Οι αγρότες στην Αυστραλία ανυπομονούν για μια άφθονη συγκομιδή

Οι Αυστραλοί αγρότες έχουν αρχίσει τη συγκομιδή και, παρόλο που υπάρχουν ορισμένες προκλήσεις στον ορίζοντα, πολλοί προσβλέπουν σε καλύτερα αποτελέσματα από το 2022.

Ορισμένοι παραγωγοί έχουν αναφέρει τις κλιματικές προκλήσεις, τα ζητήματα της εφοδιαστικής αλυσίδας και τις ασθένειες ως ανησυχίες που θα μπορούσαν ενδεχομένως να επηρεάσουν τα αποτελέσματα της φετινής συγκομιδής.

Ο Μάικλ Σάουθαν, διευθύνων σύμβουλος της Ένωσης Αυστραλιανών Ελαιών (AOA), είπε Olive Oil Times ότι η συγκομιδή της ελιάς έχει ξεκινήσει, αλλά όχι ακόμη σε μεγάλη κλίμακα.

"Γενικά, η συγκομιδή θα ξεκινήσει περίπου δύο εβδομάδες αργότερα από το συνηθισμένο λόγω των ψυχρών θερμοκρασιών μέχρι την άνοιξη και τις αρχές του καλοκαιριού», είπε ο Southan. ​"οπότε η συγκομιδή θα ξεκινήσει σοβαρά μετά το Πάσχα [9 Απριλίου^th]. "

"Η συγκομιδή της Δυτικής Αυστραλίας και της Νέας Νότιας Ουαλίας αναμένεται να ξεκινήσει γύρω στα μέσα Απριλίου», πρόσθεσε ο Jan Jacklin, γενικός διευθυντής της Australian Olive Oil Association (AOOA). ​"Η συγκομιδή της Νότιας Αυστραλίας αναμένεται να ξεκινήσει γύρω στα μέσα Μαΐου και η βικτοριανή συγκομιδή πιθανότατα θα ξεκινήσει γύρω στα τέλη Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου».

"Γενικά, όσο πιο βόρεια και όσο πιο ζεστές είναι οι συνθήκες, τόσο νωρίτερα ξεκινά η συγκομιδή στην Αυστραλία», είπε.

Σύμφωνα με τον Jacklin, οι παραγωγοί έχουν βιώσει ξηρό φθινοπωρινό καιρό, επιτρέποντας μια ελεγχόμενη περίοδο ωρίμανσης.

Είπε ότι έλαβαν σχόλια από τους παραγωγούς ότι η πίεση και η υγρασία των μυκήτων ήταν χαμηλές, κάτι που είναι καλά νέα από ποιοτική άποψη.

Ο Southan είπε ότι οι Αυστραλοί αγρότες αναμένουν μεγαλύτερη σοδειά φέτος από πέρυσι, όταν πολλοί παραγωγοί ανέφεραν ότι εισήλθαν σε ​»εκτός έτους» στον φυσικό κύκλο εναλλασσόμενης ρουφηξίας της ελιάς, με δυνητικό ρεκόρ ή σχεδόν ρεκόρ καλλιέργειας υπό κατασκευή.

"Η εργασία από τους backpackers φαίνεται άφθονη φέτος για αυτούς που θα επιλέγουν με το χέρι», είπε ο Southan.

"Όλες οι καλλιέργειες φαίνονται καλές σε αυτό το στάδιο και θα πρέπει να είναι καλύτερες από πέρυσι», πρόσθεσε ο David Valmorbida, πρόεδρος του AOOA. ​"Και η διετής φύση των ελιών συνεπάγεται μεγαλύτερη συγκομιδή φέτος».

"Συνολικά, περιμένουμε μια θετική χρονιά με αξιοπρεπή συγκομιδή», είπε Olive Oil Times. ​"Με το πολύ υψηλό διεθνές κόστος ελαιολάδου λόγω της ελλείψεις που προκαλούνται από την ξηρασία της Ευρώπης και η Ισπανία είναι πολύ μικρή πρόσφατη συγκομιδή, σημαίνει ότι το 2023 είναι μια πολύ ελκυστική χρονιά για τους Αυστραλούς ελαιοκαλλιεργητές».

Ωστόσο, η Valmorbida παραμένει συγκρατημένα αισιόδοξη. ​"Ο απροσδόκητος κακός καιρός θα μπορούσε να επηρεάσει την τελική απόδοση», είπε. ​"Ο καιρός, όπως πάντα, είναι η μεγαλύτερη πρόκληση για τους παραγωγούς».

"Οι κύριες προκλήσεις θα είναι η προμήθεια αναλώσιμων υλικών όπως η συσκευασία», πρόσθεσε ο Σάουθαν, λόγω προβλημάτων της αλυσίδας εφοδιασμού στην Αυστραλία, τα οποία βελτιώνονται αλλά παραμένουν πιθανό πρόβλημα. ​"Και σε ορισμένες περιοχές, η απόκτηση συμβατικών θεριζοαλωνιστικών μηχανών όταν απαιτείται [θα μπορούσε να είναι πρόκληση]», είπε.

Εν τω μεταξύ, η Σούι Ταμ, συνιδιοκτήτης του Cape Schanck Olive Estate στη νότια χερσόνησο Mornington της χώρας στη Βικτώρια, είπε Olive Oil Times ετοιμάζονται να ξεκινήσουν τη συγκομιδή στα μέσα Απριλίου.

