Οι Αυστραλοί παραγωγοί αντιμετωπίζουν μικτές τύχες

Οι παραγωγοί σε όλη την Αυστραλία αναφέρουν ανάμεικτα αποτελέσματα από τη συγκομιδή του 2023, με ορισμένους καλλιεργητές να απολαμβάνουν άφθονη συγκομιδή ενώ άλλοι δεν τρύγισαν καθόλου.

Πριν από τη συγκομιδή, ορισμένοι παραγωγοί και αξιωματούχοι ήταν αισιόδοξοι για αυτό Η Αυστραλία θα απολάμβανε μεγάλη συγκομιδή. Ωστόσο, ο δροσερός καιρός και τα εργατικά ζητήματα είχαν ως αποτέλεσμα χαμηλότερη απόδοση από την αναμενόμενη για ορισμένους.

"Η απόδοση λαδιού είναι σίγουρα χαμηλότερη από το μέσο όρο λόγω των ψυχρότερων συνθηκών καλλιέργειας, αλλά η ποιότητα του λαδιού παραμένει υψηλή επειδή ο καρπός ωρίμαζε αργά», δήλωσε ο David Valmorbida, πρόεδρος της Αυστραλιανής Ένωσης Ελαιόλαδου (AOOA).

Ενώ η αυστραλιανή συγκομιδή ελιάς δεν παρακολουθείται επίσημα, η AOOA εκτιμά μια απόδοση από 18 έως 19 εκατομμύρια λίτρα λαδιού που εξάγεται από 10,000 έως 20,000 τόνους φρούτων.

Αυτό είναι από εκτιμώμενη απόδοση του περασμένου έτους μεταξύ 14 και 15 εκατομμυρίων λίτρων, αλλά πουθενά κοντά στην απόδοση του 2021 από 20 έως 22 εκατομμύρια λίτρα.

Μαζί με τον δροσερό καιρό, η συνεχιζόμενη έλλειψη αγροτικού εργατικού δυναμικού στην Αυστραλία δημιούργησε επίσης προβλήματα σε ορισμένους μικροκαλλιεργητές.

"Υπήρχε ένα σημαντικό πρόβλημα σε ορισμένες περιοχές όπου οι θεριστικές μηχανές και οι συμβασιούχοι μεταποιητές απλώς δεν ήταν διαθέσιμοι ή δεν πρόσφεραν τις υπηρεσίες τους», είπε ο Michael Southan, διευθύνων σύμβουλος της Αυστραλιανής Ένωσης Ελαιών. Olive Oil Times.

"Αυτό δημιούργησε προβλήματα σε πολλούς μικρούς καλλιεργητές, ορισμένοι από τους οποίους δεν έκαναν συγκομιδή ως αποτέλεσμα», πρόσθεσε.

Ωστόσο, ο Southan περιέγραψε τη συνολική συγκομιδή ελιάς ως καλή. ​"Η απόδοση των καρπών ήταν καλή φέτος, αλλά η απόδοση σε λάδι ήταν χαμηλότερη από το μέσο όρο από τον δροσερό καιρό που είχαμε κατά την ανάπτυξη των καρπών στις ανατολικές πολιτείες», είπε.

Εν τω μεταξύ, ο John Symington, ιδιοκτήτης της Oasis Olives με έδρα τη Βικτώρια, ανέφερε θετικά αποτελέσματα συγκομιδής τόσο στην ποιότητα όσο και στην ποσότητα των ελιών του, αλλά και μια πτώση στην απόδοση του λαδιού.

"Η ποιότητα ήταν εξαιρετική φέτος, βοηθούμενη από τις μεγάλες καλλιέργειες και την αργή ωρίμανση», είπε. ​"Η ωρίμανση ήταν αργή φέτος. σύμφωνα με αυτό, η συγκομιδή ήταν αργότερα από το συνηθισμένο. Αυτό διευκόλυνε την παρακολούθηση τυχόν μυκητιακών προβλημάτων.»

"Η συγκομιδή μας έφτασε στο στόχο και αυξήθηκε σημαντικά σε σχέση με πέρυσι σε μεγάλο βαθμό λόγω των νέων φυτεύσεων που άρχισαν να συμβάλλουν», πρόσθεσε ο Symington. ​"Οι τιμές δεν έχουν αυξηθεί τόσο πολύ στην Αυστραλία όσο στην Ευρώπη, αλλά αναμένουμε να συνεχίσουν να ανεβαίνουν».

Μέχρι τη συγκομιδή νωρίτερα φέτος, ο Symington είπε ότι ανησυχούσε για μυκητιακά ζητήματα, αλλά το Oasis Olives εργάστηκε για να αντιμετωπίσει το πιθανό πρόβλημα.

"Αντιμετωπίσαμε τα πιθανά προβλήματα με μύκητες συγκομίζοντας νωρίς τις ευπαθείς ποικιλίες και αυτό λειτούργησε για εμάς καθώς μπορέσαμε να αφαιρέσουμε τον καρπό και να τον επεξεργαστούμε πριν υποβαθμιστεί σημαντικά η ποιότητα του λαδιού», είπε.

"Ωστόσο, ως αποτέλεσμα της αλλαγής στο πρόγραμμα συγκομιδής, οι αποδόσεις μας σε λάδι ήταν χαμηλότερες από ό,τι θα ήταν διαφορετικά, ιδιαίτερα στο Picual», πρόσθεσε ο Symington.

