"Μια πολύ ζεστή χρονιά, ήταν κρίσιμη η άρδευση. Η ωρίμανση του καρπού ήταν πιο αργή και άνιση μεταξύ των ποικιλιών. Ωστόσο, τα καταφέραμε».

"Η ποιότητα των προϊόντων είναι καλή, γεγονός που οφείλεται στο γεγονός ότι παρακολουθούσαμε το άλσος μας καθημερινά, επιτρέποντάς μας να επιτύχουμε υψηλό επίπεδο ποιότητας», πρόσθεσε. ​"Οι όγκοι είναι κάτω του μέσου όρου.»

Η Απουλία είναι συνήθως υπεύθυνη για το 50 έως 60 τοις εκατό της εθνικής παραγωγής στην ηπειρωτική χώρα, καθιστώντας την τη μεγαλύτερη περιοχή παραγωγής ελαιολάδου της Ιταλίας. Οι παραγωγοί της Απουλίας ανέφεραν κυρίως καλή σοδειά.

"Ήταν μια τρελή συγκομιδή», δήλωσε η Lucia Di Molfetta, συνιδιοκτήτρια Di Molfetta Pantaleo στο Bisceglie, μια από τις πιο παραγωγικές περιοχές της Απουλίας, είπε Olive Oil Times. ​"Τελειώσαμε πρόσφατα την παραγωγή την περασμένη εβδομάδα, αλλά η τιμή αγοράς των ελιών φέτος ήταν σημαντική».

Πρόσθεσε ότι παρά την πολιτική του ελαιοτριβείου να αγοράζει φρούτα μόνο με τις καλύτερες συνθήκες για την παραγωγή του έξτρα παρθένου ελαιόλαδου του, δεν υπήρχε έλλειψη ευκαιριών φέτος. ​"Είχαμε σχετικούς όγκους παραγωγής και εξαιρετική ποιότητα», είπε ο Di Molfetta.

Ωστόσο, η ίδια προειδοποίησε ότι υψηλές τιμές ελαιολάδου είχε μειώσει το περιθώριο μεταξύ παραγωγών υψηλής και χαμηλής ποιότητας, δίνοντας κίνητρα σε ορισμένους να εξοικονομήσουν κόστος παραγωγής, εκμεταλλευόμενοι παράλληλα τις υψηλές τιμές για το παρθένο ελαιόλαδο και το λαμπάντε.

"Δυστυχώς, στις μέρες μας, η διαφορά ανάμεσα σε εμάς, που εργαζόμαστε για την ποιότητα, και σε αυτούς που δεν εργάζονται, έχει την ίδια αξία στην αγορά επειδή οι τιμές έχουν γίνει τόσο υψηλές που δύσκολα αντέχουμε να αυξήσουμε περαιτέρω τις τιμές μας σε σύγκριση με μεγάλες αλυσίδες λιανικής». κατέληξε ο Ντι Μολφέτα.