Η Tham, η οποία είναι συνιδιοκτήτρια του κτήματος με τον σύζυγό της, Stephen, είπε ότι το ότι βρίσκονται στο νοτιότερο άκρο της Αυστραλίας με θερμοκρασίες γενικά 3ºC έως 5ºC χαμηλότερες από την υπόλοιπη Βικτώρια σημαίνει ότι συνήθως συγκομίζουν τρεις έως τέσσερις εβδομάδες αργότερα.

Ωστόσο, είπε ότι ο καιρός ήταν με το μέρος τους μέχρι στιγμής. ​"Υπήρχε μια περίοδος έντονης βροχόπτωσης κατά την περίοδο της ανθοφορίας, μετά [ήταν] ξηρή κατά τη διάρκεια της καρπόδεσης», είπε ο Θαμ. ​"Ο καιρός δεν ήταν υπερβολικά ζεστός, με περιόδους σχετικά καλών βροχοπτώσεων μετά από μια ξηρή περίοδο μιας έως δύο εβδομάδων».

Το Cape Schanck ετοιμάζεται για μια πλούσια σοδειά αυτή τη φορά. ​"Φαίνεται ότι η ποσότητα είναι τουλάχιστον διπλάσια από την προηγούμενη χρονιά», είπε ο Tham. ​"Το πιο σημαντικό είναι ότι τα φρούτα φαίνονται πραγματικά υγιή και ελπίζουμε ότι αυτό μεταφράζεται σε ποιοτικό λάδι».

"Ανεξάρτητα από την ποσότητα των φρούτων που μαζεύουμε, ο παράγοντας x κάθε χρόνο είναι το πώς αποδεικνύεται η ποιότητα», πρόσθεσε. ​"Οι καταναλωτές είναι πλέον ολοένα και καλύτερα μορφωμένοι, ο ουρανίσκος τους όλο και πιο εξελιγμένος και οι προσδοκίες ολοένα και μεγαλύτερες».

"Η πρόκληση μας είναι να μπορέσουμε να ανταποκριθούμε σε αυτές τις απαιτήσεις αλλά και στον ουρανίσκο των κριτών στο NYIOOC World Olive Oil Competition», συνέχισε ο Θαμ.

Η ομάδα του Cape Schanck αναμένει ότι ο καιρός θα παραμείνει στο πλευρό τους. ​"Μοιάζει Επιρροή La Niña σχετικά με τον καιρό εδώ μειώνεται, ειδικά τους τελευταίους δύο έως τρεις μήνες, και το Γραφείο Μετεωρολογίας προβλέπει ουδέτερη προοπτική».

Ένας άλλος παραγωγός στη χερσόνησο του Mornington, Περιουσία Taralinga, είπε στους Olive Oil Times περιμένουν να τρυγήσουν αρχές Μαΐου.

"Ελπίζουμε ότι η φετινή σοδειά θα είναι μεγαλύτερη και καλύτερη και θα πάρουμε μεγαλύτερη ποσότητα λαδιού», δήλωσε η Christina Hack, υπεύθυνη πωλήσεων και μάρκετινγκ του κτήματος.

«[Δεν υπάρχουν] πραγματικές προβλέψιμες προκλήσεις, αλλά ελπίζουμε ότι το λάδι παράγει υψηλό αριθμό πολυφαινολών και εξαιρετικό λάδι για μελλοντικά χρυσά μετάλλια», πρόσθεσε.

Επίσης από τη Βικτώρια, Ο μεγαλύτερος παραγωγός ελαιολάδου της Αυστραλίας Το Cobram Estate - πρώην Boundary Bend - πρόκειται να ξεκινήσει τη συγκομιδή στα τέλη Απριλίου.

Ο Sam Beaton, ο συν-διευθύνων σύμβουλος της Cobram Estate, είπε Olive Oil Times Αυτή ήταν μια καλλιεργητική χρονιά υψηλότερης απόδοσης λόγω του διετές κύκλου ρουλεμάν.

"Με βάση τις εκτιμήσεις των καλλιεργειών μας, αναμένουμε ότι η παραγωγή ελαιολάδου στην Αυστραλία το 2023 θα είναι σημαντικά υψηλότερη από ό,τι το 2022», είπε, προσθέτοντας ότι δεν προέβλεψε προκλήσεις σε αυτό το στάδιο. ​"Αναμένονται κανονικές συνθήκες συγκομιδής».

Πιο βόρεια, το Hunter's Dream Estate στη Νέα Νότια Ουαλία ετοιμαζόταν επίσης να τρυγήσει.

"Εκτός από τα σχέδια έκτακτης ανάγκης μας για να ανταποκριθούμε σε παράγοντες όπως ο καιρός, ο οποίος είναι εκτός ελέγχου μας, η μεγαλύτερη πρόκληση φέτος είναι η διαχείριση του αυξημένου λειτουργικού κόστους και η προμήθεια ειδικευμένων εργαζομένων», δήλωσε η διευθύντρια επιχείρησης Nini Cheong.

Ένας άλλος παραγωγός, ο John Symington, ο οποίος είναι ιδιοκτήτης της Oasis Olives, έχει μερικά ελαιοτροφεία σε όλη την Αυστραλία και εξέφρασε την ανησυχία του για μυκητιακά ζητήματα.

"Παρακολουθούμε πολύ στενά τις ποικιλίες που είναι ευαίσθητες στην ανθρακόζη [ομάδα μυκητιακών ασθενειών]», είπε. ​"Οι πολύ υγρές συνθήκες στην ανθοφορία μπορεί να σημαίνουν ότι θα υπάρξει μεγαλύτερη πρόκληση από την ανθρακνόζη από ό,τι συνήθως».

"Σχεδιάζουμε να μαζέψουμε αυτές τις ποικιλίες νωρίς για να ελαχιστοποιήσουμε το πρόβλημα», πρόσθεσε.