"Οι περισσότεροι πελάτες μεταποίησης μας έκαναν τα ίδια σχόλια σχετικά με την καθυστέρηση της συγκομιδής», συνέχισε. ​"Ένα άλλο θέμα ήταν η έντονη βροχόπτωση τον Ιούνιο. Μέχρι το τέλος του μήνα, πολλά άλση, συμπεριλαμβανομένου του δικού μας, δυσκολεύονταν να φέρουν θεριζοαλωνιστικές μηχανές γύρω από το άλσος χωρίς να βαλτώσουν».

Ένας άλλος παραγωγός, ο Stephen Tham, ο συνιδιοκτήτης του Κτήμα Ελιάς Cape Schanck στη χερσόνησο Mornington της χώρας, είπε ότι ξεκίνησαν τη συγκομιδή δύο εβδομάδες αργότερα από το συνηθισμένο, λόγω των κρύων, συννεφιασμένων ημερών που οδηγούν στη συγκομιδή.

Είπε ότι η προβλεπόμενη απειλή α ξηρός και θερμότερος χειμώνας Ελ Νίνιο δεν συνέβη. ​"Ζεστά ροφήματα και χορταστικές κρεατόπιτες μας κράτησαν», είπε ειρωνικά ο Θαμ.

"Δεν υπήρξε φθινοπωρινή αλλαγή καιρού», είπε Olive Oil Times. ​"Οι θερμοκρασίες του καλοκαιριού εξαφανίστηκαν και πήγαν κατευθείαν στον χειμώνα, με χαμηλά επίπεδα θερμοκρασίας και βροχοπτώσεις τον Μάιο και τον Ιούνιο. Ο χρόνος συγκομιδής ήταν υγρός με σύντομες εκρήξεις ηλιοφάνειας.»

Ο Tham είπε ότι η συνολική χωρητικότητα συγκομιδής του Cape Schank ήταν τριπλάσια από πέρυσι. ​"Από τις πέντε ποικιλίες μας, το Leccino κατέγραψε τη χαμηλότερη χωρητικότητα και το Picholine το υψηλότερο», είπε. ​"Η ποιότητα των φρούτων ήταν ευχάριστα εξαιρετική παντού.»

"Τα λάδια ήταν λιγότερο ανθεκτικά από πέρυσι και πιθανότατα αντανακλούσαν την υψηλή βροχόπτωση», πρόσθεσε ο Tham. ​"Ευτυχώς, τα έλαια παρέμειναν ισορροπημένα και θα πρέπει να ευχαριστήσουν τους περισσότερους ουρανίσκους.»

Επίσης από τη Victoria, το Cobram Estate, ο μεγαλύτερος παραγωγός ελαιολάδου της Αυστραλίας, παλαιότερα γνωστός ως Οριοθέτηση κάμψης, έχουν αναφερθεί ​"μια πολύ καλή σοδειά, παρά τις συνήθεις προκλήσεις», σύμφωνα με τον συν-διευθύνοντα σύμβουλο και επικεφαλής πετρελαιοπαραγωγό της εταιρείας, Leandro Ravetti.

"Η ποιότητα του ελαιολάδου ήταν εξαιρετική, με ένα ιστορικά υψηλό ποσοστό του παραγόμενου λαδιού να ταξινομείται ως premium ή ultra-premium έξτρα παρθένο ελαιόλαδο," αυτός είπε.

"Παράγαμε 32 τοις εκατό περισσότερο λάδι από πέρυσι παρά την ασυνήθιστα κρύα και μικρότερη καλλιεργητική περίοδο, παρέχοντας χαμηλότερη από τη μέση περιεκτικότητα σε λάδι στα φρούτα σε συνδυασμό με μικρότερο από το κανονικό μέγεθος καρπού», πρόσθεσε ο Ravetti.

"Ευτυχώς, οι καιρικές συνθήκες κατά τη συγκομιδή ήταν πολύ πιο φιλικές από πέρυσι, χωρίς σημαντικές βροχοπτώσεις τις πρώτες έξι εβδομάδες», συνέχισε. ​"Αυτή η πιο στεγνή περίοδος σε συνδυασμό με την καλή αξιοπιστία των θεριζοαλωνιστικών μηχανών και την απόδοση του προσωπικού μας επέτρεψαν να ολοκληρώσουμε τις διαδικασίες εντός του αναμενόμενου χρονικού πλαισίου».

Ο Ravetti εξήγησε ότι η επιχειρησιακή επιτυχία της συγκομιδής τους οφείλεται σε μια ενδελεχή προετοιμασία και διαδικασία επιλογής προσωπικού και στην κατασκευή του νέου τους μύλου στο Boort της Βικτώριας.

Η Cobram συμπεριλήφθηκε πρόσφατα στη λίστα των ηγετών βιωσιμότητας της Australian Financial Review για δεύτερη συνεχή χρονιά.

Ο Ravetti εξήγησε ότι το Cobram αγκάλιασε τη βιωσιμότητα κατά την τελευταία του συγκομιδή, με λιγότερο από 0.5 τοις εκατό των απορριμμάτων τους να καταλήγουν σε χώρους υγειονομικής ταφής και να αφαιρούν περίπου τέσσερα κιλά διοξειδίου του άνθρακα ανά λίτρο ελαιολάδου που παρήγαγαν.